2016 - 10 - 20 甘酒みるくのザクザクシャーベット(懐かしのお店の味)。 Money Report さんのブログで紹介されていた「甘酒ミルク」(甘酒:牛乳=2:1)が、すごく美味しそうで作ってみました。 それを、ヒントにしてシャーベットも作ってみました。 「甘酒ミルク」は、私はウィスキーのロックのような感じで、グラスに氷をたくさん入れてキンキンに冷やして飲んでみましたが、心がほっこりする優しい甘さで美味しかったです。 飲みながら、当時通っていた中学校の近くにあった小さなお店を思い出しました。学校帰りの中学生がよく立ち寄っていた、4人掛けテーブル4つくらいの小さな食堂です。 その食堂で、厚さ3センチくらいの丸い形をした「丸型」という名前のシャーベットみたいなアイスが売られていました。カチンコチンの状態でだされて、スプーンで少しずつ崩しながら食べるですが、他に類のない絶品でした。き