名古屋で働くグルメ社長の至福のレストラン　ランキング☆名古屋で働くグルメ社長が至福のレストランを探し求めて随時アップします！独断と偏見で勝手にランキングしちゃいます。 名古屋のおいしいレストランガイドとしてお役に立てるとうれしいです☆ ブラッスリー　ポールボキューズの御紹介です 名古屋市中村区セントラルタワーズ１２階にあります オープン当初に行き印象悪かったですが今回行って印象が変わりました fc2グルメランキングへ ２４００円のランチコースを注文。 竹永さん と打ち合わせをしながらの食事です 市場からの新鮮サラダ　リヨン風 ２種類から選びました 温泉卵が中に隠れてます。崩しながら食べました 添えてある鶏レバーがワインと合います。 白ワイン ソムリエの竹永さんにワインのお話をしていただきながら 楽しく飲みました。 活ホタテ貝ラヴィオリ仕立て　小さな野菜添え ２種類から選びました 中にホタテ

名古屋で働くグルメ社長の至福のレストラン　ランキング☆名古屋で働くグルメ社長が至福のレストランを探し求めて随時アップします！独断と偏見で勝手にランキングしちゃいます。 名古屋のおいしいレストランガイドとしてお役に立てるとうれしいです☆ ヤマザキマザック美術館　のご紹介です。 ４月２３日に新栄町にＯＰＥNしました。 ヤマザキマザックの会長が３０年くらいかけて集めたフランス美術を 中心したコレクションだそうです。 フランソワ ブーシェ ポンパドゥール夫人おかかえのロココ絵画の画家で有名ですね。 迫力があり圧巻です。 アントワーヌ・ヴァトー 夏の木陰　です。人も少なく、じっと見入ってしまいますね。 ５階はロココ～印象派～個性派　ピカソもあります。絵画中心です。 ４階は、アールヌーヴォーの家具、エミールガレの工芸品が主でした。 エミール・ガレ 「菫文花器」　とりわけ美しいです。1889年のパリ万国

名古屋で働くグルメ社長の至福のレストラン　ランキング☆名古屋で働くグルメ社長が至福のレストランを探し求めて随時アップします！独断と偏見で勝手にランキングしちゃいます。 名古屋のおいしいレストランガイドとしてお役に立てるとうれしいです☆ ガッルーラのご紹介です ２００８年８月に名古屋ナンバー１と言われ続けたこのお店が閉店し シェフが沖縄で頑張っていたみたいだが１年半の時がすぎ ついにイタリアン激戦区の八事に再オープンしました fc2グルメランキングへ ゆづき さんご夫妻がオープン２日目のお店を貸し切り 通常のディナーが６３００円と１０５００円の２種類のコースだが 今回は特別に８４００円のコースを用意してくれました 吉良町加藤農園の‘極め‘フルーツトマトと 三河のサヨリの冷製カッペリーニ いろんなお店がカッペリーニが最初にでてくるが ガッルーラのカッペリーニは他店とは一味違った。 トマトとオリ

名古屋で働くグルメ社長の至福のレストラン　ランキング☆名古屋で働くグルメ社長が至福のレストランを探し求めて随時アップします！独断と偏見で勝手にランキングしちゃいます。 名古屋のおいしいレストランガイドとしてお役に立てるとうれしいです☆ ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラの６周年企画に行ってきました 今回のシェフは、ワールド５０　ベストレストランにおいて ２０位にランキングされ、ベスト オブ アジア賞を受賞された 成澤由浩シェフの料理が食べれる企画です 今回は服部由奈 さんと磯部作喜子 さんのお誘いで参加しました ゆづき さん夫妻と長谷川清美 さんご夫妻と丹羽院長も一緒です fc2グルメランキングへ 今回は２００００円のコースのみです 新玉葱のタルトフランと緑の雫のカプチーノ仕立て このタルトフランの少しクリーミーさが絶妙で美味しいです サヨリのタルタル・北海道散布産の雲丹・牡蠣の炭 この料

名古屋で働くグルメ社長の至福のレストラン　ランキング☆名古屋で働くグルメ社長が至福のレストランを探し求めて随時アップします！独断と偏見で勝手にランキングしちゃいます。 名古屋のおいしいレストランガイドとしてお役に立てるとうれしいです☆ 韓式食堂　市場のご紹介です。 名古屋セントラルパークの中にあります。 普段はこの辺は来ませんが、偶然お昼時だったので立ち寄りました。 fc2グルメランキングへ ランチの定食メニューがあります。 セットで安いですね。 メニュー オモニのスンドゥブチゲ定食　￥８８０ 時間かからず、あつあつで持ってきてくれます。 全く辛くなく、薄め？のさっぱりとしたチゲスープです。 韓国風の豆腐の味噌汁？といった感じでした。値段どおりです。 石焼きプルコギビビンバ　￥８００ こちらもお値段どおりだと思います。 コメントは控えます。 本格的な韓国料理屋に行きたくなりました。 サービ

名古屋で働くグルメ社長の至福のレストラン　ランキング☆名古屋で働くグルメ社長が至福のレストランを探し求めて随時アップします！独断と偏見で勝手にランキングしちゃいます。 名古屋のおいしいレストランガイドとしてお役に立てるとうれしいです☆ KAWABUN NAGOYAのご紹介です。 名古屋市中区丸の内にあります。 イタリアンレストランのほうへランチへ訪れました。 fc2グルメランキングへ ランチは、１０００円、１５００円、３２００円、４５００円です。 本日は、３２００円のランチを注文！ ブライダルも行っているので、スタッフの方は丁寧で、店内も広いです。 団体客の方がみえてとても賑やかでした。 パン あたたかいパンです。 前菜 イタリア産サラミと鹿のプロシュートルッコラのインサラータ 鹿のプロシュートは、噛むほど旨みがあり美味しいです。 混んでいるせいか、前菜に３０分ほど待ちました。。パンでしの

名古屋で働くグルメ社長の至福のレストラン　ランキング☆名古屋で働くグルメ社長が至福のレストランを探し求めて随時アップします！独断と偏見で勝手にランキングしちゃいます。 名古屋のおいしいレストランガイドとしてお役に立てるとうれしいです☆ 魚系豚骨ラーメン たまや　のご紹介です。 つけ麺専門とのことで行ってきました。 ブログランキングはココ 外の自動販売機で食券をかいます。 店内は、魚介の出汁の香りがいっぱいで食欲をそそりました。 ラーメンに対する熱い思いが外に出ています。 つけ麺　￥６５０ 結構な太麺です。食べ応えあります。 同じ料金で、麺を大盛り、特盛りにできるとのこと。 上に脂がういているのはいいのですが、このスープで この太麺を食べるのは辛かったです。 化学調味量を使わず、食材にこだわっているそうですが、 よくあるオーガニックカフェ的な味の、ラーメン版と思えば納得しますが、 ウマいラー

名古屋で働くグルメ社長の至福のレストラン　ランキング☆名古屋で働くグルメ社長が至福のレストランを探し求めて随時アップします！独断と偏見で勝手にランキングしちゃいます。 名古屋のおいしいレストランガイドとしてお役に立てるとうれしいです☆ 茗圃（みょうほ）のご紹介です。 名古屋市中区白川公園付近にある中華のレストランです。 ブログランキングはココ 福臨門の元総料理長のウーさんが腕を奮っています。 お店の雰囲気 １２月２日からＯＰＥＮして、３週間とのことでした。 店内は、センスよく統一されてされて高級とカジュアルの間とゆうところですが、 よい雰囲気がありますので居心地がよかったです。 ランチ　￥２８８０を注文！ 食前茶 ６種類から選びましたジャスミンです。 （福建省）新芽の部分だけを使用しているそうです。 香りが高く非常に美味しいお茶でした。 何杯でもいけそうでした。 海老の湯葉包み焼き 皮はカ

名古屋で働くグルメ社長の至福のレストラン　ランキング☆名古屋で働くグルメ社長が至福のレストランを探し求めて随時アップします！独断と偏見で勝手にランキングしちゃいます。 名古屋のおいしいレストランガイドとしてお役に立てるとうれしいです☆ イルソーレの御紹介です 名古屋市昭和区中村日赤駅近くにあります イタリア・ボローニャの「イル・ソーレ」より、のれん分けされたレストラン。 伝統的なイタリアの郷土料理と、産直素材、イタリア現地の調味料、 調理法を取り入れて作るオリジナルメニューが自慢のお店です ブログランキングはココ ５２５０円のランチコースを注文 店内の風景 パン 惜しげもなくパンがあります こんなにはさすがに食べれません。 前菜 タラの白子のフリット・氷見の寒ブリやフォアグラなどのでした 普通に美味しく食べれます。 パスタ 生ウニのタリオリーニでした。 しっかりとウニの味がして普通に美味し

名古屋で働くグルメ社長の至福のレストラン　ランキング☆名古屋で働くグルメ社長が至福のレストランを探し求めて随時アップします！独断と偏見で勝手にランキングしちゃいます。 名古屋のおいしいレストランガイドとしてお役に立てるとうれしいです☆ 寿し公の御紹介です 名古屋市中区新栄にあります 創業者である先代の息子が現在の2代目大将となり、 そのまた息子の3代目が大将とともに しっかりと仕事の施された寿司を握ってくれます。 ブログランキングはココ にぎり上　２７５０円を注文 食後にコーヒーも付きます ランチは１０５０円～ありますので結構店内を混雑してます 低価格て握りたてのお寿司が食べれるのは魅力的ですね 御馳走様でした。 勝手に評価　総合　６６点 ３３★★★★★★★☆☆☆　 　味(５０点満点） ６★★★★★★☆☆☆☆　 　サービス(１０点満点） ８★★★★★★★★☆☆　　 コストパフォーマンス(１

名古屋で働くグルメ社長の至福のレストラン　ランキング☆名古屋で働くグルメ社長が至福のレストランを探し求めて随時アップします！独断と偏見で勝手にランキングしちゃいます。 名古屋のおいしいレストランガイドとしてお役に立てるとうれしいです☆ 手打ち蕎麦　創愿　のご紹介です。 そうげん　と呼びます。 中区丸の内にある手打ち蕎麦をいただけるお店です。 ブログランキングはココ いわし　￥５８０ いわしの天日干しの焼き物です。 身はふんわりやわらかく、パサパサ感がなく お酒にぴったりのおつまみでした。 天ざる　￥１８００ 豚のつけ汁蕎麦￥１５８０　を注文！ 蕎麦　（通常はニ八、十割はプラス￥１００） 十割を頼みました！美味しそうなお蕎麦です。 のどごしもつるっと、つゆに絡めていただきました。 おいしいはおいしいのですが、切り方か歯ごたえがないとゆうか、 コシ、弾力が感じられません。 長野県で食べた蕎麦が

名古屋で働くグルメ社長の至福のレストラン　ランキング☆名古屋で働くグルメ社長が至福のレストランを探し求めて随時アップします！独断と偏見で勝手にランキングしちゃいます。 名古屋のおいしいレストランガイドとしてお役に立てるとうれしいです☆ ちきんかばぶの御紹介です 名古屋市中区にあります ビルの地下１階にあり少しわかりづらい場所にあります 純系名古屋コーチンを使用するお店です ブログランキングはココ テーブルの上に置いてあるダンボールのメニューです コースは２種類のみです 口取り　３００円 野菜スティックです。 美味しいので何だかホッとします 肝刺　　５００円 見た目はあん肝のようだが味は抜群に美味しい 今までの鶏の肝は何だったんのだろうと思うくらいだった。 せせり刺　　６００円 非常に新鮮さが伝わり上品せせりの味がします これもかなり美味しいです。 つくね コーチンの黄身をつけて食べました。

名古屋で働くグルメ社長の至福のレストラン　ランキング☆名古屋で働くグルメ社長が至福のレストランを探し求めて随時アップします！独断と偏見で勝手にランキングしちゃいます。 名古屋のおいしいレストランガイドとしてお役に立てるとうれしいです☆ イザーレシュウのご紹介です 名古屋市中区ヒルトンプラザにあります 久しぶりなので非常に楽しみです 前回の記事を見る ブログランキングはココ ３５００円・５５００円・７０００円のランチコースがあります 今回は５５００円のコースを注文 パン 食べ終わるとどんどん追加を持ってきてくれます 三重県産・新烏賊と自家製のからすみの冷製カッペリーニ しっかり冷やされたカッペリーニは美味しいです フォークまで冷やしてありました。こだわりを感じます。 千葉県産・金美人参の温かいスープ 三重県的矢産・牡蠣のバルサミコソテーとご一緒に 結構濃厚な味付けのスープでした。 牡蠣はプリ

名古屋で働くグルメ社長の至福のレストラン　ランキング☆名古屋で働くグルメ社長が至福のレストランを探し求めて随時アップします！独断と偏見で勝手にランキングしちゃいます。 名古屋のおいしいレストランガイドとしてお役に立てるとうれしいです☆ サンシエロの御紹介です 名古屋市千種区覚王山にあります 真っ白な外観で一見カフェかと思いました。 外からはそ想像できませんが店内は吹き抜けの３階建てで 家にいるような空間のお店です。 ブログランキングはココ １８９０円のランチを注文 アミューズ 右から秋刀魚のリエットです。秋刀魚の風味がしっかりして 秋刀魚のリエットもアリだなって思いました 下は大アサリとクスクスです。大アサリの食感がよく クスクスとも良く合います。 上は赤ピーマンのムースです。写真ではわかりづらいですね。 これも美味しく食べれました・ シェフおまかせ前菜 帆立のグラタンです。このグラタンは

名古屋で働くグルメ社長の至福のレストラン　ランキング☆名古屋で働くグルメ社長が至福のレストランを探し求めて随時アップします！独断と偏見で勝手にランキングしちゃいます。 名古屋のおいしいレストランガイドとしてお役に立てるとうれしいです☆ ららら らーめん浜町店のご紹介です 長崎へ遊びに行った時に連れてってもらいました ブログランキングはココ 潤黒　玉子入り　　８００円 細ストレート麺がスープによく合います 玉子はしっかり半熟になっているのがいいですね チャーシューは薄めで好きなのですが旨みはさほど なかったです。 とんこつベースのスープは結構美味しいです 麺の量はちょっと少ない気がしますが飲んだあとの 〆のラーメンとして利用するなら丁度いい量でした。 ご馳走さまでした。 勝手に評価　総合　６８点 ３５★★★★★★★☆☆☆　 　味(５０点満点） ６★★★★★★☆☆☆☆　　 サービス(１０点満点

名古屋で働くグルメ社長の至福のレストラン　ランキング☆名古屋で働くグルメ社長が至福のレストランを探し求めて随時アップします！独断と偏見で勝手にランキングしちゃいます。 名古屋のおいしいレストランガイドとしてお役に立てるとうれしいです☆ 天ひろ　のご紹介です。 名古屋市北区上飯田にある天ぷら屋さんです。 近くにはにはカフェタナカがあります。 非常にコスパが良い天丼が食べれるとことで 行ってきました！ 上天丼ランチ　￥１２６０ ひじきと漬物 なんと天丼は２杯分出てくるとのことです！ 一つ目の天丼 海老、茄子、南瓜、キス、青味 カリッと揚げられた天ぷらに甘めのタレがよくあいます。 １２６０円で２皿も天丼を味わえると聞くと、どんな天ぷらかと 心配になりそうですが、なんの心配もいりません！ 揚げたてのサクサク天ぷらです。 ２皿目 頃合よくご主人が声をかけてくれます。 天丼にも、ご飯と別に天ぷらでもど

名古屋で働くグルメ社長の至福のレストラン　ランキング☆名古屋で働くグルメ社長が至福のレストランを探し求めて随時アップします！独断と偏見で勝手にランキングしちゃいます。 名古屋のおいしいレストランガイドとしてお役に立てるとうれしいです☆ ラシエットドゥシバタにてフランス伝統菓子が楽しめるグルメウォーカーの イベントに参加してきました。 今回のお菓子すべて柴田氏がすべて仕込みからすべて 作られたそうです。 ブログランキングはココ アニョーパスカル アルザス地方の復活祭で出されるお菓子です 柴田シェフみずから製鋼している村まで足を運び 特別につくってもらった２５個の型で作るそうです。 ひとつずつ丁寧にフランス菓子の説明をしていただけました。 名前は忘れてしまいましたが昔懐かしい味がしました 手で一口で食べました。 マカロンもありましたが撮り忘れてしまいました。。 左がタルトシトロンです。レモンタ

名古屋で働くグルメ社長の至福のレストラン　ランキング☆名古屋で働くグルメ社長が至福のレストランを探し求めて随時アップします！独断と偏見で勝手にランキングしちゃいます。 名古屋のおいしいレストランガイドとしてお役に立てるとうれしいです☆ シェ・トトの御紹介です 名古屋市中区新栄にあります 好きなお店の一つで数十回は食べてます ２００９年７月の記事はココ ブログランキングはココ ランチ９２０円でメイン料理を魚料理か肉料理を選びます パン バターはないので料理のソースにつけながら 食べるのがいいと思います ビーツのサラダ 大根のサラダです。 ドレッシングが美味しいしレタスも美味しいので好きなサラダです 鶏モモ肉のバスク風 以前のがっつり系料理は影を潜め普通のポーション になってました。 外国人シェフの時はイノーヴェと同じくらいのボリューム でしたけどね。。 料理内容も昔ほどの魅力を感じるお店では

名古屋で働くグルメ社長の至福のレストラン　ランキング☆名古屋で働くグルメ社長が至福のレストランを探し求めて随時アップします！独断と偏見で勝手にランキングしちゃいます。 名古屋のおいしいレストランガイドとしてお役に立てるとうれしいです☆ ラ・バルカのご紹介です 名古屋市中区栄にあります 栄で深夜3時まで営業する厳選素材がたっぷりの イタリア料理とワインが楽しめるお店。 地下1階、隠れ家のドアを開けると、オーナーシェフが腕をふるう 本場仕込みの南イタリア料理が存分に味わえるお店です ブログランキングはココ おまかせ前菜盛り合わせ　３０００円 どれも普通に美味しく食べれますが内容的に ちょっと値段が高めのような気がします 仔牛のトリッパのトマト煮込みグラタン仕立て　１８００円 グラタン仕立てはいいですね お酒が進む料理だと思います サルディーニャ風　からすみのスパゲティ　１９００円 麺の硬さと味

名古屋で働くグルメ社長の至福のレストラン　ランキング☆名古屋で働くグルメ社長が至福のレストランを探し求めて随時アップします！独断と偏見で勝手にランキングしちゃいます。 名古屋のおいしいレストランガイドとしてお役に立てるとうれしいです☆ 昇家　三蔵店のご紹介です。 正々堂は、予約でいっぱいでしたので三蔵店へ行きました。 三蔵店も何度か訪れていますが、記事にするのははじめてです。 生レバー　￥９００ くさみがなく甘みがあるおいしいレバーです。 スルスルっと食べれます。生レバーが苦手な方も昇家のレバーは 美味しいということでした。 ゆっけ　￥９８０ 肉々しいゆっけではありませんが、山芋入りで韓国海苔にまいて いただきます。味付けが抜群で、幸せです。 和牛 シンシンステーキ 　￥１８８０ ステーキの中でオススメを聞いたら、シンシンステーキとのことでしたので はじめて注文しました。 シンシンとは、内