みなさん こんにちは！😃 先日 ジャガイモを使ってお酒のアテに ポテトチップスとフライドポテトを 作りました！😃🥔 我が家では この時期の定番です！👍 ポテトチップスは ジャガイモの皮をむいて スライスして揚げるだけ☝️😃🥔 お好みで スライスする厚さを変えれば 食感も違って楽しいですよ！😃 今回は サクサク感を出すために 薄くスライスしました！🥔😃 揚げたら 塩を軽くふれば完成〜！☝️🥔 厚めにスライスすると ジャガイモ感たっぷりで これも美味しいです！🥔👍 フライドポテトは🍟 皮をむいたジャガイモを 細長く切って揚げれば出来上がり！😃🥔 とても簡単です！🥔☝️ いつもお酒のアテや 小腹の空いた時に サッと作って食べています！🥔👍

梅雨ですが さほど降らない女将地方です 試みに蒔いた ズッキーニ が 一株だけ育ちました あとは 発芽はしましたが 蹴散らされて跡形もなく コレのみ 葉が白いのは 病気では無さそうです そして順調に 蕾が大きくなってきて 子房もフックラしてるので 大きなズッキーニがとれるだろうと 期待していました 翌朝 此れから花が開くのかな？ 残念ながら ズッキーニは早起きで 既に 萎みかけていたようです 徐々に 萎んで お昼頃には 下の画像の通り 早起きな様で もっと早く見に行かないと カボチャの様な花は 見れないのでした 残念 ところが モット残念な事がありました よく見ると 黄色い子房のある蕾以外にも 子房の無い蕾があるじゃありませんか 若しや これは Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ 雌雄異花同株 でありました 雄花と雌花の単性花を同一株に付ける植物だったのです という事で 雌花は咲きましたが 雄花が

家庭菜園成長中 おお！家庭菜園が成長してるっす！ トマトやピーマンの収穫楽しみだね。 ハーブもどんどん伸びてるね ハーブはのびるの早いよね。 かなり種類多いけどこんなに使うの？ 意外と毎日使ってるんだ。 ハーブを使うと薄味にしても 風味で満足感が高くなるんだよ。 なぜ薄味？！ それは夫氏ワクワクさんのためなんだ。 ワクワクさんがムクムクさん うちのワクワクさんは 最近むくみがひどい。 ワクワクさん（夫氏） ワクワクさんっていうか ムクムクさん。 元々内蔵が強くなくて お酒を飲めば吐き 脂分が多い肉を食べると吐く。 年齢を重ねてきたせいか 濃い味付けのものを食べると 手がパンパンにになる。 しかも最近体重が極端に増え 自転車を始めた。 www.mashley1203.com そしてちょっと前にこう言われた… 前から思ってたんだけど 嫁氏の味付けちょっと薄くしてほしいな☆ ？！ はよ言ってよ！

表紙がカモミールの薬草事典。手のひらサイズなのに薬草のことがいっぱい詰まっています。ボタニカルイラストもとっても素敵。 どこかリンゴのような優しい香りのするカモミール。主張が強いハーブではないけれど、風邪ひきさんに、お腹を壊した子供に、眠れない夜にと、ヨーロッパでは家庭の常備薬として古くから使われています。 だからピーターラビットの物語にも登場するんですね。 うちの庭でも次々と小さな花を咲かせています。蕾もいっぱい。でも実はアブラムシもいっぱい（泣）牛乳を振りかけるといいらしいけど、調べてみたらやっぱりすごく臭くなってしまうそうです。 フレッシュではとても使い切れないので少しずつ干して、ドライで使おうと思っています。 いかにも野の花といった素朴なイメージのカモミール。どこにでもある身近な植物にこそ、実はたくさんの効用が隠されているという事実。これこそが自然の恵み、愛なんだなぁとつくづく思い

草取り竹伐り草刈りで疲労がピークに達しました 草取り（ガーデニングのつもり）は 屈むので お尻が筋肉痛になって 疲れてます カマで草をとるのは本当に大変ですね ガーデニングやってる人は凄いと思います 女将 本日開店休業です 今の 家庭菜園の様子です マルチを掛けたオクラ 脇芽を出させた下仁田ネギ ほゞ出そろいました 角度を変えてもう１枚 ゴーヤの花は未だですが だいぶ脇芽が育ってきました 枝豆も花は未だですが 大きくなりました 苗が小さかった頃 虫が喰って穴が開いていたナス １回の殺虫剤噴霧で 虫は防除出来ました 下の方の葉に食害の痕跡があります 葉がレースみたいになってました 新しく出てきた葉は健全です 早いうちに手を打つのは 先手必勝ですから 大事ですね キューリは これは苗が良いのだと思いますが（サントリーの初心者用の苗） 既に 毎日１～数本収穫できています 食べ過ぎると胃が悪くなる

北関東　未だ梅雨入りはしてないと思うんですが 今日は良く降ってます さすがに気温も上がってきたせいか 庭の花たちの顔ぶれが変わってきました ホタルブクロ が全盛です いつの間にか カキラン　も咲き出しました そして アジサイも咲き出しました ヤマアジサイ　です ヒマラヤユキノシタ　も控えめながら咲き出してきました 草に負けないように 一生懸命ガーデニング頑張っていますが いつまで続くか 草との戦いになります 強敵です 女将の菜園　も 引っ越し最終章になりますが 収穫サインが出てましたので 葉が７～８割茶色く枯れてきた時 ニンニク を抜きました そして タマネギ　も 収穫サイン 茎が倒伏したら収穫時期 マルチを掛けてない玉ねぎはほゞ全て マルチを掛けたタマネギも半数以上倒伏してましたので 翌日は雨予報 全て収穫しました 収穫サインの出た畑のタマネギ 誰かが踏み荒らした様に酷い有様に見えます

庭の小さなハーブガーデンでバジルが元気に育っています。でも、溢れんばかりとはいかない。たっぷりあればバジルペーストが作れるのに、、。 そんなふうに欲張るのはやめました。家の庭のハーブはこれくらいで十分。自分の手に負えないぐらいの量をかかえてしまうと、ワクワクがストレスに変わってしまう。その境界線を越えないように、いつも少なめ、控えめで満足。 バジルという名前は、その豊かな薬効や芳香が王にふさわしいという意味からギリシャ語の「王様の薬草」を語源としているそうです。料理用ハーブとしても、まさに王様ですよね。 ところで、バジルの和名は「目箒（めぼうき）」 なんで？王様とはほど遠いイメージがしますが、これは江戸時代に日本にバジルが伝来したときに、バジルの種で目のゴミを洗っていたため「目箒」と命名されたということです。 バジルの種子を水に浸けると、種のまわりが白っぽく寒天状にふくらみ、それを目の中に

ジャガイモを植えるのは３回目です。 ☆２０１９年２月１８日：インカのめざめ → 草原ポタジェ化計画 ～インカはめざめるかな？～ ☆２０２０年２月２８日：インカのひとみ →『インカのひとみ』を植えました。 インカシリーズは３種類あります。 まだ栽培していないのは、インカルージュ。 というわけで、種芋を購入しました。 バラエティ・パック☆ はるか、インカのめざめ、北海黄金の３種類。 ２月２２日に購入したのですが、その時点で インカシリーズ売り切れ…（°_°； とっても人気ですからね。 他にもおいしいジャガイモはたくさんあります。 ありすぎて、選べませんでした。 で、オススメしていただいたのがこれでした。 ＾・_・＾　うね、できてないけど。 仕方ありません。 作りながら植える（°_° 畑に行く前に、種芋の準備。 せめて前日にしておくべきでした。 種芋を切って、切り口に防腐剤の灰をつけます。 はる