フライパンからつまめる「串なしねぎま風」。焼き鳥屋さん風タレの“黄金比”はこれ【かめきちパパ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、楽ウマ料理研究家のかめきちパパです。 焼き鳥好きな私。焼鳥屋さんでいただくじっくり焼いた鶏肉のあの味を家でも“楽ウマ”に食べられないか、と考えたのが今回のレシピ。フライパンのままテーブルに出す「串なしねぎま風」です。 鶏の照り焼きのような感じですが、ちょっと違う。長ねぎの風味で、一気に焼鳥屋さんのねぎまの味わいになります。一味唐辛子を多めにかけてちょっとピリッといただきました。 嫁さん評価 ★★★★★ 「確かに焼き鳥の身の大きい版みたいな感じね。鶏もも肉を美味しく食べられる料理の1つ」 娘評価 ★★★★★ 「味付けは美味しいけど、一味をかけすぎた気が……」 かめきちパパの「串なしねぎま風炒め」 【材料】1人前 鶏もも肉 1枚（300g） 長ねぎ 1本 一味唐辛子、七味唐辛子、粉山椒など お好みで （A） しょうゆ 大さじ2と1/2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 作り方 1.
【大船】コープに現れた焼き鳥屋さん大繁盛！〈喜京屋〉
COOPに現れた焼き鳥屋さん大繁盛！〈喜京屋〉 ふといつものようにコープの前を通ると、「焼き鳥屋」の軽トラを発見！ 数週間前からご近所のコープに移動販売の焼き鳥屋さんが来るようになりまして、 緊急事態宣言や蔓延防止なんちゃらで、焼き鳥を食べたくなっても外に飲みに行くのも気が引けるご時世ですので、こういったお持ち帰りは嬉しい！ 何やら毎週金曜日に来てくれるようです！ この焼き鳥屋さんが来るようになってから、ほとんど毎回、利用させてもらっています。 メニュー 特に変わり種があったりするわけではありませんが、塩加減も丁度良くてまぁまぁ美味しいです♪ この焼き鳥屋さんウリは？ 爽やかで元気でイケメンのお兄ちゃん！ 焼き鳥ももちろん美味しいのですが、この彼がご近所の奥様の人気を集めています！ちょこちょこ行列ができるほどです。 私も軽トラでの移動販売経験があるので、何となく親近感がわいていて買いに行く
皆さんは焼き鳥を食べるなら、煙モクモクの大衆焼き鳥屋さんとお洒落系の焼き鳥屋さん、どっちがお好きですか？ くまはワイワイガヤガヤ系は得意でないので、できるなら落ち着いた空間で食べれて、尚且つ、ニオイがつかないタイプの焼き鳥屋さんを好むことが多いです。 なので、自分で質問した問いに答えるなら、どちらかといえば、お洒落系の焼き鳥屋さんでしょうか。笑 ということで、今日は神楽坂にあるデートにもおススメな焼き鳥屋さんを1軒ご紹介させて下さい。 30種類以上に及ぶ鶏の希少部位を紀州微長炭で焼き上げているお店なので、今回ご紹介する店舗でなくても名前を聞いたことある方、いらっしゃるかと♬ 気軽にネット予約できる焼き鳥屋さん どんなお店？ 営業時間 アクセス オーダーしたもの 飲み物 神楽坂にあるデートにおススメな焼き鳥屋さん 気軽にネット予約できる焼き鳥屋さん この日は無性に焼き鳥が食べたくなったので、
先日のこと ある用事で 営業さんとお話ししていたら その方が 以前 ぐるなびで働いていたんですよと 最近見つけた美味しいお店の話になって 教えてもらったのが 近鉄伏見駅の どまん前 2023年10月に OPENした 『炭焼ウチワ』さん tabelog.com 早速 行ってみました カウンターと 小さな二人用の テーブルが一つのみの こじんまりとしたお店 まだ6時前だったのに カウンターには すでにお客さん たった一つのテーブルは予約 なかなか 人気店とみた 入ってみれば シャイそうな店主さんは 笑顔が素敵 おすすめの つなぎ ふりそで そして 鴨葱 つくね などなどを いただきました どれもこれも すっごく美味しい そして大きくって ジューシー 塩が引き立てる美味しさ 最高！ 焼き鳥というと 以前住んでいた 大田区 大森の 葡萄屋さんが お気に入りで 何回も通ったのですが 残念なことに 2
おはようございます！ 昨日、駅前に新しい焼き鳥屋さんができていました。開店セールもやっていたので買ってみることに( ‾•ω•‾ )/ しかし、よくよく見てみると開店セールと名を売っていた『お買い得焼き鳥セット』は全て鳥モモだという事に気がついてしました。通りで他のお客さんは単品注文しているわけだ。 私たちもバラでも注文して、家で食べてみたのですが、お味は『うーん』という感じでした笑 奥さんは『ひげおやじが作った焼き鳥の方が美味しい』とのこと( ‾•ω•‾ )/ 駅前にはもう1店焼き鳥屋さんがあるのですが、そちらは炭火で焼きたての美味しい焼き鳥を購入できます。新店舗はちょっと厳しい戦いになるだろうなぁと思いました。 余計なお世話ですね笑 さて、買ってきた焼き鳥はこちらです！ 皆さま、『ひどい写真だな』と思いましたか？たしかに、いつもの私ならこの写真で満足していました。 ふふふ…。 昨日、写真
弘道お兄さん現る、美味しい炭火焼き鳥屋さん『炭家』で子供と夕食を - だねだね子育て/子育てのこと、神楽坂・早稲田周辺の情報発信
⚫️新大塚駅近くにある炭火焼き鳥屋さん『炭家』で弘道お兄さんに会いました ⚫️炭火焼き鳥屋、『炭家』の紹介をします。 ⚫️炭火焼き鳥屋『炭家』の好きなところ5つ 1.『炭家』の焼き鳥、とにかく美味しい 2.『炭家』はお酒を飲まなくても子供と夕食ができる 3.『炭家』は夕方の5時からやっている 4.『炭家』のメニューはお値段がリーズナブル 5.『炭家』は駅から近い ⚫️さいごに ⚫️新大塚駅近くにある炭火焼き鳥屋さん『炭家』で弘道お兄さんに会いました ここは、丸の内線新大塚駅近くにある炭火焼き鳥屋さん炭家(すみや)です。 カウンターに弘道お兄さんがいます。 弘道お兄さんと言えば、NHKの幼児番組『お母さんと一緒』。 『お母さんと一緒』で長い間、『体操のお兄さん』をやっていた、あの弘道お兄さんです。 ちょうど息子が赤ちゃんから小学生ぐらいまで、よく見ていた『お母さんと一緒』の弘道お兄さんです。
【藤沢】toriyumeはしっとり静かに飲めるお店で、デートや記念日にオススメです♪ 入口からオシャレで、一見焼き鳥屋さんとは思えない佇まいでした。 なので、見つけるのに時間がかかりました…(^^; カウンターも広くて清潔感があって、落ち着きます。 生ビールを頼んだら、陶器のグラスで、雰囲気に合っててイイ感じ♪ 先ずは、トップメニューから、季節野菜のバーニャカウダ盛り合わせを。 オススメだけあって、どの野菜も美味しかったです♪ 大根おろしはお代り自由だそうです。 焼鳥はモモ、豚タンと、牛肉だったような？別メニューだったのかな？ 間違っていたらスミマセン…(^^; ささみわさびは海苔がたっぷり。 ２杯目からはホッピーの黒にしました。←たまに飲みたくなるんです。 とりレバーとうずら玉子は外せない。 しろはあまり臭くないタイプでした。←個人的に噛み応えのある臭いのが好き。笑 しいたけは肉厚で大き
外食するなら、やはり基本は事前に予約しといた方が安全ですよね。 以前は飲食店で予約となると電話予約がメインだった気がしますが、ネットでも気軽に取れるお店が増えてきたので有難いです。 ネット予約の場合、事前にお店の方に苦手なものやアレルギー等の情報もお伝えすることができるので便利ですよね。 今日はオフィス街の一角、西新宿にある駅近にも関わらず隠れ家な焼き鳥屋さんを一軒ご紹介させて下さい。 此方のお店はネットで予約できるので、電話予約が苦手な方、要チェックですよ。笑 地下にありますが店内広めなのでデートは勿論、個室もあるので商談利用にもおすすめです！ 京橋から西新宿に移転した焼き鳥屋さん どんなお店？ 営業時間 アクセス 食べたもの 事前にある程度何が頂けるかわかる焼き鳥屋さん 京橋から西新宿に移転した焼き鳥屋さん 都内で焼き鳥食べたいとなると、中目黒・目黒、日本橋・東京駅周辺にお店が多いです
香港って結構日式の焼き鳥屋さんが多いんだけど、我が香港ケネディタウンにも新しい焼き鳥屋さんがオープンしたので行ってきました！ 元々ケネディタウンだとよくshibaって焼き鳥屋さんに行ってたんだけど、予約しないと入れないことが多くて困っていたので、まだそこまで知られていないであろう新規店に初潜入！ その名も羽焼！これでTebasaki Izakayaと読むみたいですw メニューは焼き鳥からラーメンまで！？！？ というわけで以下、羽焼の感想ブログとなりま〜す！！ ケネディタウンに新しい焼き鳥屋さんが！ すっごくいい場所なのにずっと空き店舗だったから気になってはいたんだけど、正面にあるお店のオーナーが買い取ったみたいで焼き鳥屋さんになりました！ ちなみに正面のお店は小さなバーなんですが、オールドファッションがめちゃくちゃ美味しいのでおすすめ！！ www.japhon.work この日私は彼氏と一
新しいデノイザー "Intel Open Image Denoiser"を試す Blender2.81 - 美味しい焼き鳥屋さん
巷で話題になっているBlender2.81から搭載されたデノイザーを試してみた 追記：Blender 2.82Manualの内容を反映した内容にしました。(2020/03/15) 結果から 使い方 結果 ディフューズ ＳＳＳ グラス グラスとＳＳＳ ＳＳＳだけ グラスの奥にＳＳＳオブジェクトを置く 光沢質に反射するオブジェクト わらび餅で試してみる 結果から まずは結果から見えていきましょ～っと ↑がサンプリング１のレンダリング画像 ↑これが巷で話題のデノイザー。 こんな感じhttps://t.co/O2fuNuHHS1 pic.twitter.com/p8RGDJ4eUj — と り (@t0rry_) August 24, 2019 やべぇ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！？？？？！ すごく綺麗で感動。やばい。やばくない？やばいよね（語彙力） 使い方 チ
居酒屋🏮で ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ コレはコレで👍 でも、本日は“宅飲み”❣️ そして、🍺のアテ…焼鳥 たかが焼鳥、されど焼鳥！ 「持ち帰り専門店」 鳥末 in 門前仲町 住所：江東区牡丹1-2-1 ☎︎：03-3643-4129 営業時間：15時30分〜19時00分 定休日：日曜、祝日、月曜不定休 備考：火・水・木 11時〜12時30分 お弁当🍱販売しています 夕刻…行列出来る人気のお店 （予約🈚️…最低でも30分以上！） （予約🉑…お店到着、直ぐゲット出来ます） 人生経験豊富（ご高齢）なスタッフさん達が １本１本丁寧に串を刺し、焼き上げるイッピン ……“製作現場”を少しだけ 🎥 持ち帰った焼鳥、レンジで温め直し？ 我が家には【秘密㊙️兵器】があります。 【卓上焼き鳥器】 おうちで焼き鳥を楽しめちゃえます！ここ数年、リアル年賀状を 出せなかった😭 せいか、
皆さんこんばんは🌙*ﾟ りえです 昨日のチーズケーキ、今朝食べたら思惑通りずっしりしっとりとしたチーズケーキになってました〜✨ ベイクドチーズケーキというよりも、ニューヨークチーズケーキって感じ？ え？ところでニューヨークチーズケーキとは？？ 《ニューヨークチーズケーキとベイクドチーズケーキの違い》 焼き上げて作るニューヨークチーズケーキはベイクドチーズケーキの一つですが、一般的なベイクドチーズケーキは、オーブンできつね色になるまでしっかり焼き色を付ける製法が特徴。いっぽうニューヨークチーズケーキは、蒸すように「湯煎焼き」でじっくりと加熱するのが基本の製法です。 使用するチーズについては諸説ありますが、クリームチーズを主体として使うベイクドチーズケーキの中でも、ニューヨークチーズケーキの方がクリームチーズの配合が多く、濃厚であることが多いようです。 Googleより なるほど💡 『蒸す
【グルメ系YouTubeの紹介 ＃１７５】創業60年以上 銀座にある炭火焼き鳥屋さん - y-blog’s room
おはようございます。 今日もいい天気ですが 山の方ではなんだか雷雨が 牧草してるから勘弁してほしい😢 マジで降らないことを祈るのみですね さぁ今回は銀座の焼き鳥屋さん🍢 釜飯140人分。40台の特注のガス台を1人でフル回転!!五感で感じ取る職人技!! Japanese food | japan travel | cooking【東京 釜めし】 創業60年以上の老舗 戦後の痛ましさが残る銀座 そこに誕生した焼き鳥屋さん。 看板料理は釜飯で 創業当初にはなく 復興の時代に誕生した。 その美味しそうな釜飯 「あぁ食べてみたい。」 銀座の楽しい職を楽しむ場所 ぜひご覧ください！ お店情報 鳥ぎん 銀座本店〒104-0061 東京都中央区銀座5-5-7 ニューギンザビル6号館 B1F03-3571-3333地図や店舗情報を見るPowered by ぐるなびr.gnavi.co.jp ホテルモント
こんにちは🌸 今年の１月に20歳を迎えた娘。 春休み頃から友人と飲みに行くことが 多くなりました。 そんな娘が二日連続で 行った焼き鳥屋さんのチェーン店が ありました。 それが鳥貴族。 親の私達も聞いていたら食べに行きたくなり 先日行ってきました。 一杯目からメロンのミルク割りの お酒です🍈 というのも実はその日、 鳥貴族は二軒目。 先日ブログでも書いた綱島で行った 居酒屋さんの後に行ったので ビールやホッピーなど飲んだ後で ちょっといつもと違った飲み物にチャレンジしちゃいました！ hiroyuta32otoku.hatenadiary.jp 今だけ限定のメニューから 選んだ飲み物。 その日３杯目のお酒なら 甘いお酒でもアリです！！ そして一軒目では焼き鳥しか頼まなかったので 鳥貴族では焼き鳥の他 鶏天やふんわり山芋の鉄板焼きも！！ 全商品消費税込みの３５０円というところが 安心して注
お題「手作りしました」 お題「ささやかな幸せ」 ６歳児ゆうゆうが、何が食べたいかと聞くと、「焼き鳥」と即答しました。 鳥貴族への道のりは、まだまだ長いです。 我が家の大蔵大臣の決済が降りていません。(昭和の香りがしますね) 家で焼き鳥屋さんコッコです。 キングダムの中、合従軍の楚軍を前に、 騰将軍が 「ん～フフフ、お久しぶりですねぇ蒙武さん。お元気でしたかぁ？コッココッコ」と王騎大将軍のモノマネで挨拶してくる。 (そんなキャラ少し変身、後に第一軍長の録嗚未（ろくおみ）との掛け合いが笑えます) 蒙武が驚いて振り向くと、騰将軍が「コケコッコ」と言う、あのシーンです。 このシーンがゆうゆうは大好きです。 ですから、焼き鳥屋さんコッコです。 娘への掴みの笑いは、取れました。(これから、調理の仕事が残っています) そんな中、父が焼く焼き鳥担務を遂行します。 父が焼く焼き鳥以外のモノを、ゆうゆうは食べ
北摂の老舗焼き鳥屋さん。石橋駅前で9周年！丁寧な串打ちに技が光るお店。大阪 石橋阪大前「炭火焼鳥 英（ひで）」 - 登山やキャンプや日々のこと
ホームタウンの石橋阪大前駅周辺は、大学のお膝元ということもあり、赤提灯のお店がたくさんあります。 とくに焼き鳥屋さんが多いのですが、中でも老舗の焼き鳥屋さんへ。 今回は9周年記念イベント開催中だった「炭火焼鳥 英（ひで）」へ行ってきたのでレポします。 お店の前には近隣店からのお花がズラリ。周りのお店と上手に営業された結果なんでしょうね〜。いいお店。 8/8-10にかけては記念イベント期間中で指定ドリンクが半額でした。生ビールが275円！チューハイとハイボールは220円！！これは行くしかないっしょ。 6時の店内はまだ空席がありました。ラッキー！ さて、もちろん一杯目は生ビールから。くぅ〜！キンキンに冷えてやがります。 焼き鳥はマストですが先に野菜を食べたい気分。まずはカプレーゼで助走を取ります。 さてと、串行きましょう。まずは我が家の定番オーダー、砂ズリ（2本330円）から。キレイに焼き上げ
【藤沢】花火(ハナビ) 藤沢 Yakitori Dining Hanabi 禁煙の焼き鳥屋さんを探していて見つけたお店です。 禁煙店って増えた気もしますが、まだまだ喫煙可能なお店の方が多いですね(^^; 藤沢駅南口を降りて江ノ電のガードに沿って歩いて１～２分の場所にありますが、 ビルの４階なのでちょっとわかりにくいかもです。 エレベーター前にある、この看板を目安に♪ 注文は、席にQRコードがあるので読み取って携帯電話で。(Wi-Fiは使えます。) 先ずは生ビールを注文。 こちらはお通し。ゴボウと鶏肉の和え物でした。 本日のオススメメニューから、ツナとゴーヤわさびマヨあえを注文。 想像以上に美味しかったです。 鶏皮せんべいは大根おろしがかかってて、揚げてあるけどサッパリいただけました。 このかしわはやわらかくジューシーで食べたことない味でした。 席に黒七味と一味がありますが、かなりしっかりと
素材と焼きの技術で勝負する焼き鳥屋『四ツ谷 れば屋』 『四ツ谷 れば屋』は、四ツ谷の三栄通り沿いにお店を構える焼き鳥屋さん。 化学調味料不使用で素材と焼きの技術で勝負した焼き鳥をいただけるお店です。 扉が開くたびにスタッフの元気な声が聞こえてくる活気のある同店。 今回は事前予約をして、やきとりコース(お食事あり)をいただいてきました。 『四ツ谷 れば屋』の店内 『四ツ谷 れば屋』の店内はこじんまりしたスペースで、カウンター席とテーブル席合わせて計35席を用意。 伺った平日の19時頃はすでに満席の状態で、店内は仕事終わりのサラリーマンで賑わっている状態でした。 『四ツ谷 れば屋』にて提供しているメニューがこちらです。 『四ツ谷 れば屋』提供メニュー(一部抜粋) ・やきとりコース お食事なし 2,750円(税込) ・やきとりコース お食事あり 2,750円(税込) ・90分コース 3,850円
お題「ささやかな幸せ」 週末に、スーパーに買い物に行った時、鶏皮が売られていたのを見て、焼き鳥をしようと思い立ちました。 それならと、もも肉と白ネギも買いました。 ついでに、良さそうなせせり肉も買って来ました。 家族3人なら、ちょうどの量加減だと思ったからです。 7歳児ゆうゆうは、焼き鳥が大好きです。 この日は、一番好きな串焼きの焼き鳥にしてみようと思ったのです。 ゆうゆうはハイテンションになります。 親父の酒の肴みたいなものが好きです。 この日は、鰤と本マグロの刺身も添えて、私的には居酒屋さんでの飲食の心持でした。 鰤も美味かったし、本マグロも中トロみたいな部位が、手頃な価格で手に入りました。 焼き鳥も、私が家で20串以上を打ちます。 コスパ最強です。 私の担務は、仕込みと焼担当です。 仕上がりから見ると、定番のねぎまです。 もも肉とネギを交互に串に刺していきます。 ただ、簡単な暗黙のル
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『【鳥末・門前仲町】持ち帰り専門の“焼き鳥屋さん”…ただいま焼いております（動画有り）』
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