木曜のはずが近頃今日みたいに水曜とか金曜も多いレシピコーナーでございまして、 この→ほうれん草の卵とじカレーうどん 久しぶりカレーうどんがめっちゃ美味しかったので具材をかえて作った 「油揚げとたっぷりネギの卵とじカレーうどん」のご紹介です。 油揚げなんてパリで手軽に買えるの？ と思う方もいらっしゃると思うのですが、意外にお手軽でして。 駅前のアジア食品屋さんでいつでも売っているんです。 で、我が家もだいたい常備していてお味噌汁に入れたりしております。 小さな正方形でちょっと形は違うんですけどね。 そんな油揚げと、ほうれん草のおうどんの方は たっぷり玉ねぎだったのですが、今回はたっぷりのネギ使い。 それを卵でとじて…優しい味わいであっさり美味しいです～。 ネギは風邪予防にいいし旬ですしたっぷり消費出来るのもグ～。 なんか毎日でもほんといただけるようなお味です。 調理ポイントは、ほうれん草の方

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 鰰（ハタハタ） 【語源】 ハタハタの語源は日本海で「ハタタガミ」（雷）が鳴る晩秋から 初冬にかけてよく獲れる魚であるからと言われています。 また、時化（しけ）の時によく獲れるので「波多波多」であるとも 言われています。 ハタハタ漁は産卵の為、接岸する冬に行われます。 この時期、雷が多いため、雷鳴がハタハタを呼び集めると思われて いたようです。 このことより、別名「雷魚」（かみなりうお）とも呼ばれます。 ハタハタの干物 【旬】 ハタハタの旬は初冬です。 ハタハタ焼（味噌田楽風） 【うんちく】 「秋田名物　八森ハタハタ　男鹿で男鹿ブリコ」と唄われるとおり 主産地は秋田です。その秋田では、平成4年からの3年間禁漁にな りました。禁漁直前のハタハタの漁獲量は、これまでの乱獲がたた り、ピーク

こんにちは♡ １２月は 忘年会などのイベント 年末に向けての準備 年賀状作成 大掃除などなど 何かと忙しい バタバタ月ですよね ( ;ﾟ; ౪ ;ﾟ;) ありがたい事に １２月は 1番仕事が忙しくなります (๑•̀ㅂ•́)و✧ こないだ母親から 頼まれ事をされた時に 「１２月は忙しすぎるから、ちょっと時間かかりそうやわぁ」 (*´ο`*)=3 と言ったら 「忙しい時は、ご飯は作らず買ってくる！！」 「そしたら、料理を作る手間と最低限の洗い物だけで済む！！」 と言われΣ(*ﾟдﾟ*) え〜〜(๑￣∀￣) 買いに行くのも めんどくさ〜い←どんだけズボラ笑 (｡-∀-)ﾆﾋ♪ と思ったので ズボラな私は ここを利用しました ( •̀∀•́ )✧ 私が利用したのは すぐに食べたい！！ 調理済みおかず ヨシケイの【夕食．net】楽らく味彩 ( •̀∀•́ )✧ ヨシケイの【夕食．net】楽らく味彩と