6月15日からカリフォルニアはすべての経済活動を再開したわけですが、ここにきてカリフォルニアでもデルタ株ウィルスが感染を拡げているようです。私は持病のこともありワクチン接種は様子を見つつ打つつもりですが、デルタ株の感染リスクを考えると今は不要な外出を避けた方がいいかなと思っています。身近でもワクチン接種をしていない人がいるのでお互い気をつけなきゃ。#でも朝さんぽは続けたい また人離れ家篭りとなっても、基本、家にいるのが好きなので不満はなく、ブログを書いたり、SNSやYouTubeで新しい情報や知らない情報を知ることも楽しかったのですが、しばらくは本を読もうと思ってます。随分、本離れしてました。SNSやYouTubeなら短時間で色んな情報を手繰れますが、情報が多すぎて疲れてきました。本は一つの主題を選んで向き合う。そろそろ、そういうのがいいなぁ〜と思ったり。それに紙は目に優しいですしね。（笑

今日もどんより曇り空 まだまだ暖かくならないサンフランシスコです。光だけは強烈に強くて、どんよりした曇り空でも光が眩しくて目が開けていられません。 日系スーパーで鰹のタタキが安く入ったので、今週はタタキウィーク。タタキがある日だけ私の晩ごはんは解禁です😉 今日もどんより曇り空 鰹のタタキの季節 ★イカそうめん ★イカのさつま揚げ ★胡瓜の塩昆布和え 今日の朝ごはん 鰹のタタキの季節 我が家のタタキはこーんな食べ方💁‍♀️ タタキの柵はお好みの厚さに切ります。水にさらしたオニオンスライスはよーく水気を切って器に敷き、カイワレと大葉と一緒にタタキを盛り付けます。タタキの上に細切りにした大葉、薄くスライスしたニンニク、青ネギ、おろし生姜、胡麻を乗せ、最後にワカメを盛ります。食べる直前にポン酢をかけて、薬味やオニオンスライスとともにいただきます。ここに茗荷が入ると嬉しいけど茗荷は高くて買えまし

シクラメンの鉢を買いました。シクラメンって聞くと布施明しか出てこない私は昭和だわ(￣^￣)💧 明日7月4日はアメリカの独立記念日（Independence Day）です。アメリカの記念日の中でも大きな祝日となるのでマーケットが混み合う前に買い出しへ。昨日は朝からマーケットを4軒はしご。さすがに疲れたー( ；∀；)💦 今年は恒例の大きな花火が上がるそうですよ。しかしサンフランシスコ市内に限り、濃霧が街を覆うのできっと今年も見れそうにありません。今週はずっと肌寒くてどんよりした曇り続き。こんな日は大人しく作り置き用のお惣菜作りをしました。 ★筑前煮 ★ほうれん草の煮浸し ★きんぴらごぼう ★胡瓜とワカメの酢の物 ★塩茹でコーン ★今日の朝ごはん ★今日のお弁当 うまうま菜園 ★桃太郎トマト ★大葉 ★グリーンピース ★筑前煮 早朝から筑前煮を作りました。朝仕込んでおけば夕方には味が染みて美

オレンジ色の食卓 贔屓にしているコリアンスーパー『Woori Food Mart』で主人がキムチやお惣菜を買ってきてくれました。Woori Food Martは、働き者の女将Ms.Wooriさんの店。地域密着型の小売店で、野菜は安くて新鮮、超薄切りの牛肉や豚肉が手に入るのは本当にありがたい。ここのお惣菜はありとあらゆる種類があって、たまーに買うのですが気分転換になってありがたいです。 オレンジ色の食卓 ◎休日の昼ごはん ◎キムチ鍋ナイト🌙 ★手作りナムル ★酢豚アレンジ ★キムチ鍋 ◎優しい辛ラーメン ◎カンパオライス弁当 ◎休日の昼ごはん この日は買ってきたものを使った昼ごはん。並べてみると食卓がオレンジ色！我が家にしては珍しいな。こんなに揃えてもらったけど、私はユッケジャンスープで大満足😅あとは主人の胃袋へ〜（笑） ・ユッケジャンスープ→スープは買ったもの。ここに溶き卵、ニラ、もや

ちっちゃな、ちっちゃな、ハチドリさん。食事中に失礼しました。 連日曇り空 6月末だというのに暖かくならないサンフランシスコ。窓の外は濃い霧が立ち込めて真っ白。さぶさぶの朝です。早く暖かくならないかなぁ〜(￣3￣) 16時間断食と断酒をはじめて1ヶ月経ちました umauma-gohan.hatenablog.com 結果、3キロ減りました。ひとまず自分の目標は達成。あと半年続けてみるつもりですが、1ヶ月で3キロ減を続けると（そんなに落ちることもありませんが）年齢的にちょっとハイペースな気がするので1年かけてゆっくり落としていこうと思います。今日はこの1ヶ月を振り返り、今後の見直しも含めて、書き留めておこうと思います。 連日曇り空 16時間断食と断酒をはじめて1ヶ月経ちました ★16時間断食をやってみて ★断食中にお腹は減らなかった？ ★譲れないこと ★断酒について ★お医者さんに相談 ★これ

お家でメキシカン🇲🇽 美味しそうなトルティーヤチップスを見つけました！主人は主人でタコスやソースなどを買ってきていたので、この日は迷わずメキシカンに。メキシカンといっても我が家で作るのはテクス・メクス料理になります。テクス・メクス料理って聞いたことありますか？ お家でメキシカン🇲🇽 テクス・メクス料理（Tex-Mex cuisine）とは ★トルティーヤチップス ★サルサやソースいろいろ ★ナチョス ★ファヒータ ★トレジョの100%ジュース テクス・メクス料理（Tex-Mex cuisine）とは テクス・メクス料理（テックス・メックスともいう）は、メキシコ風のアメリカ料理のことです。テキサス州独自の料理なんですよ😉テクス・メクス料理にはメキシコではあまり使われない食材が加えられたり、大量の肉、チーズ、レタス、スパイスが使われるのが特徴です。ちなみにチリコンカンは代表的なテクス

Sunday Farmers Market コロナ規制中もファーマーズマーケットは営業していたのですが訪れるのは1年ぶり。朝9時から大賑わい！なんだか店舗が増えてる気がする。大きな箱にいっぱい買って帰る人や小さな子供やワンちゃんが野菜やフルーツと一緒にカートに入れられてお父さんに引っ張られてる姿はいつ見てもほっこりします。 Sunday Farmers Market 買ったもの コーンのお土産🌽🌽🌽 日曜の朝ごはん フルーツはストロベリーが大人気！どこのテントが人気なのかストロベリー合戦だな🍓私はどちらかというとピーチやチェリー好きなのでストロベリーは見てるだけ〜だけど、それにしても高いなぁ😳$15〜20（1700〜2200円）するストロベリーをパカパカ買うなんてストロベリー好き恐るべし。 葉つきの人参が美味しそう。1束3ドル。だいたい2〜3ドルが相場。あとはチャイブス、リーク、

冷たい蕎麦と熱々のつけ汁 先日は暑かったので晩ごはんは蕎麦にしました。冷たーい蕎麦を熱々のつけ汁につけて頂きます。我が家には「これを食べるならこの一品」という暗黙のルールがあります。今日はその決めごとメニューを投稿してみます。 冷たい蕎麦と熱々のつけ汁 お蕎麦屋セット ★鶏もも肉の塩焼き ★だし巻きたまご ★胡瓜の和え物 ★鶏南蛮風つけ汁と冷やし蕎麦 ★ほぐし鮭の混ぜごはん うまうま菜園 お蕎麦屋セット 🇺🇸でお蕎麦は食べれても、思い通りの蕎麦屋にはなかなか巡り会えないものです。高いお代やチップを払っても思い通りのものが食べれないなら作ってしまおうとなる訳ですね。 蕎麦ときたらコレ〜の《お品書き》 ・鶏もも肉の塩焼き ・だし巻きたまご ・胡瓜の和え物 ・鶏南蛮風つけ汁と冷やし蕎麦 ・ほぐし鮭の混ぜごはん #旦那お一人様ごはん ★鶏もも肉の塩焼き 蕎麦を食べる前に鶏の塩焼きが食べたい。日

本日快晴🌞 キターーーッ！ただ今28℃まで上昇。お待ちしておりました。こんなにあったかいと部屋中の窓を開け、シーツやカバーやクッションの洗濯をして、布団を干して日光をいっぱい取り入れたい。かなり日射しは強いので部屋の中に居てもしっかりUVケアしないとこりゃヤラレそうだわ🌚 あったかい日はサクサク動けて気分爽快です。 本日快晴🌞 晩ごはんのお惣菜あれこれ ★カプレーゼ ★アスパラのベーコン巻き ★カキフライとパスタサラダ ★春雨サラダ ★鶏団子の春雨スープ お弁当作り 晩ごはんのお惣菜あれこれ 16時間断食を始めてから、私は早い時間に食事を取ります。主人のご飯は？もちろん別に用意します。二人で食べると作りながら、食べながら、出しながらになるので落ち着かず。主人だけなら先にお通しやお惣菜を出して晩酌してる間に定食を出せば問題ないので逆にラクです。お腹を空かせて帰ってくるので作ったごはんの

カリフォルニア州は今日から安全を示す"グリーンティア"になりました。感染者が増えなければ、6月15日をもって全面的な経済再開をする発表が出されていました。そして今日、厳しかった細かな規制は撤廃され、室内営業も人数制限がなくなり、ワクチン接種済みの人々はマスク着用もソーシャルディスタンスも不要になりました。（ただし公共交通機関や医療機関や学校はマスク着用）やっと通常の生活にもどります。オンラインで仕事をしていた人達の中には、仕事場に戻るのがしんどいと言っている人もいるそうです。そりゃそうだ😆 私も今の生活ペースをとても気に入っていて、家でやりたいことがいっぱいあります。プチ断食&断酒継続中なので決まった時間に食事と睡眠を心がけているし、断捨離したお陰でものを買わなくなったし、買い出しは必要に迫られてから買うようになったので経済的。毎週日曜は夫婦で朝さんぽした帰りに美味しいものを食べるのを恒

「16時間断食」1週間やってみた 以前からコロナ太りを改善するために晩ごはんを抜いたり、炭水化物を減らしたりしてみたけど一向に変化なし。体重はずっと横ばい。Oh! NO! 😱💦 家の片付けがスムーズに運ぶと達成感からお酒が美味しくて酒量が増えたのでここでストップ！食生活ごと見直そう！✋ プチ断食じゃなく、いっそ断食しようかと思って調べたら、断食は専門医やプロの指導を受けながらやらないと危険だったり、リバウンドすると知り、あっけなく断念。そこで最近知った「16時間断食」を調べてみた。ご存知の方も多いと思いますがウマウマも挑戦してみることにしました。 「16時間断食」1週間やってみた 16時間断食とは 実践ルール ★実践！ウマウマの16時間断食スケジュール ★飲み物 ★今までの食生活で変えたこと 1週間のメニューと日々の感想 ◎1日目 ◎2日目 ◎3日目 ◎4日目 ◎5日目 ◎6日目 ◎最

新しい苗と土の入れ替え 冷たい強風が吹き、まだまだ寒いサンフランシスコです。目が痛くなるほど強い日射しが入ってくるので夏の到来はもうすぐかな。今年もグリーンピースやハーブを植え直しました。うまうまガーデン再開です。 まずは土を買いに近所の植木屋へ。冬の間は使わなかったプランターを倉庫から出してきました。 日が登る前にやってしまおう。家中の植木を出して土の入れ替えと新しい苗の鉢替えをします。ネコたちもベランダで朝さんぽ。たまに邪魔しに来ます(≧∀≦) 植木屋のオーナーさんから"桃太郎"という品種のトマトの苗をいただきました。去年、トマトの種を蒔いてみたけど芽も出ないまま終了。果たして実が成るのか乞うご期待。 大葉の苗もいっぱい売ってたので2株ゲット。 小さなバジルとミントを見つけたので鉢替えして育てます。 グリーンピースは今年もトレジョのグリーンピースを拝借。グリーンピースを数日、水につけて

今週もベトナミーズへ 主人が先週に続き、今週もベトナミーズに行きたいと言うので「ならば別のベトナミーズ店に行ってみない？」と提案したら付き合ってくれました。（笑）以前からずぅーーーと気になっていたケビンズヌードルハウスへ。先週行った「富國牛肉粉」の向かいにあります。いつ行っても開店前から長蛇の列ができる大人気店。我々は開店少し過ぎて入ったのですがすでに何組も入ってました。 今週もベトナミーズへ Kevin's Noodle House-2 ◎エッグヌードルスープ（Mì Lớn） ◎シュリンプケーキと骨つきポーク（Com Suon Hot Ga Tau Hu Ky） ◎揚げ春巻きとポークのブン（Bún Thịt Nướng Chả Giò） ◎お店の対応 Kevin's Noodle House-2 さすがの人気店だけあって、味、ボリューム、価格共にその理由が分かります。主人、大絶賛‼️ ◎

朝さんぽ 祝日の朝、久しぶりに主人と朝さんぽに行きました。主人は近所の丘まで歩いたら引き返すつもりだったと思いますが、珍しく私が「もっと先まで行ってみない」といったらノリノリで付き合ってくれました。結果、クリッシーフィールドまで歩くことに。祝日の早朝は誰も歩いてないし、車も走ってないので、マスクを外して美味しい朝の空気を吸い込みました。 朝さんぽ Crissy field 家路へ 坂を登りきった時に思ったこと Crissy field クリッシーフィールドはかつて陸軍基地の飛行場だったようです。今は国立公園としてみんなの憩いの場所になっています。 フィルモアの丘から坂を下って、チェスナットを過ぎるとサンフランシスコ湾に行き着きます。ベイからは人気の観光スポット「アルカトラズ島」が見えます。アルカトラズは「ザ・ロック」と呼ばれる監獄島で、かつては脱獄不可能な刑務所といわれ、アル・カポネも囚獄

毎日でも食べたい豚の塩糀焼き 今かなりハマってます！！！最近見つけたYoutube "深夜俺食堂"。中でも私がハマったのは「豚のからし焼き」。深夜俺食堂さんの料理名は「からし焼き」っていってますが、これは「塩糀焼き」ですね。（苦笑）塩糀ってちょっと前に流行ったように思うけど個人的にはピンとこなかったんですよね〜。塩糀がこんなに美味しかったなんて衝撃的！これは毎日でも食べたい。こんな簡単でいいの？ってくらい簡単ウマウマですよ。 毎日でも食べたい豚の塩糀焼き ◎豚の塩糀焼き ◎鶏団子と白菜の春雨スープ ◎豚の塩糀焼き定食 ◎オマケ : 麹と糀どう違うの？ ◎豚の塩糀焼き ★材料 豚こま・生塩糀・日本酒・胡椒 たったこれだけ！ただ塩糀は絶対コレじゃなきゃ、この味にはならないそうです。#マルコメの生塩糀 限定されちゃうとこちらじゃ売ってないよーと思いきや、それがね、それがね、この塩糀、ニジヤで売っ

やーーーっと食べれた！ 昨日の続き……ランチはサンセットにあるベトナミーズの富國牛肉粉へ。この店は自分の中でトップ2に入る店。コロナ前は一人で食べに行くほど気に入ってました♪( ´θ｀) 家からちょっと遠いので主人は面倒くさがって来なかったのですが、一度食べたらその美味しさにハマり、それからは面倒くさがることはなくなりました。美味しい店は足を運びたくなるもの。（笑）店内で食べれるようになったので1年以上ぶりに大好きなブンを食べました。この日を待ってたよぉー^_^ やーーーっと食べれた！ 富国牛肉粉（Pho Phu Quoc） ★パリパリチキン （Five Spices Chicken） ★牛肉とミートボールのフォー （Rare Flank Steak & Meatball Noodle Soup） ★揚げ春巻きと豚肉のブン （Imperial Rolls & Charbroiled Por

今日から6月 少しご無沙汰してしまいました。気づいたら今日から6月。4・5月はあっという間に過ぎていきました。早かったぁ〜💨 先週末、主人が休みを取ったので4連休になりました。街はだんだん緊張が緩み、我々も久しぶりに外出しました。まずは初日の記録から。 天気予報は連日快晴といっていたのに急変するサンフランシスコの天気。この日は朝からさぶさぶの曇り空。しっかり厚着してロシアンベーカリーに朝食を食べに出掛けました。 今日から6月 Cinderella Bakery&Cafe ★Borsch Soup《ボルシチ》 ★Piroshki《ピロシキ》 ★Golubtsy《ロールキャベツ》 SF Botanical Garden Cinderella Bakery&Cafe 朝からロシア料理が食べれる「シンデレラ・ベーカリー」はアウターサンセットにあります。サンフランシスコ市はだいたい世田谷区くらいの

昨日は珍しく朝から具合が悪くて、なんとか気合いを入れてコーヒーとお弁当を用意しました。朝体調が悪いことは滅多になく、結局、まる一日ダウン。晩ごはんは主人だけ食べてもらって、私は食べ物も飲み物も取らず、早々に休みました。体調が悪い時は「消化によいものを少しでもいいから食べなさい」と言われますが、私は体調が悪い時こそ、何も入れず内臓を休めたくなります。唯一入れるのは常温の水だけ。1日2日食べなくても、コロナ太りでついたお肉が頑張ってくれるでしょう😅 食べるより寝るのが一番のクスリです。 休日の朝ごはん 親子丼 ある日の晩ごはん 中華風牛肉炒め 牛肉の中華炒め丼 お弁当 休日の朝ごはん 何も食べてないことを気遣ってか、朝からご飯を炊いて、鶏とじを作ってくれました。出来たてをそのまま食卓に。主人はこれをアテに朝ビール🍺 親子丼のアタマってやつです。我々が食べた時間は朝6:30くらいだから、主人

サーモン使うタイミング逃したー！ サーモン、いい加減使わないとヤバーーーイ😩💦「もうダメなんじゃない？」とあきらめモードの私。「全然大丈夫だよー！」とあきらめきれない主人。果たしてどうなる。 サーモン使うタイミング逃したー！ メニューと材料 サーモン下ごしらえ 自家製タルタルソース 完成でーす🐟 アスパラのベーコン巻き 護身用に買いました👊 メニューと材料 ★サーモンソテー BBQ用サーモン・ベイビーポテト（付け合わせ） ★アスパラベーコン アスパラ・ベーコン ★自家製タルタルソース 卵・ケッパー・ディル・パセリ ★クラムチャウダー 缶詰のクラムチャウダー・クラム缶・ベーコン・セロリ・玉ねぎ・パセリ サーモン下ごしらえ 賞味期限ヤバし！自然解凍後、表面を水で洗ってキッチンペーパーで水気を取り、ガーリックパウダー、レモンペッパー、ローズマリーをかけて10分置きます。その後、塩をふって

東京拉麺（チキンラーメン）落とし卵バージョン いまだ整理整頓中 家時間が楽しいウマウマです。 主人の出勤時間が早くなったので、朝型の私は早朝からギュンギュン動いてます。大量の断捨離後、家中の細かいものを徹底的にカテゴリー分けし終えて気分爽快\( ˆoˆ )/ 片付けが終わりドドーンと部屋が広くなりました。家具はなるべく持たないようにしてるので、洋服以外のものは、全て白の同じデザイン、同じサイズの箱に分別しています。やっと箱にカテゴリー別のネームタグが貼れる段階まできました。いつでも引っ越し可能です……ちゃうかっ（笑） こんな時のお昼ごはんはサクっと作れて、スルスルっと食べれて、洗い物が少ないものが助かる。そうなると麺類が楽ちん。今日はインスタントラーメンからうどんまで、ちょっと工夫で簡単ウマウマな麺類を並べてみました。 いまだ整理整頓中 ◎ミルク塩ラーメン ◎生レモン塩ラーメン ◎明星チャ