カルボナーラを美味しく作るための3つのコツ - @katzchang.contexts
料理週間は続く。仕事のペースが少し落ちたってのが原因か？ 豚バラ肉の塩漬け（ベーコンとかパンチェッタ的なもの。今回は例によってこれ）を拍子木形に切り、中火で加熱する。脂身が多ければ油を引く必要はない。このタイミングで、パスタを茹で始める。 で、ソースを用意する。二人分で卵3個と粉チーズをひと掴み分。これだけ。泡立て器とか、なければフォークでしっかり混ぜておく。箸だと白身が切れない。 バラ肉の端がカリカリになってきたところで弱火にして、茹で汁をお玉一杯投入して加熱を抑えておく。 茹で上がったパスタを入れ、火を付けてグツグツいうまで加熱し、火を弱めて水をお玉一杯分投入。ソースを加え、中〜弱火のままじっくり熱を加えていく。木べら的なもので、底から絶え間なく混ぜること。ゆっくり火を通すことで、クリーム感が出る。途中で味見をし、必要なら塩を投入。もっさりしたクリーム状になったところで完成。しつこく火
堂本剛の公式HPが宗教じみてると話題に
■編集元：ニュース速報板より「堂本剛の公式HPが宗教じみてると話題に」 80 名無しさん＠涙目です。(dion軍) :2011/04/05(火) 21:40:55.09 ID:HrFlDp1q0 名無しさん＠涙目です。(愛知県) :2011/04/05(火) 21:32:28.70 ID:9TbaNicm0● ?2BP 堂本剛公式HP http://tsuyoshi.in/ Twitter 4 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) :2011/04/05(火) 21:33:45.79 ID:H8Tm3ECy0 ガラスの三十代 9 名無しさん＠涙目です。(北海道) :2011/04/05(火) 21:34:56.47 ID:lo8KuRZ40 まーたエンドリケルったな 11 名無しさん＠涙目です。(新潟県) :2011/04/05(火) 21:35:01.09 ID:HwQ
「猫の島」田代島、壊滅的な被害にも猫は生き延びていた
1 ：特亜の呼び声φ ★：2011/04/04(月) 12:33:34.46 ID:??? 石巻湾に浮かぶ田代島（宮城県石巻市）は約110人が暮らす小さな島だ。人よりも 猫の数が多いことから、近年は「猫の島」として世界的にもその名を知られるように なった。しかし、東日本大震災の被害で通信が断絶。島の様子はしばらく不明と なっていた。 島の住民はもちろん、島に暮らす猫の様子を心配する声はインターネット上でも 高まっていたが、記者が3月31日に上陸したところ、津波で壊滅的な被害を受けた 海岸部でも数匹の猫が生存していることを確認した。 また、「多くの猫が集まる家」として有名なポイントでは、震災前と変わらない様子で 住人に食料をねだる猫たちの様子も見られた。 離島ということでその被害が大きく報道されることは今まで無かったが、田代島も 10m強の高さを持つ津波に襲われており、海岸周辺部の建物は甚大
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