ごはんの上に生の魚を載せただけーーローリングストーンズのミック・ジャガーはかつて、寿司は料理と呼べないと話したエピソードが残っています。買い物中にそれを急に思い出し、ある「料理」を思いつきました。 東急ストアでいつも感心するのは、刺身関連が充実していること。身の厚さや大きさも申し分なく、関東のスーパーマーケット界ではトップクラスでしょう。二子玉川ライズ店は、併設されるフードショー内の鮮魚専門店「魚力」に勝るとも劣らない品ぞろえです。 今が旬のイサキやメバル、サワラなどのピンク色の身が、誘惑してきます。サーモンやアジ、それに初ガツオもこちらに仕事ぶりをアピール。「しようがない、買ってやるか」と自分を納得させ、刺身の盛り合わせ2パックを購入します。約2000円。 自宅にごはんが残っていることを思い出し、その刺身の盛り合わせを使ってある料理を作ってみよう目論見ます。帰宅後、いったんごはんを温め、