当ホテルは1967年創業以来、政府登録国際観光旅館として全国各地・世界各国から多くのお客様をお迎えし、ご好評をいただいております。 (現在、国際観光旅館連盟は、日本旅館協会に名称が変わりました。) 江戸の昔、三組織の御家人達が土地を拝領し、居を構えていたことからホテル江戸屋の一帯は「三組町」と呼ばれるようになりました。 その町内の中心にある「三組坂」の、静かな高台の一角にホテル江戸屋は建っています。 上野、秋葉原、御茶ノ水、御徒町に至近の場所にあり、JR・地下鉄の各駅にも非常にアクセスの良い場所にありますので観光や商用、またクラス会などの会合にもたいへん便利です。

東京の真ん中、夏目漱石、森鴎外らをはじめとする文豪が愛した本郷に佇む 純日本旅館　鳳明館。 築120年を超える登録有形文化財の本館を含む3館とも、創業当時の姿を色濃く 伝えています。 意匠を凝らした設え、古き良き昭和がタイムカプセルのように保存されたこの 建物で、本物のレトロ感を味わいながら寛ぎのひと時をお楽しみ下さい。 現在、大規模改修により日帰りプランのみ提供しております。 台町別館は、設備改修工事のため一時的に閉館しております。 再開日は分かり次第お知らせいたします。 ​ ​　ご理解頂きますようお願い申し上げます。 ​　この機会に是非、気軽にお楽しみください。 ■鳳明館360度ビューイング 公開■ 本館はこちら 台町別館はこちら 森川別館はこちら ​ ■縁起物の飾りを施した "招福"の客室 プランご利用者の皆様に無料見学サービス提供中■ （本館　えびすの間・森川別館　末広の間） ​

今週のお題「得意料理」 今日はお題にチャレンジ！ 「得意料理」ということなので僕の秘蔵のレシピを公開します！ それがこれ。 スペイン風にんにくスープです。 スペイン語ではソパ・デ・アホ（Sopa de ajo）という名前でそのまんま「にんにくのスープ」という意味です。 アホはにんにくのことです。この部分がネタにされますね〜。 秘蔵とか言いつつスーパーで試食品と一緒に配布していたやつです（笑） 基本スーパーで試食しないのですがこれは珍しいなと思ってもらいました。 そして食べてみるととてもおいしい！ 早速自宅でも作るようになり今では自分の得意料理というか好きなメニューになりました。 材料 ・にんにく　１個 ・エリンギ　３〜４本 ・トマト　　１個 ・卵　　　　２個 ・牛乳　　　４カップ ・コンソメキューブ　２個 ・オリーブオイル　大さじ１/２ ・塩コショウ　少々 以上が書かれている通りの材料です

一般公開及びゼミ利用休止のお知らせ 誠に勝手ながら、下記の期間は一般公開・ゼミ利用を休止とさせていただきます。 ご来館を予定されていた皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 期間：3月16日（月）～3月30日（月）　※休止期間は変更となる場合がございます。 12月8日（月）『聴竹居ー本屋・閑室・茶室　100年目の全貌』出版記念トークイベント＠大阪 を開催いたします。 詳細はこちら 11月29日（土）『聴竹居　紅葉を愛でる会2025』を開催いたします。 詳細はこちら 一般公開及びゼミ利用休止のお知らせ2024年XX月XX日㊏～XX月XX日㊐ ＊展覧会の詳細は後日、お知らせいたします。（2024-XX-XX）

大切なあの人に、久しぶりにあうご両親に、少し贅沢な贈り物はいかがでしょうか。 粕漬けは幅広い年代の方々に愛されている日本の伝統食です。

2000年にパティシエイナムラショウゾウをオープンして以来、「素材の味を活かした、凛と立った味」「食べていただいた後の満足感・満たされる感じ」を大切に考え、日々追求しております。皆様のお越しをスタッフ一同お待ち申し上げております。

人生の難問はすぐ解けないから、味噌でも溶いて考えようか。 静岡県の清水区周辺には、『味噌溶き系ラーメン』なる57年愛される超局地的ご当地麺があり、今も10店ほどの提供店では看板メニューの一つとして君臨する。 それは「味噌を客が溶いて、味を作らせるラーメン」。なぜこの不思議な一杯が生まれ、今も生き残るのか？ 味噌を溶き、その謎を解きたくなった僕は貧乏ツアー御用達の青春18きっぷを購入。そのまま東海道本線の鈍行に揺られ、清水へ。

イタリア料理では出番の多いアンチョビの本格的な作り方です。 とは言え、アンチョビ作りは難しいものではなく、ただ単に時間が掛かると言うだけ。 鮮度の良いイワシが手に入れば、誰にでも簡単に作る事が出来ます。 株式会社 星の環会さん発行【世界の保存食３】にも掲載された自家製アンチョビの作り方（2004年作成）では丸のままのカタクチイワシを使用していますが、今回のレシピは釣り物のカタクチイワシをフィレにおろしてから塩漬けするレシピになります。 材料（1瓶分） オードブル

【周辺道路工事のお知らせ】5/11〜7/26の期間、近隣道路が片側通行となります。一般車はそのまま通行できますが、バスは迂回が必要です。詳細は 0572-43-5101 へお問い合わせください。

梅は果物なのに生で食べられない、加工してこその果実である。 どう加工しても食べるには時間が掛かる梅だが、炊飯器を使えば梅ジュースが一晩でできるらしい。 ついでに梅サワーや梅酒もできないかな。 ※炊飯器によっては故障する場合があるかもしれません。

鶏肉と言えば胸肉が多いマイハウスなんですが、珍しくモモ肉を使ったレシピです。 今回の参考レシピ ほっとくだけで簡単！柔らか鶏チャーシュー by 河埜玲子 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが222万品 チャーシューの定義がイマイチ分かりませんが参考レシピにチャーシューとあったのでチャーシューと呼ぶことにします。 厳密言うと鶏モモ肉の甘辛煮、照り焼き？といったところですね。 鶏チャーシューの材料 鶏モモ肉･･････････2枚 長ネギ･･････････1/2本 生姜･･････････2かけ (A)醤油･･････････大さじ4ぐらい (A)酒･･････････大さじ3ぐらい (A)酢･･････････大さじ2ぐらい (A)みりん･･････････大さじ2ぐらい (A)砂糖･･････････大さじ2ぐらい (A)水･･････････30ccぐらい モモ肉は国産の物を

ナスとシシトウの焼き浸しです。 味付けはめんつゆとたっぷりのすり下ろし生姜のみ。 めんつゆをお好きな濃度で希釈して使うだけなので簡単です。 冷めてから食べるのが美味しいので作り置き向けですね。 お酒のつまみにも良い感じです。 今回の参考レシピ 簡単あと一品＊焼きナスの生姜めんつゆ by ＪＵＮちゃン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが213万品 ナスとシシトウの焼き浸しの材料 ナス･･････････2本 シシトウ･･････････8本 (A)めんつゆ･･････････好みの味に希釈したものをお好きなだけ (A)すりおろした生姜･･････････お好きなだけ かつお節･･････････お好みで 生姜はチューブのでもいいけど、生のものをすり下ろして使った方がいいですね。 作り方 ナスを食べやすいサイズに切る（今回は参考レシピのように皮を縞目にピーラーでむいてから輪切り）