2021年7月18日のブックマーク (14件)

  • 粒マスタードを手作りしたら、香りと辛みと食感が好みすぎてビールが捗る【オトコ中村】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

    ども、料理ブロガー&ユーチューバーのオトコ中村です。 ビールのおつまみのスタメンといえば、パリッと焼いたソーセージ。そのソーセージに辛みと風味を上乗せしてくれる「粒マスタード」って、すごく簡単に手作りできるんです。 自分で作ると、マスタードの豊かな香りと新鮮な辛味がたまらないですよ。少ない材料で作れるので、ぜひ試してみてください。 粒マスタード作りに欠かせない材料が、ブラウンマスタードシードとイエローマスタードシードです。 まず、こちらがブラウンマスタードシード。ピリリと辛味が強く、スパイスカレーにも使われます。 こちらはイエローマスタードシードです。ブラウンマスタードシードに比べると粒が大きく、辛味はマイルドですが、潰すと爽やかなマスタードの香りが広がります。 どちらも、スパイス類がちょっと充実しているスーパーなどで見つかります。どちらか片方だけでも作ることはできますが、味と香りのバラン

    粒マスタードを手作りしたら、香りと辛みと食感が好みすぎてビールが捗る【オトコ中村】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
    securecat
    securecat 2021/07/18
    マスタードシードと小難しくカタカナになってるけど、ようはカラシナの種。まんぷく農家飯で、カラシナの葉っぱの漬物がすごくおいしそうだった。
  • 小山田圭吾には2004年に謝ってほしかった

    CORNELIUSファン掲示板が記事について荒れ始めた2004年、小山田圭吾(追記参照)は擁護するファンに向けて掲示板でこう書いていた。 Theme:庇う人たちへ Name:ch-fl ここはそもそも、議論の場所でもないし 表現の場所でもなかったと思います。 彼らは表現(挑発)をして、そして反応されたいだけなんですよ。 そして哀しいことに、掲示板ていうものはこういう圧力に対して ものすごく無力です。哀しいけどね。それが現実。 だからもう放っておきませんか? 実際、僕自身ものすごく頭にきてるし、 いろいろ言いたいこともあるけれど、 それは自分で責任がとれるところで言います。ここでは言わない。 僕の提案は、僕の正義の中でしか通用しないし、 同意できないファンの人もたくさんいるだろうけど、 僕としてはそれが一番近道じゃないかと思います。 こいつらにクズって言われようが何言われようが興味ないね。

    小山田圭吾には2004年に謝ってほしかった
    securecat
    securecat 2021/07/18
    そうだな。いわゆるクリエーター職は成果物に対してすべての多様性人類が接触するしすべてがファンになりうるということを自覚すべきであって、そこへ考えが及ばないのはいわゆる想像力欠如に他ならない。
  • 自由研究で作った「食材保存方法早見表」が超有用!全国のご家庭の冷蔵庫に貼られてほしい便利さ

    方原🌸刺繍屋かたはら @Katahara_BloomS 自由研究で「冷蔵庫に貼るやつ」を作りました。 こういうの欲しいなと思って探したけどコレ!っていうのがなかったので。PDFにしたのでよかったら冷蔵庫に貼ってください。 材保存方法早見表 【スマホ】katahara-blooms.wixsite.com/unfading/foods… 【 PC 】katahara-blooms.wixsite.com/unfading/foods… ⇩ツリーにネットプリント pic.twitter.com/kmqeJPAIb3

    自由研究で作った「食材保存方法早見表」が超有用!全国のご家庭の冷蔵庫に貼られてほしい便利さ
    securecat
    securecat 2021/07/18
    もっとモジュール的に提供して欲しい(贅沢な感想)
  • 優勝候補、無念の出場辞退 泣き崩れる部員 高校野球鳥取県大会(山陰中央新報) - Yahoo!ニュース

    高校野球選手権鳥取県大会で優勝候補と目された米子松蔭は関係者の新型コロナウイルス感染で、グラウンドに立てないまま夏が終わった。17日に報道陣の取材に応じた長崎成輝校長(54)は出場辞退を伝えた際の部員の様子について「みんな泣き崩れた」と苦渋の表情で語った。 春季県大会で21年ぶり7度目の優勝を果たした。甲子園への切符を懸け、チーム初戦に臨むはずだった。 16日深夜、関係者1人がPCR検査で陽性が判明。米子松蔭は17日早朝、登校した部員ら46人に抗原検査を独自に実施し、全員の陰性を確認した。その上で関係機関と協議を重ね、関係者に感染者が確認された場合の県高野連の規定に従い、試合開始50分前に辞退の決断を下した。 県大会は昨年、新型コロナ禍で中止となり、2年ぶりの開催。部員は既に卒業した先輩の思いも背負って優勝を目指しただけに、長崎校長は「部員たちにPCR検査を実施する時間があれば、全員の陰性

    優勝候補、無念の出場辞退 泣き崩れる部員 高校野球鳥取県大会(山陰中央新報) - Yahoo!ニュース
    securecat
    securecat 2021/07/18
    かわいそうすぎる。高野連の規定って見直しとかされてないの?オリンピックがこんだけなし崩しになってるにも関わらず、厳しすぎない?
  • オープンでフラットな組織が突然「閉鎖的」と言われるとき|柴田史郎

    柴田(@4bata)です。「それぐらいわかるだろ・・・」が通じなくなるタイミングがあるんだなという発見です! 考えたきっかけ:「オープンでフラットだと思ってたけど、結構閉鎖的なところもある」というセリフを聞いたその人に情報が伝わってなかったのかな。私の最初の感想は「前からそうだった気がするけどな・・・」。以前から整った形で情報はちゃんと流れてない。私にとっては、今働いている会社が閉鎖的には見えてない。実際には閉鎖的な部分があるのだろう。その差を理解してみたくなった。 情報の伝わり方を単純化して考える近くにいる人には自分の活動内容や背景にある意図が勝手に届くとする。携帯の電波が届く範囲、みたいなイメージ。 接触頻度が高い人同士は、いろいろ理解できている。 人数が少ないときは、何もしなくても相互に活動内容や意図が伝わっている・自分が理解できない情報も、一緒に仕事してる隣の人に聞けば情報の背景が

    オープンでフラットな組織が突然「閉鎖的」と言われるとき|柴田史郎
    securecat
    securecat 2021/07/18
    まあオープンって、せいぜい営業資料全部見れるようになってる止まりだからな。資料は作った本人や直接それを要求した人たち以外には解説が必要だというのに、見れるのに見ないやつが悪いみたいな話になりがち。
  • 国立競技場で女性乱暴の疑い 五輪スタッフの外国人を逮捕 | 共同通信

    東京都新宿区の国立競技場内で五輪関係のアルバイト女性に乱暴したとして、警視庁組織犯罪対策2課は18日、強制性交の疑いで、ウズベキスタン国籍の大学生ダヴロンベク・ラフマトゥッラエフ容疑者(30)=住所不詳=を逮捕した。同容疑者は、場内でプレス向けに事提供する会社のアルバイトスタッフとして入場していた。 逮捕容疑は7月16日午後9時ごろ、国立競技場の観覧席や通路で、20代の日人女性に乱暴した疑い。 同課によると、同容疑者は「相手は嫌がってなかった」と容疑を否認しているという。2人はこの日が初対面だった。17日に女性から被害申告があり警視庁が捜査していた。

    国立競技場で女性乱暴の疑い 五輪スタッフの外国人を逮捕 | 共同通信
    securecat
    securecat 2021/07/18
    住所不詳の人を雇うか?場内で働くスタッフやぞ?どうなってんだ?
  • 1995年頃のインターネット

    1995年頃、インターネットにどうやってつないでた、みたいな話題が盛り上がってたのでパソコン通信の話も混ぜて、いくつかまとめました(一部1980年代の話が混ざってます)

    1995年頃のインターネット
    securecat
    securecat 2021/07/18
    Win3.1でwinsockでインターネットというやり方とかをインターネットマガジンが紹介してたと思われ、95年時点でインターネット接続していた人はそれなりにいたと思うな。いわゆる一般層にとっては未知でもPCオタクならば。
  • 讃歌 - ジャンプルーキー!

    編集部コメント 読み手にストレスなく進むSF展開と記憶に残る画面作りが印象的で、開始数ページで惹きつけられました。先生との自然で引き込まれるやり取りや、前に進む主人公の爽快さが丁寧に描かれていて良かったです。画力の研鑽は続けつつ、今後もオリジナリティあふれる作品を期待しております。

    讃歌 - ジャンプルーキー!
    securecat
    securecat 2021/07/18
    すごくいいんだけど1話で放置されるのがちょっとなあ。日本というか全世界、こういう感じで廃頽していって欲しいなという気持ちがある、実際。
  • 恋人以上友人未満 - ジャンプルーキー!

    編集部コメント キャラクターが非常に魅力的な作品でした。会話のテンポもよく、読みやすかったです。ページ数は少なめでしたが、丁寧にキャラクターの感情を描いていたので読後に満足感をしっかり得られました。次はもう少し長いページでの作品づくりにチャレンジしていただきたいです。また、もう一つくらい読者に驚きや新しさを見せられるとより良かったと思います。次回も期待しております。

    恋人以上友人未満 - ジャンプルーキー!
    securecat
    securecat 2021/07/18
    面白いけど読むサイトがばらけるの面倒なのでジャンププラスでやってもらえませんか
  • 小学生のハクチョウ観察日記、科学誌に 研究者も絶賛:朝日新聞デジタル

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    小学生のハクチョウ観察日記、科学誌に 研究者も絶賛:朝日新聞デジタル
    securecat
    securecat 2021/07/18
    55年間の観察記録という時点で素晴らしいのは間違いない
  • 小野田寛郎を英雄扱いしてきただけでも大概だが、今度はその嘘を世界にまで広めるのか? - 読む・考える・書く

    映画『ONODA』がカンヌでスタンディングオベーションという惨事 ゴーストライターが暴露せざるを得なかったほどひどい手記のデタラメ 小野田はとっくに戦争が終わったことを知っていた 小野田はジャングルに潜んで何をしていたのか? 小野田はなぜ津田氏のルバング島行きを嫌がったのか フィリピンで戦った英雄は断じて小野田などではない 映画『ONODA』がカンヌでスタンディングオベーションという惨事 1974年3月、フィリピン・ルバング島のジャングルに30年潜伏していた小野田寛郎元陸軍少尉が帰国した際の歓迎ぶりはすさまじいものだった。 政府が彼のために日航特別機を用意したことから始まり、機が羽田に着陸する30分前からNHKは特別番組の実況中継を開始、小野田が降りるタラップの下には百人近い政府関係者が並び、またそれ以上の数の報道陣がカメラの放列を敷いていた。 まるで戦勝国の凱旋将軍が帰国したかのような扱

    小野田寛郎を英雄扱いしてきただけでも大概だが、今度はその嘘を世界にまで広めるのか? - 読む・考える・書く
    securecat
    securecat 2021/07/18
    まあ自伝がもとになってたら仕方ないわな。映画化した人も、まあ、その自伝を元にしてるんだから仕方ないけど、ノンフィクションであるかのように感じられてしまうのが問題ではある
  • しゃべりたい! - ジャンプルーキー!

    誰でもジャンプでデビューできるマンガ投稿サービス、ジャンプルーキー!

    しゃべりたい! - ジャンプルーキー!
    securecat
    securecat 2021/07/18
    すごい面白いけど2話はまだなのか?
  • どうしよう - 一斗缶 | 少年ジャンプ+

    JASRAC許諾第9009285055Y45038号 JASRAC許諾第9009285050Y45038号 JASRAC許諾第9009285049Y43128号 許諾番号 ID000002929 ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号 第6091713号)です。

    どうしよう - 一斗缶 | 少年ジャンプ+
    securecat
    securecat 2021/07/18
    ぼけツッコミって文字でも面白いよね
  • WindowsがLinuxより優れている点は何ですか? (OSの設計に関する質問であり、利用者の使い勝手の話ではありません) 。

    回答 (6件中の1件目) 私はWindowsのカーネルを熟知しており、Linuxのカーネルについてはそれなりに知っています。 意外に思われるかもしれませんが、類似点の方がずっと多く、違いは少ないです。私がよく言う違いの1つは、LinuxのI/OモデルはUNIXから継承した同期式が基で、WindowsのI/OモデルはVMSから継承した非同期式が基であるということです。WindowsのI/Oリクエストの設計は、同期式と非同期式のI/Oを美しく管理できる優れた設計になっています。Linux(及び普通のUNIX)でも非同期のI/Oは可能ですが、そのための統一された仕組みはありません。これは...

    WindowsがLinuxより優れている点は何ですか? (OSの設計に関する質問であり、利用者の使い勝手の話ではありません) 。
    securecat
    securecat 2021/07/18
    丁寧なですます調の翻訳文の中、唐突に「知らんけど。」が出てきてちょっと虚をつかれた。