スイカは食べるのがやや厄介……。種がたくさん入っているため、ちまちま取るのにプチストレスを感じますよね。切り方をひと工夫すれば、種が断面で整列して格段に食べやすくなるのだそう。筆者もさっそく試してみたので、本記事で詳しい手順をご紹介しますよ。

肉汁じゅわっ！ハンバーグをおいしくする３つの極意 ナイフを入れた途端にジュワッとあふれ出る肉汁。このジューシーなシズル感こそがハンバーグの醍醐味です！ そこで京橋にあるハンバーグが人気の老舗洋食店「レストラン サカキ」の榊原大輔シェフにハンバーグの美味しい作り方を教えていただきました。

肉汁したたる「もやしたっぷり鶏餃子」のレシピと参考にしたい餃子の包み方４選 一般的に餃子を作るときは、ひき肉を使いますよね。でもひき肉ではなく、細かく切った鶏肉ともやしを使った鶏餃子は、絶妙なしゃきしゃき感とジューシーな肉汁が絶品！ひとつつまめば、もう箸はとまりません。安くておいしく作れる餃子を試してみませんか？ 2016年6月8日 更新

きゅうりを縦に4等分し、消毒済みのジャーに生のディルと一緒に入れます。鍋に水、粒マスタード、刻んだ玉ねぎとにんにく、りんご酢、塩を入れて沸騰させ、塩を完全に溶かして冷まします。冷めたらジャーに入れ、3日間置きます。ときどき、ジャーを振るか逆さにして、全体的に味がなじむようにしましょう。そのまま、冷蔵庫で保存します。 きゅうりは皮をむかずにそのまま使うので、農薬やワックスを使用していないものを選びましょう。

お弁当に大活躍！「冷めてもおいしいおかず」レシピ30選 この記事では、お弁当に重宝する「冷めてもおいしいおかず」のレシピを30点まとめてみました。肉料理、魚料理、卵料理、野菜料理と4種類に分けてご紹介するので、きっといつものお弁当作りに役立つはずですよ！ぜひ参考にしてみてくださいね。 2024年5月20日 更新

職人技光る！つちやの「みずのいろ」が美しすぎて食べられない！ 岐阜県大垣市の和菓子屋として知られる「つちや」で販売されている和菓子の「みずのいろ」が美しい！職人が丹精込めて一枚ずつ手作りしているので、とても手間がかかるのだそうです。食べるのがもったいない、ずっと眺めていたくなりそうな美しさです。

絶妙なサクふわ食感がクセになるキッシュ。きっと、好きな方も多いのではないかと思います。おもてなしやパーティーにもピッタリなキッシュですが、気になるのはやはりそのカロリー。おいしい分、高カロリーなのがネックですよね……。 そこで、低カロリー高たんぱくでダイエットの味方となってくれる豆腐で、キッシュを作ってみるのはいかがでしょうか？その名も「豆腐キッシュ」！これなら、食事制限をしている方でもカロリーを気にせず食べることができますよ。 それではさっそく、基本のレシピからご紹介していきたいと思います。

無印良品の「穴あきプレート」が人気すぎて品薄状態になってしまっているようです。3月30日に放送された日テレの情報番組の『スッキリ！』でも春に発売される便利グッズとして紹介されました。 ここで一気に火がつき、穴あきプレートは、約直径19×高さ4.5cmの大きさと、約直径15×高さ3.5㎝の大きさのものの2種類で、野菜やフルーツなどをそのままお皿に乗せて水切りできる穴あきタイプなのです。これは意外とありそうでなかったタイプのアイテムだと人気に！磁器ベージュ皿と組み合わせてそのまま卓上に出せるのも嬉しいポイントです。

材料3つのやみつきレシピ！ベーコンチーズロールの作り方 パイ生地を使った、しょっぱい系のやみつきおやつ「ベーコンチーズロール」の作り方をご紹介します。サイズも小さく食べやすいのも嬉しいですよね。しかも、材料が3つととっても簡単なので、ぜひ作ってみて下さいね。 2016年3月5日 更新

切って詰めて食べやすい！さちこさんの「スティックポケットサンド」が気になる インスタユーザーのさちこさんが考案した「スティックポケットサンド」が、とってもかわいいと話題になっています。そこで今回は、その作り方やアイデアをご紹介！簡単でかわいくて食べやすい……三拍子そろったサンドイッチを、あなたも作ってみませんか？ 2018年11月15日 更新

タルト生地 ・薄力粉　110g ・卵黄　1個分 ・無塩バター　60g ・砂糖（アイシング用）　50g ・アーモンドプードル　30g ・バニラビーンズ フィリング（クリーム） ・牛乳　200ml ・黒ゴマペースト　35g ・砂糖　10g ・ゼラチン5g＋水大さじ2 飾り付け ・粉糖　お好み ・チョコレートファッジ　お好み ・小豆の甘煮　お好み 1．《タルト生地》の材料を全て大きめのボウルに入れ、スクレイパーを使って、小さく切りながら混ぜあわせていく。ボロボロとした状態になったらOK。 2．台の上に移し、手のひらを使って生地をこねる。手の温度でバターが溶けて、最初は柔らかく手にくっつきます。 3．ボウルにくっついた生地を剥がして、生地にまとめ手にくっつかなくなるまで捏ねます。 4．生地を4つに分けて、ラップでくるみ、冷蔵庫で30分ねかせます。 5．タルト型にバターを薄く塗り、上から軽く薄力粉を

3つの楽しい食材の組み合わせから生まれる、感動の“新しい味”を提案する「Three Good Things」。 今日選ぶ3つの食材は、バナナ、ココナッツミルク、バニラビーンズ。 冬に食べたいデザートといえば、ミルキーであたたかく、ほっとするようなもの。 今回は春巻きの皮を使ったバナナパイをご紹介します。 パイ生地でなく春巻きの皮を使うと、衣が薄いために簡単にパリパリに仕上がるんです。そして中はとろーり。 そんなさくさくの生地にとろけるバナナ、ココナッツミルクのまろやかさ、バニラビーンズの甘い香りがたまりません。 ぜひ試してみてくださいね。

カリカリベーコンと卵とキャベツのシーザーサンドの作り方 お肉も野菜もお腹いっぱい食べたい！そんな欲張りな方にオススメなのが「カリカリベーコンと卵とキャベツのシーザーサンド」です！カリカリに焼いたベーコンと野菜がたっぷり入っているので食べ応え十分！ 香ばしく焼けたトーストと相性抜群です♪ 2016年2月5日 更新

濃厚でスッキリとした味わい！レモンレアチーズケーキの作り方 今日のおやつタイムにレモンレアチーズケーキはいかがでしょうか？濃厚でスッキリとした味わいに、ボトムのクッキー生地が加わり、”おいしい”が口いっぱいに広がりますよ♡何を作ろうか迷ったら、ぜひ参考にしてみてくださいね♪ 2016年2月4日 更新

あまったりんごはこう使う。伊勢丹シェフ直伝使い切りおかずレシピ ちょうど今頃が旬なりんごですが、箱で頂くことってありますよね。美味しいから嬉しいけど、食べきれない。。。そんな時はこの使い切り料理を作れば良いんです。伊勢丹新宿店フレッシュマーケットの鈴木理繪シェフ考案のりんご使い切りレシピをご紹介します。 2016年1月25日 更新

熟すのを待つ必要なし！かたいアボカドをおいしく食べられる絶品レシピ3選 買ってきたアボカドが固すぎて包丁が入らない、なんてガッカリな経験ありませんか？本日は、そんなかたいアボカドをおいしくいただくレシピと、アボカドの食べごろサインを見逃さない簡単な見分け方をご紹介いたします。 2016年1月17日 更新

玉ねぎ、カリフラワー、赤ピーマン、かぶ、さつまいも、芽キャベツを適当な大きさに切りキャセロール用の耐熱容器に入れます。オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、クミン、パプリカ、チリパウダー、オレガノをふり、手で全体によく和えます。200℃のオーブンで55〜65分焼きます。（途中でかき混ぜます。） ボールに潰したトマト、オリーブ油、酢を入れ混ぜ、にんにく、バジル、エルブドプロバンス、塩、胡椒、チリパウダーを入れ混ぜます。耐熱容器に油を塗り、トマトのミックスを入れ全体に広げます。野菜を順に、隙間なく並べ入れます。（玉ねぎ、ズッキーニ、茄子、トマトの順に繰り返します。）お好みで野菜に油を塗ります。175℃のオーブンで1時間焼きます。バジルの葉を飾ります。温かいうちでも、冷めてもどちらでも大丈夫です。 ポートベロマッシュルームを適当な大きさに切りボールに入れ、オリーブオイル、ニンニク、バルサミコ酢、タイ

冬といえば焼き芋がおいしい季節！温かいさつまいもはホクホクで心も癒されます。ホクホクの甘さがおいしい焼き芋もいいですが、意外にも「冷凍焼き芋」がおいしいのだとか！TwitterやInstagramなどでも投稿されていて、アイスのようにスイーツ感覚で食べている人が多い様子。 今回は、そんな冷凍焼き芋の作り方をご紹介します！ではその前に、基本的な焼き芋の焼き方を押さえておきましょう。 今回は簡単に電子レンジで焼き芋をおいしく焼き上げる方法を紹介しましょう。 ①さつまいもをきれいに洗って、濡れたキッチンペーパーでくるみましょう。その上からさらにさつまいもを新聞紙で包み、見えないようにしっかり覆います。 ②電子レンジに入れて、600wで1分30秒加熱した後、解凍モードでおよそ20分焼き上げます。電子レンジやさつまいもによって時間は変わってくるので、やわらかくなるまで調整してください。 ③おいしく焼

意外と使えるコンデンスミルクとは？作り方＆活用レシピ5選 デザートから料理まで、実はとっても万能なコンデンスミルク。「コンデンスミルクを使おうと思ったときにない！」そんな経験をしたことも多いかも？そんなときは、身近な食材を使って手作りもできるんです。いざという時には手作りコンデンスミルク試してみませんか？ 2019年4月15日 更新

クリスマスといったらやっぱりフライドチキンですよね！ 今回はKFC風の味付けを再現してみました♪クリスマスパーティーなどにぜひ作ってみ­てください♡ ■ 材料 ・鶏むね肉　　　　1kg ・薄力粉　　　　　1カップ ・卵　　　　　1個 ・牛乳　　　　　300nl ・ショウガ　　　　大さじ1 ・塩　　　　　大さじ1.5 ・コショウ　　　　小さじ1 ・マジックソルト　大さじ1 ■ 手順 1. ボールに卵、牛乳、ショウガを入れ混ぜる 2. 別のボールに薄力粉、塩、コショウ、マジックソルトを入れ混ぜる 3. 鶏むね肉を適当な大きさに切って(1)→(2)の順で衣をつける 4. 190度の油で8分ほど揚げれば完成！