鰹のタタキの季節 - umauma-gohan diary

今日もどんより曇り空 まだまだ暖かくならないサンフランシスコです。光だけは強烈に強くて、どんよりした曇り空でも光が眩しくて目が開けていられません。 日系スーパーで鰹のタタキが安く入ったので、今週はタタキウィーク。タタキがある日だけ私の晩ごはんは解禁です😉 今日もどんより曇り空 鰹のタタキの季節 ★イカそうめん ★イカのさつま揚げ ★胡瓜の塩昆布和え 今日の朝ごはん 鰹のタタキの季節 我が家のタタキはこーんな食べ方💁‍♀️ タタキの柵はお好みの厚さに切ります。水にさらしたオニオンスライスはよーく水気を切って器に敷き、カイワレと大葉と一緒にタタキを盛り付けます。タタキの上に細切りにした大葉、薄くスライスしたニンニク、青ネギ、おろし生姜、胡麻を乗せ、最後にワカメを盛ります。食べる直前にポン酢をかけて、薬味やオニオンスライスとともにいただきます。ここに茗荷が入ると嬉しいけど茗荷は高くて買えまし

[zabon-inu]

薬味たっぷりのカツオのタタキにいかそうめんが、めちゃくちゃおいしそうです。カツオが日系スーパーで買えるなんて、うらやましい！この顔→ (´༎ຶོρ༎ຶོ`) いいですね（笑）。