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学校給食 集団食中毒の検索結果1 - 10 件 / 10件

  • 2024年は1996年のカレンダーと完全に一致する!?当時のできごとも振り返り(コスモポリタン) - Yahoo!ニュース

    12月も後半となり、2023年も残りわずか。2024年は、パリで夏季オリンピックが開催されたり、人気テーマパークの新エリアがオープンするなど、楽しみが盛りだくさん。そんな2024年のカレンダーが、ある年と完全に一致することが明らかに! 【写真】今見てもイケてる!90年代を席巻したファッショントレンド35選 1996年の暦と完全一致!?2024年の暦と完全に一致するのは、ちょうど28年前の1996年。 <timeanddate.com>によると、現在の200年の時間枠で同じ暦を共有しているのは、1940年、1968年、1996年、2024年、2052年、2080年、2120年の7年とのこと。 2024年は1996年と同じうるう年であり、月曜日から始まることから暦が完全に一緒なのだとか! そして2024年と1996年には、似ている点がいくつかあると<Good Morning America>は

      2024年は1996年のカレンダーと完全に一致する!?当時のできごとも振り返り(コスモポリタン) - Yahoo!ニュース
    • 皮が緑色・発芽したジャガイモには毒がある!? - アタマの中は花畑

      ◎関連記事はこちら 【シャドークイーン⑥】真っ黒(紫)なジャガイモを収穫!意外にも味は普通だった!? - アタマの中は花畑 シャドークイーン(ジャガイモ)の初収穫に関する記事を先日投稿したところですが、その後も事あるごとに1株ずつ収穫しています。土寄せを行いながら育てたつもりだったのですが、中には土から顔を出している芋もちらほら見かけます。 今回育てたジャガイモは濃い紫色をしているため正直わかりづらいのですが…一般的に、地面から顔を出してしまったジャガイモは皮が緑色に変色します。こうしたジャガイモは「毒がある」として避けられることが多いのですが、実際のところどのような毒性を持つのでしょうか? 同様に芽の出たジャガイモにも毒があると言われるため、併せて触れてみたいと思います。 皮が緑色のジャガイモには毒がある? 発芽したジャガイモにも毒がある? なぜ毒素が生成されるの? ソラニン・チャコニン

        皮が緑色・発芽したジャガイモには毒がある!? - アタマの中は花畑
      • 健康的なはずの発酵食品が人体に危害を及ぼす場合とは?

        by Timolina 私たちの食卓には、味噌や納豆など日本の伝統的な発酵食品に加え、キムチやヨーグルトなどさまざまな発酵食品が並びます。これらの発酵食品は、消化吸収や免疫の改善などが期待できることから、健康に良い食べ物だとみなされていますが、場合によっては健康を損なってしまうこともあると指摘されています。 Kombucha, kimchi and yogurt: how fermented foods could be harmful to your health https://theconversation.com/kombucha-kimchi-and-yogurt-how-fermented-foods-could-be-harmful-to-your-health-126131 発酵食品の多くは、有用な微生物(プロバイオティクス)による発酵の過程でビタミンなどの栄養素が合成され

          健康的なはずの発酵食品が人体に危害を及ぼす場合とは?
        • 頻発する食品事故。最近の学校給食の出来事

          全国を見ても、なんとなく増えたような気がするのは自分だけでしょうか? 食に関する事故についてです。 2月25日に発表された、2,884人が食べた学校給食で、中学生700人、教員18人が体調不良を訴えた「集団食中毒」の件。 埼玉県の上尾(あげお)の5校で発生した集団食中毒は、手作り山海しゅうまいは共同調理場、広東めんとスイートポテトは各中学校で調理されたもの。 実際の給食には、これに牛乳が付いていたのですが、複数の学校の生徒が、腹痛や、下痢、発熱を発症していた事から、ウエルシュ菌による食中毒と発表していました。 埼玉県ばかりで起きているわけではありませんが、間もなくして、賞味期限切れの給食が提供された件が報道されていました。 3月10日には、卒業祝いの特別給食で児童に提供されたドーナツ「ポンデドーナツ」の賞味期限が25個のうち5個の賞味期限が1年以上過ぎたものだったという。 しかも2名の児童

            頻発する食品事故。最近の学校給食の出来事
          • 給食持ち帰った教員が懲戒処分 衛生基準違反に基づくも「食品ロスはどうする?」と批判の声も

            この職員は同日付けで依願退職した。 この給食は、生徒向けに公費で支給しており、教職員が食べることや生徒が持ち帰ることは禁止されていた。この男性教諭は、「捨ててしまうのがもったいなかった」と話し、自宅で食べていたという。 市教委は「衛生上の問題というよりもルール違反であり、周りに示しがつかないので、一罰百戒とした。適切な処分だと考えている」としている。 一方で、市教委のもとには「食品ロスが問題になる中、懲戒処分はやり過ぎだ」という声も多く届いている。 学校給食衛生管理基準で持ち帰りや翌日の利用は禁止を指導市教委によると、この給食は、「夜間課程を置く高等学校における学校給食に関する法律」に基づき、同市が生徒向けに公費で支給している。午後9時まで授業があるため、空腹で授業で集中できなくなるのを防ぐ目的だ。 同校では、夜間授業の2限と3限の間の午後7時10分から20分の間に、調理パンと紙パックの牛

              給食持ち帰った教員が懲戒処分 衛生基準違反に基づくも「食品ロスはどうする?」と批判の声も
            • 浜一中大福餅事件 - Wikipedia

              浜一中大福餅事件(はまいちちゅうだいふくもちじけん)は、1936年(昭和11年)5月10日に静岡県立浜松第一中学校(現・静岡県立浜松北高等学校)で運動会の終了後に配布された大福を食べた生徒、教員、その家族らが、翌日以降に食中毒を発症し、多数の死傷者を出した事件。上記の学校名から浜松一中食中毒事件、浜松一中大福餅食中毒事件とも呼ばれる。 概要[編集] 1936年5月10日の運動会終了後、6個入りの大福が生徒や職員に配布された[1]。配布翌日以降、大福を食べた者が食中毒を発症し、その数は『浜松市史』の記述では生徒883名、生徒の家族1161名、職員21名、職員家族51名にも上り、そのうち生徒29名、生徒家族15名の合計44名が死亡した[1][2][注釈 3]。 中毒の原因について、当初は製造元を解雇された人間の怨恨による毒物混入や緑青中毒、製造過程での過失といった言説が流れた(怨恨説については

                浜一中大福餅事件 - Wikipedia
              • 堺市学童集団下痢症 - Wikipedia

                堺市学童集団下痢症(さかいしがくどうしゅうだんげりしょう)[注 1]は、1996年(平成8年)7月に、大阪府堺市で学校給食を原因として発生した集団食中毒。児童7,892人を含む9,523人が腸管出血性大腸菌O157に感染し、3人の児童が死亡[2]。併発した溶血性尿毒症症候群(HUS)による後遺症が残った児童も多数に及び、発生から19年後の2015年(平成27年)10月には、当時小学1年生でHUSを発症した女性が、後遺症により死亡している[3]。 感染源や経路は、現在も判明していない。厚生省は発生後の8月から9月にかけての調査報告で、給食に使用されたカイワレダイコンが感染原因となった可能性を指摘したが、その後も原因食材は特定されず、カイワレ業者が根拠のない発表による被害を訴えた2件の国家賠償請求訴訟では、2004年(平成16年)12月14日に国の敗訴が確定した[4]。 本件で医療機関を受診し

                  堺市学童集団下痢症 - Wikipedia
                • 食べ残し給食、持ち帰りダメな理由…集団食中毒の教訓 : 社会 : ニュース : 読売新聞オンライン

                  堺市立堺高校で食べ残されたパンや牛乳。男性教諭の問題発覚後、提供数を減らしたが、食べ残しは生じるという(10日、堺市堺区で)=浦野親典撮影 学校給食の「食品ロス」を削減する取り組みが各地で広がる中、食べ残しの持ち帰りを巡り議論が起きている。食べ残しは年約2万トンに及び、各学校は、肥料にしたり、児童らへの「食育」を充実させたりしているが、多くが持ち帰りは禁じている。先月には堺市の高校教諭が生徒が食べ残した給食のパンなどを持ち帰ったとして懲戒処分を受けた。なぜ持ち帰りはダメなのだろうか。 ■もったいない 「規律違反で誠に遺憾だ」。先月25日、堺市教委の幹部は記者会見で、市立堺高校定時制の男性教諭(62)が無断で給食を持ち帰っていたことを明らかにし、謝罪した。 市教委によると、男性教諭は昨年6月までの4年間、廃棄予定だった食べ残しの給食のパン約1000個と牛乳約4200本を持ち帰っていたという。

                    食べ残し給食、持ち帰りダメな理由…集団食中毒の教訓 : 社会 : ニュース : 読売新聞オンライン
                  • ピンクスライム - Wikipedia

                    ピンクスライム(英: pink slime)とは、米国の食肉産業でLFTB (lean finely textured beef[† 1][1]) ないしBLBT (boneless lean beef trimmings[† 2][2]) と呼ばれる畜産副産物に対する批判的な呼称である。本項ではこれ以後LFTBと呼ぶ。 概要[編集] 食肉を取った後の牛骨に付着している肉片を先進的食肉回収システムによってこそぎ取り、加熱してから遠心分離機にかけることで脂肪を除去し[3]、得られたペーストをアンモニアガスで殺菌したもの[3]。増量剤として、もしくは脂肪含量を減らす目的で牛挽肉や牛肉加工品に添加される[4][5]。アンモニアの代わりにクエン酸で殺菌処理を行った同種の製品はFTB (finely textured beef[† 3]) とも呼ばれる[6][7][8]。 アメリカ合衆国農務省は20

                    • 7月12日はケンタッキー カーネルクリスピー3ピース半額、ローリング・ストーンズ記念日、日本標準時制定記念日、人間ドックの日、デコレーションケーキの日、ラジオ本放送の日、洋食器の日、ドゥーワップの日、宇佐からあげの日、ひかわ銅剣の日、国際CAVAデー、O157 堺市学童集団下痢症を忘れない日、等の日&話題 - 風に吹かれて旅するブログ (話題・記念日&ハッピートーク)

                      おこしやす♪~ 7月12日は何の日? その時そして今日何してた? 2023年(令和5年) 7月12日はケンタッキー カーネルクリスピー3ピース半額、ローリング・ストーンズ記念日、日本標準時制定記念日、人間ドックの日、デコレーションケーキの日、ラジオ本放送の日、洋食器の日、ドゥーワップの日、宇佐からあげの日、ひかわ銅剣の日、国際CAVAデー、O157 堺市学童集団下痢症を忘れない日、等の日です。 ■ケンタッキー カーネルクリスピー3ピース半額 ケンタッキー「カーネルクリスピー3ピース 半額キャンペーン」7月12日~25日まで。 www.youtube.com サクサク衣の「カーネルクリスピー」は、骨なしで食べやすく小腹が空いたときの軽食や『オリジナルチキン』と一緒に楽しむサイドメニューとしてもぴったりの商品。 その「カーネルクリスピー」の3ピースセット(積上げ価格810円)が、キャンペーン期

                        7月12日はケンタッキー カーネルクリスピー3ピース半額、ローリング・ストーンズ記念日、日本標準時制定記念日、人間ドックの日、デコレーションケーキの日、ラジオ本放送の日、洋食器の日、ドゥーワップの日、宇佐からあげの日、ひかわ銅剣の日、国際CAVAデー、O157 堺市学童集団下痢症を忘れない日、等の日&話題 - 風に吹かれて旅するブログ (話題・記念日&ハッピートーク)
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