れんこんの豆乳ドレッシングサラダ【#れんこん #豆乳 #キャベツ #ドレッシング #レシピ】 - からだ元気になるおうちごはん♪
こんにちは。hisaです。 甘酸っぱい豆乳ドレッシングが体に優しい！ 『れんこんの豆乳ドレッシングサラダ』を ご紹介します。 豆乳は、大豆が原料となった豆腐を作る 過程でできる、おからを除いた後の しぼり汁です。 豆乳には、女性に嬉しい栄養がたくさん 含まれているんですよ。 代表的な栄養素の「イソフラボン」は、 女性ホルモン「エストロゲン」に似た働きを するので、コラーゲンやヒアルロン酸の 生成を促し、肌のシミやしわを防ぐ 美肌効果が期待できます。 また、「サポニン」は、血液中の コレステロールや中性脂肪を取り除くので、 肥満予防や、免疫力を高める等の 抗酸化作用があります。 本当に、女性に嬉しい栄養の宝庫ですね。 大豆の栄養をより多く取り入れたい場合は、 「無調整豆乳」がオススメですよ！ 豆乳ドレッシングで野菜を美味しく 食べながら、体の中から、 元気で綺麗になりましょう！ ◆ 豆乳の効
牛肉と長芋の炒め物【#牛肉 #長芋 #レタス #レシピ #作り置き】 - からだ元気になるおうちごはん♪
こんにちは。hisaです。 長芋のホクホク感がたまらない！ 『牛肉と長芋の炒め物』を ご紹介します。 秋は、いろんなイモが収穫される時期で、 さつまいもや里芋、エビイモ、長芋等 様々な種類が食べられる季節ですよね。 その中でも、長芋は、生でも食べられる 上に、火を通すとホクホクとした食感に 変わる珍しい特徴があります。 生で食べる時のシャキシャキとした食感も もちろん美味しいですが、加熱することで デンプンが糖化されて食べやすくなった、 ホクホクの長芋も美味しいんですよね。 長芋は、「山のうなぎ」と言われているほど 栄養価が高く、疲労回復や滋養強壮に 効果があると言われています。 また、長芋に含まれている消化酵素の 「アミラーゼ」に、消化と吸収を助ける 作用があるので、胃腸の働きを促進したり、 老廃物の排出を促す働きがあるんですよ。 夏の疲れが残りがちなこの時期に ぴったりな効能を持つ長芋
れんこんとブロッコリーのバルサミコサラダ【#れんこん #ブロッコリー #エビ #簡単 #レシピ】 - からだ元気になるおうちごはん♪
こんにちは。hisaです！ 『れんこんとブロッコリーのバルサミコ サラダ』をご紹介します。 バルサミコ酢の酸味がサッパリとした 野菜もたくさん食べられるサラダです！ まだまだ残暑が厳しいですが、 そろそろ秋野菜もお店に並び始めましたね。 これから旬を迎えるれんこんなどの秋野菜には、 夏の厳しい暑さで疲労した体を回復 させてくれるビタミンや、 夏バテの腸内環境を整えて胃腸を元気に してくれる食物繊維等が豊富に 含まれています。 また、体を温める働きもあるので、 寒い冬に向けて、寒さへ備える体を作るのに 必要な栄養素も豊富です。 夏の疲れを癒してくれる秋野菜を食べて、 疲れた体を体の中から整えましょう！ 『れんこんとブロッコリーのバルサミコサラダ』 【材料】（2人分） れんこん・・・2個 ブロッコリー・・・1/2株 エビ・・・8尾（冷凍） 卵・・・1個 オリーブオイル・・・大さじ1 バジル（乾
サバ缶で簡単！きゅうりとピーマンの炒め物【#サバ缶 #きゅうり #ピーマン #簡単 #レシピ】 - からだ元気になるおうちごはん♪
こんにちは。hisaです！ 人気のサバ缶を使った 『サバ缶で簡単！きゅうりとピーマンの 炒め物』をご紹介します。 サバ缶の缶詰は、密閉してから加熱するので、 栄養が空気に触れず劣化が抑えられる為、 骨や皮、血合が余すことなく入っています。 骨に良いと言われている「カルシウム」や そのカルシウムを吸収するを助ける 「ビタミンD」、更に脳を活性化し、働きを 正常に保つ働きをする 「DHA（ドコサヘキサエン酸）」、 内臓脂肪を減らす効果が期待出来る 「EPA」などの栄養が、1缶のサバ缶で 摂れてしまいます。 ということから、生のサバに比べて栄養が 豊富だと言われているんです。 そんなサバの栄養がたっぷり入って 旨みが凝縮された、サバ缶の簡単炒めです。 ぜひ、お試し下さいね！ 『サバ缶で簡単！きゅうりとピーマンの炒め物』 【材料】（2人分） サバ缶・・・1個 きゅうり・・・1/2本 ピーマン・・・
かぼちゃとアボカドサラダ【#かぼちゃ #アボカド #サラダ #簡単 #レシピ】 - からだ元気になるおうちごはん♪
こんにちは。hisaです！ 『かぼちゃとアボカドサラダ』を ご紹介します。 今が旬のかぼちゃと森のバターとも 言われているアボカドの栄養たっぷり、 美肌サラダです。 蒸すとホクホクして甘いかぼちゃは、 ・疲労回復に効果があるビタミンB1 ・皮膚、爪、髪の毛などの健康を維持すると 言われているビタミンB2 ・コラーゲンの生成や抗酸化作用のある ビタミンC ・血行を促進したり、体内の細胞膜の 酸化による老化を防ぐ働きビタミンE などのビタミンが豊富なので、紫外線の ダメージを受けた肌を修復したり、シミや 色素沈着を予防して、肌の調子を整えて くれる効果が期待出来ます。 また、森のバターとも言われている栄養の 宝庫でもあるアボカドには、不飽和脂肪酸の 一種の「オレイン酸」が多く含まれている ので、動脈硬化の原因となる 悪玉コレステロールを減らし、血液を サラサラにする手助けをしてくれます。 食物
鶏肉となすのトマト煮込み【#鶏肉 #なす #トマト #簡単 #レシピ】 - からだ元気になるおうちごはん♪
こんにちは。hisaです！ 鶏肉でヘルシー、野菜たっぷりの 『鶏肉となすのトマト煮込み』を ご紹介します。 なすやアスパラ、トマト等の野菜が たっぷり食べられて、ヘルシーな鶏肉が 入っていて、冷やしても美味しく食べられる オススメな1品です。 煮込み料理というと手が込んでいて、 大変そうなイメージがあるかと思いますが、 作り方は簡単で、野菜と鶏肉を炒めて、 トマト缶で煮込むだけのお手軽料理なんです。 スープまで丸ごと、野菜の栄養を余すことなく 食べられるのが嬉しいですね！ この煮込み料理に入っている野菜の栄養を ちょっとお伝えしますと、トマトに多く 含まれている「ビタミンC」や「リコピン」 には、抗酸化作用があるので、紫外線による 日焼けやシミ、シワ、赤みを軽減してくれる 働きがあります。 なすは、人間の体に必要なミネラルの 一種である「カリウム」が豊富で、 体の老廃物を排出する働きがある
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