先日の秋葉原オフの記事は、某elve姐さんが煽るので、大急ぎで上げたのですが、実はその前の週、別メンバーでひっそりと別のオフ会をやっておりました。 メンバーは、横チンさん(id:yokobentaro)、やままさん(id:yamama48)と私の３人です。 ［追記訂正：2017年6月11日　メニューの名前がいい加減だったんですが、やままさんが正しいメニュー名を記載されていましたので、訂正しました］ yamama48.hatenablog.com 男子厨房酒場蔵の灯 ランチメニューも凄そう 今日のおすすめ 生カツオのフライ 甘辛チリチリポテト そして、お通しがやってくる 自家製ローストポーク グリルチキン濃厚バジルソース掛け 子持ちきくらげたまご焼き 親父のゴロゴロ焼き さつまいもチップ 過去のオフ会レポ 会場は、やままさんのお薦めである蔵前の「蔵の灯」です 男子厨房酒場蔵の灯 yamama

通勤経路の関係で、なかなか横浜方面に飲みに行けることが無いのですが、時々横浜方面に行くと、素敵なお店を探しに行きます。 全メニュー３００円　桜木町ぴおシティ　すずらん 全メニュー３００円　原則食券制 ハイボール 店内の様子とメニュー ポテトサラダ ミックスフライ 過去のせんべろ探検隊 全メニュー３００円　桜木町ぴおシティ　すずらん この日探検したのは、横浜市営地下鉄の桜木町駅に接続している地下街である「ぴおシティ」です。ここの地下二階には立ち飲み屋や安居酒屋が軒を連ねています。夜７時頃に行ったのですが、目指していた店はほぼ全部満席状態。やっとこのお店に入ることができました。 全メニュー３００円　原則食券制 このお店のユニークなところは、飲み物もつまみも全部３００円均一になっているところです。支払いは自販機で買う「飲食券」で行います。買い方は１枚３００円で枚数分買うか５枚１５００円で買うか、

ずっと一人で開拓していたせんべろ探検隊。最近横チン(id:yokobentaro)さんにおつきあいしていただくことが多くなってきました。そして遂に大オフ会開催にこぎつけることが出来ました。 メンツの凄さは先行してオフレポしていただいたelve姐さんのブログを参照下さい。 elve.hateblo.jp オフ会のきっかけ お店のチョイス 先発隊（5時から）　晩杯屋秋葉原店 後発隊（７時から）は席だけの予約が取れる博多満月 まさかの全員先発隊に合流 そのまま２軒目に移動 まさかの３件目 オフ会レポ恒例参加者の印象など 小野さん elveさん ココさん もぐたんさん まーさん 横チンさん 話題その他 過去のオフ会 オフ会のきっかけ きっかけになったのは一通のDM。会津姉妹ことみどりの小野さん(id:yutoma233)が、上京する用事があり、金曜の夜に時間があくので、せっかくだからせんべろ飲みし

水道橋で用事があった帰り、本郷三丁目でハンバーグの美味しいお店を見つけました。 キッチンセブン　街のハンバーグ屋さん 外観 メニュー 券売機 ハイボール デミたまハンバーグ定食 過去の食レポ キッチンセブン　街のハンバーグ屋さん 「キッチンセブン　街のハンバーグ屋さん」はチェーン店ではありますが、4店しかありません。本郷三丁目の他には、池袋、大塚、浅草橋にあります。デミたまハンバーグ定食４９０円を目玉に、安くて美味しいハンバーグが中心ですが、チキンステーキやビーフステーキなどの肉料理もあります。 外観 外観は牛丼屋などのファストフードの感じです。入り口に食券売り場があります。 全部で４店構成のチェーン店のようですね。 メニュー メニューは日替わり定食の内容が看板に掲示してあり、その他のメニューは券売機で確認するスタイルのようです。 券売機 券売機はいっぱいメニューが有るように見えますが、写

今日は、大井町の駅チカ、素敵な立呑み酒場です。 中華酒場　円満 外観 レモンハイ メニュー 煮玉子 餃子 春巻き 焼酎お湯割り お会計 過去のせんべろ探検隊 中華酒場　円満 場所は、大井町で人の多い仲通り商店街ではなく、イトーヨーカドーの有る西口を降りて、三菱東京UFJ銀行のところで角を曲がってちょっと行った場所となります。 円満 関連ランキング：スープカレー | 大井町駅、下神明駅、鮫洲駅 外観 昼はスープカレー、夜は立ち呑みに店になるらしいのですが、外観的には完全に飲み屋さんです。 中に入って、「場所ありますか~」って聞いたら、常連さんらしい人が道を開けてくれて、「開いてるよ、こっちおいで」と案内してくれます。一見さんも暖かく迎えてくれる、とてもアットホームな感じのお店です。 レモンハイ 一杯目のお酒は喉を潤したかったので、レモンハイにしました。大振りな氷が一杯入っていたので、すぐに飲

近所のパン屋さんでパンの耳をくれたので、パンプディングのようなものを作りました。 材料 作り方 パンの耳は細かく切る 牛乳に浸して、砂糖とシナモンをまぶす バニラシロップを入れる 卵の味付け 卵を焼く パンを入れる ひっくり返す 焼き上がり 完成 過去のスイーツ 材料 パンの耳 三斤分？ 牛乳 ２００CC 卵 ４個 砂糖 １００ｇぐらい？ シナモン 適量 バニラシロップ 適量 作り方 パンの耳は細かく切る パン屋でくれるパンの耳って、だいたいサンドウィッチの切れ端であることが多いのだけど、端が両方共入っているので、これ、ひょっとしたら三斤分かもしれません。細いパンの耳の幅に合わせて細かく切ってしまいます。 牛乳に浸して、砂糖とシナモンをまぶす ボールに入れたら、牛乳を入れます。最初はどんどん吸っていきますが、やがてボールの下の方に溜まるようになってきますので、そこらへんが適量です。牛乳の量

会社帰りに、本当に一杯だけサクッと飲んで帰りたい時があります。そんな時にお勧めの「一杯だけ飲む」お店を４軒紹介します。 松屋 ドラム缶 鈴木酒販 富士そば 過去のせんべろ探検隊 松屋 最初は牛丼チェーン店ですが、松屋です。松屋の場合、生ビール小ジョッキないしハイボールが１５０円という価格が嬉しいです。つまみも写真のウインナーエッグ（１２０円）などの他、牛皿（プレミアム並盛り３００円）やポテトサラダ（５０円）もあります。松屋の良いところは食券式なので、写真みたいな「ハイボールとウインナーエッグ」なんて、牛丼屋には似合わないメニューでも普通に買えること。また、食券があれば、お店の人も変な顔せずに注文に対応してくれます。 ビールは泡が多くなる注ぎ方なのですが、ハイボールならそんなことはありません。氷の入れ方も普通なので、２杯飲めばほろ酔いになると思います。それでも３００円ですから ハイボール １

以前紹介したタンドリーチキンと大差ありませんが、豆乳ヨーグルトで漬け込んだらよりマイルドになったので紹介します。 www.take--chan.tokyo 材料 作り方 材料を漬け込む 材料をジップロックに入れて一晩寝かせる １８０℃で予熱しておいたオーブンで２０分焼く 完成 過去のレシピ 材料 鶏もも肉 １ｋｇ 豆乳ヨーグルト ５００CC 塩 大さじ２ 黒胡椒 小さじ２ クミンパウダー 大さじ１ コリアンダーパウダー 大さじ１ ガラムマサラ 大さじ１ 作り方 材料を漬け込む 材料をすべてボールの中に入れて、手で良く揉み込んでなじませます。 豆乳ヨーグルトはあまり売っていないと思いますが、ヨーグルトメーカーが有ると簡単に作ることが出来ます。下記記事を参考にしてください。って言っても、豆乳とヨーグルトをヨーグルトメーカーにセットして６時間置くだけです。 www.take--chan.toky

最近、吉呑みとか、牛丼屋などのファストフードで軽く飲むのが流行っているようです。 お手軽でお安い松屋飲み 生ビール ハイボール 初回トライはこのメニュー セカンドトライはチーズハンバーグ定食 お会計 過去のせんべろ探検隊 お手軽でお安い松屋飲み 牛丼チェーン店で飲むのは、意外に居酒屋よりも高くついてしまう場合が多いのですが、松屋はそこそこ安く飲めるのではないかと思います。また、定食の種類も豊富ですし、定食のご飯少なめとかおかずのみとかでも頼めるので、お酒のツマミの種類も豊富になります。 生ビール 松屋の魅力は小ジョッキではありますが、スーパードライが１５０円で飲めることです。ネットでは泡ばっかりとか悪評もあります。たしかに泡多めではありますが、きめ細かい泡立ちになっていて、ビールの提供状況としては好感が持てます。絶対量の多さを求めるのであれば、ハイボールにすれば、同じジョッキで提供され、泡

トマトと鶏肉とバジルは鉄板というレシピです 材料 作り方 最初に玉ねぎと人参を炒める 鶏肉とベーコンを入れる トマト缶を入れる マッシュルームとピーマンを入れて煮込む 乾燥バジルを入れる 完成 過去のレシピ 材料 鶏肉 ３００ｇ ブロックベーコン １５０ｇ 玉ねぎ ２個 にんじん １本 トマトの缶詰 １個 マッシュルーム １パック ピーマン ３個 乾燥バジル 適量 材料はいつもの通り、目安ですので、加減してください。 作り方 玉ねぎは薄切り、人参も薄切りにします。マッシュルームやピーマンも同じように薄切りにします。写真は撮っていませんけど。 最初に玉ねぎと人参を炒める 玉ねぎから炒め始めます。玉ねぎが透き通ってきたら人参を入れて、鶏肉、ベーコンの順番で入れてゆきます。 鶏肉とベーコンを入れる トマト缶を入れる 全体的に油が馴染んできたら、トマトの缶詰を入れます。水はトマトの缶詰をカップにし

今週のお題「おやつ」 コンビニのスイーツって、本当に入れ替わりが激しいですね。以前紹介した「まっちゃもこ」などの抹茶シリーズは紹介した直後に棚から消えて、新しいシリーズになっていました。今の季節、抹茶の香りは良いと思うんですけどね。 www.take--chan.tokyo セブンプレミアムスイーツ新シリーズ ひとくちわらび餅 材料やカロリーなど 食感・お味 もちとろバニラ 材料やカロリー 外観 お味と食感 過去のスイーツ記事 セブンプレミアムスイーツ新シリーズ 今セブンイレブンのスイーツ棚にある新シリーズは、比較的ベーシックなもの。シュークリームやベイクドスイーツも非常にオーソドックスなものになっています。その中で、今の季節に良さそうなものを２点紹介します。 ひとくちわらび餅 わらび餅の食感がこれから暑くなる季節にぴったりですね。お値段は税込み１３８円とお手頃です。 材料やカロリーなど

通勤経路の金町で素敵なお店を発見しました。 ［注意追記：金町餃子の店舗一帯が再開発されるため、3月15日で一時休業する事になりました。新店舗が開業したらまた様子をお知らせします］ 金町餃子 外観 看板 券売機 メニュー 店内 紹興酒３５０円 餃子 中華そば 過去の食レポ 金町餃子 実は金町は餃子の激戦区のようで、食べログやぐるなびで見ると、数件の餃子メインのお店がヒットします。その中でも金町餃子は駅に一番近いお店です。 外観 金町駅前は、街並みからして昭和感満載なのですが、このお店もご多分に漏れず、昭和テイストが溢れています。 看板 看板は「餃子で一杯・皮にもこだわり中国家庭餃子」とあります。大連の人がやっているそうなので、中国でも餃子の本拠地です。 券売機 予め食券を買うスタイルですが、直接注文もできるみたいです。食券式だと支払うお金がはっきり分かるので僕は好きです。 メニュー メニュー

今回のメニューは、レシピと言うには単純すぎる、フライドポテトです。 仕上げにクミンとガラムマサラを振って、スパイシーに仕上げています。 材料 作り方 じゃがいもを切って水で晒す 揚げる 調味料をまぶす 完成 過去のレシピ 材料 じゃがいも ５個 塩 適量 黒胡椒・クミン・ガラムマサラ 適量 作り方 じゃがいもを切って水で晒す フライドポテトを作ろうとしたきっかけは、このじゃがいもを入手したこと。「ナッツのような味わい」とか「素揚げで」とか書いてあるので、美味しいフライドポテトが出来そうです。 皮の薄い新じゃがだと、皮ごと揚げても美味しいですが、今回は一応皮を剥いて、比較的小さなじゃがいもだったので、縦に８分割に櫛切りにしました。 その後、水で晒しておきます。 揚げる 調理といえば、ただ油で揚げるだけ、１８０℃の油で、全体にきつね色になるまで１０分ぐらいじっくり揚げてゆきます。フライドポテト

昨日、大豆入り醤油麹を作った記事の続きです。 www.take--chan.tokyo 材料 作り方 鶏肉の下処理 粉をまぶす 油で揚げる 揚げあがり 完成 過去のレシピ 材料 大豆入り醤油麹 ２００CC 鶏肉 ４００ｇ 片栗粉 ５０ｇ 上新粉 ５０ｇ おろし生姜 適量 作り方 鶏肉の下処理 鶏肉はおろし生姜（チューブのもので可）を入れた醤油麹とよく混ぜ合わせ、タッパーに入れて一晩置いておきます。 粉をまぶす 下味がついていますので、唐揚げ粉ではなく、味のない粉をまぶします。うちの場合は片栗粉と上新粉を半分づつにしていますが、家庭によって、小麦粉だったり、卵を入れたりとか色々あると思います。塩味が追加されなければどんな粉でも問題ありません。 油で揚げる １８０℃の油温でじっくり揚げてゆきます。鶏肉に醤油が染み込んでいますので、揚げてゆくにつれ、結構焦げますが、真っ黒焦げにならない程度に、こ

昨日、立石のディープなせんべろを紹介しましたが、今日は新進気鋭の晩杯屋です。 晩杯屋秋葉原店 店内 メニュー 天羽の梅ハイボール おつまみメニュー 卵入り煮込み レバフライ カミナリハイボール おでん盛り合わせ お会計 過去のせんべろ探検隊 晩杯屋秋葉原店 晩杯屋秋葉原店は２０１７年３月１４日オープンというできたてホヤホヤのお店です。 晩杯屋にしては珍しく、ビルの５階に店を構えています。 エレベーターで５階まで上がると、いきなり広いホールを構えた店舗が出現します。 店内 このお店は晩杯屋としては最大規模の店内１４０席。しかも立ち呑みがデフォの晩杯屋としては珍しく着席形式のお店になっています。その代わり、晩杯屋の特徴である有料おしぼりが強制発注のシステムになっています。席料７０円というわけですね。 メニュー 発注システムは「座れる晩杯屋」共通になりつつあり、タブレットから注文を入れるシステム

せんべろの聖地の葛飾区立石ですが、見事な八重桜の咲く並木道があります。 会社帰りに八重桜を見た後、立石のせんべろ食堂に行ってきました。 八重桜並木 仲見世通り 与作 メニュー 酎ハイ 鶏唐揚げ定食 お会計 過去のせんべろ探検隊 八重桜並木 立石の八重桜並木は、立石駅から四つ木方向に５分ほど歩いたところにあります。大通りから斜めに入った道で２００ｍ程八重桜の並木が続きます。 訪れた日は、丁度満開から少しだけ時間が経ったところで、少しの風で桜吹雪になっている状況でした。八重桜は花弁の数が多いので、桜吹雪になると見事です。 仲見世通り 立石せんべろ街の中心のはずの仲見世通りですが、月曜の夜８時頃に既に８割方の店は閉店していました。虚しくシャッターが続きます。数少ない開いている店は、酒場を求める人が群がり、かなり混雑していました。 与作 そこで、場所を変え、線路を渡った立石駅前から探索です。すると

以前「ラーメンの祭り」の日に並んで入った喜多方ラーメンの坂内ですが、モバイルクーポンを駆使すると随分お安く食べられるようです。 www.take--chan.tokyo 喜多方ラーメン坂内　大森店 モバイルクーポン メニュー 生ビール　中ジョッキ ラーメン 餃子 お会計 過去の食レポ 喜多方ラーメン坂内　大森店 今回訪問したのは、大森駅西口目の前に有る、喜多方ラーメン坂内、大森店です。隣が立ち食いそば屋、並びに松屋も有るという、ファストフード密集地に有りました。 モバイルクーポン 喜多方ラーメン坂内はモバイル倶楽部というサイトを運営しており、会員になると初回限定ラーメン４８０円クーポンを始めとする、クーポンが配信されます。たいてい、味玉６０円とか、麺類４０円引きのクーポンが配布されます。 たまに生ビール中ジョッキ１９０円のクーポンも配信されてきます（嬉） メニュー 普段は中ジョッキ５２０円

日本でパクチーのシーズンっていつになるかよく分からないのですが、最近近所のスーパーでも野菜コーナーに生パクチーを見かけることが多くなってきたので、パクチーサラダを作ってみました。 材料 作り方 鶏むね肉は茹でてほぐします 玉ねぎはスライスする パクチーとほうれん草は細かく切る 完成 過去のレシピ 材料 鳥むね肉 １５０ｇ 赤玉ねぎか新玉ねぎ １個 パクチー １把 サラダほうれん草 １把 サラダドレッシング 適量 レモン汁 適量 作り方 鶏むね肉は茹でてほぐします 鶏ムネ肉は、最初に手で適当な大きさにちぎってから、沸騰したお湯に入れて茹でます。芯まで火が通ったら冷水にあけて冷まします。 冷めたら、手で繊維の方向に細かくほぐしてゆきます。 玉ねぎはスライスする 玉ねぎはスライサーでスライスして水にさらしておきます。写真では輪切り方向にスライスされていますが、どのような方向になっていても構いませ

豚の肩ロース肉が大安売りだったので、煮豚を作ってみました。 材料 豚肩ロース肉 ５００ｇ 長葱 １本 生姜 １かけ 醤油 １合 酒 １合 砂糖 大さじ２ 卵 ５個 作り方 豚肉 豚肉はこんな感じに既にタコ糸で巻いてありました。このままでは長すぎて鍋に入りませんので、半分に切っておきます。 葱と生姜 葱は斜め切りに、生姜は細切りにしておきます。 卵 卵はゆで卵にしますが、ゆで卵にする場合は、冷蔵庫の中の卵をいきなり茹で始めるのではなく、お風呂のお湯ぐらいの温度のぬるま湯にしばらく漬けておいて、温度を室温程度にしておいてから茹でることがコツです。こうすることで茹で上がった後、殻を剝きやすくなります。 豚を茹でる 鍋に豚肉、葱、生姜、醤油、酒、砂糖を入れて火にかけます。肉が浸りきってはいませんが、沸騰すれば汁が周りますので、大丈夫です。 更にゆで卵を入れて煮ているところです。煮立ってくればこんな

今まで、なかなかかき揚げがうまく作れなかったのですが、ちょっとした道具を使って、苦手を克服しました。 作り方 衣を作る 粉を混ぜる 衣をまぶす ダイソーのかき揚げリング 完成 過去のレシピ 作り方 かき揚げの場合、衣はゆるめ、材料に粉をはじめにまぶしておくことが一つのポイントになります。 衣を作る まず、卵に水（５０ー１００CC）を加えて、白身と黄身が均一に混ざるように菜箸で混ぜます。泡立器を使ってもいいですが、混ざることが目的ですので、泡立てないで良いです。 粉を混ぜる 粉は市販の天ぷら粉。最近は業務スーパーで売っている、日本製粉の「まかせて粉」っていう粉を使っています。比較的さっくりと揚がるような気がします。 衣をまぶす 材料にあらかじめ粉をまぶしておくと、衣が材料に均一に薄く絡んでくれます。この「薄く均一」がポイントです。衣が厚くなると、ぼってりとして、お好み焼きを揚げたようになって