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2013年7月31日のブックマーク (2件)

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  • 仏産チーズ「ミモレット」輸入禁止と戦う米国の愛好家

    米ワシントンD.C.(Washington D.C.)郊外のアーリントン(Arlington)にあるチーズ専門店「チーズティック(Cheesetique)」のカウンターに置かれた仏産チーズ、ミモレットと「ミモレットを救え」と書かれた紙(2013年7月11日撮影)。(c)AFP/Fabienne FAUR 【7月31日 AFP】米首都ワシントン(Washington D.C.)郊外のアーリントン(Arlington)にあるチーズ専門店「チーズティック(Cheesetique)」のオーナー、ジル・エルバーさんは、店が販売する商品の一つである仏産チーズ「ミモレット」を守ろうと必死の思いで「救済運動」を展開している──。米当局は現在、ミモレットの外皮が小さな「チーズダニ」に覆われているとして、輸入規制に向け動いている。 200種類の品をそろえ、ワインバーも兼ねたチーズティックのカウンターの上には、

    仏産チーズ「ミモレット」輸入禁止と戦う米国の愛好家
    rajendra
    rajendra 2013/07/31
    "米当局は、ミモレットのメロンの皮のような外皮がダニに覆われているとして規制に乗り出した。ミモレット独特の風味を生み出しているのは、そのダニたちであるにもかかわらずだ。"