こんにちは、モカリーナです。 この記事はコリンキー料理についての紹介です。 “コリンキー”って聞いたことがありますか? コリンキーはかぼちゃなのですが、ホクホクとした栗カボチャのようなかぼちゃではないんです。 モカリーナはコリンキーを中華料理屋さんで初めて見たのですが、柿みたいって思いました。 店員さんに聞いてみると、かぼちゃの種類だと教えてくれました。 阿蘇の産直でみかけてコリンキーを買いました。料理してみるととても水分の多いかぼちゃでした。 サラダにすると瓜っぽく火を通すとかぼちゃ味になる、少し不思議なお野菜です。 かぼちゃのコリンキー料理 コリンキーのと思い出、 出会いから別れまでを綴りました(*´꒳`*) コリンキーとの出会い コリンキーとの出会いは中華料理屋さん〜♬ エビがプリっぷりの中に彩りよく入ってました。 柿だー!ジャガイモだー!かぼちゃだー! ホクホクしてないけど、かぼち