被災した日本酒「獺祭」６５万本、島耕作ラベルで販売へ：朝日新聞デジタル
会長にまで出世した敏腕サラリーマンの力で、出荷できなくなった日本酒を有効活用し、被災地の力に――。国内外で人気がある山口県の日本酒「獺祭（だっさい）」が、人気漫画「島耕作」シリーズをラベルに描いた「獺祭 島耕作」を１０日から販売する。７月の西日本豪雨の影響で通常通りに販売できなくなった酒を安く提供し、売り上げの一部を被災地に寄付するという。 「島耕作」シリーズの作者で山口県出身の弘兼憲史さんと、獺祭の蔵元・旭酒造（同県岩国市）の桜井博志会長、桜井一宏社長が２日、東京都内で記者会見を開いて発表した。旭酒造では豪雨のため「本社蔵」の前を流れる川が氾濫（はんらん）。機械や原料米が泥水につかった。また停電も３日間に及び、獺祭が売りにしている仕込み時の０・１度単位での細かなタンクの温度管理ができなくなった。このため当時発酵タンクにあった約５０万リットルの酒が出荷できなくなったという。 桜井会長は「一
紙パック酒 - 板前日記
紙パック2L 3Lのお酒の出荷率はどれくらいか、ご存じでしょうか？ 2010年の調べでは市場全体の36％が紙パック酒なのだそうです。 「大手が日本酒をダメにした」「戦前は純米酒だけだったのに三増酒のおかげで日本酒が堕落した」とお嘆きの諸兄が聞いたら憤然となさるかもしれません。 36％もの紙パックのお酒は、日本人を舌をだまして儲けのために造られているわけではありません。 市場が欲しているから造られるのです。 ビールは麦とホップだけで造られるべきである！とどれだけ主張しても、実際に売れているのは発泡酒であり第三のビールであるように、「ホンモノを飲め！」と言われても、「俺たちこれでいいもん」という方々もたくさんいらっしゃるのです。 業界のど真ん中にいて、極上のお酒を飲まれる方々に日々接していると、36％という数字は私にも信じられませんが、理想と現実の差はこれなのです。 では、 本醸造 純米酒 吟
「アイマス」高垣楓 誕生日！ 同名の日本酒は同じ〝和歌山出身〟 店主「売れ行きにびっくり」（1/3ページ）
人気ゲーム「アイドルマスターシンデレラガールズ」で、和歌山出身で１４日が誕生日と設定されているキャラクター「高垣楓」にちなみ、「高垣」という名前の日本酒を販売する店で同日、お祝いムードが広がった。 「高垣酒造」とコラボ“聖水” 昭和２年創業の老舗酒屋「松尾酒店」は、和歌山市のシンボル、和歌山城から西に２０分ほど歩いた閑静な住宅街の一角にある。約２５平方メートルの店舗では、ところ狭しとさまざまな酒を販売。中でもレジ先の一角には、ずらりとそろった同じラベルの一升瓶が並ぶ。 ラベルに描かれた名前は「高垣」。有田川町小川の酒造メーカー「高垣酒造」と同店がコラボレーションしたプライベートブランドの日本酒として販売されている。 ユーザー５００万人 アイドルの卵をトップアイドルに育てるユーザー数５００万人の人気ゲーム「アイドルマスターシンデレラガールズ」（ゲームは平成２３年に配信開始、通称デレマス、モバ
日本酒「獺祭」に虫が混入 ９３００本余自主回収へ | NHKニュース
山口県岩国市の酒造メーカーが製造し、海外でも人気が高まっている日本酒「獺祭（だっさい）」１本に、虫が混入しているのが見つかり、メーカーは、同じ日に製造された９３００本余りの自主回収を始めました。 製造した旭酒造によりますと、今月２０日、卸会社から「異物が入っている」との連絡があり、調べたところ、瓶の中から虫が見つかったということです。虫が入った原因は特定できていませんが、旭酒造は日本酒を瓶に詰めて、栓をするまでの間に混入したと考えられるとしています。今のところ健康被害の連絡は入っていないということです。 旭酒造は自主回収の対象商品を、送料着払いで岩国市の本社に送れば、代金を払い戻すことにしています。獺祭はここ数年、国内だけでなく海外でも人気が高まっている日本酒です。旭酒造の桜井一宏社長は「今後、このような混入でご迷惑をおかけるすることがないよう、再発防止に徹底して取り組んでいきたい」とする
ヤマタノオロチを酔わせた「ヤシオリの酒」について - ヤシオリの酒のアルコール度や作り方などヤシオリの酒について知ってることがあっ... - Yahoo!知恵袋
日本酒の古式製法にしおり法と言う製法があります。 これは水の代りに酒を使って仕込む方法で、 糖化したモロミに酒をかけて絞るためモロミの糖分はあまりアルコ－ル醗酵せず甘みを含んだ酒がカメに溜まります。 海外でこれに類似した酒でピノデシャラントがあります。 （まだ醗酵しきっていないワイン用のぶどう果汁にブランデ－を添加して甘いままで醗酵を止めたフランスのピノ地方の特産酒） ヤシオリの酒のヤは日本の古語で 「何度も繰り返す」の意味でヤシオリの酒はシオリ法を何度も繰り返して造られた超激甘酒、と言うことになります。 つまりヤマタノオロチは甘くて飲みやすいヤシオリの酒をがぶ飲みし、酔っ払った寝込みを襲われたことになります。 こわいですね。 カクテルで酔っ払った所を襲われそうになった経験のある女性の方みえませんか？ 男は古来からやってることは一緒なんですね。
日本酒は水で薄めて飲んでいい - エルの楽園
現在、趣味と実益を兼ねた日本酒普及企画に関わっている。美酒の名産地である福島のお酒とおつまみを毎月1セットお届けするというもので、おつまみはそれぞれのお酒の醸造元に選んで頂くのだ。わたしは福島の日本酒の飲みやすく香り豊かで味のバランスがとれているところをここ10年近く愛しており、本当に願ったりかなったりの企画である。ようやく一般公開の運びとなり、ここ3か月ほど週に5本の酒を飲み続けた甲斐があった。 本日からクラウドファンディングでこの企画の出資者を募集しているけれど、実のところ資金集めというよりプロモーションの意味合いが大きいので、個数限定ながら原価割れでリターンを提供している。日本酒にご興味のある方はこの機会にぜひどうぞ。 https://www.makuake.com/project/f-sake/ さて、本企画が一般にお披露目された記念に、この記事では日本酒が苦手なひとやアルコールに
「ボトムズ」の前は、母は廃業するつもりでした。：日経ビジネスオンライン
創業240年以上の歴史を持つ、社員7人の家族企業、白糸酒造が、サンライズ制作のアニメーション「装甲騎兵ボトムズ」とのコラボを皮切りに、アニメ関連の商品で業績を急回復させている。2013年から開始したアニメ関連部門はすでに売上高の2割を超えるまでになった（2014年の同社の年商は4500万円）。その代表的な商品が、ボトムズの監督、高橋良輔さんが題字を書いた日本酒「最低野郎（ボトムズと読む）」だ。 仕掛けたのは同社取締役の宮﨑美帆さん。ファン故の岩をも貫く熱意の賜物、といえばその通り、そういう話ではあるけれど、アニメへのひたむきな気持ちが、実際のビジネスにつながっていく過程が面白い。 小学校から男の子っぽいアニメにはまり、大学にお勤めの傍ら、声優学校、製作プロダクションの下請け、と、25歳まで大阪で大暴れしていた宮﨑さんだが、ついに親元に呼び戻される日が来た！ ※宮﨑さんの「﨑」の字は、サブタ
旦那よ、3,000円のブラは高くないんだ。普通なんだ。
先日旦那と買い物に行ったときのこと。 使っているブラに寿命がきたので買い替えようと、無印で3,000円のブラを手に。 ショーツと上下セットで4,000円未満。 2つ買えば8,000円。 しかし旦那が、（今はちょっとその出費痛いな〜）と渋い顔をした。 それが私にはすこしショックだった。 たしかに今月は葬式や結婚式や通院やらで出費が重なったので、家的にはきびしいんだけど。 でも今着けてるブラも型がくずれてきてて、一日つければ夕方には体がいたい。。 そういえば今まで下着類は一人のときにササッと買うことが多かったので 旦那はそもそも下着ってそんなにすんの？みたいな感じらしく。 ブラ3,000円ってごくごく平均的（人によったらもっと良いの買うとは思うんですが）だと思うので うちは3,000円のブラも買えないのかあ…と少しみじめな気持ちになって落ち込んでしまいました。 なんだかそれから、ブラジャー買い
日本酒100種、時間無制限・飲み放題で3,000円 「KURAND SAKE MARKET」池袋に3/19オープン - はてなニュース
日本酒イベントを企画するリカー・イノベーションは3月19日（木）、初の直営店舗「KURAND SAKE MARKET（クランドサケマーケット）」を東京・池袋にオープンします。用意されている約100種類の日本酒を、セルフサービスの飲み放題で味わえるとのこと。価格は3,000円（税別）で、時間は無制限。料理の持ち込みも可能です。 ▽ Makuake｜自由に気軽にたくさんの日本酒を飲み比べよう！池袋に日本酒飲み放題店舗オープン！｜マクアケ - クラウドファンディング KURAND SAKE MARKETは、全国各地から集めた約100種類の日本酒を自由に飲み比べできる店舗です。受け付けで3,000円（税別）を払った後は、店内にある日本酒を好きなだけ堪能できます。ぬる燗（かん）や熱燗など、飲み方も自由に楽しめるとのこと。酒器はお猪口、ワイングラス、升など約5種類の中から選べます。店内はスタンディング
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
【日本酒】純米至上主義VS醸造アルコール添加容認派【大論争】
「最低野郎」なんてお酒、誰が買うの？：日経ビジネスオンライン
創業248年の企業が「ボトムズ」で蘇った！：日経ビジネスオンライン