魚介類を上手に冷蔵・冷凍保存するコツ 簡単でおいしい下味の付け方も - はてなニュース
生鮮品の中でも、特に傷みやすい魚介類。冷蔵庫から出して使おうとしたら、水分が染み出ていたり、生臭さが気になったりしたことはありませんか？ 魚介類の鮮度を保っておいしく冷蔵・冷凍保存するコツを紹介します。 ■ 魚介類の保存の基本 魚を上手に保存すれば、傷みやにおい移りを抑えることができます。ライオン「Lidea」のこちらのページでは、魚を冷蔵・冷凍する際の適切な手順を紹介しています。 ▽ 魚や貝などの正しい冷蔵・冷凍保存方法 | Lidea(リディア) by LION 冷蔵保存のコツ 傷みやすい内臓やえらなどを取る チルド室・パーシャル室などの特定低温室を活用する 生臭さの原因になる水気を拭き取る 空気に触れると雑菌が増えるので、ラップで包み、ジッパー付きの保存バッグで密閉する 加熱をしたり下味を付けたりして保存性を良くする 冷凍保存のコツ 新鮮なうちに冷凍する 傷みやすい内臓やえらなどを取
ゴロゴロしながら肩凝り、腰痛を解消！ 寝転んでできる簡単ストレッチ - はてなニュース
休日に家でゴロゴロしているときや寝る前のリラックスタイムに、寝転んだままできるストレッチを試してみませんか？ 気になる肩凝りの解消、腰痛予防、快眠など、さまざまな効果が期待できるストレッチを紹介します。 ■ 首や肩の凝り、シェイプアップに！ 5つのストレッチ ▽ 寝室で寝ながらストレッチ：シーン別 凝りとりストレッチ：日経Gooday（グッデイ） こちらのエントリーでは、寝ながらできる5つのストレッチを紹介しています。首や肩を伸ばす「ネコ伸びストレッチ」、“小尻とくびれ”を作るという「脚振り子ストレッチ」、むくみ防止のための「脚上げストレッチ」など、目的に合ったものを選んでみましょう。 ■ ゴロゴロしながら、腰痛予防ストレッチ ▽ 【運動】寝たままラクラク！腰痛予防ストレッチング健康作りを楽しむ｜健康づくりを目指す方へ｜日本健康開発財団 寝たままの楽な姿勢でできる、腰痛予防のストレッチもあ
“1ヶ月に使っていい額”はいくら？ 自分のお金を見直そう 連載「お金のヒント」Vol.1 - はてなニュース
今週のはてなニュースは、全5回の連載企画「お金のヒント」をお送りします。いつかやろうと思っていても、なかなかハードルが高いお金の管理。「家計の内訳をあまり把握していない」「クレジットカードの請求額に毎回ぎょっとする」「なかなか貯金ができない……」という人は多いのではないでしょうか？ 自分のお金を見直す第一歩として、“何にいくらぐらい使えばいいのか”という目安を確認してみましょう。 ■ 自分が“1ヶ月に使っていいお金”を知ろう 食費や光熱費、通信費などさまざまな項目が含まれる生活費。“それぞれの項目をいくらぐらいに抑えるべきか”については、意外と目安が分からないものです。一人暮らし、子供がいる夫婦など、世帯のタイプ別に見ていきましょう。 ＜一人暮らしの単身者の場合＞ ▽ 「何にいくら使っていい？」を徹底解説！１人暮らしの支出は「65：20：15」に！ ｜看護roo![カンゴルー] 上記のエン
エビマヨにアヒージョも！ エビを使った簡単おつまみレシピ - はてなニュース
エビは、焼いても揚げても炒めてもおいしい、調理法の豊富な食材です。定番のエビマヨにエスニック炒め、アヒージョなど、はてなブックマークでも人気のエビを使ったおつまみレシピを紹介します。 ■ 意外と簡単！ エビマヨレシピ ▽ http://guesswolf.hatenablog.jp/entry/2014/11/06/230257 おつまみの定番といえばエビマヨ。ブログ「http://guesswolf.hatenablog.jp/」では、しょうがチューブを使った簡単なレシピが紹介されています。調味料は塩こしょうや酒、マヨネーズ、ケチャップ、砂糖などおなじみのものばかり。エビを買って、早速作ってみましょう。 他にも爽やかなレモンエビマヨや、あっさり仕上げのねぎエビマヨ、食べ応えのあるポテト・アスパラ入りエビマヨなどのアレンジレシピも。下味を付けた後、片栗粉をまぶすことで水っぽさをなくすという
フェリシモの「YOU+MORE！」原点は“趣味”と“愛” プランナーに聞くアイデアの生まれる現場 - はてなニュース
朝、リビングに足を踏み入れたとき、もしも目の前でクマがスヤスヤと寝ていたら……？ 日常に“おもしろさ”を加える、フェリシモの雑貨ブランド「YOU+MORE！ （ユーモア）」。リアルな動物をデザインしたクッションや頬が膨らむリスのがま口財布など、あっと驚く商品を次々に提案しています。企画を担当しているのは、たった3人の女性スタッフ。それぞれの商品に対するこだわりや、制作の裏話を伺いました。 ▽ YOU+MORE! （ユーモア） │ フェリシモ ▽ http://www.felissimo.co.jp/contents/youandmore/ ユーモアがカタログでデビューしたのは、2014年1月。これまでに、テーブルやキーボードを掃除できるペンギン型の卓上クリーナー「ペンギンスルスルー」や、あめなどを詰めれば詰めるほどリスやハムスターの頬が膨らむ「ほおぶくろがま口」といった、印象的なアイテムが
“御朱印ガール”からIngressユーザーまで 幅広い層から注目される御朱印 - はてなニュース
寺社を訪れた際に参拝した印としていただける「御朱印」は、“御朱印ガール”の存在などから広く認知されるようになってきました。本来は参拝者が写経をお寺に納めた際にいただく証だったそうですが、現在では集めた御朱印を記録するブログが登場したり、寺社独自の「御朱印帳」が作成されたり。スマホ向けゲーム「Ingress」をプレイしながら御朱印集めを始める人もいます。身近になりつつある御朱印について紹介します。 ■ 「御朱印」とは？ ▽ 御朱印集めガイド-御朱印帳やもらい方 御朱印には、寺社の名前と独自の印が記されます。一般的には「御朱印帳（御朱印帖）」と呼ばれる専用の帳面に、僧侶や神職、寺社の職員などの手で書いてもらいます。スタンプラリーのように自分で印を押すわけではありません。寺社ごとに書き方が異なるため、本来の目的である「参拝の証」とは別に、その美しさを鑑賞する楽しみ方もあります。 御朱印をいただく
約260cmの「ダイオウイカ」寝袋、フェリシモから登場 収納袋は“天敵”のマッコウクジラ型 - はてなニュース
フェリシモから、深海に生息するダイオウイカをモチーフにした寝袋クッションが登場しました。ダイオウイカの口から入り、まるで食べられているかのように眠れるとのこと。セットの収納袋は、ダイオウイカの“天敵”とされるマッコウクジラをイメージしています。Web先行予約は5月7日（木）からスタート。発送は6月下旬以降で、価格は13,824円（税込）です。 ▽ 金色に輝く！？ダイオウイカの寝袋クッション│YOU+MORE！│フェリシモ ▽ 金色に輝く！？ダイオウイカの寝袋クッション│YOU+MORE！│フェリシモ 「ギョッ！ とびっくり ダイオウイカの寝袋クッション」は、フェリシモのユーモア雑貨ブランド「YOU+MORE！（ユーモア）」から販売されます。全長は約260cmとビッグサイズ。カラーには、近ごろ深海で撮影されたダイオウイカと同じだという金色が採用されています。吹き出し口である「ろうと」や、足の
魚介や野菜を使った「アヒージョ」レシピ たこ焼き器でも簡単に - はてなニュース
食卓にあともう一品欲しいというときに、オリーブオイルとニンニクで具材を煮込む「アヒージョ」を加えてみませんか。スペイン料理の定番の1つで、魚介や野菜などを使ったさまざまな味わいが楽しめます。難しいと思いがちですが、オーブントースターで加熱するだけでも大丈夫。たこ焼き器でも簡単に作れます。 ■ 魚介類を使ったスタンダードなレシピ ▽ えびとマッシュルームのアヒージョ | 大島菊枝さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ ▽ 魚介とマッシュルームのアヒージョ ▽ レシピ「5分でできるタコとキノコのアヒージョ」 - martin's kitchen エビとマッシュルームのアヒージョは、オーブントースターで作れます。ニンニクは大きめにカットするのがポイント。下準備した具材を耐熱皿に並べたら、塩とオリーブオイルを入れ、オーブントースターで7～8分加熱して完成です。ホタテ
入浴後のひと手間や便利グッズで楽ちんに！ お風呂掃除のコツとは？ - はてなニュース
お風呂にゆっくりつかってぽかぽかする時間に幸せを感じる冬の時期。いつもきれいなお風呂で過ごしたいものですが、「お風呂掃除」となるとどうしても面倒だったり腰が重くなったりしてしまいます。簡単にできるお風呂掃除のテクニックを紹介します。 ■ 毎日コツコツ続ければ、後で楽になる「カビ対策」 「お風呂掃除」となると大ごとですが、入浴後にひと手間かけるだけでぐんと楽に！ リンナイの部品販売サイト「R.STYLE」では、ハウスクリーニングのプロがお風呂掃除を楽にするためのちょっとしたテクニックを紹介しています。 ▽ 第6回 お掃除ラクラク♪お風呂をキレイに保つコツ / プロが教えるお掃除術｜R.STYLE（リンナイスタイル） カビの発生を防ぐために、入浴後の浴室全体に冷水をかけて湿度を下げます。その後バスタオルで水分を拭き取ればOK！ 浴室暖房乾燥機がある場合は乾燥機能で乾燥させ、ない場合はまめに換気
2015年はどれにする？ はてなブログユーザーが選ぶスケジュール帳 - はてなニュース
2014年も終盤に差し掛かり、すでに2015年のスケジュール帳が発売されています。はてなブログではさまざまなスケジュール帳に関する情報が飛び交っているようです。人気の「ほぼ日手帳」から、シンプルでコンパクトなデザインの「NOLTY・PAGEM」シリーズ、そして某有名メーカーに似たスケジュール帳が格安で買える情報などを紹介します。 ■ 来年もやっぱり“ほぼ日”？ ▽ ほぼ日手帳 2020 ほぼ日刊イトイ新聞が販売する「ほぼ日手帳」は、それぞれ特徴が異なる「オリジナル」「WEEKS」「カズン」「Hobonichi Planner」の4種類が用意されています。そのデザインの多さや独特の使い心地から、大ファンのユーザーも多いようです。 ＜2015年版のラインアップは？＞ ▽ (ほぼ日手帳)2014年もあと４ヶ月。ほぼ日手帳の使い方振り返り※９月時点 - のぐちよの”気になる”ブログ ロフトで実際に
京都のかっぱ寿司新ブランドで「寿司食べ放題」 コース料理付きで2,480円から - はてなニュース
回転寿司チェーン・かっぱ寿司が京都で展開している新ブランド「京（みやこ）のとんぼ」は、回転寿司の食べ放題コースを開始しました。メニューは、値段や食べ放題の内容が異なる「龍馬コース」と「おりょうコース」の2種類。各コースには食べ放題以外にコース料理も含まれており、茶碗蒸しやサラダ、えびいか天盛り、デザートなどが楽しめます。 かっぱ寿司プロデュースの新ブランド『京(みやこ)のとんぼ』 回転寿司の常識を覆す『食べ放題コース』スタート！｜カッパ・クリエイトホールディングス株式会社のプレスリリース 京のとんぼは、坂本龍馬が最期を迎えたとされる近江屋跡地（京都・四条河原町）に2013年12月にオープンした、かっぱ寿司の新業態店舗です。食べ放題コースは、2,980円（税込）の「龍馬コース」と、2,480円（税込）の「おりょうコース」を用意しています。制限時間は70分です。 龍馬コースは寿司、一品料理、デ
ミントの香りが爽やかな「ハッカ油」の活用方法 キッチンの消臭、虫除けにも - はてなニュース
ドラッグストアなどで販売されている「ハッカ油」には、暑い季節にぴったりのさまざまな活用方法があります。例えば、お風呂に数滴加えるとすっきりとした湯上がりに。水の入ったスプレーボトルに入れると、アウトドアには欠かせない虫除けスプレーにもなります。1本あると頼りになる、ハッカ油の便利な使い方を紹介します。 ■ 火照った体にひんやり……ハッカ油の活用方法 ▽ ハッカの役割｜株式会社北見ハッカ通商 ▽ 夏をクールに乗りきる「ハッカ油の15の使い方」 : earth in us. 数滴のハッカ油を水に加えたり布に染み込ませたりすると、主に以下のような使い方ができるそうです。 体のクールダウン リラックス効果 虫除け 口臭・消臭対策 花粉対策 水を入れたスプレーボトルにハッカ油を5適加えると、制汗スプレーとして利用できます。化粧水に1滴混ぜれば、ひんやりとして毛穴を引き締める効果が期待できそうです。暑
京都「わらび餅」の名店6つ 注文後に作る出来たて、老舗旅館が手掛ける味も - はてなニュース
口に入れた途端、とろけるような食感がじんわりと広がるわらび餅。京都には、職人が丁寧に手作りするわらび餅の名店がいくつもあります。中には、注文を受けてから作った出来たてを堪能できる店や、老舗旅館でしか食べられない一品を用意するカフェも。京都に訪れたら足を運びたくなる、名店6つを紹介します。 ■ 茶寮 宝泉 ▽ 京都の和菓子/あずき処「宝泉堂」 京都市左京区の下鴨神社近くにある「茶寮 宝泉」では、日本庭園を眺めながら職人の和菓子を味わえます。抹茶と楽しめる見た目もかわいらしい生菓子のほか、ぜんざいやくず湯などを用意。注文を受けてから練るという「わらび餅」は、何も付けずにそのままでも、添えられた黒蜜を付けても楽しめます。 ▽ 茶寮 宝泉 （さりょう ほうせん） - 松ケ崎/甘味処 [食べログ] ■ ぎおん徳屋 ▽ お知らせ | ぎおん徳屋【公式】 わらびもち、和菓子、甘味処 こだわりぬいた味でお
栗原はるみさんや飯島奈美さん、小林カツ代さんなど、ネットで見られる“料理のプロ”のレシピ - はてなニュース
料理研究家やフードスタイリストなど、テレビ番組や本で活躍している“料理のプロ”のレシピは、ネットでも見られる！ 栗原はるみさんや飯島奈美さん、小林カツ代さんなどのレシピを公開しているサイトを集めました。 ＜栗原はるみさん＞ ▽ レシピ｜ゆとりの空間 さまざまなメディアでレシピを発表し、企業とコラボレートしたデザートや、オリジナルのキッチングッズも発売している栗原はるみさん。公式サイトの1コンテンツとして、レシピを公開しています。更新は毎週水曜日。目的別や食材別、調理時間別などから検索できます。 ＜飯島奈美さん＞ ▽ ほぼ日刊イトイ新聞 - LIFE - IIJIMA Nami’s homemade taste 飯島奈美さんはフードスタイリストとして、映画「かもめ食堂」やテレビドラマ「深夜食堂」など、さまざまな分野で活動しています。Webサイト「ほぼ日刊イトイ新聞」では、飯島さんの“なんでも
“深海魚”がポーチやペットボトルカバーに！ フェリシモ「深海魚シリーズ」に新作 - はてなニュース
リュウグウノツカイやチョウチンアンコウがポーチに！ フェリシモが展開する「深海魚シリーズ」に、「ギョッ！とびっくり かたちイロイロ深海魚ポーチ＜基本編＞の会」と、「ギョッ！とびっくり 深海魚たちといつでも一緒 ペットボトルカバーの会」が仲間入りしました。初回お試し価格での販売は9月30日（火）までです。 ▽ 該当商品なし｜商品検索｜フェリシモ 深海魚ポーチは、メンダコ、リュウグウノツカイ、チョウチンアンコウなどをモチーフにしたポーチです。全6回の頒布会販売で、月に1回、6種類の中から1個ずつ届けられます。通常価格は1,800円（税別）ですが、初回はお試し価格として1,600円（税別）で販売します。 ▽ 該当商品なし｜商品検索｜フェリシモ ペットボトルカバーは、500～550ミリリットルのペットボトルに装着できるカバーです。モチーフにしている深海魚は、イチメガサクラゲ、メガマウス、デメニギス
自宅でもバーベキューでも使える「スキレット」レシピ アヒージョ、オムレツ、パエリアなど - はてなニュース
鋳鉄製の分厚いフライパン「スキレット」をご存じですか？ スキレットはその厚さから蓄熱性が高く、肉や魚がふんわりおいしく調理できるといわれています。また、「焼く」「蒸す」「燻（いぶ）す」「揚げる」など、用途もさまざま。料理好きやアウトドア好きが愛用する、スキレットのレシピを集めてみました。 ■ 簡単！ 20分でできる「砂肝のアヒージョ」 ▽ http://picalog.jp/yoshida/?p=4231 スペイン料理店の定番メニュー「アヒージョ」をスキレットで作ってみるのはいかがでしょう？ こちらのエントリーで紹介しているのは約20分でできる「砂肝のアヒージョ」のレシピ。砂肝、ニンニク、唐辛子をオリーブオイルで煮込み、塩こしょうで味を整えれば完成です。 ■ ふたを乗せて蒸し焼き「スパニッシュオムレツ」 ▽ http://www.lodge-cooking.com/recipe/002.h
財布や印鑑、iPhoneを紛失したらどうする？ 大事なものをなくしたときに起こしたい行動 - はてなニュース
「かばんに入れていたはずの財布がない」「どこかにiPhoneを置いてきてしまった」ーー。財布や家の鍵、印鑑など、大事なものをなくしてしまったときは、どうすればいいのでしょうか。さまざまなサイトで紹介されている、紛失の際に起こしたい行動をまとめてみました。 ■ 財布を紛失したら ▽ http://riopo.jp/blog/trouble/ ▽ サイフをなくした時に必ずやるべき5つの手順 | ライフハッカー［日本版］ 現金のほか、人によってはクレジットカード、会員カード、保険証なども入っている財布。紛失した場合は、クレジットカードやキャッシュカードの使用停止、身分証明書の再発行など、財布の中身に応じた手続きが重要です。上記2つのエントリーではともに、まず焦らずに落ち着くことを勧めています。 ■ 家の鍵を紛失したら ▽ http://faq.sompo-japan.dga.jp/trouble
キノコやカキ、砂肝、チーズなどオリーブオイルで漬けるとおいしい食材 - はてなニュース
野菜や魚、肉をオリーブオイルで漬けると、うま味が増し、日持ちするといわれています。キノコやカキ、鶏のむね肉など“オイル漬け”にぴったりな食材とレシピをまとめてみました。 ■ 野菜 ＜キノコ＞ ▽ 森のキノコのオイル漬け | ズバうま！おつまみレシピ | アサヒビール オリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を火にかけたあと、石づきを取り除いて切ったキノコとケイパーを加え、塩、こしょうで味を付けます。バットに移してバジルを加え、オリーブオイルと一緒に保存瓶に詰めれば完成。そのまま食べるのはもちろん、サンドイッチやパスタなどにも活用できます。 ＜ナス＞ ▽ ばーさんがじーさんに作る食卓 ナスは1日塩漬けにしたあと、水とワインビネガーで軽くゆでて干し、1日天日干しします。少し水気が飛んだ状態で、スライスしたニンニク、赤唐辛子、イタリアンパセリ、オリーブオイルと一緒に漬けます。 ＜ニンニク＞ ▽ ニンニ
京都のかわいい和菓子5つ カラフルな京あめにアートな落雁、斬新な生八つ橋など - はてなニュース
たくさんの和菓子店が軒を連ねる京都。さまざまな名店の中から、思わずときめく“かわいい和菓子”を集めてみました。お土産としてはもちろん、自分用にも買いたい5品です。 ■ Crochetの京あめ ▽ Crochet クロッシェ「京あめ」京都 「Crochet」は、京都のあめの技術に、ヨーロッパのあめの美しさが融合した京あめブランド。1876年創業の京あめ工房・今西製菓が製造しています。白を基調とした店内に入ると、ブルー×ピンク、オレンジ×イエローなど、あめの発色の美しさが目を引きます。 1つ1つの商品が、シンプルなデザインの箱に入っています。 京都本店（下京区）限定の「シェルブールの雨傘」は、フランス映画「シェルブールの雨傘」で主人公のカトリーヌ・ドヌーヴが着ていたドレスの配色をモチーフにしています。味は、さわやかでほどよい甘さのヨーグルト風味。かむと、サクサクとした独特の食感が楽しめます。
深海生物についてもっと知りたい！ 読んで・見て・食べて学ぶ「深海」の不思議 - はてなニュース
まだまだ分からないことの多い深海。もっと理解を深めたいと思ったら、Web上に用意されているコンテンツなどで深海を学んでみませんか？ 世界初の泳ぐダイオウイカの映像など、あっと驚く資料も見られます。出かけてみたくなったら水族館、食べてみたくなったら専門料理店に足を運んでみるのもよさそうです。 ■ 深海を学ぶ ＜潜水艦で深海を探検！ 文部科学省の「深海ワンダー」＞ ▽ 深海ワンダー | 文部科学省 文部科学省が公開している「深海ワンダー」は、未来の潜水艦「しんかいワンダー号」に搭乗し、パートナーの人工頭脳と共に深海を探検できるというサイトです。水深が深くなるにつれて画面が変化していくので、本当に潜水艦に乗って深海を旅しているような気分になります。深海にまつわる解説を聞き、ゲームのように潜水艦を操作して深海生物を撮影。最後には驚きの展開が待っています。 このほか、深海生物を海の深さごとに解説する
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