ホットサンドの具材 隠れベスト3 | web R251位 「麻婆豆腐ホットサンド」 パンと具材の味のバランスがよく、口の中での一体感はピカイチ。勝因は、ピリッと全体の味を引き締める唐辛子。カリッと香ばしく焼きあがったパンと、熱で柔らかくなった豆腐の食感の対比もおもしろい 撮影／岡本 淑 ここ数年、注目を集めるホットサンド。2枚のパンに具を挟んで焼くだけだが、ただのサンドイッチとは一味違う！ その魅力を深掘りすべく、意外な具材で選手権を開催。エントリーしたのは、和食部門から「肉じゃが」「おでん」「焼きそば」、中華部門から「チンジャオロースー」「麻婆豆腐」、スイーツ部門から「イチゴ大福」「アイス」「ゼリー」の計8品。R25編集部員たちとフードコーディネーターの横塚美穂さんによる試食＆投票結果からベスト3を発表しよう。 第3位は、「おでん」と「イチゴ大福」。薄切りの大根、こんにゃく、がんもどきを重ねて入れた「おでん」は、まさかの和洋折衷！
