ワインのつまみに最高なプロ級レシピ。チキンレバーのパテ（ペースト）レシピ - OMOCHI ANTENNA
2015-11-16 ワインのつまみに最高なプロ級レシピ。チキンレバーのパテ（ペースト）レシピ 料理レシピ おもちです。結婚してから料理上手な主人と週末クッキングをするのが新たな趣味になりました。特に2人で外食をしたとき美味しかったメニューなどを再現アレンジして楽しんでいます。 今回は鶏のレバーペースト。子供のころからレバーペーストが大好きで、大人になった今でも居酒屋やレストランに入ると頼む頻度が高いのでいつか一度作ってみたいと思ってたんです。 凄く美味しく作れて感動しました。 ❤︎レシピ 鶏レバー（350g） 牛乳 オリーブオイル ローリエ（二個） 固形ブイヨン（一個） にんにく（一片） セロリ（4cmくらい） 玉ねぎ（半個） スコッチウィスキー（大1） 赤ワイン（100cc） バター（30g） コショウ 鶏レバーは、血抜きをして牛乳に一晩寝かせて臭みを取ってから、キッチンペーパーでよく
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降り続いていた雨が突然やんで、雲間から陽がさした。 玄関を出たら、目の前に、１本のコスモスが笑っていた。 ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ 情緒ある秋の風情を、ひととき堪能してくださった皆様、 おそれいりますが、話は唐突に変わります（笑 前回記事で愛用している帽子の写真を掲載しましたところ、 帽子をお褒めくださる優しい声に混じって、 「まさか、こんなにオシャレさんだったとは！」とか 「イメージよりも若い！」とか 「変態でも帽子かぶればオシャレに見える！」とか 「イメージとのギャップがすごい！」とか、 ・・・それって、いったい、どんなイメージ持たれてたんでしょうか？（笑） ここいらでイメージを払拭しておくために、 以前アメブロで使っていた似顔絵アイコンを紹介させて頂きますね。 あ、すいません、すいません、間違えました（笑 こちらのアイコンです。 面白くもなんともないアイコン
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