みんなが大好きなベーコン。カリッと焼いて香ばしく食べたり、スープに入れると甘みがジュワッと出て美味しいですよね。 今回はそんなベーコンを使った廃人飯をご紹介します。これを作る時はダイエット解禁です。思う存分自分を解放しましょう。 カロリーのことは一切忘れて存分にベーコン料理を試してみましょう！ベーコンのパートナーはこの夏Twitterで話題になったカマンベールチーズ、そして卵、最後はバターです！ 1. ベーカマ 《材料　2人分》 ベーコン…4枚 カマンベール…1個 ブラックペッパー…少々 《作り方》 カマンベールにベーコンを縦と横に巻きつける。 巻き終わりを下にして耐熱皿に置き、オーブントースターで15分程焼き色が付くまで焼く。 皿を取り出し、ブラックペッパーをかけていただく。 この夏Twitterではベーコンでカマンベールを包む「ベーカマ」が大きな話題となりました。調理にはフライパンを使

美味しいお店はいろいろありますが、友人・知人、あるいは同僚などみんなで行って盛り上がるのって、やっぱり『肉』だったりしますよね。 でかいお肉、大量のお肉が焼かれているのを眺めていると、それだけで幸せな気分になります。そんな気分のあがる肉の名店を7つほどピックアップしてみます。どれもボリュームたっぷり、インパクト大、そして何より美味しいのです。 “肉のエアーズロック”こと「大木屋」 巨大なリブロース・ステーキの鉄板焼き、この通称“肉のエアーズロック”が有名な大木屋。日暮里と市ヶ谷とCOREDO室町にありますが、初めての人は駅からのアクセスが良い市ヶ谷店かCOREDO室町店がおすすめ。日暮里はどちらかというと常連さんに愛用されています。 この形、たしかにエアーズロックっぽい。 ニンニクと一緒にじっくり焼いて、切り分けると、そのあまりにフォトジェニックな断面に、誰もが感嘆の声をあげます。 こちら

肌寒さを感じるようになってきたので、今日も体が温まるお料理を。 今日紹介するのは、 ワンタン茶碗蒸し ワンタンスープをそのまま、茶碗蒸しにしました。 ワンタンの周りが、スープから卵の海に代わっています。 これが、とっても美味しいの☆ どうしてお店で出してくれないのか、不思議なくらい。 おいしいワンタンが、みんなが大好きな茶碗蒸しになったのですから、美味しいに決まっています！！！ ワンタン茶碗蒸しのレシピ 作り方 スープでワンタンと長ネギを煮る。 ワンタンを取り出し、スープの粗熱をとり人肌程度に冷ます。 溶き卵2個に対し、スープ250〜300ccを合わせて丼などにいれ、ワンタンを加える。 お好みでごま油をほんの少し垂らしても。 お鍋や蒸し器で12〜15分蒸す。竹串を中央に刺して、透明な汁が出てくれば完成！ 材料　2人分 ワンタン　　　　　6〜10個 鶏ガラスープ　　　350〜400ml 長ネ

はなだ@働きたくないbot @shishioriori 山形出身の母が「この時期になると芋煮が食べたくなるんだけど、最近牛肉が高いんだよね…」と言い出すから「じゃあ豚肉で作れば？」と返したら、「ふざけるな！豚肉の芋煮なんて宮城県民が作り出した偽物だ！！」と怒り出したので、山形県民の逆鱗に触れてしまった感すごい。

メロンパンとアイスという、ごくごく日常的な2つのアイテムを組み合わせた商品をメインに据え、全国に41店舗ものチェーンを展開する人気のお店が「世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス」です。ともすると家でも作れそうな「メロンパンアイス」の一体何がすごいのだろう？ということで、金沢の本店に行って食べてみました。 世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス http://melonpan-ice.com/ 世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイスの広坂本店は、香林坊バス停から徒歩3分の距離。 店頭には長いお店の名前が書かれた看板が置かれていました。 本店ということですが、お店はこぢんまりしていて、カフェスペースなどはナシ。お店の中に貼ってある求人募集の紙に「たくさんパンを焼く仕事」「求める人材：ひまな人」とあるほど、とにかく常にメロンパンを焼いているため、店内に一歩踏み込むと甘い

こんにちは。@narumi です。 この連載ではそのへんにあるお店、誰でもわりと行きやすいお店を中心に紹介していこうと思います。 というわけで今回は「鳥やす」です。 ここの焼き鳥が、安くて、美味しいんですよ。 まあ焼き鳥ってそもそもそんなに高くないですね。鳥貴族はあんなに大きな焼き鳥が2本で280円で、山椒を思いっきりかけて食べるとすごくうまい。過去に紹介した四文屋だって1本100円程度。どれも最高。 r.gnavi.co.jp じゃあ「鳥やす」はどうなの!? というわけで行ってみましょう。JR高田馬場駅の早稲田口を降りたら、ロータリーを横断。 このあたりは春から初夏にかけて泥酔した大学生が屍のごとくごろごろ倒れている危険な地域（昔住んでた）。でももう秋なので大丈夫。 目の前に見えるサイゼリヤの看板。 「鳥やす」は高田馬場に3店舗あるぞ！ この地下に「鳥やす3号店 串鐡」というお店がありま

10月1日は「コーヒーの日」。全日本コーヒー協会が1983年から提唱してきたが、この度、日本における啓蒙活動に世界が賛同し、昨年3月開催のICO理事会において10月1日が「国際コーヒーの日」となることが決定。今年の10月1日、ミラノ万博の会場からキックオフすることになった。 ■世界に誇る日本独自のコーヒー文化「缶コーヒー」 カフェで、テイクアウトで、家庭で…。ブレンド、カフェ・オレ、エスプレッソと、その楽しみ方も好みによりけりのコーヒー文化。中には、極細に挽いたコーヒー豆と砂糖をグラスに入れてお湯を注ぎ、コーヒーの粉がカップの下に完全に沈んでから、ミルクをたっぷり入れて上澄みだけを味わう、バリコーヒーのような飲み方も東南アジアには存在する。このように、世界中でさまざまな飲み方で親しまれているコーヒーだが、実は日本独自のコーヒー文化もある。“缶コーヒー”だ。 世界初の缶コーヒーとして一般に浸

とにかく、シンプルな盛り付けなのに、ガツンとくる美味しさがあるラーメンです。これぞ博多ラーメンだ！と思わせてくれる味です。スープも豚骨なのに後味すっきり。あっという間にすべて完食してしまう美味しさです。食べやすい細麺なので、女性を連れて行くと喜ばれますよ。 ・名称：shin-shin ・住所：福岡市中央区天神3-2-19 1F ・アクセス：天神橋口交差点のフタタビル前から那の津交差点方面へ向かい「ウエスト」さんと「モスバーガー」さんの間の道へ左折し、直進して100mほどの左手 ・営業時間：11：00〜翌3：00 ・定休日：日曜日※祝日の場合は翌日定休日 ・電話番号：092-732-4006 ・公式サイトURL：http://www.hakata-shinshin.com/

渋谷で居酒屋に巡り会ったのでその話をしたい。 渋谷でシェアオフィスを無料で利用し、紹介するというPRをした、夕食をご一緒してた岡崎さん（id:okachan_man）と一緒することになった。 ちなみに、シェアオフィスもとても良い所でうちのブログを見たと言うと 数に限りがあるものの、数に限りがあるものの3回の無料チケットが贈呈されるそうなので、よかったら行ってみてください。 そしてはシェアオフィスで過ごした時間の後、「ごまや」という牡蠣と野菜がおいしい居酒屋におじゃました。。 ごまや　渋谷店 急ごしらえで見つけた店だから入る時はそんなに期待していなかった。 まさかあれほどのお店とは…。 生牡蠣！！！！な・ま・が・きゃぁぁああ！！結論から言えば、しこたま飲み・食べ普段飲み屋で豪遊しない僕がおもいっきり羽目をはずして行くことになる。 だが、まだ理性を保っている状態…お店のおしゃれさに圧倒されてや

こんばんわ！ 前回の記事では 万能調味料ウェイパーを使った 簡単にできる中華あんかけの作り方を紹介しました 詳しくは↓↓↓ www.chanatu.com 皆さん から揚げを作るときに鶏肉を買いに行きますよね？ ほとんどの方が若鶏のもも肉を買っていると思います。 パックの表記に鶏もも肉とかかれているものはほとんど若鶏なんです。 何でどこも若鶏ばっかりなんだろう？親鶏は売ってないの？ 僕はこんなことを思いました。 このなぞを解くために生肉店で働いている友人に聞いてみたところ 親鶏は硬くて食べにくいので需要がないから売っていない と言われこのなぞは解くことができました。 皆さんにとってはかなりどうでもいい話だと思います＾＾ 解決したところでレシピを紹介します！ 今回紹介するのは、誰でもできる簡単から揚げです ～材料～ 若鶏もも肉 塩 砂糖 生姜 料理酒 卵 片栗粉 レモン 油 ～作り方～ １．

ゆで卵の賞味期限はどのくらい？保存方法や消費レシピ5選も必見 みなさんはゆで卵がどのくらい日持ちするかご存知ですか？実はゆで卵と生卵では、賞味期限が変わります。この記事では、ゆで卵の保存方法や賞味期限などをご紹介。あまったゆで卵の消費レシピも必見ですよ♪ ぜひ参考にしてくださいね。 2024年8月26日 更新

イギリスのスーパーの日本食材コーナーを探索していて、変なものを見つけました。 キッコーマンの醤油がたくさん並んでいる棚に… 「ソース フォー ライス」 これまで外国の方がお米に醤油をダバダバかけて食べているところは何度も見たことがあります。 「彼らは米を野菜の一種だと思っているから、私たちが野菜にドレッシングをかけるのと同じようなものだ」という話を聞いたりしますが、それにしても醤油をそのままかけるのは舌にも体にも刺激が過ぎるのでは…と勝手に心配していました。 キッコーマンはその文化の違いを逆手に取ってというか勝機と捉えてというか、ともかくビジネスチャンスだと考えて開発されたのでしょうか。思う存分この醤油をそのまま米にかけてくれ、という力強いメッセージが伝わるラベルです。 というわけで米と一緒に購入しました。 これは日本のパックご飯のようなもので、イギリスではどんな小さなスーパーでも確実に置

時として東京の夜景は星に例えられます。その『星』を構成するのはビルの数々。文字どおり星の数ほどあるお店の中から、特におすすめの23店をリストアップしてみました。本当に雰囲気抜群なので、ここぞのディナーで失敗したくない時に必ず役に立つはずです！1.オステリア・オリエーラ イタリア語でビネガーなどの小瓶を意味する『オリエーラ』の名を冠したお店です。これは身近な存在でありたいという思いからつけられた名前。一品一品が丁寧に作られた、それでいてどこか親しみやすい料理がいただけます。 素材は厳選されたもののみを使用ゆったりとした時間の中、運ばれてくる料理は厳選されたものばかりです。魚は毎朝築地市場で、その目で選ばれたものが、豊富にストックされたワインはイタリアの北のものから南のものまで、こだわりぬかれたものが頂けます。 ■ 基本情報・名称： オステリア・オリエーラ・住所：東京都新宿区新宿3-7-5

2015-09-25 台湾１０大B級グルメが美味しそうすぎる 海外ネタ (百度百科より) 中国人による台湾１０大B級グルメリストが美味しそうすぎる 中国人による台湾のB級グルメ10選ですね。 これは台湾を訪れる際に参考になるかもしれないリストですね。 台湾十大美食小吃是成千上万种台湾传统小吃中最能体现台湾饮食特点的十种小吃。包括大肠包小肠、鼎边锉、蚵仔煎、阿宗面线、甜不辣、棺材板、彰化肉、姜母鸭、忠孝东路黄牛肉面馆、生炒花枝。 (百度百科より) 訳：この「台湾十大美味しいB級グルメ」は無数にある台湾伝統のB級グルメの中で、台湾グルメの特徴が最も現れているB級グルメである。 これには大肠包小肠、鼎边锉、蚵仔煎、阿宗面线、甜不辣、棺材板、彰化肉、姜母鸭、忠孝东路黄牛肉面馆、生炒花枝が含まれる。 適当に訳してみました。 大肠包小肠 台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开

どんなコラム？ 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者勤務10年を経て2000年からフリーランスの科学ライターとして活動 山崎製パン(株)はもう、臭素酸カリウムを使っていない。このことを私は、本欄でも書いたし、雑誌の連載記事などでも書いている。しかし、相変わらず間違った情報が多い。最近ではこれ、である。すかさず、産経新聞の平沢裕子記者が『山崎製パン「添加物バッシング」の真相は？　カビにくいのは「無菌製造だから」臭素酸カリウムは残留ゼロ＆現在使用せず』という記事を出していた。 記事にもあるとおり、山崎製パンは臭素酸カリウムを2014年2月から使用していない。私は、記事にも登場する山崎製パン中央研究所の山田雄司所長に思い切って尋ねたことがある。同社が

シルバーウィークも残すところあと2日。日帰りでお出かけ、いいですよね。関東近郊でしたら、手ごろな距離で楽しめる観光と言えばやはり鎌倉。電車に乗って、海が開けた景色を見ると、オフィス街での日常とは別の感覚が胸いっぱいに広がります。 本日はみんなのごはんの過去記事の中から、鎌倉に関連する記事で評判が良かったものを何本かピックアップしてみます。お出かけのおともにぜひチェックしてみてくださいね。 まずは生しらすを堪能できる釜飯です。 鎌倉に来て、生しらすが入った三色の釜飯を絶対に食べるべき！もちろん〆の茶漬けまで。 海に来て食べたいものといえば、なんと言っても海の幸ですが、中でも茹でたしらすや生のしらすがたっぷりとのったしらすのどんぶりではないでしょうか。こちらの記事で紹介されている、鎌倉・小町通りにある「かまかま本店」さんでは、お店の名前の通りいろんな種類の「釜飯」をいただくことができます。記事

2015年中に53店舗の新規出店と、店舗増設に拍車をかけている「いきなりステーキ」。今年2月から地方への出店を開始し、2月仙台、沖縄、5月九州へと初上陸を果たした。9月には東京郊外をはじめとする5店舗をオープンし、累積63店舗を展開する。年内の目標としては、ニューヨーク出店も控えている。 同店の快進撃を支えているのは、立ったままの食事スタイルによって高回転率を可能にするビジネスモデル。しかし、それだけではない。空前の肉ブーム、そして10万人を超えるリピーターの存在が、同店の成長をさらに加速させているようだ。 8月末の発表によると、同店のポイントカードである「肉マイレージカード」会員が10万人を突破。これを機に、「いきなり！ステーキ」を展開するペッパーフードサービスがまたまた、ユニークな作戦に出た。 目標は「ステーキを食べて15キロ減量」 「11月29日の“いい肉の日”までに、ステーキを食べ

サントリースピリッツ（東京）が十一年ぶりとなるウイスキーの新ブランドとして九月一日に発売した「知多」。グループ会社のサングレイン知多蒸溜所（知多市北浜町）が製造を手掛ける。地元では「全国に知多市をＰＲする絶好の機会」と、新ブランド「知多」を生かしたまちおこしの模索が続く。 四日、サントリーが市勤労文化会館で開いた発売記念テイスティングセミナー。市関係者ら約百人を前に「知多」を披露した知多蒸溜所の前村久社長は「この地で四十年以上培ってきた原酒づくりの技を結集した逸品」と力を込めた。 「知多」は、トウモロコシが主原料のグレーンウイスキー。本来、ウイスキーは大麦を原料とするモルトウイスキーが主役で、グレーンは脇役的存在とされる。知多蒸溜所で醸造するグレーンウイスキーはこれまで、モルトウイスキーと混ぜ合わせ、「角瓶」「オールド」などの主力商品になってきた。 新ブランド「知多」は主原料のトウモロコシ