今日は、朝から炊飯器で米粉パンづくり。 高さがあり、とっても素敵に出来上がって、ぷるんぷるんだったので、写真を撮りました。 私の３合炊きの炊飯器は、つい最近買った物で、パンの発酵と焼成の機能が付いています。 10年前から使っていた炊飯器の後継機で、同様のメーカー・同様の仕様です。 ＜材料＞ 米粉（パン用みずほちから）：２００ｇ きび砂糖：１０ｇ ドライイースト（白神こだま酵母ドライ）：４ｇ 塩：３ｇ ぬるま湯：１７０ｇ オリーブオイル：８ｇ こちらの動画を参考につくりました。↓ www.youtube.com 一次発酵は、４０分で二倍余り膨らみました。 二次発酵は、米粉パンなので無しにして、焼成が４５分。 ひっくり返して、両面とも焼き色が付くようにする方法もあります。 それをすると、焼けてない面がお皿にくっついて、イビツな形になってしまったことがあるので、今日は片面だけにしました。 炊飯器

パン作りに夢中になってきました。 この一週間で、４度、作りました。 １．ハムとチーズのパン ２．きな粉のねじりパン ３．クランベリーのパン ４．カレーチーズのねじりパン この中で、２の「きな粉のねじりパン」が一番おいしかったです。 今日は、りんごのパンを作る予定です。 りんごを薄く切って、キビ砂糖とバターを散らして、200度のオーブンで25分焼きました。 パンは、生地をこねるのが大変ですが、冷蔵庫で8時間発酵させるという方法を知りまして、それでやっています。 一度、こねてやりましたが、手にいっぱい着いて結構大変でした（笑）。 2017年に、料理教室でブレッドコースに通っていました。 その時のテキストがあり、思い出しながらやりたいのですが、沢山のことを忘れてしまっていたことに気づいた次第です。 今は、今のやり方でいいのかもしれないですね。 グルテンフリーがいいと思って、米粉でいくつか作ってみ

一年ぶりに、冷え取り靴下を購入しました。 昨晩は、新しい冷え取り靴下とレッグウォーマーで、足がぽかぽかで、ぐっすり眠れました。 奈良県にある、シルクふぁみりーというお店です。 ◆冷え取りワイルドシルクセット ワイルドシルクとコットンの4足セットです。 5hon-yubi.net ①5本指ワイルドシルク ②5本指コットン ③先丸ワイルドシルク ④先丸コットン の順に履きます。 ◆ウール冷え取り靴下ストレスフリー 4枚履いた後に、5枚目です。 5hon-yubi.net ◆重ね履き用ウール１００％リブ靴下 6枚目です。 5hon-yubi.net ◆オーガニックコットンシルクレッグウォーマー 5hon-yubi.net 写真で見るより分厚くて、とても暖かでした。 一番最初にレッグウォーマーを履き、それから1枚目から履いていきました。 ７枚目は、これまで履いていたコットンの先丸靴下を履き、昨晩は

11月25日。 医師と厚労省と政治家、ワ〇チンによって亡くなられたご遺族との勉強会が行われたようです。 rumble.com この動画の一部分、京大の福島教授という方のお話は、Twitterで観ていました。 2時間近い動画ですが、YouTubeも、ニコニコ動画でも削除されていて、rumble だけで残っているようです。 ご遺族の方々のお話には、胸が締め付けられます。 京大・福島教授のお話にも、胸を打ちました。 テレビのニュースでは、絶対取り上げられないと思います。 この動画が拡散されて、多くの人々に、ワ〇チンの危険性が広まるようにと。 ワ〇チンを打つことで、自然免疫が弱まって、感染し易くなる。 それに、このワ〇チンは、感染予防になると証明されているわけではないようです。 長い動画ですが、是非、ご覧ください。 何故、そのようなものを国民に打たせるのか？ 何故、厚労省は、「国民を守るために、そ