■ご質問 スパイスから作りたくハリオムさんのレシピや色んなレシピを見ました。ガラムマサラが必ず入っています。 ガラムマサラは沢山のスパイスが入った万能なスパイスですが、その中に元々入っているスパイスがあるのにレシピには単体でスパイスがかいてあります。例えば、ガラムマサラの中に「コリアンダー、ターメリック、クミン、他」が入っているのに材料にも「コリアンダー、ターメリック、クミン、ガラムマサラ他」 ん?頭がグルグルです。 ガラムマサラに沢山のスパイスが入っているなら、わざわざ入っているスパイスを入れる必要はあるのでしょうか??? 家にガラムマサラがあればその中に入ってないスパイスを足す!家にガラムマサラがなければ必要なスパイスを入れる!ではダメなのでしょうか??? ガラムマサラに沢山のスパイスが入っているならガラムマサラだけでカレーが作れるのでは!?と思ってレシピを探しますが、やはりガラムマサ