コーヒーが大好きな人、逆に我慢できない人の違いには、遺伝子が影響しているという。(PHOTOGRAPH BY TAYLOR KENNEDY-SITKA PRODUCTIONS, NATIONAL GEOGRAPHIC) 寝起きや仕事を始めるときなどに、コーヒーが欠かせない人は多い。対して、不安感を抱いたり、夜眠れなくなったり、胸がむかついたりして、コーヒーは飲めないという人もいる。人によってなぜこれほど極端な違いが出るのだろうか。その一端は遺伝子にある。 ギャラリー:幻覚剤でメンタルが整う!?「マイクロドージング」が米国で拡大 写真7点 「私たちにカフェインの摂取量を左右する遺伝的な要因があることが、明らかになってきています」と、米イリノイ州、シカゴのノースウェスタン大学の薬学部でカフェインを研究しているマリリン・コーネリス氏は話す。氏が「その影響の大きさは興味深いです」と言うように、カフ