はじめに 原材料欄と添加物欄の表示義務 食の安全にこだわる生活クラブ 子供に食べさせたくない食品選びの4つのチェックポイント ヨーグルト手作り情報 食品の安全性や効果などについて知ろう おわりに はじめに 知り合いの管理栄養士さんに聞いてみた。「食品選びで気を付けているポイントはありますか？」。「子供に食べさせたくない」という理由で４つのポイントを挙げてくれた。 食べさせたくない食品のチェックポイントは、 中国産 保存料が使われている 人工甘味料が使われている 人工着色料・発色剤が使われている 防止剤・漂白剤など危険視されている添加物は他にも沢山あるが省略。 添加物に関しては、国によって許可状況がかなり異なっている。日本は添加物大国。空気・水・土壌・食品等々の汚染大国の中国でさえ許可していない添加物が日本で許可されている。 そこでネット上で収集した情報などをベースに「子供に食べさせたくない
いつまでも健やかで若々しくありたいと思うのは、年齢や性別に関らず、すべての人に共通する願いだと思います。しかし、年齢が同じでも、老けて見られる人もいれば、若く見られる人もいます。 その印象の違いは、日常の食事で何を食べているか、が大きく関わっています。体の老化を防ぎ、若々しさを保つには、老化の原因となる食べ物をいかに避けるか、が重要なポイントです。 この記事では老化を引き起こす、できれば食べないほうが良い「老化食」について、詳しく解説します。 できれば食べないほうがいい食べ物①ファストフード ハンバーガー、フライドチキン、牛丼など、ファストフードで具材として使われる食肉のほとんどは、アメリカやオーストラリアなど海外で飼育された家畜の肉を加工したものが使われています。 これらの食肉は、動物を早く成長させるための「成長ホルモン」という化学物質や、動物の病気を防ぐ「抗生物質」（細菌を殺す薬）、海
ジャガイモを 良質な油とベーコン脂で揚げて ガーリックとローズマリー 美味しい塩 極上のフライドポテトです。 《目次》 危険な揚げたイモ 揚げ油にリスクあり レシピの健康ポイント ローズマリー香りのフライドポテト ローズマリーの栄養/成分 ▶︎材料(4人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO リンク 危険な揚げたイモ ファーストフードには欠かせない フライドポテト。 オトナも子どもも大好き。 ですが本当に危ない! 市販やファストフードのフライドポテトには 大きく2つの問題や心配があります。 揚げ油や原材料には、遺伝子組み換えの油や食品添加物としては長期摂取や大量摂取には、向かないものが多く含まれている。 トランス脂肪酸が含まれる揚げ油は、健康を害することが認められ世界中でその使用が規制されています。日本は世界に比べて、ゆるい基準でその使用が認められています。 揚げ油にリスクあり 市販のフライドポテ
納豆についた「たれ」と「からし」は避けたほうがいいワケ【避けたい食品添加物の一覧表つき】（OurAge） - Yahoo!ニュース
健康のために毎日でも食べたい納豆。でもいっしょに付いてくる「たれ」や「カラシ」は、できたら避けたほうがいいって知っていただろうか？ 食品添加物に詳しい科学ジャーナリスト・渡辺雄二さんに聞いた。 「納豆自体は大豆と納豆菌から作られるので無添加で安全です。気になる遺伝子組み換えの大豆を使っていないかは、納豆に使われる小粒大豆はアメリカで契約栽培されているので遺伝子組み換えではありません。 しかし、ついているたれには調味料（アミノ酸など）や保存性を高める酸味料やアルコールが、からしにはウコン色素や増粘多糖類が含まれます。 いずれも危険性は少ないのですが、できるだけ無添加のものを希望するなら、たれとからしは使わないか、ついていないものをおすすめします」（渡辺さん） 多用されているアミノ酸は避けられないので、量に注意！食品に旨味をつけるために添加される調味料の一種アミノ酸は、インスタント麺をはじめ、
インフルエンザワクチンを接種した後に死亡した仁川（インチョン）の高校3年生の死因が、毒物に分類される「亜硝酸ナトリウム中毒」であることが明らかになった。警察は解剖で当該毒物が検出された事実と、それを直接購入した事実を確認した。 27日、仁川市弥鄒忽区（ミチュホルグ）警察署などの説明を総合すると、国立科学捜査研究院の解剖の結果、死亡したA君（17）の遺体から亜硝酸ナトリウムが致死量（成人基準で4～6グラム）レベルで検出された。A君は14日、インフルエンザワクチンを無料接種した2日後の16日午前、自宅で遺体で発見された。亜硝酸ナトリウムはハムやソーセージなどの肉加工品を作る時、肉の発色剤として使う代表的な食品添加物で、毒性が強く、他の物質と結合して発がん性物質を作る危険性も大きく、多量を服用すると死亡する可能性があるという。 警察はA君が亜硝酸ナトリウムを購入した事実も確認した。ただし、具体的
私たちの母、父とも呼ばれるガイア(地球)が悲鳴を上げている! 文明ができてから1万年と言われているが、その間 人間たちは「水」を汚してきた。 ノアの方舟で、水を管理していく地上のリーダーとして自覚をうながされたにも かかわらず汚し続けてきた。 自然環境の破壊、環境を悪くする人工物、汚染物のたれ流し これらによってガイアは異常気象、洪水、山火事などで人間たちに警告を 与えているが、他人のせいにしているばかり。 体重の10%の水を失うと人間は生命の危機的状況に陥る。 今、地球はどんな水で溢れているのだろうか。 地球の一部である、私たちはどんな水や食べ物で暮らしたら良いのか 考えてみた。 体と水分 文明が作った「水」や化学物質 食品添加物 身の回りで活性酸素を発生させるもの できるだけ天然成分のものを使う 海水と血清の成分は同じ 「良い水」の選び方 水の選び方、6つの条件 リンク 体と水分 私た
サッカリン、アスパルテーム、ネオテーム、スクラロース、アセスルファムＫなどの人工甘味料は「カロリーゼロだからダイエットに良い」とメーカーは謳っています。果たしてそうでしょうか？ 一般消費者はそのキャッチコピーに踊らされ、「カロリーゼロだから、たくさん摂っても太らない」と安心して、ついつい食べ過ぎ・飲み過ぎてしまいます。結果は「言わずもがな」です。それ以外にも、ホルモンに作用する、味覚を鈍化させる、依存性がある、腸内細菌への影響、うつ病のリスク上昇、腎機能低下、脳卒中・心筋梗塞のリスク上昇など様々な悪影響があります（院長の独り言、2020年5月）。 ここでは、サッカリン、アスパルテーム、ネオテーム、スクラロース、アセスルファムＫなどの人工甘味料の問題点を個別にみてみましょう。そのうち、「疑惑だらけのアスパルテーム」に関してはやや詳しく見てみます。 サッカリン（saccharin) は世界で最
※慣行栽培 ⇒ 農家の多くが実践する栽培方法は農薬使用。 ※特別栽培 ⇒ 化学農薬・化学肥料を減らしている栽培法で無農薬ではない。 外国人が日本の野菜を買わない理由❶ 栽培 ⇒ 世界中で規制されている農薬の使用 ❷ 種や苗 ⇒ 固定種でなくF1種 ❸ 水 ⇒ 使用する水道水が危険 ❹ 価格 ⇒ 高すぎる 農薬 や 添加物 の話 VS「死ぬわけじゃない」反論毎度のことですが、添加物や農薬の話を、したり書いたりすると必ず湧いてくるのが下記のような反論です。 死なない 体調に変化がない 国が安全だと言っている ※安全基準値内 そー思ってた時代の武井泄月袴本当にそーなんでしょうか? それが真実なら、ナンデ日本人ダケ 2人に1人が癌に罹患し3人に1人が癌で死亡 しているんでしょーか? 日本人 癌 罹患率 2人に1人死なないし体調に変化がないから食べる病は突然やってきますが、1日で病気になっているワ
みなさんこんばんわ、かずっちです。 今日は仕事が休みでしたが色々やりたいことがあるのであちこち買い物してました。 かずっちは平日の夜は基本的にＹｏｕＴｕｂｅ見てます。 で、基本的におススメ動画を見ているんですがたまに思いついた単語で検索した動画を見る時があり、その時見た動画にちょくちょく影響を受けてます。 今回影響を受けた動画は「電子レンジの危険性」 この動画を簡単に説明すると １・基本的に電磁波、マイクロ波は人体に悪影響を与えることが分かっている。 ２・マイクロ波で食品の中の水分を２４億５千万回振動させるので食品の分子が損傷し栄養素も破壊される。 ３・チンしたものは栄養素が破壊されたただの異物になる。 ４・その異物の中には発がん性物質が含まれている。 とまあこんな感じです。 で、かずっちが最も反応したところは２番目に書いた栄養素が破壊されるというところです。 昔から冷凍食品には栄養がない
【人工甘味料】アスパルテームに関して代表から大切なお知らせ
「この国の体力を強くする。」をミッションに掲げる プロテイン・スポーツ栄養食品メーカーの株式会社アルプロン（本店：島根県雲南市、 代表取締役 坂本雅俊）は、人工甘味料「アスパルテーム」についての見解、今後の当社の方針を発表しました。 詳細はこちら▼ https://youtu.be/1Lq2TqDm-78 この度、弊社は世界保健機関（WHO）傘下の国際がん研究機関（IARC）が、砂糖を代替する人工甘味料「アスパルテーム」を発がん性物質に分類する可能性があることが報じられた事実を受け、総合的な判断から、今後製造されるすべての商品において「アスパルテーム」の使用を止める決断を致しました。 そのため、ナショナルブランド商品を今後すみやかに別の甘味料へ切り替えていきます。 ※8月製造分より商品毎に順次切り替え準備中 報道によると、今後「アスパルテーム」はWHO（世界保健機関）のリストでグループ2B
皆さんは、毎日の食事に何が含まれているか、どのような影響があるかを考えたことがありますか？ 食品添加物の中には、私たちの健康に大きな影響を与える可能性があるものがあります。 その一つが「亜硝酸ナトリウム」です。 これは発色剤や保存料として広く用いられていますが、発がん性の可能性が指摘されているものでもあります。 亜硝酸ナトリウムとは何か、その発がん性についてどう理解すべきなのか、そして私たちがどのようにしてこれらのリスクを低減することができるのかについて掘り下げていきましょう。 亜硝酸ナトリウムとは？ 亜硝酸ナトリウムは、保存料や発色剤として食品工業で広く利用されています。特に加工肉製品や魚介類、一部の野菜では、この物質が微生物の増殖を防ぐ役割を果たしています。 使用される主な食材 亜硝酸ナトリウムが使用される主な食材は以下のものが代表的です。 たらこ・めんたいこ ウインナー・ソーセージ
「農薬でがんに…」 パヨクの“醜悪すぎるデマ”を農家が怒りの告発 1 名前：名無しさん＠涙目です。(愛媛県) [ES]：2023/11/24(金) 02:23:13.39 ID:xwZWi4r70●.ne #参政党 うそをついて政治するのやめましょう。 「農薬でがんに…」国政政党による“醜悪すぎるデマ”を農家が怒りの告発 (女子SPA！)https://t.co/wNHFZDlDo6— SITO.(シト) (@IaaIto) November 23, 2023 「農薬でがんに…」国政政党による“醜悪すぎるデマ”を農家が怒りの告発 このところ旧Twitterの「X」で、農家の方々が怒りの声を上げ始めた。「農業を舐めている」と、矛先が向けられたのは国政政党である参政党だ。 神谷宗幣代表の演説で「農薬によってがんが増えている」などの根拠や因果関係が不明な発言があった。この動画が拡散され、憤りを覚
【現代では避けることができない人工甘味料（合成甘味料）】砂糖より怖い？人工甘味料と腸内環境の関係について - 孤独な理学療法士の独り言
現代ではヘルシー志向が高い人は多く、その需要を満たすため身近にカロリーゼロ、もしくは低カロリーと表示された商品が溢れかえっています。これらの食品や飲料水には砂糖は含まれず、その代替え品として人工甘味料と呼ばれる物質を原材料とするものが多数存在しています。しかし、これらの商品は、砂糖が使われていないというだけで本当に体に良いものかどうか気になるところです。 人工甘味料（合成甘味料）の代表的な3種 アスパルテーム アセスルファムカリウム スクラロース 増え続ける人工甘味料 ネオテーム アドバンテーム 人工甘味料の摂取による腸内環境の破壊 自分自身で選択を 生活の習慣化 理学療法士の立場から 人工甘味料（合成甘味料）の代表的な3種 人工甘味料は、天然に存在する甘味を人工的に作り出したもの、天然には存在していない甘味を人工的に作り出したもの(合成甘味料)の2種類に大きく分類されます。 アスパルテー
ファーストフードと添加物は味覚を落とす？！｜味覚を落とす調味料 ♪食事と栄養♪ 生活の知恵 ２０１３年に「和食：日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されたのは、日本人には喜ばしいことでした。 日本人は、繊細な味覚を持った人種として認められた証拠でもあります。今や世界共通語である「UMAMI」を発見したのは、池田菊苗さんが１９０８年のこと。 発見されたのは昆布の旨味からだそうです。 もとは、日本特有の概念である「うま味」は世界で通用する言葉になりました。 今回は、そんな日本人を「もっと誇りに思って頂きたい」、「これからももっとグルメな日本人で居てもらい」のでこの記事でお話しします。 若豆 調理学校卒⇒某ミシュラン和食店⇒海外で寿司経験後、家業を継いだ若大将。現在はライターと寿司屋の４代目若として活動中。 ここでは、初心者から料理上達を目指す方まで、料理の楽しさから便利になる豆
ユニークな名称の化合物の一覧とは (ユニークナメイショウノカゴウブツノイチランとは) [単語記事] - ニコニコ大百科
ユニークな名称の化合物の一覧単語 4件 ユニークナメイショウノカゴウブツノイチラン 1.6万文字の記事 72 0pt ほめる 掲示板へ 記事編集 はじめに一覧補足関連動画関連静画関連リンク関連項目掲示板 この記事は第614回のオススメ記事に選ばれました！ よりニコニコできるような記事に編集していきましょう。 ユニークな名称の化合物の一覧とは、独特で面白い、ちょっと変な名前の物質を集めた記事である。 はじめに 「化学って難しそう」「ぜんぜん分からん」という方でも、ちょっと興味をもってもらえそうなユニークな名前の化学物質を一覧にした。 たとえば、外国語なのに日本語のような名前の化学物質や、その特徴的な形から面白い命名をされた化学物質などがある。実際に日本語が由来であったり、ただの偶然だったりする。 なお、この記事を眺めてもとくに違和感がなかったという方は、どっぷりと化学に染まってしまっているの
![ユニークな名称の化合物の一覧とは (ユニークナメイショウノカゴウブツノイチランとは) [単語記事] - ニコニコ大百科](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/5bd1fac8d544d19340796767c18bdf23d7d3493d/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fdic.nicovideo.jp%2Fimg%2Fog_b.jpg)
政府は4月17日、フランス独自の規制として、2020年1月1日からナノマテリアルである二酸化チタン（TiO2／E171）を含む食品の市場投入を禁止すると発表した。 二酸化チタン（TiO2／E171）は、EUでは食品添加物（白色着色料）として認可されており、チューインガム、歯磨き粉、日焼け止めクリームなどの食品、化粧品、医薬品に使用されているが、食品環境労働衛生安全庁（ANSES）は、二酸化チタンがナノ粒子のため生体組織を通過しやすく、発がん性物質の可能性があるとしている。 政府は、2018年10月に成立した「農業と食品部門における商業関係の均衡、健康的、持続的で全ての人にアクセス可能な食品のための法律（通称：食品法）」で、「重大、または緊急の危険がある場合、二酸化チタン（TiO2／E171）および二酸化チタンを含む食品の市場投入を停止するアレテ（執行的決定）を発布する」と規定し、ANSES
山崎製パンと言えばその 使用成分で様々な批判を浴びている巨大企業 だ 知っている人はヤマザキを避けてパンを買うと思う ⇒山崎パングループ会社 ⇒山崎パン 発がん性物質 そんなヤマザキパンの傘下となったブランド企業を見てみよう 東ハト 東ハトと言えば 代名詞とも言えるのがキャラメルコーン すんごく食べた記憶がある オールレーズンやビーノあたりも好きだった 東ハトってなんかこー真面目なイメージがあったな キャラメルコーンの成分を見てみよう あった・・・ アミノ酸等・カラメル色素・ソルビトール・香料 はい残念 まー東ハトだけに食品添加物が入ってるワケじゃーないし 好きな人は買うといいと思うよ
【話題】｢味の素の主成分のアミノ酸に気をつけて！｣…納豆についてるタレやカラシは使わない方がいいの知ってた？ : ゆううつニュース
1: ゆううつちゃん 2024/05/08(水) 07:30:00.71 ID:??? TID:BUGTA 健康のために毎日でも食べたい納豆。でもいっしょに付いてくる「たれ」や「カラシ」は、できたら避けたほうがいいって知っていただろうか？ 食品添加物に詳しい科学ジャーナリスト・渡辺雄二さんに聞いた。 「納豆自体は大豆と納豆菌から作られるので無添加で安全です。気になる遺伝子組み換えの大豆を使っていないかは、納豆に使われる小粒大豆はアメリカで契約栽培されているので遺伝子組み換えではありません。 しかし、ついているたれには調味料（アミノ酸など）や保存性を高める酸味料やアルコールが、からしにはウコン色素や増粘多糖類が含まれます。 いずれも危険性は少ないのですが、できるだけ無添加のものを希望するなら、たれとからしは使わないか、ついていないものをおすすめします」（渡辺さん） 食品に旨味をつけるために添
ありがたいことに‼️累計1,700部突破‼️ こんにちは。 食の未来を本気で考える一般人です。 (@Syoku_no_mirai) ・添加物は危険なのか ・どんな種類があって何に使われているのか ・成分の詳細が知りたい ・添加物についての勉強がしたい 本記事は以上のような悩みを抱えている方に向けての内容となっております。 「食品添加物」という言葉自体は聞いたことがあるが、具体的にどのような物質があり、どのような成分なのかは「よくわからない」という人がほとんどだと思います。 しかし、わからないからこそ添加物について知りたい、勉強したいという人が増えてきていると最近強く感じています。 私のツイッターには、「○○の成分について教えてください」とか「この商品は安全でしょうか？」といったようなリプやDMがたくさん来ます。 こういう時、どの質問に対しても等しく言えるのは、みんな「添加物については全く知
二酸化塩素とは - 吾妻化成株式会社
二酸化塩素とは 二酸化塩素は本来気体であり、比較環境によって上下するのですが、その酸化力は次亜塩素酸ナトリウムの約2.5倍ともいわれ、極めて強い殺菌力を有します。 シーンで選ぶ 二酸化塩素は一般的には安全性の高い物質と言われています。特に経口摂取での安全性はWHOをはじめ、世界各国で確認されており、食品添加用としての用途が広く認められています。一方で、二酸化塩素自体は反応性の高いガスであるため、作業中の長期間低濃度吸気での安全性検証（毒性試験）はされていないのが現状です。 特に二酸化塩素の先進国ともいえるアメリカでは、ACGIH（米国産業衛生専門会議）は二酸化塩素（CLO2）の暴露許容濃度は、８時間平均の暴露許容濃度として、0.1ppm、15分間の短時間暴露許容濃度として0.3ppmと定めていて、変異原性や発癌性は示さないことから、使用方法さえ誤らなければ安全な薬品ということができます。
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
子供に食べさせたくない食品選びの４つのチェックポイント - Ippo-san’s diary
知らずに食べ続けると老化が進む？薬剤師が教える「できれば食べないほうがいい〈老化食〉」５選 | ヨガジャーナルオンライン
揚げない?ローズマリー香りのフライドポテト - らしくないblog
インフルエンザワクチン接種後に死亡した高校生、死因は「毒物中毒」と判断（ハンギョレ新聞） - Yahoo!ニュース
人間の体水分は60％〜80％アナタの水分はどんな具合? - らしくないblog
本当に危ない人工甘味料（その1）｜くにちか内科クリニック
【 日本 の 農薬 事情 】日本の野菜 を外国人が食べない理由 | オーガニック・有機・無添加・無農薬 |
電子レンジでチンしたものは分子が傷つき栄養素が破壊されると知ってしまったのでこれから徐々に自炊生活にしようと思います。
亜硝酸ナトリウムと発がん性：あなたの健康に対する影響とその防止策 - TK blog
「農薬でがんに…」 パヨクの“醜悪すぎるデマ”を農家が怒りの告発 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
ファーストフードと添加物は味覚を落とす？！｜味覚を落とす調味料 | 若豆クッキング【おうちごはんの味方】
食品添加物の二酸化チタン（TiO2／E171）を2020年から禁止(フランス) | ビジネス短信 ―ジェトロの海外ニュース
【ヤマザキブランド❹】東ハトはヤマザキパンの会社 : 日本が泣いている
食品添加物リスト（130種類+7）｜食の未来を本気で考える一般人