「植物肉」は“ほぼ”肉の味だった
「次世代の食」の食レポ第2弾は、「植物肉」。今、米国の西海岸では、植物性タンパク質で作ったハンバーガーが注目されている。より健康で、より環境に優しいという植物肉バーガーの味は？ 「ビヨンド・バーガー」と「インポッシブル・バーガー」の2つを試してみた。 「次世代の食」の取材のため、記者は米国西海岸を訪れた。米国では「フェイク（偽）」の食品がブームになりつつあるというからだ。トランプ大統領は自分に批判的な報道に「フェイク・ニュース（偽ニュース）」とのレッテルを張ったが、こちらは「フェイク・フード（偽食品）」である。 といっても、消費者をだますことを目的とした悪徳商品ではない。むしろその逆で、より健康で、より環境に優しい食品を求める意識の高い消費者のニーズを、新しい技術を使って満たすことを目指した食品だ。 その代表的な商品が「植物肉」を使ったハンバーガーである。市場をリードするのが、ロサンゼルス
フィンランドの子供の学力はなぜ優れているのか
国際的な学力テストにおいて、熾烈な受験勉強が行われる日本や韓国が上位に来るのは有名ですが、近年受験勉強とはほぼ無縁なフィンランドが上位に食い込むようになり、注目を浴びています。 フィンランドの教育がなぜ優れているのか。 以下３点で迫ります。 一つは教育費が無料だということです。 フィンランドは『国民の誰もが公平な教育機会を得られるべき』という理念があり、義務教育期間はもちろん、大学を卒業するまで授業料は無料です。 全ての人が平等に教育を受けられる環境が国を挙げて整備されています。 二つ目は教師は高度な専門家であることです。 フィンランオでは教師は独立した教育の専門家として位置付けられています。 他国と比べ教育計画が自由であり、授業のやり方も自身で決めることができます。 また、教員養成コースの入学試験が難しく競争率も高いため、教師になれる人は才能と意欲がある人のみです。 三つ目は学校内の特別
【公式】RISE & WIN KAMIKATZ | 上勝町を超え、グローバルコミュニティの形成へ
TOWN CRAFT -まちの未来を考えるビール- GOLDEN RICE ALE 2024年5月7日発売 生ごみから生成した液肥を使って米を栽培しクラフトビールに活用 2024/05/07 KAMIKATZ BEER ゼロ・ウェイストタウンの徳島県上勝町が主催するイベント「Future Beer Garden ～上勝町×TOKYO TORCH～」がTOKYO TORCH Parkで開催 2024/04/26 ゼロ・ウェイスト
babajiji
“EATRIP JOURNAL”は”eatrip”の日常を書きとめた旅の日誌です。 食を通した気づきや感動を記すことでみなさんとともに未来をつくる小さな糸口を探し続けたいと考えています。
ハーモニックトラスト 有機野菜
こんにちは！ ナチュラル・ハーモニーの宅配の小谷です。 食欲の秋ですね。 秋限定という文字を見かけるとついつい手が伸びてしまう今日この頃です。 お米を食べる量も増えてきたような……。 子どもたちも例外ではありません。 保育園と小学校から子どもたちが帰ってくると、 だいたい第一声が「おなか減った～」。 夕飯まで待つことができないことが多く機嫌も悪くなってしまうので、 帰宅後はちょっとしたおやつの時間にしています。 おやつは果物が多いですが、 おせんべいやクッキーやゼリーなども時々登場します。 家にあまりお菓子を常備していないため、悩むこともしばしば。 でも今からの時期は、困ることはありません！ なぜならば、サツマイモの時期だから！ あとミカンもおやつには最適です。 サツマイモとミカンの時期は おやつに悩むことがないのでとても有難いのです。 サツマイモといえば、子どもたちが大好きなのが焼き芋で
毎日が楽しくなるキッチン用品のセレクトショップ 『プロキッチン』
2008/10/01 3日目くらいから急に寒くなりましたね～。ちゃんとした衣替えが終わっていない我が家は主人と二人でとりあえずあるものを重ね着重ね着でしのいでます。スタッフ内でも体調を崩した人がちらほら。皆さんもお気をつけくださいね。 スタッフＴ
2012年9月号 ： dancyu（プレジデント社）
dancyu | PRESIDENT STORE (プレジデントストア) 0 items ログイン 新規会員登録 雑誌の予約購読 書籍 雑誌 ムック・別冊 電子書籍 DVD 古典CD ギフトカタログ 料理道具 お買い物ガイド 買い物かご お問い合せ 閉じる 雑誌の予約購読 書籍 雑誌 ムック・別冊 電子書籍 DVD 古典CD ギフトカタログ 料理道具 お買い物ガイド 買い物かご お問い合せ カテゴリ 書籍(1045) DVD(31) ムック・別冊(714) ギフトカタログ(10) 料理道具(13) 古典CD(11) その他(0) プレジデント(290) dancyu(152) ファミリー(56) 七緒(64) ＷＯＭＡＮ(64) ＡＬＢＡ(372) ヨガジャーナル日本版(24) トップ ＞ 雑誌 ＞ dancyu dancyu Books 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 次
魚突き・スピアフィッシング総合サイト MOGULER'S DELIGHT
魚突き・スピアフィッシングの総合サイト。海で素潜りをし、ヤスで魚を突いて捕り、それを食料にしてキャンプをしながら全国をまわっています。
大川村の大自然 - livedoor Blog（ブログ）
大奮闘 主人のお弁当作りのため、少し早起きをし、玉子焼きを作ろうと 準備をしていたら、主人と散歩に出た、コッコォがしきりに吠えている声に 気が付いた。罠に、「タヌキ｣がかかったのかと。。。 玉子焼きの火を消して、コッコォの吠えるている場所に向かった。 我家のすぐ近く、道路から降りる側溝の下にもぐって吠えている。 中でも抵抗している声も聞こえる。。。「ひょっとネコ」 懐中電灯を持って来て覗いて見ると「あらいくま」コッコォ「やっつけろ〜〜」 一時は、この、穴場からへ逃げ出したのですが、素早くコッコォが追わえて しとめましたしかし、運動不足のコッコォ、しとめた後は、足も動かず そこに、座り込んでしまい、主人が抱っこして帰ってきました。
大川村の大自然:東山作り - livedoor Blog（ブログ）
超人気 美味しいですよ〜〜 母の作る干し芋東山です。作っても作っても注文が間に合いません。 作り方は、朝から、釜で、グツグツト１５時ぐらいまで煮込み、からいも （さつま芋）の皮を剥き２〜３ｃｍの厚さに切り、後は干すこと１０日くらいかな？ あめ色になって、「こじゃんとうまいき、一回食べてみーや、まっことぜよ」 と、言いたいのですが、からいもが少ないので・・・限定です。
Walkers | Campaign
Walking the walk Find out about our sustainable agriculture pledges, and how we work with the farming community. More about sustainability Going Green Learn more about the UK’s biggest crisp packet recycling scheme, and how we turn potato peel into power. More about sustainability People behind the potatos Find out about Henry Walker, the man behind the Walkers heritage, and meet some of our frien
玄米のおいしい炊き方食べ方情報館TOP|玄米通販 玄米屋ながはら 玄米のおいしい炊き方食べ方情報館
こんにちは、はじめまして香川県高松市で減農薬の特別栽培米や完全無農薬米などのこだわりのお米を販売している「米屋ながはら」4代目店主の「まあちゃん」こと永原正隆です。 この「米屋ながはら特選玄米通販ページ」別館「玄米のおいしい炊き方と食べ方情報館」では、はじめて玄米食にチャレンジするあなたのために、玄米のおいしい炊き方や、玄米のおいしい食べ方に関する情報を紹介したいと思います。 なお、この「玄米のおいしい炊き方食べ方情報館」でご紹介している内容を読みやすくまとめた、「おいしいお米の食べ方・玄米編」という小冊子を無料でプレゼントしてます。よかったら合わせてそちらもお読みくださいね。 玄米の洗い方 玄米の水加減 玄米のあくの抜き方 玄米を浸す時間 玄米の炊き方 玄米の蒸らし方と炊けた後の保存方法 玄米のおいしい食べ方 酵素玄米ごはんの作り方【レシピ】 酵素玄米ごはんの作り方【実践編】その１ 酵素
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