ピーマンと鶏ささみの塩昆布炒め | サントリー レシピッタ - あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ
ピーマン2個 鶏ささみ2本 塩昆布7ｇ サラダ油大さじ1/2 ［A］ 酒小さじ2 片栗粉小さじ1 塩適量 作り方 ピーマンは種を取り除いて、乱切りにする。鶏ささみは4㎝長さの細切りにする。 鶏ささみに[A] の調味料を混ぜ合わせて下味をつける。 フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンを炒める。ピーマンの色が鮮やかになってきたら、２）を加えてさらに炒める。 鶏ささみに火が通ってきたら、塩昆布を加えて全体に味をなじませる。 おすすめのレシピ たこの和風カルパッチョ ゆでたこ（刺身用） 梅干し みょうが 刻みねぎ 【A】 しょうゆ 酢 サラダ油 10分 116kcal 248 61 ピーマンとツナのマヨ和え ピーマン ツナ缶（小） 【A】 マヨネーズ しょうゆ 10分 178kcal 851 789 アボカドとかにかまのナムル風 アボカド かにかま 【A】 ごま油 白ごま しょうゆ 塩 10分 2
チンジャオロースー（2人分） : ためしてガッテン - NHK
材料 牛肉（もも肉細切り） 100グラム [A] 溶き卵 大さじ1 片栗粉 小さじ2 油 小さじ2 油 大さじ3 たけのこ（細切り） 50グラム ピーマン（細切り） 70グラム にんにく（みじん切り） 小さじ3分の1 しょうが（みじん切り） 小さじ1 合わせ調味料 砂糖 小さじ1と2分の1 しょう油 大さじ1と2分の1 酒 大さじ1 スープ 大さじ3 片栗粉 大さじ3分の2 作り方 中華鍋を1分予熱している間に、牛肉に[A]をよくあわせる。ここで油を入れることで卵と片栗粉が入っていてもほぐれやすくなる。卵と片栗粉を使うと肉が柔らかくなる。 油を入れてなじませる。 [1]をほぐしながら入れ、たけのこを入れていためる。 にんにく、しょうがを入れてさらにいためる。 ピーマンを入れて全体に火が通ったら合わせ調味料を入れとろみがついたらできあがり。
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