余った餅の簡単アレンジレシピ、 「餅ポタージュ」が激ウマだと 話題になっていますよね。 とろ～っととろけるお餅と 温かいコーンポタージュのコラボ。 想像しただけで美味しそう( *´艸｀) 1分で簡単に作れてお手軽だし、 餅は腹持ちも良いので、 忙しい冬の朝食にもピッタリです。 さて、どんな味になるのでしょうか？ 早速、作ってみましょう！ 「餅ポタージュ」を作ってみた 正月の残った切り餅を使って 餅ポタージュを作ります。 私は余ったよもぎ餅を使いますが、 もちろん白いお餅で作れますよ。 餅ポタージュの材料 コーンポタージュの素　1袋 切り餅　　　　　　　　1個 水　　　　　　　　　　少々 沸騰したお湯　　　　　150㏄ 耐熱性のマグカップ　　1個 ※お湯はコーンポタージュの素に 表示されている熱湯の量。 餅ポタージュの作り方 1．カップの内側全体を水で軽く濡らします。 2．カップの底から1㎝

独り言が無意識に出た瞬間、 はっ！老化現象！？いや、違う！？ と思ってしまった原因は、 発した言葉が謎だったから。 「ヤバい、宝箱、ヤバいし。」 今思い返してみても 全くもって意味不明な内容を、 はっきりとした声で 発していたんですよ、無意識に。 しかも1回限りではなく、 同じような現象が3日間続き・・・ 独り言が怖いと思った理由 もし無意識に出た言葉が、 「よいしょっ！」のような 掛け声のようなものであれば、 気にも留めなかったことでしょう。 ただ・・・ 「ヤバイ、宝箱、ヤバいし。」 「えっ！何で！？ってヤバいよね。」 「あー、もう無理かも。」 「いや、まだ早いっしょ、さすがに。」 「迷うなー、迷うよね。どうしよう。」 「あっ！あれって何だっけ？」 「どこに行く？どこがいい？」 まるで誰かと会話しているかのような、 はっきりとした謎の独り言。 宝箱なんて持ってないし・・・。 これ、怖いと

「魔法のゼリー」という本を 6月に図書館で偶然見つけてから、 ずっと作りたかったのですが・・・ ある材料を買い忘れ続け、 結局、作れずにいたのです。 混ぜるだけで勝手に2層になる 魔法のゼリー、知っていますか？ 魔法のゼリーは2層ゼリーなのに簡単！ 魔法のゼリーはパティシエで菓子研究家、 荻田尚子（おぎたひさこ）さん考案の とても不思議な2層ゼリー。 普通、2層ゼリーを作る時には、 上と下で2種類のゼリー液を作り、 重ねなくてはいけないので、 時間も手間もかかってしまいます。 でも、魔法のゼリーの作り方なら、 基本的に材料を混ぜて冷やせば、 勝手に2層に分かれてくれるので、 家でお店で売っているような オシャレな2層ゼリーが作れるわけです。 革命的だと思いませんか！？ 不器用でズボラな私でも、 簡単に作れそうなゼリーなので、 早速、作ってみることにしました。 材料、忘れずに買ってきましたよ

今朝、8月2日のNHKあさイチで、 老舗日本料理店「日本橋ゆかり」の 野永喜三夫シェフが、 あさイチ版の万能調味料「水塩」を考案し、 紹介してくれたのを観ていたら、 もう、作りたくて作りたくて・・・ 浅漬け、肉料理、炒め物、お浸しなど、 万能に使える上に作り方も簡単すぎ！ しかも、まとめて作れば、 冷蔵庫で1、2週間保存できるなんて、 私のようなズボラには最高の情報。 かなり美味しいとのことなので、 大いに期待しながら作ってみることに。 伝統調味料「水塩」あさイチ版を作ってみた あさイチによれば「水塩」は、 江戸時代からある伝統的な万能調味料。 和食の定番調味料らしいのですが、 私は全然知りませんでした。 野永シェフが家庭でも使いやすい、 あさイチ版の水塩の作り方を考案し、 教えて下さったので作ってみましたよ。 万能調味料「水塩」の作り方 今回は初めてなので、 半量で作ってみることにしまし

「山菜ミズ」と聞き、ピンと来ますか？ 子供の頃から食べ慣れているので、 てっきり全国区の食材なのかと思いきや、 主に食べられているのは東北地方なんですね。 友達に言われるまで気付きませんでした(^▽^;) 今、山菜採りが趣味の義父が入院中で、 頻繁に夫の実家へ手伝いに行っているのですが、 ありがたいことに義父の山仲間が、 山菜ミズを大量に採ってきて下さって。 お裾分けしていただきました！ 他の山菜よりも下処理が簡単で、 シャキシャキ食感が、 たまらなく美味しいのです。 山菜ミズの下処理の方法 基本的にミズの下処理の方法は簡単。 爪の間が土で黒くなるのが嫌なら、 薄手のゴム手袋などを使用して下さい。 私は素手でやってしまいますが・・・ まず葉を手で取り除きます。 上から下へ引っ張るとすぐ取れますよ。 茎の部分に2箇所ほど節があるので、 節の部分を1箇所手で折ります。 折ると薄い皮が出てくるの

オイスターそうめんと聞いて、 すぐに味の想像ができますか？ 私は初めて知った時、 何これ！？どんな味なの！？と、 とにかく不思議すぎて、 作りたい衝動に駆られてしまいました。 何やら中華風になり、 美味しいらしいのですが・・・ よし！早速作ってみましょう！ オイスターそうめん動画を発見 オイスターそうめんを知ったきっかけは、 もぐーさんのYouTube動画です。 youtu.be そうめんを茹でて、 つゆの材料を混ぜるだけなので、 材料さえ揃っていれば、 手軽に作れるレシピなんですよね。 動画のコメント欄を見ると、 ほんのりオイスター香る感じで、 コクのある中華風に仕上がるとのこと。 中華風そうめんなら、 暑い日でも食が進みそう！ さあ、作ってみましょうか。 オイスターそうめんを作ってみた 動画では2人分の分量で作っていましたが、 今回は自分で食べる分だけ作りたいので、 レシピの半量で作っ

今週のお題「私の沼」ということで、 沼・湖・池の違いで混乱してしまった 十二湖の青池を訪問した時の昔話。 十二湖というのは、青森県の西部、 白神山地の一角にある 観光スポットなのですが、 行ったことはありますか？ 私が初めて訪問したのは小学生の頃。 コバルトブルーが美しいはずの 有名な青池を初めて見た時に、 「これは池？湖？いや沼じゃないの！？」 と混乱してしまったのですが・・・ 十二湖は謎多き神秘的な観光スポット 青森県西津軽郡深浦町にある 十二湖という観光スポット。 名称は十二湖ですが、 実際は12ではなく33の湖沼が 集まっているんですね。 なぜ十二湖と呼ばれるようになったのか、 確か未だに謎のままだったはず。 理由を忘れてしまったので、 Wikipediaで調べてみたところ・・・ 十二湖を構成するこれらの湖は、 1704年の能代地震による崩山 （くずれやま、標高939.9m）の崩壊

豆腐白玉団子、食べたことありますか？ 白玉団子と言えば、 白玉粉と水で作るのが一般的。 でも、水の代わりに絹ごし豆腐を使えば、 普通の白玉団子よりも弾力感が増し、 もちふわ食感になるんです。 黒蜜きな粉がけにするのが定番ですが・・・ 冷蔵庫に余っていたある飲み物を 豆腐白玉団子＋フルーツに注いでみたら、 大人向けの爽やかなフルーツポンチが 偶然、出来上がったのです＼(^o^)／ 簡単で美味しいですよ！ 絹ごし豆腐で簡単！豆腐白玉団子の作り方 豆腐白玉団子の作り方は、 普通の白玉団子と基本的には同じで簡単。 白玉粉と絹ごし豆腐があれば、 いつでもすぐ作れるので便利です。 【材料】大きめの団子15個分 絹ごし豆腐　　150g（3個入りパックの1個分） 白玉粉　　　　100g ※絹ごし豆腐は水切りしません。 【作り方】 ボウルに白玉粉を入れたら、 絹ごし豆腐を水分ごと全部加えます。 耳たぶ程度の

青森県の田舎館村は「田んぼアート」で 全国的にも広く知られるようになった村。 このスター・ウォーズの田んぼアートは、 2015年10月に訪問した際、撮影したもの。 年々、クオリティが高くなり続け、 驚かされるばかりですが、 田んぼアートと同じくらい 注目を浴びているのが「石のアート」です。 現在も石のアートは楽しめますが、 場所や開館期間には要注意！ 青森観光で訪れる時の 参考にしていただければ幸いです。 田んぼアート会場は2箇所ある 「石のアート」の場所は、 田舎館村の田んぼアート会場になりますが、 田んぼアートの会場は2箇所あるんですね。 ・第1田んぼアート→「田舎館村役場」 ・第2田んぼアート→ 「道の駅いなかだて」 「石のアート」の場所は道の駅 石のアートの場所は、 第2田んぼアート会場、 「道の駅いなかだて」の方になります。 道の駅いなかだての敷地内に、 「弥生の里展望所」という

なす・味噌・大葉が冷蔵庫にある時の 定番レシピと言えば、炒め物でしょうか？ それとも味噌漬け？ 私の定番は「茄子の紫蘇巻き」です。 子供の頃から食べ慣れている味なので、 全国区の料理だと勘違いしていましたが、 実は青森県津軽地方の郷土料理。 冷めても美味しく食べられるので、 お弁当、ご飯のおかず、 晩酌のお供にもピッタリですよ。 短時間で作れる簡単レシピ、 今夜、早速試してみませんか？ 赤紫蘇が基本！大葉なら爽やかな味に 郷土料理の「茄子の紫蘇巻き」は、 赤紫蘇を使って作るのが基本。 でも、赤紫蘇はいつでも 手に入るわけではありませんよね。 その点、大葉（青じそ）なら 一年中スーパーで買えて便利。 大葉で作ると爽やかな風味になり、 暑くて食欲の無い日でも、 ご飯が進むこと間違いなし。 今回は赤紫蘇も手に入ったので、 赤紫蘇と大葉の両方を使って、 作り方を紹介していきます。 「茄子の紫蘇巻き

「ホットヨーグルト+生姜ココア=最強！？」 と気付いた今日は「ヨーグルトの日」。 ヨーグルトの日になった由来は、 softwindさん（id:kihaseason2015）の 「風に吹かれて旅するブログ」で わかりやすく解説されていますよ。 kihaseason2015.hatenablog.com で、ホットヨーグルトも生姜ココアも、 ダイエットに良いのではないかと 注目されたお馴染みのレシピ。 この2つを組み合わせてしまえば、 最強のダイエット食品が完成するのでは？ と突然気付き、やってみたのですが・・・ ホットヨーグルトココアレシピを発見！ 明治ブルガリアヨーグルトさんの YouTubeチャンネルの動画の中に、 ホットヨーグルトココアのレシピがあり、 ずっと気になっていたんですよ。 その動画はこちらなのですが、 作り方は簡単だし美味しそうですよね。 youtu.be このレシピ動画を

NHKあさイチで桜えび活用術が 紹介されていましたよね、今朝。 桜えびを使った炊き込みご飯や、 桜えびをフライパンで乾煎りし、 細かくしただけの万能調味料など、 お役立ち情報満載で楽しかったですよ。 その中で、私が一番気になったのが、 即席1分以内で作れる「桜えびスープ」。 材料を入れてお湯を注ぐだけという、 手軽さなのに絶品だと聞けば、 作らずにはいられませんよね！ グッチ裕三さんの桜えびスープを作ってみた あさイチでグッチ裕三さんが、 即席桜えびスープの作り方を紹介し、 イノッチとミキティーが美味しいと、 目を丸くして絶賛していたので、 これは作ってみたいなと思いまして。 材料がほぼ揃っていたので、 家にあるもので作ってみました。 若干、桜えびの量が足りなくて少なめです。 【材料】 ・粉末の昆布だしの素　　小さじ1 ・減塩醤油　　　　　　　小さじ1 ・ごま油　　　　　　　　小さじ2分の

ヨーグルトの賞味期限が切れる前に、 いつもならジャムを混ぜて冷凍庫に入れ、 フローズンヨーグルトを作るのですが、 たまには違うレシピを試してみたいと思い、 挑戦してみたのが「アイラン」。 作り方はかなり簡単なのですが、 おっちょこちょいの私は、 ありえない失敗をしてしまったのです(^_^;) ところで「アイラン」って知っていますか？ アイランはトルコのヨーグルトドリンク 私がアイランを知ったのは、 ヨーグルトの面白いレシピを探していた時。 トルコの方々には欠かせない ヨーグルトドリンクだということは わかったのですが、 詳しく知りたかったので調べてみることに。 Wikipediaに説明があったので、 引用させていただきます。 古くからトルコではヨーグルトに水と塩を混ぜた アイラン（トルコ語:ayran）と呼ばれる飲料があり、 バルカン半島から中東や中央アジアまで 広い地域で愛飲されている。

調子に乗って200g入りのきな粉を買ったら、 賞味期限前に使い切れなそうで・・・ きな粉が余りそうな時、どうしてますか？ 普段からスイーツ作りをする人なら、 あっという間に使い切れそうな量ですが、 お菓子作り習慣の無い私にとっては、 使い切るのは難しいと気付きまして(^▽^;) でも、賞味期限切れまで放置し、 処分するのはもったいない！ ということで、ずっと作ってみたかった、 あのブロガーさんのレシピに挑戦してみました！ 簡単すぎるのに絶品だったんです( *´艸｀) 2人のブロガーさんのレシピを勝手にコラボ 私がずっと作りたかったのが、 生かし屋さん（id:ikashiya）さんの 片栗粉で作るわらび餅風レシピ！ www.ikashiya.com 特別な材料を揃える必要が無く、 水、片栗粉、砂糖があれば作れるので、 いつでも作れるわけですよ。 いつでも作れるというのに甘んじ、 結局作れずじ

裏技で焼いたバタートーストを、 幸せそうな笑顔で美味しいと食べる、 山口もえちゃんの姿を見てしまったら、 もう試さずにはいられません。 ちょうど今日、4月12日はパンの日。 ということで、普通の食パンが、 喫茶店で出てくるような、 絶品バタートーストに変わるという、 焼き方を試してみました。 最後におまけの小ネタもありますよ。 食パンをトースターで焼くだけなのですが・・・ バタートーストと言えば、 どこのお店でも売っているような、 ごく普通の食パンをトースターで焼き、 バターを塗るだけですよね。 このシンプルなバタートーストを、 ある裏技を使うことで、 喫茶店の味に近付けるというのです。 裏技のネタ元は、 昨日のあさイチのスゴ技Q。 スゴ技Ｑ 時短料理の味方 オーブントースターの使いこなし術｜NHKあさイチ ただ、番組を見て、 疑問に思った点があったので、 実際にやってみることにしました。

本題へ入る前に・・・ 前回の記事に対して、読者の皆様から、 温かいコメントを多数いただき、 本当にありがとうございました。 目の状態は徐々に回復傾向にあると、 思い込むようにしている感じですね。 1ヶ月分、薬が処方されたということは、 最低でも1ヶ月は耐える必要があるのでしょう。 無理のない程度に、 書きたいことがある時に書くという、 ゆるいスタイルで更新していきますので、 今後ともよろしくお願いします。 少しずつですがブログも読みにいきますね。 さて、本題ですが、今日は雑記。 「リア充アピール代行」って知ってる？ 「リア充アピール代行」という、 謎のサービスがTVで取り上げられていて、 画面に釘付けになってしまいました。 そのサービスはこれなんですけど・・・ family-romance.com SNSにリア充感がある投稿をして、 「いいね」をもらいたいけど、 非リア民だからできない！

「ブログを読みたくても読めない」 「仕事がしたくても思うように進まない」 「ブログが書きたくても書けない」 これが、今の私の状況です。 目の状態が良い時に、 少しずつ書き加えているので、 この記事がいつ公開できるのかは、 全く予測できません。 それでも書き続けている理由。 それは、このブログの読者の皆さんが、 私と同じ目に遭わないよう、 注意を促したかったから。 情けない雑記ですが、 お時間がよろしければ読んでやって下さい。 目の不調を軽く考え過ぎていた話 実は先週、週初から目の調子が悪く、 疲れやすいとは感じていました。 ここしばらく仕事で目を酷使していたため、 いつもの疲れ目だろうと、 市販の目薬で対処し、 コンタクトではなく眼鏡で過ごしていたんです。 先週木曜日の夜、 読者登録しているブログを読みこんだ後、 一旦、パソコンを離れたんですよ。 1時間後、メールを確認したかったので、 再

港に戻って来た漁船を見ると、 船にも網にも藻が絡まっていて、 漁師さん達が嫌がるそれを取り除くのが、 子供の頃の私の楽しみの一つでした。 亡き祖父は漁師だったんです。 漁の邪魔になるからと言って、 「邪魔モク」と呼ばれていた海藻に、 アカモクという正式名称があることを、 つい最近知り驚いています。 それもスーパーフードとして、 知ることになるとは・・・ 別名が多すぎる謎の海藻アカモク アカモクはふさふさしていて、 周りに柔らかいトゲのようなものがある、 海藻なんですね。 私は子供の頃、モクモクと勝手に名付けて、 網に絡まったものが取れる度に、 「モクモク取れたー！！！！」と 喜んでいたものです。 実は、このアカモクという謎の海藻、 地域によって呼称が異なるんだとか。 Wikipediaを見てみたら・・・ 秋田県では「ギバサ」、 山形県では「銀葉藻（ギンバソウ）」、 新潟県では「長藻（ナガモ

2月7日に放送された、 マツコの知らない世界の、 箸置きの世界が素晴らしかった！ 大学の非常勤講師で、 食文化の研究をされている、 案内人の串岡慶子さんの暮らし方が、 本当に素敵で。 丁寧な暮らしをするって、 本当に大切なことなんだなと、 身に染みて感じましたね。 箸置きの奥深い世界に、 ハマってしまいそうです。 箸置きを使う習慣ありますか？ 箸置きを毎日使っていますか？ 私は恥ずかしながら、 5年前に一度使った後、 食器棚の奥に眠らせていました。 普段は何となくお茶碗の前に、 箸を揃えて置いておくだけ。 普通に置いても箸先は上向きで、 テーブルに直接触れることはないし、 食事中は箸を手に持ったままなので、 不便なこともないなと。 箸置きの必要性を、 あまり感じていなかったんですね。 だからこそ串岡慶子さんの、 暮らし方を知り、 ハッとさせられたわけです。 一人だからこそ丁寧な暮らしを送る

縦線腹筋がキレイな女性芸能人に憧れ、 トレーニングで鍛え続ける、 腹筋女子って最近よく聞きませんか？ 腹筋女子が作りたいのは、 ゴリゴリのシックスパックではなく、 アブクラックスという縦割り腹筋。 縦一本にしっかり割れているけど、 しなやかな女性らしさがあり魅力的！ 有名なのは菜々緒さんの腹筋ですが、 実はクリアファイルで 作れるらしいのですが・・・ 菜々緒の腹筋はクリアファイルで作れる 菜々緒さんと言えば、 すらっと長い美脚を思い出しますが、 縦割り腹筋も本当にキレイ。 割れ方がいかにも鍛えてます感がなく、 女性らしい絶妙なラインなんですよね。 いやー、本当に羨ましい限り。 そんな菜々緒さんが、 1月19日の櫻井・有吉THE夜会に、 ゲストで出演されていて、 美容法が気になって見ていたんですよ。 するとありがたいことに、 菜々緒流スタイルの保ち方ということで、 腹筋トレーニングのやり方を