◇珍しい野菜作り（栽培）◇ 何物かの動物に襲われ続けているホワイトショコラ。 菜園で栽培中のホワイトトウモロコシ「ホワイトショコラ」の状況です。 播種時期には遅霜に襲われ、再度定植をして「アワノメイガ」最盛期に 突入して、ピンセットで戦いの日々を過ごしました。 農薬を使っていないので、悪戦苦闘です。 www.farmandante.com やっと実が膨らみ髭が茶色くなってきたので、来週あたり収穫！と楽しみに していたのですが、その時に何と動物に襲われました。 それも収穫が出来そうな物を選んでいます・・・(>_<) www.farmandante.com それでも、被害から免れた物で収穫出来そうな物を少し収穫しました。 もっと沢山収穫できるよていでたったのですが・・・ それでも少しは収穫出来た事に感謝です。 写真の一番上のトウモロコシにはきっと「アワノメイガ」が住んでいます。 他にも先の方だ

菜園で栽培中のスイカの様子です。 菜園でスイカも栽培しています。 最近スーパーでスイカもカットされて結構なお値段です。 昔は夏場は丸ごと山積みにされてお手頃なお値段だった気がします。 そもそも丸ごと一個って食べきれないし・・・ 最近の若い方はフルーツ離れが多いらしいです。 面倒臭いのかな～・・・ と言う私も昔から「スイカ」をそんなに好んで食べては居ませんでしたが 主人の実家が「スイカ」大好きなので、夏場に菜園でスイカを栽培し続け ています。 サマーオレンジベビーです。 果肉がオレンジ色で去年栽培してとても美味しかったので今年もこの 品種を選びました。 大玉スイカは種無しの「サンバ」を栽培しています。 種無しスイカは私の種が面倒臭いとの思いからの栽培です。(^_-) www.farmandante.com 種無しスイカは一緒に種のある品種が無いと実が成りません。 種のあるスイカの花粉で受精す

トマトと巨大ズッキーニでラタトゥイユ。 今日は菜園の作業かた帰宅後、取り急ぎ収穫した野菜達のお世話を しました。 作業も色々沢山あったのでちょっと疲れ気味だったのですが、 早めに収穫後のお世話をしておかないと、乾燥したりしてしまいます。 でも、夕飯の支度が・・・ ちょっとさぼって「外食する？」と言いたい所ですが・・・ 先日から思わぬ大きさに成長した「ズッキーニ」や次の野菜達の準備 のために畝を片付けた時に、収穫した菜園で待機していた野菜達を 連れて帰っています。 そうなんです。 冷蔵庫が野菜達で賑やかでギュウギュウです・・・ でも・・・「あ～疲れた・・・」と連呼していると主人が 「野菜の準備先にして良いよ。その間に夕飯はするし」と嬉しい提案が。

トマトの色づきが遅いです。 大きなトマトが沢山付いてきているのですが、色づきがとても遅いです。 連日の雨と天候の悪さで、日照不足の影響かもしれません。 菜園で栽培の加工用トマト「サンマルツァーノ」と「シシリアンルージュ」 も色つきがバラバラです。 今年はソバージュ栽培と言う栽培方法を試しています。 剪定も何もしないワサワサでの栽培です。 イタリアでは剪定などせずにほったらかし（言い方が悪くて済みません） で一気に収穫して缶詰の工場へ向かいます。 地面に這っている状態で栽培されている地域もあります。 日本の様に高温多湿ではなく、湿度も少なくお日様が沢山降り注ぐ 土地柄でこそ可能な栽培方法かもしれません。 www.farmandante.com それでも何でもやってみないと状況は解らないので、今年はお試しです。

道の駅に野菜を置かせて貰えそうです。 菜園を始めてから、6年くらい経ちました。 初めは珍し野菜を食べてみたい。 家族と好きな野菜をお腹いっぱい食べて見たい。 子供達に「これ食べて見る～」と形は悪くても安心な野菜を食べて貰いたい。 等の細やかな希望から始めた菜園です。 主人は色んな経験からもっと違う視点でこれからの農業を見ているようですが 私は難しい事は考えず、単純な思いから始めた野菜作りです。(*^_^*) 主人の視点は今もぶれる事なく、無口な中に1本思いが通ったままだと思います。 私は菜園の経験や体験の中から こんな野菜初めて見た～　とか 野菜ってこんなに甘くて美味しいの～　とか を実感しているうちに、もっと沢山の人に知って貰えたら嬉しいな～ と思うようになってきました。 そうなると少しずつ協力して貰える方々も増えて来て菜園も広くなって 来ました。 野菜も種類が増えてきて賑やかに成ってき

マイクロトマト収穫しました。 マイクロトマトってご存じでしょうか？ とってもちっちゃいトマトです。 大きさは1ｃｍ位ですが、ちゃんとトマトの形をしています。 去年から、数株栽培している「マイクロトマト」を収穫しました。 今年は赤い色と黄色の2色を栽培しています。 濃い黄色でオレンジに近い色です。 本当にちっちゃなトマトですが、味はちゃんとトマトの味です。 ちっちゃい見た目から、気のせかもしれませんが味も凝縮された感じ がします。 これだけで食べると言うよりも、サラダのトッピングに使用したり 飾りに使用しても可愛いです。 最近流行の「トマトゼリー」に使ってもアクセントになって良いかも 知れません。 クックパッドにも沢山作り方が載っているので一度作って 見ようかな～と思っています。 cookpad.com ゼリーのトッピングにしたら絶対可愛いと思います(*^_^*) 「マイクロトマト」は今の所

梅雨と台風の影響で雨の日が続いています。 いつも作業が遅れ気味な上に、雨続きで菜園作業も思うように進んで いません。 収穫も余り出来ていないので、気になる事が一杯です・・・ 毎年この時期は夏野菜が次々収穫出来ます。 去年の今頃は「ズッキーニ」が沢山収穫できていました。 www.farmandante.com 今年は出だしから、遅霜で予定がずれずれな上、ちょっと寒いですよね・・・ 来週からはまた暑くなる予報ですが。 雨が沢山降ったので、菜園の草刈りの事を考えるとちょっと凹みます。 でも夏野菜が元気に成る事を考えると、そちらの方が優先なので草刈り 頑張ります(^_-) と言う事でここ数日は以前収穫して冷蔵庫で出番待ちをしている野菜達 を順番し料理しています。 毎日「ズッキーニ」は食卓に登場しますが・・・ 娘からまたクレームが来ないよう、少しずつ変化をさせています(^^;) 今回も簡単な料理で素

ミニトマトも順次色づいて来ました。 菜園では数品種の大中小のトマトを栽培しています。 その中でもミニトマトも数種栽培しています。 小さな可愛いトマトが順に色づいてきました。 ミニトマトも数年前から味を確かめながら栽培品種を検討しています。 赤いトマトも色づき初めていますが、先ずは白とオレンジのミニトマトが 収穫トップバッターです。(*^_^*) サンシトロンです。 もう少し白い色かと思いましたが、濃いクリーム色か黄色に近い 色で酸味も有り、トマトらしいお味です。 フラガールです。 オレンジ色で楕円形のトマトで、これがとても甘くて美味しかったです。 完熟だったからかも知れませんが、これは来年栽培に優良株です。(^_-) フルティカトマトです。 こちらは皆さんも良くご存じのフルーティーな小玉トマトです。 上の方のトマトを沢山甘く育てる為に下の方のトマトを早めに収穫しました。 まだ本来の綺麗な赤

◇珍しい野菜作り（栽培）◇ 紫カリフラワー「パープルフラワー」収穫です。 カリフラワー類も結果として、寒さにあたってしまって、成長に 影響がでたのだとおもいます。 ロマネスコも花蕾はできはじめたのですが、全く大きく成らず そのまま痛み出しました。 取り敢えず形になった先っぽだけを収穫して持ち帰りました。 まるで脇芽の収穫の様にちいさかったです。 以前にカリフラワー「スノークラウン」が駄目だった事はお伝えしたの ですが、その他にもオレンジ色の「オレンジブーケ」と言うカリフラワー も一緒に栽培していました。 そちらは全滅でした。 なんでこんなに失敗するのかな・・・。勉強不足を痛感します。 その中で紫色の「パープルフラワー」と言うカリフラワーも栽培して いました。 かろうじて数個形になっています。 そのうちの１個を収穫しました。 少し花が咲いています。 紫色のカリフラワーは何度か栽培しているので

トウモロコシ・ズッキーニの食害。 ここ１か月「アワノメイガ」との闘いも終盤になってきた時に 次の敵が出没しました。 「今日何個か収穫する？」 「あと少し太って欲しいし・・・２日まつわ～」 と・・・ 収穫を２日延ばしました。 そして菜園に意気揚々と到着すると・・・ 「うそ？なんか様子がおかしく無い？」 何本かのトウモロコシが倒れています。 勿論倒れているだけでは無く、トウモロコシが無残にも剥かれて食べれれて います。

祇園祭りから野菜販売「京北マルシェ」へ。 今日は祇園祭り宵山です。 お天気も良さそうなので、夜はとても大勢の人出になると思います。 午前中にちょっと用事があって祇園祭りを覗いてから買い物へ 実家の母に頼まれた祇園祭りの絵はがきを買いにいきました。 午前中の11時前なのですが既に観光の方で結構賑わっていました。 14日の小雨とは違い空が青く山鉾も写真映えします。 菊水鉾です。 占出山です。 占出山は安産祈願に訪れる方も多いです。 別の目的があったので四条まで出たのですが、ついつい祇園祭りも ちょっと覗いてから・・・と成ってしまいます。 今日の一番の目的は！ 菜園の繋がりで出来た若い友達が火曜日限定ですが何時もお野菜の 販売をされています。 それおちょっと見せてもらいに行きました。 多品目あって凄いです。 特に「京まんじゅう」と言う丸いお茄子は「ぽわ～ん」と丸くて ピカピカで美味しそうでした。

畝の防虫ネットにどうして鳥が・・・。 虫たちの最盛期にどうしてそれを防ぐか色々検討しています。 前回、宿敵「キスジノミハムシ」に有効かも！と鼻の穴を膨らまして 発言していたのですが・・・ 現在の様子です。 レタスの混植もむなしくお約束道うり「キスジノミハムシ」が居ます。 それどころか他の「ハムシ」も引っ付いています。 「全然効果ありませんやん・・・」です(T_T) 取り敢えず原始的な「引っ付け作戦」に戻し・・・ 後は野菜自体が頑張って虫に負けないように声がけをしておきました。 そしてちょっと凹んで居たとことに主人が 「ちょっと見てみ～これが麦を食べてたんやで～ヒタキって鳥」 と教えてくれました。 「ふ～ん。でもなんで畝の防虫ネットの中に居るん・・・」 この畝はもう野菜達は無く次ぎの耕耘と太陽消毒を待つ畝ではあるのですが、 ネットは設置したままです。 ちょっと言い訳すれば・・・ ネットの隙間

◇珍しい野菜作り（栽培）◇ 切り口がギザギザの珍しいダビデの星、花が咲きました。 菜園で今年もオクラを栽培しています。 オクラの品種は去年と同じ種類です。 去年種が余ったのが発芽するかどうか不安でしたが無事全部発芽しました。 www.farmandante.com ダビデの星以外は比較的多くなっても柔らかい「丸オクラ」です。 オクラは栽培自体を毎年どうするか思案するのですが、弟が大好きな野菜 のためどうしても栽培したくなります。 そんな中でもやっぱり一番楽しみなオクラ「ダビデの星」です。 丸くコロンとしたフォルムで収穫タイミングが難しく少し遅れて大きく なってしまうと硬くなる気がします。 www.farmandante.com 「ダビデの星」はカットしたときの切り口が珍しくギザビザで可愛いです。 軽く茹でてサラダのトッピングにするとちょっと楽しくなる形です。 今年もやっと花が咲きました。

茄子の実りが始まってきました。 毎年、悩みながら品種を選定している茄子達です。 茄子の選定もだいたい決まってきて、去年と同じ品種が多く成ってきました。 2日前に雨が沢山ふりましたので、水が大好きな茄子達も喜んでいると 思います。 茄子の皮は繊細なので少し葉がスレたりすつと傷がついてかさぶたの様な 傷跡ができるので注意が必要です。 品種によってはトゲの無い物もありますが、基本鋭いトゲがヘタの所に あるので扱いに気をつけて下さい。 www.farmandante.com 結構鋭いのでとても痛いです。 このトゲの鋭さで鮮度が解るのですが、私は収穫時に大きなトゲの 先は解る限りカットします。 本当に痛いんです！(^^;)

モロッコインゲン収穫しました。 相変わらず豆類を何時も後まわしにして、ワサワサにしてしまう状態です。 棚を立てるのもちょっと遅く成ったので、既に蔓同士が協力しあって 太く絡み合い、お互いを支え合っている状態で棚が出来ました。 すこしほどいたりしたのですが、ダメージを受けそうだったので、 そのままの物もあり、下の方はワサワサです。 覗いてみると・・・ 「あれ？出来てる！」 と言う事で「モロッコインゲン」の棚をチェックしました。 まだ沢山ではありませんが、下の方に隠れて既に大きく成っている物が ありましたので、収穫しました。 「モロッコインゲン」は肉厚で食べ応えがありとても美味しいです。 「モロッコインゲン」と言う名前はタキイ種苗さんの品種名です。 豆自体の種類は「平莢インゲン」です。 「モロッコインゲン」と言う名前では無く「平莢インゲン」で販売されて いる物も名前が違うだけで同じ様なお味で料

www.farmandante.com 名前の通り幅広い時期に栽培出来ます。 なのでFarm　Andante では年中何処かの畝で「スイスチャード」は栽培 しています。 今回収穫した「スイスチャード」は虫が着かないのを良いことにちょっと 放置していたので大きく成りすぎ感があります。 それでも何度見ても 「どうしてこんなに美しい色がでるのかな～」と思うほど鮮やかで綺麗です。 近々「スイスチャード」の畝も太陽消毒して耕す予定です。 後少し残っている「スイスチャード」も順次収穫予定です。 冬場は鍋に使って華やかにしたりしますが、夏場は「ナムル」にする事が 多いです。 流石に鍋は暑いので・・・ クーラの効いた部屋で鍋と言うのも良いのですが、豪邸では無いのでクーラーの 風向きに寄っては、鍋の暑い湯気が一定の方向に流れます。 恐らくその方向が私の定位置になりそうなので・・・ 鍋は避けたいです(^^;)

サラダキャベツ収穫しました。 菜園でレタスの合間に混植していたキャベツです。 キャベツはレタスと一緒に植えると蝶々がレタスの香りでキャベツが 解らなく成って、虫がつかないので良いらしいです。 チラリとレタスが写っています。(*^_^*) でも防虫ネットをしているのでその効果がはっきりと確かめられた 訳では無いのですが、時々作業中の隙間に蝶々類が入り込みネットを していても青虫が居るときがあります。 今回のこの「サラダキャベツ」は被害がありませんでしたので やっぱり効果があるのでしょうか。

鷹の爪トウガラシの剪定と追肥をしました。 毎年栽培している鷹の爪トウガラシです。 ずっと気になっていたのですが、ついつい後回しになってワサワサに 成ってきました。 菜園作業の終わりに、ささっと剪定をしました。

ズッキーニの収穫始まりました。 菜園のズッキーニを順次収穫出来る用になってきました。 遅霜のダメージから復活した数株から収穫が始まっていますが、 やっぱり土の力って凄いです。 菜園に送れて定植したズッキーニも早々と収穫出来る物も増えて 来ました。 これから楽しみと労働が増える季節です(*^_^*) ズッキーニの成長は本当に早いです。 ２日前に収穫には小さすぎるので置いておいた「ダイナー」が 驚く程大きく成長していました。 他にも「グリーンパンツ」も長く大きく成長しています。 凄く長いです。 「グリーンパンツ」は今年初めての栽培ですが、緑色のパンツ部分が ちょっと少ないのです・・・(^^;) 種の写真とはちょっと違う感じが・・・ やっぱり交雑してしまってるのでしょうか？ オーラムも大きく成長しています。 美味しそうです。 ゴールディーも可愛い実を付けています。 ブラックエッグも順調です。 グ

菜園の片隅で作っている堆肥を畝にすき込みました。 菜園の端っこで堆肥を作っています。 堆肥製作場所と言うか、刈り取った雑草や野菜の片付け後の根っこや 葉っぱをそこに集めています。 まー菜園の大きな野菜用ゴミ箱みたいな物です。 １年かけて発酵させて堆肥になった物を終わった畝にすき込み次の 植付けの準備です。