はじめまして。豆腐マイスター*1のくどうしおりと申します。豆腐は主食のような存在で、年間1000丁以上の豆腐を食べ、全国の豆腐屋さんを約200軒訪ねながら、各地の豆腐にまつわる多様な食文化を取材・発信しています。 全国の豆腐屋さんに飛び回っている私（写真は高知県の豆腐屋さん） そんな私が豆腐に負けず劣らず大好きなのが、豆腐の友達である「油揚げ」。焼いてよし、煮てよし、挟んでよし、と活躍の幅が広く、調理法によって、サクサク・カリカリ・フワフワ・染み染み……と、いろんな表情を見せてくれる食材。そしてお酒が好きな人からも根強く愛される“いぶし銀”な食材です。 江戸時代から庶民に幅広く普及した油揚げは、各地方に根付いていく過程でその土地の気候風土に合った形、大きさに変化したと言われます。当時から“贅沢品”ではなく私たちの生活に密着してきた手頃な食材だからこそ、呼び名や調理法にも地域性が生まれてきま
押し出しがあって、優しい人はめったにいない 成功するものには「いい驚き」がある 「怒られたい人」は稀にいるけれど「いばられたい人」はいない 追伸 質問 押し出しの法則 成功するものには「いい驚き」がある 数日後、ひとりさんから連絡が入った。 「みっちゃん、押し出しの話なんだけど。 もうちょっとレクチャーしたいんだけど、みっちゃんの都合はどうだい？」 「うわぁ、ひとりさん、いいんですか？」 私は飛び上がって、喜んだ。 待ち合わせの時間、ひとりさんは愛車のワンボックスカーでやってきた。 「今日はちょっとドライブして、その後、ひとりさんファンの集まるお店に一緒に行こうよ。 この押し出しの話って、みんなにとっても、ものすごく大事なことだから、今日来ているお客さんにも話をしてあげよう」 私はパァーッと嬉しくなった。 今日「ひとりさんファンの集まるお店」に来た人は、ものすごくラッキーだ。 全国から、
金持ち父さんになるために… : 金の上げとか見てると不景気になるのかね(￣~￣；) ウーン
2023年04月05日07:02 カテゴリお小遣い稼ぎ 金の上げとか見てると不景気になるのかね(￣~￣；) ウーン 昨日の日本株は〜マザーズ以外は上がってくれました ずっと子供達と出かけてるので見れなかったけど 持ち株もどうにかプラスだし良かった〜 そんな昨夜の【経済指標】 ・米・2月耐久財受注改定値：前月比−1.0％（予想：-1.0％、速報値：-1.0％） ・米・2月耐久財受注(輸送用機器除く)改定値：前月比−0.1％（速報値：0.0％） ・米・2月製造業出荷・資本財(航空機を除く非国防)改定値：前月比−0.1％（速報値：0.0％） ・米・2月JOLT求人件数：993.1万件（予想：1050.0万件、1月：1056.3万件←1082.4万件） ・米・2月製造業受注：前月比−0.7％（予想：-0.5％、1月：−2.1％←-1.6％） 悪くなってて追加利上げ懸念は後退だと思うけど いつもなら
礼儀って、挨拶することだけじゃないんですよ。 みんなが楽しんでいるような席に来て、自分が嫌なことがあったからって、ブスっとしていたり、人に当たったりしたら、「礼儀違反」なんですよ。 礼儀正しい人で、幸せにならない人はいない 「自分の礼儀」を人に強要したとたん礼儀ではなくなる 礼儀で大切なのは葬式で「バカ笑い」をしないこと 追伸 成功するものには「いい驚き」がある 礼儀正しい人で、幸せにならない人はいない 笑顔にすることと、天国言葉を話すことと、もう一つ大切なのは「礼儀」。 人間っていうのは、「礼儀の生き物」なんです。 「おはようございます」とか「いつも、ありがとうございます」とか、人に会ったら声をかけるの。 礼儀って、挨拶することだけじゃないんですよ。 みんなが楽しんでいるような席に来て、自分が嫌なことがあったからって、ブスっとしていたり、人に当たったりしたら、「礼儀違反」なんですよ。 礼
秋保神社で御朱印帳を購入した勢いで、周囲の神社を調べてみたら、定義山の西方寺がこの日御開帳日らしいので、勢いそのままに向かいました ついでに三角油揚げを買いに🤣 View this post on Instagram A post shared by Jikoman (@kyouteiman) View this post on Instagram A post shared by Jikoman (@kyouteiman) 8月7日、よく考えてみればなかなかいい日だなと気分が良くなり、ふと瑞鳳殿が頭をよぎり調べるとコチラも御開帳日 当然向かいます🤣
金持ち父さんになるために… : 観光したりスタッドレスタイヤ買ったりしてました（*´∇｀*；△ はぁー
2019年11月18日04:24 カテゴリお小遣い稼ぎ 観光したりスタッドレスタイヤ買ったりしてました（*´∇｀*；△ はぁー 昨日は『ストレートセブン』 ちょっとね〜他の台って言うかこれもですが 釘が凄い締まってるんだよ〜 なので適当に数回当てて遊べれば…です そして運よく当たって ラッシュにも突入してくれました でも出玉も少ないし 回らないし 全然いいとこ無しです 粘っても勝てる気しないので 早めに帰るか〜 しかし早く帰ってきても… バイク乗りた~いとか また近所のヤンチャな女の子が遊びにきたら疲れるな〜ｌっつえ思って 観光しにでかけました 『定義山』ってとこだよ〜 ここの油揚げが美味しくって二世君も食べてくれました その後には秋保で温泉に入って買い物もして さらに帰りに妻の車のスタッドレスも注文 イベントしててイエローハットだと88,000円位ですが ここだと同じタイヤで79000円
【グルメ・おでん慎太郎】あんまり教えたくないけど、此処はかなり美味しい。仙台市 北四番丁駅 初訪問 - 八五九堂 Blog
仙台に住んでから、当然の様に身の回りには仙台のプロスポーツチームが多々あります。ベガルタ仙台、マイナビレディース、楽天、バスケットボールのチームもあります。街中で一番身近なのた野球の楽天でしょうね。ユニフォームを着た人をよく見かけます。我が家からも楽天モバイルパークの花火が近くに見えます。そして、コロナ禍にオープンした京風のおでんのお店があります。県庁近く、東二番丁通りから北二番町通りに入ったところに、そのお店があります。教えたくないとタイトルに書いても教えたくなる美味しいお店です。 おでん慎太郎 元楽天の枡田慎太郎さんが営むおでんのお店です。私、桝田選手のことは全く知りません。ごめんなさい。野球はほぼ観ないのです。おでんは美味しいですよ。 公式サイトからネット予約すると、当日でも空きがあると予約可能でした。お店からの予約確認のメールが無いと確定ではありませんが、当日でもネット予約出来るの
日曜日 百姓仕事をしようと思ったら あいにくの天気 朝は雪 そのあと雨 足場が悪いと 百姓仕事はできなくなります。 友人に（いや悪友(笑)）電話を合流 いつものようにどこかラーメンでも行くのかな？ とのんきに車に乗ると・・・ ・・・・・ ・・・・・ はい 宮城県にあります定義山の 西方寺 に到着！ jogi.jp さ、さむい・・・・・ そして雨・・・・ 友人たちがみんな 最近あまり良くないこと続きだったので 御祈祷するつもりだったそうです ということで 私も 家内安全と 合格祈願 そして・・・・・・ あと１つを祈願 そして ここに来たら 絶対に食べなければならないもの！ 定義とうふ店の 三角油揚げ はい。 これです。 シンプル！！！ 特製醤油と七味だけですが、 油揚げが本当においしい お守りも買ったし よし これでOK まだまだ 油断できませんので、 仙台市内には寄らず また岩手に帰ります
衝動買い…。 ずっと前から買おうと思っていたものですが…。 扇風機を2台と冷え冷えクッションを 人数分(4個)購入しました！ﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ ここ数日、暑さにやられたのか 頭痛が酷くて、 毎朝起きる時に目眩がするようになって。 毎朝の検温、味覚、嗅覚、痛覚チェックは 異常なさそうだけど。 クーラーがある部屋に居る私が こういう状態なのに クーラーなしの弟や妹の部屋の暑さ ヤバいだろうと言うことで。 扇風機で私の部屋から冷風を 他の部屋に送って、その日の電気代を チェックしてみる事にしました。(｡ì _ í｡) 更に少しでも快適に過ごせるように、 冷え冷えクッション(長座布団)を 各部屋に配置！ これで夏も大丈夫かな？と思っていたら。 …先客がいらっしゃいました。(;^_^A しかも、すごい顔…。((((；ﾟДﾟ)))) 幸ちゃん、一応、女の子だからね？ そんな、おっかない顔しな
コロナも落ち着いたので、定義山へ 三角油揚げも食べたいし、気になっていたことの確認しにね 久しぶりの三角油揚げは店前ではなく、クルマの中にしました コロナが落ち着いたと感じる大勢の観光客が、皆油揚げを求めて並んどる😅 座る席も密集してるし醤油と七味をかけてマイカーへと移動 揚げたてで旨い😋 いつもならここから山野草屋に行くところでしたが、お店が無かった😭 義母からはそんな話を聞いてましたが、新しく立て直すのかも❓なんて往生際の悪い事を思っていましたが残念です View this post on Instagram A post shared by Jikoman (@kyouteiman) これから定義山に来る楽しみは三角油揚げしか無くなってしまったのが寂しいですな😔
冬にどんな鍋、食べてる？ | オモコロ
2人目 マンスーンの鍋 次は「油揚げ」にこだわりのある、マンスーンの一人鍋です。 今日は仙台名物「三角定義あぶらあげ」を使った小鍋を作ります。 やはりマンスーンさんと言えば油揚げ…… ほんとに好きだなあ。 ■マンスーンの鍋の材料 ・三角定義あぶらあげ ・豚バラ切り落とし ・春菊 ・こんぶだし ・味ポン あー！ この油揚げ、伊集院光さんが昔ラジオで話してて、仙台の定義山まで食いに行ったな～！確かに美味いよね。 焼くだけでも美味しいんですけどね。今回はわざわざアンテナショップで買ってきました。 材料が少なくていいですね。 作るのも一瞬なんですよね。昆布だしを溶いた水に油揚げを浮かべて… あとお肉と春菊を入れたら完成…？ そうなんです。 湯通しもしないの？ 一瞬で終わるぞここ。なんか豆知識とかないかね。 あ！ 春菊なんですけど…… この葉っぱのところを持って…… こうやって裂くと…… 簡単に葉っ
今回は日本一美味しいとオススメされた定義山のあぶらあげを食べに出かけてきました。 定義如来西方寺について 定義如来は、平重盛公の遺命を受け、平貞能公がこの地に中国伝来の阿弥陀如来像を安置し、後に早坂源兵衛が極楽山西方寺を開山した浄土宗の寺院です。 年間100万人を超す老若男女の参拝が絶えず、東北屈指の古刹霊場です。 定義観光協会 定義山こと定義如来西方寺は宮城県仙台市にあるお寺なのですが、『定義山』と聞いてピンとくる方のほとんどが、油揚げが美味しい！といった感じではないでしょうか。 自分もメディアで耳にしたことはあるけれども、知人に勧められるまで『行きたい場所』の選択肢にはなかった場所でした。 ◆アクセス その他交通機関でのアクセスはこちらから 定義山に行ってみた 大倉ダムの横を通りながら定義山に向かいます。 いやぁ、ダムってのは何だか不思議な魅力がありますね。世の中に多くのダムファンがい
今日は母の誕生日でした。 弟も私も仕事だったのでお祝い（第2弾）は1日遅れで明日。 第3弾は1ヵ月後に計画中だったりします…。どうなる事やら…。 ▼ 母の誕生日、第1弾は、 【プレゼント🎁】普段使うものだったり、 そうでないものも、 とにかく母が喜んでくれそうなものを、 姉弟3人からプレゼントします。 ※当日まで隠しておく事が出来ないので、 毎年プレゼントは6月入ったら直ぐに渡します。 第2弾は、テイクアウトのご飯などで 誕生日前後にちょっとしたパーティー🎉をします。 私の誕生日がクリスマス前なので、 2段階(クリスマス当日とその前後)でやってた名残なのか、 プレゼント先渡し形式が定例だったりします。(;^_^A ※誕生日ケーキがクリスマスケーキっていう、 クリスマス周辺が誕生日の人あるある…。.˚‧º·(ฅдฅ｡)‧º·˚. 冬生まれの私以外は、行楽の季節なので、 3段階(日帰り旅行
ほぼ毎年訪れる場所である。 この滝の見えるところにドライブインがあり、 食べ物が大変おいしい〜。 今年は定義山（じょうげさん）というところに名物の油揚げを食べに行き その帰りに寄ったのだった。 ちょうど昼だったので家族でご飯を食べて滝を見て寛いだのだった。 ↓気が向いたら 押してみてください。 ブログ村リンクバナ〜！！！！！
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