食レポ 新橋駅前ビル たんぽぽの汁なし担々麺 - 今日のごはんは何にしようかな
呑兵衛の聖地、新橋駅前ビルに入居している、汁なし担々麺居酒屋のたんぽぽというお店を訪問してきました。 新橋駅前ビル 汁なし担々麺たんぽぽ 券売機 店内 メニュー ハイボール こうね 汁なし担々麺（細麺） 調味料色々 山椒マシマシ お会計 過去の食レポ 新橋駅前ビル 新橋駅前ビルは新橋駅の駅前ロータリーの反対側に有る雑居ビルで、地下一階と一階に飲食店が多数入居しています。地下一階には古くからある立ち呑み屋や居酒屋がたくさんあります。JRの新橋駅を降りると、地下改札口の有る汐留口から、ウイング新橋を経由して地下で直結しているので、雨の日にも便利です。 汁なし担々麺たんぽぽ 今日お目当ての汁なし担々麺たんぽぽは、地下一階の入口から入ると、階段で一階に上がった、第一京浜沿い（汐留側）にあります。入り口はビルの回廊沿いと、第一京浜側の両方にあります。 汁なし担々麺って広島のソウルフードだったんですね
食レポ 水曜日は餃子１００円 山田うどんでだう呑み @蒲田 - 今日のごはんは何にしようかな
会社からの帰り道にあって、飲みでも食事でも安いお店がたくさんあるので、重宝している蒲田。久しぶりに山田うどんの餃子の日にお邪魔してきました。 以前の記事はこちら。 www.take--chan.tokyo 山田うどん蒲田店 毎週、日曜・水曜は餃子の日 ハイボールと生ビールが２９０円 おつまみメニュー おつまみセットと焼き餃子２枚 生ビール 焼き餃子 おつまみセット 追加の餃子 お会計 過去の中華屋飲み 山田うどん蒲田店 前の記事でも書きましたが、山田うどんは街道沿いの駐車場を持つ路面店が多い印象がありますが、蒲田店は駅前のアーケードの中にあります。ですので、ドライバーはあまり来店しない。ということで、蒲田店限定で飲みメニューがあります。 毎週、日曜・水曜は餃子の日 毎週日曜日と水曜日は餃子の日ということで、いつもは５個２００円で提供されている焼き餃子が１００円で提供されます。しかも個数無制
レシピ ジャーマンポテト - 今日のごはんは何にしようかな
ビールのつまみにもよし、お弁当のおかずにもよしのジャーマンポテトです。コツは殆どありませんので、誰でも簡単に作れます。 材料 作り方 材料を刻む コンビーフは荒くほぐす 材料を炒める じゃがいもに火を通す 他の材料を加えて炒める 塩胡椒で味を整える 完成 過去のレシピ記事 材料 コンビーフ １缶ないし１００ｇ 玉ねぎ １個 じゃがいも ３個 パセリ １本 塩・胡椒 適量 作り方 材料を刻む じゃがいもと玉ねぎは薄切りにします。炒めるタイミングとしては先にじゃがいも、後で玉ねぎとなりますので、切り終わった後は混ぜないで分けておいて下さい。 こんな感じにそれぞれ３－５mm厚に切れば良いと思います。 コンビーフは荒くほぐす 今回は野崎のコンビーフではなく、腰塚ハムのコンビーフです。谷中銀座の腰塚ハムの店舗か日暮里駅内のecuteの売店で買うことができます。ecuteのほうは夜の9時までやっていま
食レポ 三年成熟ニジマスのぎんひかりを食べつくす 群馬 あづま養魚場 - 今日のごはんは何にしようかな
群馬県渋川市から吾妻川沿いにさかのぼった、東吾妻町の養魚場併設の食堂で食べる巨大鱒の話です。前日に泊まったお宿はこちらで紹介しています。 www.art-and-walk.tokyo 宿から１時間ほど車で走ると到着する、渋川近郊の養魚場です。ここでは魚の養殖を行う傍ら、料理も出してくれます。 目玉は、２年もののニジマスで１匹２ｋｇにもなるぎんひかりの料理です。 あづま養魚場 外観 部屋からの景色 メニュー ぎんひかりとは ヤマメのなめろう ギンヒカリづくし 刺し身 フライと唐揚げ あら汁 過去の食レポ あづま養魚場 お伺いしたあづま養魚場は渋川から吾妻線沿いに草津の方角に１５分ぐらい車で走った、東吾妻町の箱島というところにあります。箱島は日本百名水にもなっている箱島湧水という湧水がある場所で、きれいな水が豊富にあります。７月には蛍も沢山見ることが出来るそうです。この水を使ってニジマス・イワ
食レポ セットメニューがお得なゆで太郎 - 今日のごはんは何にしようかな
富士そばや小諸そばと並ぶ、生そばを使ったスタンド蕎麦チェーンのゆで太郎ですが、１１時から始まるセットメニューがお得です。 ゆで太郎 券売機 日替わり得セット ちょい飲みも出来るようになりました 牡蠣天とじ丼 かけそば 薬味色々 前回訪問レポ 過去の蕎麦関係食レポ ゆで太郎 青い看板でおなじみのゆで太郎です。 東京周辺でスタンド蕎麦チェーンと言えば、富士そば、小諸そば、エキナカに多い箱根そば、店数は少ないけど十割そばで頑張っている嵯峨沢などがありますが、ゆで太郎もそんなスタンド蕎麦の一角を占めるお店です。 ゆで太郎は、２０１７年時点で全国に１９４店舗を展開しているようです。都内だけで見ると富士そばのほうが多いけど、全国では丸亀製麺、なか卯、はなまるうどんに次いで４位。そばチェーンとしては１位に君臨しています。 www.excite.co.jp お近くのゆで太郎店舗の検索はこちらからどうぞ。
食レポ 日高屋のワンタンメンでちょい飲み - 今日のごはんは何にしようかな
日高屋で、期間限定のワンタンメンが提供されています。横チンさんもこのワンタンメン食べてレポを書いています。それを見て、とても美味しそうだったので、僕も食べてみることにしました。そして、ワンタンがビールのつまみになりそうだと思い、ビールも頼んでみました。 www.yokobentaro.com 日高屋のワンタンメン 生ビール ワンタンメン 麺とスープははシンプルな中華そば ワンタン お会計 過去のラーメンレポ 日高屋のワンタンメン 日高屋は、基本的には店舗によるメニューの差は殆どありません。期間限定メニューなどもほぼ全店で展開されます。おつまみメニューの展開が「ちょい飲み」を銘打っている店とそうでない店で若干違う程度です。 hidakaya.hiday.co.jp この日は東銀座店に入ったのですが、お目当てのワンタンメンはしっかりありますね。 生ビール 日高屋は生ビールは３３０円、ハイボール
食レポ 辛さが選べるカレーの店インディー - 今日のごはんは何にしようかな
今回のお店は、大森東口にあります。 大森東口を下りてから、線路沿いに蒲田方面に歩いてゆくと、大森飲食街ビルというすごく昭和っぽいディープな飲み屋さん街があります。 そこを越えるぐらいの所に小さなカレー屋さんがあります。それが今日の目的のお店です。 カレーの店インディー メニュー カレーとパスタは辛さ可変 開店４周年記念ドライカレーがお得 ハイボールもあります デラックスドライカレー 付け合せのレーズンと玉ねぎのチャツネが箸休め的にGood 過去の食レポ カレーの店インディー このお店最初に訪問したのは３年前ぐらいにグルーポンのクーポンを発行していた時です。その際には辛さ可変のドライカレーとナポリタンが面白いなと感じていました。 メニュー メニューはその頃とほとんど同じ。ビーフカレーなどの汁物カレーと、ドライカレー、更にミートソース・ナポリタンなどのパスタという構成です。 カレーとパスタは辛
銀座モダンアート 横田紗礼個展 少女性 ～少女たる所以～ - 今日のごはんは何にしようかな
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記録的な寒さの日に、滝行をしてきました - 今日のごはんは何にしようかな
関東地方が記録的な寒波に見舞われた1月25日に、神奈川県の南足柄市にある夕日の滝で、滝行をしてきました。 【注意】滝行は、危険を伴います。初心者の方は、単独行はなさらず、経験豊かな指導者について滝行を行って下さい。冬の滝行は体力を使いますし、体が冷えてこわばって滝の中や出た後で思うように歩けなくなることもあります。 指導者について滝行をするなら、足柄脩験の会が週２－３回のペースで滝行指導を行っています。 takigyou.jp 記録的な寒さの一日 富士山がお出迎え 雪と氷に閉ざされた世界 滝への道は積雪 氷柱の下がる滝と対面 氷のデコレーション 気温 水温 写真撮影を終えて、いざ滝行 滝行の儀式 いざ入滝 締めはうどんが最高 今までの滝行レポ 記録的な寒さの一日 滝行を決行した1月25日は、東京で48年ぶりに最低気温が－４℃を記録した、殊更に寒い日でした。前日から滝の氷柱が育ち始めていると
１２月のプレミアムフライデーも串カツ田中 - 今日のごはんは何にしようかな
だんだん下火になるプレミアムフライデー。風前の灯火ですが、串カツ田中では2017年12月段階でまだプレミアムフライデー企画を続けていました。 串カツ田中のプレミアムフライデー プレミアムフライデーは串揚げ全品１００円 チンチロリンハイボールで半額ゲット お通しキャベツとソース 串かつは高い方から… お会計 今までのせんべろ探検隊 鳴り物入りで始まったプレミアムフライデー。最初のうちは色々な飲食店やフードコートで企画を出していたのですが、段々と下火になり、特に暮れも押し迫った１２月のプレミアムフライデーである１２月２９日は、今まで生ビール３００円などの企画を出していた天丼のてんやも プレミアムフライデー企画から離脱し、串カツ田中が細々と続けている状況になりました。 串カツ田中のプレミアムフライデー kushi-tanaka.com その串カツ田中も今まで全店で適用されていた「プレ金は田中へG
レシピ ビーフストロガノフ 味の決めては生クリーム - 今日のごはんは何にしようかな
もう、お正月も明けて、小正月も終わり、厳しい大寒となりましたが、今日の記事はお正月にしゃぶしゃぶをしようとして買い込んだ牛薄切り肉の有効活用の話です。 ビーフストロガノフ 材料 作り方 玉ねぎと人参は薄切りにします。 牛肉に下味をつける 野菜をバターで炒める 牛肉を入れて軽く炒める トマトの缶詰を入れて軽く煮込む 生クリームを入れる 軽く煮込んで味を整える 完成 今までのレシピ記事 ビーフストロガノフ ビーフストロガノフはポピュラーな牛肉を用いた洋食ですが、出自はロシア料理のようです。 ビーフストロガノフ - Wikipedia 16世紀初頭にウラル地方で成功した貴族ストロガノフ家の家伝の一品であったとされるが、考案者と生まれた時代については諸説存在する （Wikipediaより） ハヤシライスと並んで、牛肉の薄切り肉を大量消費する料理です。 材料 牛肉 ４００ｇ 玉ねぎ １個 人参 １本
銀座モダンアート コミックアート展IV - 今日のごはんは何にしようかな
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レシピ ローストビーフはやっぱり６５℃以下の低温調理で - 今日のごはんは何にしようかな
明日はクリスマスですね。 クリスマスらしい新しいレシピ記事が何もなかったので、古い記事をリライトしてみました。 クリスマスと言えばやはりチキンとビーフでしょう。 今回は手軽に作るローストビーフのレシピです。 途中一晩寝かす工程がありますので、クリスマスイブの前日に公開することにしました。明日のホームパーティに今日から仕込んだら如何でしょうか。 なお、最近、電気圧力鍋を低温調理機にしたレシピも公開しています。（2022年6月3日） www.take--chan.tokyo 材料 作り方 肉は筋が少なそうなものを選ぶ 塩胡椒をして一晩休ませる 玉ねぎを炒めて、肉の表面を焼く ジップロックに戻して、ヨーグルトメーカーで低温加熱する 完成 過去のレシピ 材料 牛肉（モモなどの赤身） ５００ｇー１ｋｇ 塩胡椒 適量 玉ねぎ １個 セロリなどの香味野菜 適量 作り方 今回のポイントは 肉は焼く１日前に
セブンプレミアム ピスタチオマカロンアイス - 今日のごはんは何にしようかな
１２月になってから、過去記事のマカロンアイスに検索流入が増えていたので、なんでかなーと思っていたら、今年もマカロンアイスが始まっていたようです。 セブンプレミアム マカロンアイス ピスタチオマカロンアイス カロリーなど 外観 おまけ その他のコンビニスイーツ記事 セブンプレミアム マカロンアイス 去年の記事はこちら。去年はフランボワーズだったのですが。 www.take--chan.tokyo お正月にお店で見ると、今年のマカロンアイスはキャラメルとピスタチオでした。 セブンのホームページを見たところ、他にチョコとフランボアーズもあって、ピスタチオ、キャラメルと計４品種の展開になっているようです。 7premium.jp ところが、こちらのサイト情報ですと、キャラメルとピスタチオの販売地域は東京・千葉限定、チョコとフランボアーズは販売地域は東京・千葉以外とのこと。両方共食べたい方は両方の地
レシピ 豆腐入り衣で揚げたアメリカンドッグと豆腐入りパンケーキ - 今日のごはんは何にしようかな
以前Twitterで「ホットケーキミックスに絹ごし豆腐を入れるとふわふわになって美味しいい」というのを見て、作ってみました。 材料（フリッターの衣かつパンケーキの素） 作り方 材料 牛乳または豆乳でゆるさを調整 ウインナーに衣をつけて揚げる アメリカンドッグ完成 残りは炊飯器でパンケーキに焼く パンケーキ完成 過去のレシピ 材料（フリッターの衣かつパンケーキの素） 卵 １個 ホットケーキミックス ２００ｇ 絹ごし豆腐 １丁 牛乳or豆乳 １５０ＣＣ 作り方 材料 材料を並べたらこんな感じです。 ボールに全部の材料を入れたとことはこんな感じ。これを捏ねてゆきます。 牛乳を入れない状態ではこんな感じです。これに少量の牛乳か豆乳を入れて油で揚げると、ドーナツになるのではないかと思います。 牛乳または豆乳でゆるさを調整 牛乳または豆乳を徐々にいいれて、ゆるさを調整してゆきます。普通にパンケーキの素
店舗移転 食レポ 蒲田の四川料理 川福楼のワンコインランチ - 今日のごはんは何にしようかな
このお店、移転しています。食べログのマップは更新されていますがこの記事は旧店舗のものなのでお気をつけ下さい。それに合わせて、メニュー構成も少し変わっていて、ここで紹介した、ワンコインランチはなくなっていて、最低価格６５０円になっていました。（2018年9月18日） 先日、北京ダックをレポートした蒲田の川福楼ですが、このレポートの前に、一度ランチで偵察に行っていました。 北京ダックを食べに行った記事はこちらです。 www.take--chan.tokyo 川福楼ランチ ランチメニュー 四川風レバー炒め もやしのピリ辛漬け 卵スープ 杏仁豆腐 過去の食レポ 川福楼ランチ 以前に川福楼を訪れていたのは１年以上も前。その時はクーポンサイトのクーポンを使っての訪問でした。 www.take--chan.tokyo 今回、久しぶりの訪問です。 ランチメニュー ランチメニューは街の中華屋さんといった感じ
銀座のアンテナショップでお酒の試飲めぐり（６）石川県と徳島県 - 今日のごはんは何にしようかな
銀座周辺で地酒の試飲ができるアンテナショップ、今まで１０県紹介しましたが、まだありました。今回は石川県と徳島県からの紹介です。 いしかわ百万石物語・江戸本店 メニュー １セット８００円（お通し付き） お通し おまけの穴子押し寿司 その他メニュー ええもんあるでぇ徳島 レストラン＆カフェバー Dining Tokushima メニュー 日本酒３種飲み比べセット アンテナショップめぐり いしかわ百万石物語・江戸本店 最初の石川県は今まで存在に気が付かなかったのですが、沖縄県の銀座わしたショップから 外堀通りをちょっとだけ南下したところにあります。住所だと銀座２丁目となります。アンテナショップ密集地にあったんですね。 お店は一階と地下一階に分かれているのですが、地下一階の奥にカウンターがあって、地酒の飲み比べなどのイートインが楽しめるようになっています。 メニュー いしかわ地酒蔵メニューは３種類
レシピカテゴリーから、得意料理を紹介します。 - 今日のごはんは何にしようかな
今週のお題「得意料理」 今週のお題が珍しく自分の得意分野の料理だったので、過去アップしているレシピ記事の代表的なものを載せてみます。 ヨーグルトメーカー応用 まずは定番の甘酒 豆乳ヨーグルト ローストビーフ 炊飯器の保温モード 鶏ハム コンフィ ハム 生姜シロップ カレー ヨーグルトメーカー応用 家ではアイリスオーヤマの６０℃設定可能なモデルを使っています。なので、ヨーグルトと甘酒はすぐに作れます。６０℃保温機能を応用すれば、ローストビーフも簡単。 アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー 温度調節機能付き PYG-15-A posted with カエレバ アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) Amazonで購入 楽天市場で購入 まずは定番の甘酒 www.take--chan.tokyo 甘酒はお粥を炊いて、米麹を混ぜて６０℃で保温すれば誰でも手軽に作れます。毎日朝食で飲んでいます。
レシピ 鶏ハムとサラダチキンを一緒に作る - 今日のごはんは何にしようかな
肉のハナマサで、パックされた鶏胸肉２ｋｇを激安で購入できたので、鶏ハムと２種類のサラダチキンをいっぺんに作ってみました。 鶏肉パック２ｋｇを購入 鶏ハム 材料 作り方 塩ダレサラダチキン 材料 作り方 山賊焼き風サラダチキン 共通工程 ジップロックに入れた状態で一晩味をなじませる 炊飯器の中に入れる 保温モードで２時間以上放置 完成 過去のレシピ 鶏肉パック２ｋｇを購入 肉のハナマサは、24時間営業の店舗が多いこともあってよく使います。先日訪問した時、鶏肉を買おうとしたら、２ｋｇの国産鳥むね肉のパックが７９０円で売っていたので、思わず買ってしまいました。１００ｇ単価だとなんと４０円です。 パックを開けると、大小取り混ぜて６枚入っていました。 鶏ハム 材料 鳥むね肉 ３枚 塩 大さじ２ 砂糖 大さじ１ バジル 大さじ２ 作り方 鳥むね肉は皮を手を使って外し、包丁で真ん中から観音開きにします。
食レポ 福しんのダブル野菜タンメン - 今日のごはんは何にしようかな
以前、日高屋の「１日分３５０ｇの野菜が摂れる野菜たっぷりタンメン」との対決記事にて、見事勝利をおさめた福しんのタンメンですが、実は野菜２倍のダブル野菜タンメンという更に上を行くメニューがあります。 福しんのダブル野菜タンメン 麺類メニュー ハイボール ダブル野菜タンメン 普通のタンメンとの比較 お会計 過去のラーメンレポ www.take--chan.tokyo 福しんのダブル野菜タンメン 訪問したのは、いつもの上野店ですが、このメニューは全店共通ですので、どこの店でも注文可能です。 ってか、調べてみると、生ビール餃子セット５００円もほぼほぼ全店でやっているようです。上野店限定メニューは８：００－１０：００限定の朝ビール１９０円ぐらいのようです。 麺類メニュー 麺類メニューはこちら、３９０円のラーメンが目を惹きますが、一番上の野菜タンメン４９０円の下にW野菜タンメン６００円の文字があります
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