ども、料理ブロガー＆ユーチューバーのオトコ中村です。 ビールのつまみに、乾き物。市販のものを買ってくるのも手軽ですが、自作すればまた格別ということで、これまでも少ない材料でできて美味しい乾き物レシピをいろいろご紹介してきました。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp そして、今回は肉！　1時間くらいで作れるビーフジャーキー風の「ドライビーフ」の作り方を紹介したいと思います。燻製せずに、家庭用のオーブンレンジにほぼお任せでできますよ。 オトコ中村の「しょうゆドライビーフ」 材料（40枚分程度） 牛モモ肉（ブロック）　500g程度 しょうゆ　50ml 粗びきブラックペッパー　小さじ1/2 作り方 1. 牛モモ肉を5mmくらいの厚さにスライスします。 2. ボウルにスライスした牛モモ肉としょうゆ、ブラックペッパーを入れて混ぜます。ラップをかぶせたら、冷蔵庫に入れて1

日の出みりん @hinode_mirin ご紹介ありがとうございます！！🙇 タイトル通り「#喫茶店」の味に仕上がったようでとても嬉しいです！☺ #本みりん でふっかふかの #ホットケーキ、とても簡単なのでランチやおやつにぜひお試しください🥞 twitter.com/suu_oishii/sta… リンク 日の出みりん｜食を豊かにする「調味料」、食を楽しむ「清酒」造りの日の出みりん 喫茶店風ホットケーキ - 日の出みりん｜食を豊かにする「調味料」、食を楽しむ「清酒」造りの日の出みりん 隠し味に日の出 国産米本みりんを入れてふわふわホットケーキに！ SNSで流行中の喫茶店風ホットケーキをおうちで手軽に作れます。 Summary Recipe Name喫茶店風ホットケーキ Author Name日の出みり […] 5 users 14

みなさんこんにちは、『メシ通』編集部です。今年もご愛読ありがとうございます。2022年も残りあとわずか。新型コロナウイルスの影響があったものの、対策を講じた上で外食が少しずつ楽しめるようになった1年でした。『メシ通』でも少しずつ取材記事を再開しています。忙しい中取材に応じてくださった取材先の方々、仕事を受けてくれたライターのみなさん、編集者の方々。ありがとうございました。来年ももっともっといい媒体になるよう精進します！　2023年も引き続きよろしくお願いします。 ということで、今年もやります。これさえ読めば2022年『メシ通』の話題になった記事が分かる、「年間ランキング2022」を発表いたします！ 2021年12月20日～2022年11月20日に公開した記事が対象 各SNS（はてなブックマーク、Twitter、Facebook）の反響数を独自ロジックにより集計 レシピ、食リポ・その他の2つ

こんにちは、筋肉料理人です！ 今日はインスタントラーメンを使った激ウマの1人鍋レシピを紹介します。豚バラ肉、白菜、ニラ、豆腐を市販のみそラーメンのスープで煮るだけで、野菜を山ほど美味しく食べられる「みそ豚鍋」が作れますよ。 そして、シメには残った麺を投入。ラーメン1袋で二度楽しめます！ 筋肉料理人の「ラーメンスープでみそ豚鍋」 【材料】1人分 インスタントみそラーメン（袋麺、付属のスープも使用）　1人分 豚バラ薄切り肉　120g 白菜　200g（1/8カット程度） ニラ　1/2束（50g程度） 豆腐（木綿、絹などお好みのもので）　1/2丁（150～200g） 水　300ml コチュジャン（なければみそでOK）　小さじ2 タカノツメ（小口切りにする）、もしくは一味唐辛子　適量 作り方 1. 白菜は3cmくらいにザクザクと切り、 根本の厚い部分と葉先の薄い部分を別にしておきます。 2. ニラは

こんにちは～筋肉料理人です！ 1月も半ばになり、寒さが一層厳しくなってきましたね。というわけで今日は、インスタントラーメンのスープで作る「一人もつ鍋」を紹介します。もつ鍋用の牛ホルモンと、カット済みの野菜を中心に作るもつ鍋で、簡単に作れるのに激ウマ！　野菜を山ほど美味しく食べられますよ。私の冬キャンプの定番メシでもあります。 おすすめの具はごぼうです。もつ鍋はごぼうを入れると独特の風味と食感で、ひと味変わりますよ。スーパーなどにあるささがきやせん切りのごぼうでいいので、ぜひ入れてみてください。 牛ホルモンは生のものでも、ボイル済みのものでも、それから部位も、手に入るもので大丈夫です。今回は生のホルモンで、マルチョウ（小腸）とシマチョウ（大腸）がミックスになっているものをスーパーで買って使いました。もつ鍋用がなければ、味付きの焼肉用でもOKです。 筋肉料理人の「ラーメンスープで一人もつ鍋」

大西哲也 @bbq0024 最速で失敗しない、邪道なステーキ調理法。こんなのステーキじゃない！肉のうまみが逃げる！と批判殺到。まあまあ一回試してみたら？ ①肉に塩をまぶす ②鍋に約3％の塩水を作り肉を入れて火にかける ③沸騰したら肉を取り出す ④両面に焼き色をつける 詳しくは動画で youtu.be/2kvAUZ1abIo pic.twitter.com/PzzibXB55d 2022-11-06 10:28:57

こんにちは！　料理家の美窪たえです。 本日は、市販の餃子の皮を2枚重ねて作る、皮のモチモチ食感とジューシーな餡のバランスが絶妙な「特製水餃子」をご紹介します。 餃子の本場である中国の水餃子は、皮が厚くモチモチしているのが特徴です。しかし市販の餃子の皮で再現することは難しく、物足りなさを感じている方もいらっしゃるのではないでしょうか？ そうはいっても、餃子の皮から手作りするのは少々ハードルが高めですよね。 そこで、市販の餃子の皮を2枚重ねて使うことで、モチモチ食感を楽しめる水餃子のレシピをご紹介していきます。 たったこれだけの工夫で、食感や口当たりのよさがガラッと変化し、ワンランク上の水餃子を作ることができるんです。 また、水餃子の定番である「肉餡」とプリプリした食感が楽しい「エビ餡」、2種類の餡のレシピをご紹介していきますよ。 それでは皮のモチモチと餡のうま味がたまらない特製水餃子を早速作

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。 妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 お酒は楽しく適量で。のんだあとはリサイクル。

書いた人：なかむらみつのり 主に食や体験ルポ漫画を中心に活動。 1999年ヤングマガジンにてデビュー。 「ももちゃん先生料理のやくそく」（少年画報社）デジタル書籍「夕焼け商店街〜営業マン寿くんの寄り道ごはん」（ぶんか社）など発売中 X：@JETNAKAMURA 過去記事も読む

あの「Bトレ」の元担当者が企画・開発しました。 ラインナップは全12種類＋シークレット1種 SHOPねこまたが、「ますこっとれいん」の第1弾となる「ますこっとれいん ぱーと1」を2021年9月10日（金）に発売します。 拡大画像 「ますこっとれいん ぱーと1」の試作品（画像：SHOPねこまた）。 「ますこっとれいん」は、日本型Nゲージに準拠した1/150スケールの鉄道車両プラモデルですが、車体の長さ方向のみ実車の1/2に縮めています。プラスチック製の組み立てキットながら前面や妻面，側面，屋根板などは彩色（塗装）済となっており、基本的に接着剤不要で組み立てることができます（部品を切り取る際などは工具が必要）。一部の部品をNゲージ用のものと交換することで、ディテールアップやNゲージ線路上の走行も可能です。 実はこの「ますこっとれいん」、以前バンダイから発売されていた「Bトレインショーティー」の

いよいよ本題であるペケ台の作り方について解説を行う。 サイズは脚2組にサブロクサイズの天板1枚タイプ。スタンダードなペケ台の製作に当たる。 天板は合板1枚をそのまま使用するため、製作は脚部分だけである。 ペケ台の木取り図と寸法カット まずは木取り図を見てほしい。 構造用合板 サブロクサイズ（12×910×1820mm）×2枚 2組の脚を作るため、サブロクサイズの合板が2枚必要だ。 まずは合板を必要な寸法にカットする。 寸法を測り、指金を使って直角に墨線を引き、丸ノコで定規に沿って一気にカットする。 作業台がないとった環境下ならば、合板の入手先ともなるホームセンターのカットサービスを利用することを強くおすすめする。 カットサービスの相場は、1カット30円と安いため手軽に利用することができるだろう。 合板のような幅の広いカットは、危険をともなうため絶対に無理をしてはいけない。 注力すべきはペケ

美味いのに簡単過ぎて店じゃ出せないBBQ料理って…… みなさん、バーベキューって好きですか？ 青空の下、炭火の上で、肉やら野菜やらをジュージュー焼いて食べるアレのことです。好きな人、当然多いですよね。え？「外で食べると、なんでもおいしく感じるんだよな～」ですって？ 気持ちはわかりますが果たして本当なのでしょうか。スーパーで買ってきた焼き肉用の肉を、パックからそのまま出して、網にのせる……そんなありきたりのBBQじゃ物足りないってもんですよね。 ってことでアウトドアの達人に、ビギナーでも簡単に作れてしまう、とっておきのバーベキュー料理を教えてもらうことに♪ 訪れたのは、東京・水道橋にあるカフェ＆バー「BASE CAMP」。実はワタクシも、アウトドアで遊ぶのは大好きで、友人たちとも1年中いろんなところでキャンプしたり、登山したり、自転車に乗ったりして遊んでいます。そんなアウトドア好きが集まるお

こんにちは～筋肉料理人です！ 今日は昔懐かしい給食の味、「春雨の中華風サラダ（バンサンスー）」を紹介させていただきます。小学校や中学校の頃の給食でよく出たメニューだった、なんて方も多いのではないでしょうか。じつは私は子どもの頃、きゅうりが苦手だったので、給食にこのサラダが出るとどうしても食べられなくて、学校を逃げ出して怒られたこともあります……。今では野菜大好きおやじになったので大好物ですが、そんなほろ苦い思い出の味、バンサンスーを電子レンジだけで簡単に、さっぱりおいしく作ります。 筋肉料理人の「春雨の中華風サラダ（バンサンスー）」 【材料】4～5人分 ロースハム　4枚 卵　1個 もやし　1袋 きゅうり　1本 にんじん　1/4本 春雨　40g 塩　小さじ1/3 （A） 酢　大さじ2と1/2 しょう油、砂糖　各大さじ1 おろし生姜　小さじ1/2 鶏ガラスープの素　小さじ1/2 白いりごま　小

先日無事入線し、ちょっこり弄りました。↓↓↓ 本日はさらに弄ってみます。 どうも～(^^)/横濱です。 キハ85-1000の台車マウントカプラーをボディーマウントナックルカプラーに交換（加工改造）します(^^)/ 整備ボディーマウントナックルカプラー5224C3A スユ15カプラセットKATO Assyパーツ 5224C3A スユ15カプラセット これを使います。ナックルカプラーはZ01K0224ナックルカプラー（灰）です。 短いようでしたら首の長いのに交換しましょう。 赤い印のところを加工します。 ナックルカプラーセットをボンドGクリヤーで床下に接着しスカートを取付けるだけです。 ナックルカプラー受けはスカートに当たるところを加工しています。 見た目が良くなりました＼(^o^)／ ということで３両に同じ加工を施します！ 横から見た図です。カプラーの出具合もまずまずといったところです。 そ

キハ85系「ワイドビューひだ・ワイドビュー南紀」が発売されると、古い製品が安く中古市場に流れますね。 そんな古い中古のキハ85系が入線しました。 どうも～(^^)/横濱です。 5千円で買ってきました。部品取りでもいいやと 売る時は定価の２割以下、買うときは・・・言い値 安いのはそれなりです。塗装擦れがあったり、車輪は汚れていたりと。 これをそこそこ今風にレストア（リストア）しながら弄れるところは弄ってみようと思います。 新製品の床下やボディーは使いません。 それではいってみよ～(‘ω’)ノ 模型データ10-316 キハ85系ワイドビューひだ 特急形気動車７両セット LotNo,010-0658-9109 製造年1991年 価格18500円 セット内容は 6035-1 ｷﾊ85-3 6035-2 ｷﾊ85-4 6036 ｷﾛﾊ84-3 6037 ｷﾊ84-4 6038-1 ｷﾊ85-103

氷菓「ICEBOX」と缶ビールをグラスに注いだ「ビールボックス」が「最高に甘旨」と話題になっています。猛暑を乗り切るビアカクテルを早速作っていきましょう。 ICEBOXのビアカクテル 用意するものは350ミリの缶ビールとICEBOXだけ。大きめのグラスに注げば完成です。なんという秒速調理！ 用意するものはこれだけ グラスに ドバドバ注げば 完成です！ 早速飲んでみると、ビールの苦みが苦手な人でも飲みやすいくらい甘くておいしいです！　ビールがキンッキンッに冷えるのも良いですね。ありがてぇ……！ 考案者の猫ぽん（@DJ_NekopoN）さんにお話を伺ったところ、2年ほど前に外飲みしていた際、「アイスボックスなら味が薄まらないし最高では？　と思ってやり始めました」とのこと。 個人的なオススメは、「ICEBOX 濃い果実氷〈巨峰〉」と「サッポロ シルクヱビス」の組み合わせで、甘みと苦みのバランスが

まとめ 【「お薬手帳／健康メモ」を持参(急病に備えて携行)しましょう。】 #DrER ※より正確で詳細な情報を伝える為に。医療機関への受診・薬局へ行く際には「お薬手帳／健康メモ」を持参(急病に備えて携行)して下さい。セカンドオピニオン等も含め、他院にかかる時には「検査結果」等も必ず持参して下さい。 お薬手帳は各薬局で配布されています。手帳によって若干の違いはあるものの「持ち主の情報欄」も含まれていますので、必要事項(緊急時の連絡先・かかりつけ病院の情報etc)があれば必ず記載して下さい。詳細によっては、医師・薬剤師に記入してもらって下さい。 ●関連のまとめ●コチラもセットにして携行して頂けるとモアベターです。 【自分で作れる緊急時カルテ】万が一の救急要請時に重要な病歴(既往、内服薬、検査データ)をスムーズに伝えるために。 http://togetter.com/li/227998 7495

高い栄養価から「森のバター」とも呼ばれるアボカドを、めんつゆダレに漬け込むと最強のご飯のお供が誕生します。ネットで話題の「アボカドのめんつゆ漬け」を作ってみました！ アボカドの漬け×ご飯かける肉の破壊力 用意したのはアボカド、めんつゆ、レモン果汁、ごま油です。瓶や密閉容器、お皿などなどお好きな容器に、めんつゆ、レモン果汁、ごま油を入れて、漬けダレを作っていきます。味が濃い場合は水などで調整しましょう。 用意するのはアボカド、めんつゆ、レモン果汁、ごま油 容器にめんつゆ、レモン果汁、ごま油を入れて濃さを水で調整 次にアボカドをカットしていきます。まず種を中心にぐるっと一周切り込みを入れていくのですが、皮が硬いので手を切らないように注意しましょう。次に両手でアボカドの実を持って、ねじるようにしながら2つに割ります。最後に種に包丁の根元を刺したら種が外れます。 アボカドの周りにぐる～っと1周切込