シンガポールを代表する紅茶専門店は?と問われたら『TWG tea』を挙げる人がきっと多いであろう。2007年創業の歴史の浅いローカル企業ではあるが、すでにオーストラリア、アメリカ、イギリス、韓国、インドネシア、フィリピン、アラブ首長国連邦 、タイ、マレーシア、香港、そして日本と世界12カ国への進出を果たしている。本拠地であるシンガポールでは、チャンギ国際空港店をはじめ、オーチャードロードのランドマーク的存在であるIONオーチャード内の2店舗など、計8店舗を展開している。 この『TWG tea』、実は創業者はシンガポール人ではない。香港で生まれ欧米で教育を受けたインド人マノージ・ムルジャニ氏が、フランス式紅茶専門店『マリアージュ・フレール』からインスピレーションを得て、公私共にパートナーであったアメリカ人マランダ・バーンズ氏と元マリアージュ・フレール スタッフのタハ・ブクティブ氏と共に立ち上
280を超えるシンガポール初登場のブランドが集結し、日本未上陸のブランドも多く取り扱う老舗百貨店ロビンソンズの新旗艦店『Robinsons Orchard(ロビンソンズ・オーチャード)』。シンガポールナンバーワンのショッピングエリアであるオーチャードロードに出かけた際は、必ず足を運びたい新注目スポットだ。前回の記事に引き続き今回も『Robinsons Orchard』の魅力をご紹介したい。 まず、フレンチ&イタリアンブランドを数多く取り揃えている3階・婦人服フロアへ。ここでのイチオシは日本未上陸のイタリアンブランド『Motivi(モティービ)』のコーナー。シンガポール女子にも人気急上昇中のブランドだ。 アニエスベーのような流行に左右されないシンプルで着心地の良いファッションが好きな女性にお勧めしたいのが『HONORE (オノレ) PARIS』。同じくフランスの『AXARA(アクサラ)』もパ
年間平均気温が28度以上という赤道直下の国、シンガポール。この暑さをしのぐ為、この国では長い間、アイスクリームやかき氷などの冷菓が好まれてきた。しかし「国民の約1割が肥満で、更にその3分の1がBMI35以上の超肥満」という調査結果が健康促進局から発表された後は、カロリーの高い冷菓を控える傾向が強まっている。 その影響で近年は、低脂肪・低カロリーのヨーグルトを主原料とした冷菓であるフローズンヨーグルトが脚光を浴びてきた。総重量の約5分の1が砂糖でできているという当地のアイスクリームは、どこをどう見ても分が悪かったのである。 「カロリーは気になるけど、やっぱりアイスクリームが食べたい!」という声は、若い女性を中心に未だ多い。そんなヘルシー志向のアイスクリームラバーに最近、人気急上昇中のショップがある。それが今回ご紹介する『Sugalight(シュガライト)』だ。 『Sugalight』の1番の
今やシンガポールを代表するスイーツのひとつとなった、エッグタルト。このエッグタルトのルーツは、ポルトガル・リスボン発祥のお菓子、パステル・デ・ナタだ。これを英国人アンドリュー・ストウ氏が改良し「ポルトガル風エッグタルト」としてマカオのベーカリーで売り出したのが元祖。マカオで大ブームとなった後、シンガポールに上陸したのだという。 シンガポールで、このエッグタルトの有名店としてまず一番に名前が挙がるのが、チャイナタウンにある『東興~Tong Heng~(トンヘン)』。伝統的なエッグタルトを作り続けている1920年創業の老舗店だ。ほど良い甘さが人気のエッグタルト(1.60Sドル=約130円)は、ダイヤモンド型で目を惹く。実はこの形の方が通常の円形より持ちやすく、口の中に入れる際も簡単だという。また、ココナッツバージョン(1.80Sドル=約150円)もあり、こちらはよりスイートなので甘党の方にお勧
一過性の流行と思いきや、ここ数年、シンガポールでのフローズンヨーグルト人気は過熱する一方だ。その主たる理由は、アイスクリームと同じような美味しさにもかかわらず低脂肪・低カロリーだということ。女性の約3割が腹部肥満という当地では、若い女性を中心にフローズンヨーグルトは定番の冷菓になりつつある。 中でも、常時30人以上が列を作る行列の絶えないフローズンヨーグルト店が当地で注目を集めている。スペインから上陸した「llaollao(ジャオ ジャオ)」だ。 6年間にスペインで誕生した「llaollao」。エンジニアだった起業家のペドロ・エスピノサ氏がアメリカで人気のフローズンヨーグルトをスペインでも広めようとバレンシア州デニアにお店をオープンしたのが始まり。その後急速に売り上げを伸ばし、開業2年でフランチャイズ展開を開始。以後、驚異的なスピードで店舗網が拡大した。 現在、スペイン国内に100店舗以上
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