たったの30分で作れる！発酵いらずのお手軽パンレシピ
編集スタッフ 塩川 食欲の秋にぴったり！すぐ作れる簡単パン 今年のはじめにご紹介し、たくさんの反響をいただいた、クイックブレッドのレシピを4週にわたりお届けいたします。 特別な道具や発酵のいらないお手軽パンは、食欲の秋にぴったり！ 前回に引き続き、横浜でパン教室を主宰されている料理家・熊崎朋子（くまざきともこ）さんに教わりました。 完成まで約30分、アレンジ楽しいクイックブレット 本日は、ちょっとの塩とバター風味がアクセントの「サクサクロール」のレシピをご紹介します。 出来上がりまでの所要時間は、たったの30分ほど！ソーセージやハムを巻いてアレンジしても、美味しくいただけるお食事パンなんです。 週末の朝ごはんに、ぜひ作ってみてくださいね。 材料（6個分） ［A］ 薄力粉 … 150g ベーキングパウダー … 小さじ 1.5 砂糖 … 小さじ 1 塩 … ひとつまみ バター … 30g（※）
2ステップで出来上がり！濃厚フローズンヨーグルトの作り方。
編集スタッフ 津田 なかしましほさんに教わる 定番おやつ#5「フローズンヨーグルト」 foodmood店主で料理家の、なかしましほさんに教わる定番おやつ、５つめは「フローズンヨーグルト」です。 材料すべてを混ぜて冷やすだけの、手づくりフローズンヨーグルトは、これからの夏本番にもぴったりのおやつ！ その手軽さは、なかしまさんも「今回ご紹介するなかで、一番と言っていいほど簡単」と言ってくださるほど。 ヨーグルトのさっぱり味だけでなく、生クリームと合わせたコクのある味が、やみつきの美味しさです。 材料（2〜3人分） ヨーグルト…100ml 生クリーム…100g コンデンスミルク…50g レモン汁…小さじ2 作り方 ［１］ボウルに材料を全て入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。（写真1） ［２］容器に入れ冷凍庫で１時間冷やしたら、取り出してスプーンでよく混ぜ、さらにもう１時間経ったら同様に
卵とバターなしで！休日の朝にいい「バナナブレッド」の作り方
編集スタッフ 塩川 卵とバター、型もなし！ざっくり混ぜてオーブンへ。 料理家の熊崎朋子さんに、新年のレパートリーに加えたい特別な道具や発酵がいらない、パンのレシピを教わっています。 本日はココナッツの甘い匂いが食欲を誘う、バナナのクイックブレッドを紹介します。 卵とバターを使わず、ざっくり混ぜて焼くだけです。型もいらないので、思い立ったらすぐに作れますよ。 材料（9cm大 4個分） [A] 薄力粉 … 100g ベーキングパウダー … 小さじ1 砂糖 … 大さじ1 塩 … ひとつまみ ココナッツファイン … 大さじ１ [B] 牛乳 … 30g ヨーグルト … 30g ココナッツオイル … 20g バナナ … 70g 下準備 ・ココナッツオイルが固まっていたら湯煎で溶かしておく。 ・バナナはつぶしておく。 ・オーブンを200度に予熱しておく。天板にオーブンシートを敷く。 ※オーブンの温度は電
濃厚なクリームチーズがポイント♪プロ仕込みのフルーツサンドレシピ
編集スタッフ 青木 桑原奈津子さんに教わる、おやつレシピ。 連載「料理家さんの定番おやつ」のvol.11がはじまります。 今回おやつのレシピを教えてくださるのは、さまざまな書籍や雑誌などでも活躍されている料理家・桑原奈津子さん。 これから5週にわたり、ピクニックやレジャーに持って行きたいおやつのレシピをご紹介します。 混ぜて焼くだけのレシピや、フライパンで焼けるクイックブレッドが登場しますよ。どうぞお楽しみに！ みんな大好き！フルーツサンドのレシピ ひとつ目のレシピは、いつか作ってみたかった『いちごのフルーツサンド♪』です。 満足感の底上げをしてくれるのは、混ぜるだけで出来る濃厚なチーズクリーム。週末のティータイムにもピッタリなレシピです。 材料（2人分） サンドイッチ用食パン 4枚 無塩バター 適量 イチゴ 約7〜8個 （チーズクリーム） クリームチーズ 100g 砂糖 40g バニラビ
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