2007年7月10日のブックマーク (16件)

  • シーチキンを手作り :: デイリーポータルZ

    多くの人々から愛されているシーチキン。 特にシーチキン好きの人に限っていえば、そのほぼ全員がシーチキン好きなほど皆に愛されているシーチキン。 もちろん僕もシーチキン好きの一人です。 そんな、大好きなシーチキンですが、考えてみると缶詰めのシーチキンしかべたことがありません。 もっとフレッシュなシーチキンがべてみたいのです。 (工藤 考浩) 缶詰めより手作り 例えば「さばの味噌煮」の場合、さば味噌煮缶はおいしいのですが、やはり手作りのさば味噌煮にはかないません。 それです。 僕が今思うのはまさにそれです。 シーチキンも、缶詰めじゃなくって、ちゃんと作ったのをべたいのです。 きっとうまいに違いないと思うのです。 原材料名で推測する しかし、僕の知り合いにシーチキンのレシピを知っている人は誰もいませんでした。 なので、缶に表示されている原材料から予想して作ります。 原材料は、きはだまぐろ、大

    qinmu
    qinmu 2007/07/10
  • http://www.asahi.com/politics/update/0708/TKY200707080211.html

  • http://www.asahi.com/life/update/0629/TKY200706290437.html

    qinmu
    qinmu 2007/07/10
  • 探偵ファイル~スパイ日記~/中国産野菜に囲まれて/特捜班

    ●更新日 07/08● 中国産野菜に囲まれて 最近、世界各地でうなぎや醤油などの中国製品に有害な物質が含まれていたという報道が頻発。 日でも有名な物では冷凍ホウレン草、最近では冷凍ピーマンなどから、大量の残留農薬が発見され安全性が不安視されている。 中国産の野菜を買い控える等の動きも出ているが、果たしてそれだけで安心していないだろうか? コンビニ弁当は?ファミレスは?外したときは? 我々が中国産野菜を避けようとしても、知らずに口にする可能性は否定できない。 そこで、実情を確認すべく外産業各社に中国産の野菜(材)を使用しているかを問い合わせた。 その数、全28社。 貴方の行きつけの店はどうですか? ・ファミレス編 ・コンビニ弁当編 ・ハンバーガー編 ファミレス編 ・デニーズ サラダに関しては殆どが国産野菜です。一部に中国産野菜は使用されていますが、当然厚生労働省の検査基準を合格した物

    qinmu
    qinmu 2007/07/10
    ファミレス、コンビニ、ハンバーガーチェーン各社へのコメント取材。
  • asahi.com:長いタイトルの本 増えてます - 文化一般 - 文化・芸能

    長いタイトルの 増えてます 2007年07月05日11時41分 『い逃げされてもバイトは雇うな』『ご飯を大盛りにするオバチャンの店は必ず繁盛する』――長いタイトルのが、このところ、書店の店頭をにぎわしている。話し言葉そのままで、おしゃべりだ。 さまざまな「長い」タイトルの。「ロビンソン・クルーソー」も、実は原題は、英語68語、邦訳で約125文字と超ロング。 『い逃げ――』は、大ベストセラーとなった『さおだけ屋はなぜ潰(つぶ)れないのか?』の第2弾。公認会計士の山田真哉さんが光文社から出した新書だ。 会計学のと思えないこの書名は「新書」の制約から生まれた。光文社の古谷俊勝出版局長は「新書はカバーが同じで、タイトルで差をつけることを宿命づけられている。内容をアピールしなければならないが、著者名や短いタイトルからは、中身が伝わらないことがある。このは『超分かりやすい会計学』でも敷居

    qinmu
    qinmu 2007/07/10
  • 嫌なニュースはそもそも見ないという選択肢

    Change the World: Knowing When Not to Listen | Liz Strauss at Successful Blog むだな情報が入ってこないようにするのは当に大事です。最近、ニュースさえも見ないことにしようかと真剣に思います。 ニュース番組の嫌なところは、あまりに悪いニュースが多すぎるという点です。災害の報道や、重大な事件を教えてくれるのはいいのですが、多くの日はなんだか「こんばんは、ニュースです。それでは今日起こった悪いことを悪い順に紹介します」という構成で困ります。 どこかで子供が痛めつけられたとか、殺人事件があったとか、そういったニュースはそれ自体は非常に痛ましくて、なんとかしてあげたい気持ちにさせられますが、たいがいはもうすでに視聴者としての私にできることはなく、ただ後味の悪さが残るばかりです。 Liz Strauss のブログにこの気持ち

    嫌なニュースはそもそも見ないという選択肢
    qinmu
    qinmu 2007/07/10
  • @nifty:デイリーポータルZ:香辛料を使えばいつもの豚肉炒めがお店の味みたいになるのか?

    通の友人とご飯に行ったときのことである。 おいしいと評判の店で肉炒めをべたが、これがうまかった。うまいうまいと友人に言っていると、家で料理をたしなむ友人が 「うーん、これは香辛料だな。○○と○○を入れてバターで炒めれば……」 などと話している。 そのとき僕は、はたと気づいたのだった。 まったくもって僕はバカだ。外でご飯をべてもうまいとかまずいとかしか思ってなかった人間であるが、世の中には香辛料というものがあって、味を左右する香辛料のことをまったく意識していなかったのである。「うまい、うまい、うふふ」と僕が笑っている間、友人はせっせと味の研究を行っていたのだ。僕がニヤニヤしている間、友人は頭の中で新たなレシピを練っていたのだ。なんたる脳内格差社会(?)! 「香辛料」とつぶやき、僕はスーパーに向かったのであった…。 (text by 梅田カズヒコ) スーパーで自分を見失いかけるも… と言

    qinmu
    qinmu 2007/07/10
    スパイス。
  • やっぱりワインは高い方がおいしいんですか? (2007年7月5日) - エキサイトニュース

    夏といえばビール! が定番だけど、ワインも美味しい。キーンと冷やしたシャンパンや白ワインなんて、爽やかな味わいで夏にもピッタリだ。 でもワインを選ぶのは、ビールに比べて難しいと感じる人も多いはず。周知の通り、ワインの値段はピンキリだ。素人目で見ると、単純に高い方が美味しいような気がする。安いワインは悪酔いするなんて話も聞くし。でもホントのところはどうなんだろうか? そこで社団法人日ソムリエ協会の方に訊いてみたところ、一般的な見解として次のように話してくれた。 まず高いワインと安いワインの違いについて。 これってやっぱり成分やブランドによるもの? 「成分的には収穫量の差、1の葡萄の木になる房の量を剪定(枝を切り取ること)により調整します。少ないほど凝縮した果実を得られ、値段も高くなります。またブランドは昔から栽培に適した土地(テロワール)の評価があり、畑によりランクが存在します」 ランク

    やっぱりワインは高い方がおいしいんですか? (2007年7月5日) - エキサイトニュース
    qinmu
    qinmu 2007/07/10
    [これはひどい]酸化防止剤(亜硫酸塩)が悪酔いのもとだという話。
  • 自動販売機が受け入れてくれない10円玉 (2007年7月9日) - エキサイトニュース

    電車に乗る時の切符の購入や、飲み物、タバコの購入と日頃お世話になっている自動販売機。 その自動販売機で先日立て続けに拒否されてしまった10円玉があった。 最初は飲料の自動販売機。はじめは間違って5円玉でも入れてしまったかと思ったが、見れば確かに10円玉。2、3度やってみるがどうしても受け入れてもらえない。その翌日タバコを買おうと再びその10円玉を入れたがこれまた拒否。 なんでだろう、とじっとその10円玉を見てみると製造を示す年銘は昭和27年となっている。ふ、ふるい。 もしかしかたらこの古さが原因かもしれない。 そこで、自動販売機は古いコインは使えないようになっているのかどうかを自販機の製造事業者の業界団体である日自動販売機工業会に聞いてみた。 「古い10円玉というとひょっとして10円玉の周囲にギザギザはありませんか? 実はこのギザギザが入っているとダメなんです。自動販売機の内部で機械がど

    自動販売機が受け入れてくれない10円玉 (2007年7月9日) - エキサイトニュース
    qinmu
    qinmu 2007/07/10
    ギザ十。
  • Amazon.co.jp: ドラゴン桜公式副読本 16歳の教科書~なぜ学び、なにを学ぶのか~: 7人の特別講義プロジェクト (著), 金田一秀穂 (著), 鍵本聡 (著), 高濱正伸 (著), 大西泰斗 (著), 竹内薫 (著), 藤原和博 (著), 石井裕之 (著), モーニング編集部 (編集): 本

    Amazon.co.jp: ドラゴン桜公式副読本 16歳の教科書~なぜ学び、なにを学ぶのか~: 7人の特別講義プロジェクト (著), 金田一秀穂 (著), 鍵本聡 (著), 高濱正伸 (著), 大西泰斗 (著), 竹内薫 (著), 藤原和博 (著), 石井裕之 (著), モーニング編集部 (編集): 本
  • 中森明夫氏からサイン本が: たけくまメモ

    アイドルにっぽん 珍しいことです。中森氏とは知り合ってからたぶん23年くらいになると思いますけど、会うのは数年に一度くらいで、手紙や電話、メールを交わしたこともありませんでした。つまりそんなに親しかったわけではないので、俺の側から献したこともなく、なのでいきなりサインをお送りくださったので面くらいました。どうもありがとう、中森さん。 添えてあった手紙には俺のことを「同世代の気になるライター」と書いてくれて、大変光栄に思っております。俺のほうこそ中森氏は「ずっと気になるライター」でありました。このアイドルにっぽん』にしても、もっと早くブログで紹介しようと思っていたのですけども、なかなか読むヒマがとれずに1ヶ月近く経過してしまいました。少しでも売れていただきたいので、最後にアフィリエイトを張っておきます。 俺が中森氏のことを気にしたのは、因縁が(いい意味で)あったこともあります。中森氏

    qinmu
    qinmu 2007/07/10
    中森明夫と竹熊健太郎の「因縁」。
  • 飲み残しのコーヒーはいつカピカピになっているのか :: デイリーポータルZ

    残業時間に紙コップのコーヒーを飲む。そのコップをデスクのうえに起きっぱなしにして帰ると翌日、紙コップの底のコーヒーがカピカピになっている。オー、汚い。 深夜の誰もいないオフィスで、静かにコーヒーはカピカピになっているのだろう。僕が飲んだり寝たりしているあいだにカピカピに。いったいいつごろカピカピになっているのか。退社してすぐなのか、明け方なのか。When カピカピ coming。 カピカピになる瞬間を見届けたいと思います。 (林 雄司) 紙コップを3分おきに撮影します 今回、飲み終わった紙コップを3分おきに撮影していつカピカピになったかを見極めることにしたい。 事務所で撮影しようと思ったが、撮影のためにはオフィスの電気を一晩じゅうつけっぱなしにしなくてはならず、その理由が「コーヒーがカピカピになるタイミングが知りたいから」は会社に説明しにくい。 そのためこれ以降の写真は全て自宅である。

    qinmu
    qinmu 2007/07/10
    ちょっと惜しい。コーヒーだけじゃなく、いろいろな食べ物が干からびたり腐ったりカビたりする過程を見たい。
  • 重い、痛いを吹き飛ばせ! 肩コリ解消法 | Web担当者Forum

    短時間リフレッシュで仕事の効率UP 仕事の合間や自宅で、短時間でできるリフレッシュ法やエネルギー充填法を紹介。疲れたとき、気分転換したいときなど、いつでもピットイン! TEXT:加藤さこILLUST:田中斉 肩コリの原因は乳酸?!デスクワークをしている人の中には、肩コリ慢性化してつらい思いをしている人も多いはず。肩コリがひどくなると、頭痛を伴うこともあり、集中力も落ちてしまいます。コリは、長時間同じ姿勢を取ると筋肉に乳酸がたまってくることで発生します。 べて解消! 乳酸を抑制する品一番簡単な解消法は、乳酸がたまるのを未然に防ぐことです。クエン酸には乳酸を抑制する働きがあるので、積極的に取り入れましょう。クエン酸を多く含むべ物は、りんご、いちご、みかん、レモン、キウイ、パイナップル、梅干しなど。果物を積極的にべて肩コリしにくい身体を作りましょう。 質の良い睡眠とストレッチで解消!睡眠

    重い、痛いを吹き飛ばせ! 肩コリ解消法 | Web担当者Forum
    qinmu
    qinmu 2007/07/10
    イラストが激しすぎてワロタ。ゆっくりやらないとかえって傷めるよ。
  • 本のテーマはマトリックスから――佐々木俊尚さんの“戦略”

    グーグルGoogle 既存のビジネスを破壊する」や「ヒルズな人たち―IT業界ビックリ紳士録 」などのヒット作を次々に発刊するジャーナリストの佐々木俊尚さん。月に10ほどの連載を抱える佐々木さんの“戦略”とは――。 年間4冊のを出版し、月に10ほどの連載を抱えるジャーナリスト、佐々木俊尚さん。著書「グーグルGoogle 既存のビジネスを破壊する」や「ヒルズな人たち―IT業界ビックリ紳士録」などヒット作を世に送り出すその戦略とは――。 普段は温和な佐々木さんだが、時折鋭い目つきをすることがある。元々毎日新聞の事件記者だったと聞くと「なるほど」と納得してしまう。新聞社を辞めたのは脳腫瘍を患ったことだ。夜回りなどをして特ダネを追いかけることに疲れ、1999年10月にコンピュータ系出版社のアスキーに転職した。学生時代からパソコン通信が趣味だったこともあり、コンピュータに特化した専門情報を

    本のテーマはマトリックスから――佐々木俊尚さんの“戦略”
    qinmu
    qinmu 2007/07/10
  • 【IT Japan 2007】「デザインに凝ったウェブサイトほど予約率は低かった」,星野リゾート社長が講演:ITpro

    「我々はついつい旅館やホテルのウェブサイトを格好良くしよう、きれいにしようと思ってしまうが、それが必ずしも予約率向上にはつながっていなかった」 リゾート施設運営を手掛ける星野リゾート(長野県軽井沢町)の星野佳路社長は7月9日、東京都千代田区のホテルニューオータニで開催中の「IT Japan 2007」で講演し、こう語った。講演の題名は「収益向上を狙うネット・マーケティング戦略 『科学的仕組み作り』で顧客数を拡大」というものだ。 星野リゾートは、拠地である軽井沢の温泉旅館「星のや」をはじめとして、大型スキーリゾートから小規模温泉旅館まで12施設の運営を手掛ける。星野社長は、前近代的な日の旅館・ホテル経営の世界に、顧客満足度調査やシックスシグマによる業務改善など科学的手法を持ち込み、不振に陥ったリゾート施設の再生を実現してきた。 最近、力を入れているのが、ウェブサイトを経由した予約獲得だと

    【IT Japan 2007】「デザインに凝ったウェブサイトほど予約率は低かった」,星野リゾート社長が講演:ITpro
    qinmu
    qinmu 2007/07/10
    ユーザビリティ。
  • 指定されたページが見つかりません。|Infoseekニュース

    404 NOT FOUND 指定されたページが見つかりません。 掲載から一定の日数が経過した記事は、 配信社との契約に基づき削除される場合がございます。 (その場合、一定期間経過後は記事を見ることが出来ません。) それ以外のケースについては、お手数ですが 以下のいずれかの方法でページをお探しください。 ブラウザの再読み込みを行う 入力したURL(ページアドレス)にタイプミスがないか確認する ブラウザの「戻る」ボタンを押して前画面からやり直す

    指定されたページが見つかりません。|Infoseekニュース
    qinmu
    qinmu 2007/07/10