マーマレードの作り方
甘夏マ−マレードの作り方 メインページへ戻る 用意するもの 甘夏・・・・６個（内３個の皮を使う） 砂糖・・・・300ｇ（グラニュー糖、きび砂糖など） なべ・・・・酸に強いホウロウかステンレス 保存びん・・200�tのびんで５本 フタ付き（熱湯洗いまたは煮沸しておく） 2 皮をきざみ、水洗いして苦味をとる 白ワタはつけたまま、厚さ２〜３ミリにきざみ重さを計る。白ワタはつけたまま、２〜３ミリにきざみ重さを計る。３〜４回水を替えて、軽くもむようにきざんだ皮を洗う。（白ワタの所にはペクチンがあるので洗いすぎないように） 1回目は水が黄色くなり、油が浮くのは甘夏自身の持つ自然の油脂分。 3回目、白ワタが水を含み透き通り、かじってみて食べられる位の苦さ。 まだ苦いと思ったらもう一度洗う。 洗った皮はザルで水を切り手で絞っておく。
マイクロスリップ
マイクロスリップ 我々のルーティンの身体の所作には、一度動き出すと、その動作のプログラムを遂行させるようなかたちで、身体所作が連続性をもってある点ま で自動的に進んでしまう。マイクロスリップは、身体所作をある目的をもっておこなったにもかかわらず、他の身体所作にスリップしてしまう誤操作のことであ る。 マイクロスリップが常態化すると、それは病理だが、マイクロスリップ現象そのものは、人間（動物？）の身体（認知現象も当然それに随伴して いる）がもつ、行動をなめらかに遂行する際に出てくる必要悪のようなものであるとも考えられる。 マイクロスリップ現象を知覚現象の生産的側面として解釈することも可能だ。コンピュータは、人間の病理や誤作動であるマイクロスリップとコ ネクト＝サイボーグすることで、人間あるいはコンピュータのもっているそれぞれの能力をさらに引き上げることが可能である（ゲームマシンは、現在のとこ
竹田青嗣 『現象学入門』
竹田青嗣 『現象学入門』（NHKブックス576） 日本放送出版協会 1989年 2001. 10. 7. 大学時代に買ったものの、何かのせいで読むのが途絶えたまま積ん読状態になっていたのを、先日ふとした拍子に思い出して読み直してみた。 一応、一通りは読み終えたけど、内容の10分の1も理解していないのではないのかと思う。だから、今回は（「も」か）、あんまり内容については書けないのであしからず。 そして、かなり前置きが長くなるうえに、ほとんど本とは関係ない。 そもそも、なぜ「現象学」なぞというものに興味を持ったのか。 理由は、実は学問的なものでもなんでもない。 大学時代、そう、立命館の存心館地下の本屋をいつものようにうろうろしていた僕は、たまには哲学でも勉強してみようかという気になった。しかし、岩波文庫の細かい字と難解な日本語を見ただけでその衝動はあっさり消えそうになり、やっぱりやめようかと考
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
暮らしを彩る ソープカービング
