※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 自宅で豆乳を作る生活を始めて約1ヶ月。だいぶ慣れてきました。もう多分、豆乳を買うことはないな、と思えるくらい美味しいの。 ot-icecream.hatenablog.com この記事で少し触れていた豆乳です。 株式会社オークローンマーケティング様のショップジャパン【公式オンラインショップ】から製品提供を受けて始めました。 この完全豆乳メーカー｢ソイリッチ｣を使って大豆から豆乳を作りますよ。 これが驚くほど簡単。大豆は浸水せずに乾燥大豆のまま水と一緒にこのマシーンに入れて、スイッチを押すだけ。なんと30分で豆乳が出来ます。 え？おからは？粒々は？ これが全くないんです。さらっさら豆乳。信じられない。 乾燥大豆を柔らくするパワフルヒーター 液状まで粉砕するパワフルモーター 自動でサラサラになる調理プログラム この3つの機能により大豆の栄養をすべ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 今年の3月に初めて春夏Bacchusが発売されてからずっと食べてみたかったのに、暑くなってすっかりチョコから遠ざかる日々。 漸く少しだけチョコ活出来る気温の日も出てきた今、すでに生産終了してしまったこのシリーズから一種類だけ購入できました。 ot-icecream.hatenablog.com ストロベリー×ラズベリー　235円(税込) 見た目は、ほぼBacchusです。洋酒はジン・ストロベリーリキュール・ブランデー。アルコール分2.1％なので通常のBacchus(3.2%)よりは少し控えめ。 とろーっとしたストロベリーとラズベリーのカクテルみたいなソース。程よい酸味があってチョコレートの甘さを中和してくれる。 お酒感もっとあってもいいかな、と思うけど春夏用だからこのくらいで良いのか。 久々のチョコレートには、ちょうどいい一粒でした。やっぱり

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 今年もやって来ました無花果の季節。さあ、2024年はどうやってはじめようか。 昨年の初物はゴルゴンゾーラと合わせてサラダに。 ot-icecream.hatenablog.com 和歌山県産 398円(税抜)からスタート。おっ、今年はもしかして価格安定してるのかな。予想よりお安く買えて嬉しっ。 結局パルミジャーノ・レッジャーノを挟んで10分バルミューダしました。どうしてもチーズと合わせたがる人。 ブラックペッパーとオリーブオイルをかけたら、ご馳走無花果プレートの出来上がり。 無花果は加熱したら、とろける甘さ。そこにあの高品質パルミジャーノ・レッジャーノが塩気をプラスしてくれる。一気に無花果のグレード上がってしまった。 もちろん、お酒はイタリアのワインで。今年も短い無花果の季節を楽しもう。 【数量限定大セール！楽天最安値挑戦】和歌山県産 訳あり

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 そう言えばあの日以来、アヒージョしてなかった。 ot-icecream.hatenablog.com 手抜き料理だとバレたことに加えてオリーブオイルの価格高騰でアヒージョから遠退いていました。 だけどこの日は久々にアヒージョしちゃう。具材はシンプル。しらすに長芋、トマト。 そして、モッツァレラチーズ。 いつもはカマンベールだけど今回はモッツァレラをアヒージョしたかったのです。 おぉー。なんだかいい具合に熱が入ってる。 カマンベールチーズはトローっとなるけど、モッツァレラチーズはビヨーンです。これをしらすに絡めるとめちゃくちゃ美味しっ。 明らかに主役。これからはアヒージョにモッツァレラ、が定番になりそうです。 花畑牧場 ブラータ〜生モッツァレラ〜 チーズ 70g×12個セット【冷凍配送】 価格:3850円 (2024/8/25 22:51時点)

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 パルミジャーノ・レッジャーノがあれば、サラダもおつまみも何でも味が決まる。 だけど、ブロック売りが主流だから毎回カットして保存してを繰り返すうちに、最後はかなり風味が落ちてしまうのが残念なところ。 そこで見つけたのが、20gずつの個包装になったパルミジャーノ・レッジャーノ スナック。 パルマレッジョ　パルミジャーノ・レジャーノ スナック　(20g x 5個)　799円(税抜)@成城石井 スナック、と言ってもなんちゃってのチーズじゃありません。製造しているグランテーレ社は牛の飼育からチーズの製造まで一貫して管理し、高い品質を保持しているイタリアの最大手メーカー。 パルミジャーノ・レジャーノ協会の厳しい基準の下、『熟成士』と呼ばれる熟練の職人が「香り」、「音」、「味わい」など五感を頼りに、ひとつひとつ状態を見極めて管理しています。 このままスナッ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 ロバート馬場ちゃんの愛用調味料としても知られるミックススパイス「ふ～塩」は、確かにミラクルなスパイスでした。 ミラクルスパイスふ～塩「旨ミックス」65g　499円(税抜) 家事ヤロウで紹介されてから大ヒットした万能調味料ふ～塩は、熊本県にある水素水を販売する会社KIYORAきくちの主婦歴45年ふ～ちゃんが開発したミックススパイス。 塩ベースの万能調味料は、クレイジーソルトやマキシマム、それに少し前にハマっていたバカまぶしなど多々あるけれど、ふ～塩は原材料が少し他とは違う。 原材料:天日塩（オーストラリア産）、岩塩、昆布茶、風味調味料（かつお）、ガーリック、胡椒、粉末味噌、生姜、バジル、粉末醤油、パセリ、パプリカ、クミン、オレガノ／調味料（アミノ酸）・（一部に小麦、大豆、乳成分を含む） そう、それは昆布茶やかつお、味噌など和風の調味料が多いこと

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 井村屋SHALILIブランドから出た第2段クレームブリュレアイスが秀逸だったので、第1段を食べなかったことを後悔していました。 そしたらなんと業務スーパーで発見。 ot-icecream.hatenablog.com SHALILI カフェラテアイス　108円(税抜) @業務スーパー 昨年秋に発売になった第1段は、カフェラテアイス。120mlで希望小売価格180円(税抜)で販売されていたので、さすがの業務スーパー価格です。 微細氷入りのなめらかで濃厚なカフェラテアイスに、アイスの中からとろりとあふれるエスプレッソソース、天面にミルクソース、キャンディチップとローストアーモンドダイスのトッピングを贅沢に組み合わせ、最初から最後まで味と食感の変化が楽しめるように仕上げました。 なるほど、第1段から相当凝ったアイスだったんですね。 シャリシャリっと

※当記事には広告が含まれています こんにちは〜😀りあんです　ブログに来てくださってありがとうございます いつの頃からだろう‥日本中を旅したくなりました まだ時間がたっぷりあった若い頃には興味がなかった地理や歴史、植物‥ そんなものに触れながら御当地グルメを食べ、きれいな景色を見たくなった お金がないのは昔も今も変わらないけれど(*ﾉω・*)ﾃﾍ 週５日働きながら家の事をする今は、時間がない‥ せめて食べ物で日本一周してやるぅ〜(T_T)ってことで アンテナショップ巡りをしておせちもどきをしてみた記事がこちらです👇 www.yururi-rien.com そこでまだ買えていない場所‥ 佐賀・栃木・宮城・京都・岐阜・静岡・愛知・宮崎・埼玉・千葉・神奈川 まだ日本一周は完成されていないのだ〜っと思いながら歩いているとw ！ テナントで「飛騨高山物産展」をやっていました やさしい味、辛味あんが

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 久々にこの懐かしのパッケージを手に取りました。20年以上前、柿の種より辛いお煎餅として人気を博していたよね。 とうがらしの種&わさびの種 パッケージは昔のままだけど、製造販売会社は変わってた。現在は越後製菓。かつては同じ新潟県にあった"みながわ製菓"でした。 2016年に残念ながら倒産してしまったみながわ製菓のこの人気商品を越後製菓が引き継いで販売したのだそうです。 とうがらしの種　80g 179円(税抜) @食品館あおば 一味唐辛子を効かせた特製醤油ダレで仕上げられた国産米100%の薄焼きひと口煎餅。刺激のある辛さが特徴で、これはチリシーズニングの力が大きい。唐辛子だけでない、口の中に残るこの辛さ。 だけど質感は昔のものとは少し違う気がする。なんなら以前のものよりも辛さが和らいだ気がする。基本的レシピは越後製菓が受け継いだらしいけど、やっぱ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 最近自分の理想にハマるコーヒーフロートを提供してくれるカフェに出会えません。 ot-icecream.hatenablog.com このポーコーヒーさんのフロートがドンピシャでしたが、現在営業休止中。 そう、私の理想的コーヒーフロートは深煎りの水出しコーヒーに、盛り盛りのミルクアイス。バニラじゃなくて、ミルクであることにこだわりたい。 そこで、このパーフェクトなミルクアイスクリーム。｢Milk＆Beans 森の牧場カフェミューイ｣の四季のカップソフトクリーム　432円(税込) ot-icecream.hatenablog.com 昨年出会って感動したミルクソフトクリームが、今年も横浜駅に来てくれました。 365日自然放牧で育てられた牛の生乳を80%以上使用し練り上げられた乳化剤・安定剤・香料を一切使用しない純粋なソフトクリーム。低温殺菌で搾り

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 愛用している無添加カレーペースト｢カレーの壺｣から出ているレトルトカレー。時間がないけど美味しくてカラダ想いのカレーが食べたい時に最適です。 ot-icecream.hatenablog.com カレーの壺レトルトカレー チキンカレー（辛口）180g　561円(税込) 「カレーの壺ペースト」をベースにした、ココナッツミルク風味のカレー。小麦粉・化学調味料・保存料不使用でグルテンフリー。 スリランカカレーによく使われるカレーリーフやマスタードシードは、粉砕せずにまるごと使用、本格的な香りと味わいが出てる。 チキンは平飼い鶏で、溶けた玉ねぎとココナッツミルクの甘み、辛さもちょうどイイ。 お米と合わせたいところですが、この日は麺が食べたい気分。だからいつものさつまいも春雨でつけ麺風に。 あー、やっぱり相性ばっちり。ココナッツが効いているカレーだから

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 東京と神奈川に展開するスーパー文化堂は、よく利用する推しスーパーのひとつ。 特別にお安いわけでも品揃えが良いわけでもないけれど、よそにはないものがあったりするから面白い。 パリパリわかめせんべい 60g 398円(税抜) 今回見つけたのは文化堂オリジナルのこちら。文化堂マーク入りの製品はこれまでにもたくさん試してきたけれど、ほぼほぼハズレなしです。 最近各社オリジナル製品のパッケージってこうして文字を羅列するタイプが多いですよね。でもだからこそ、パッケージからの情報が多い。 このパケからわかったこと。 文化堂ってお菓子屋さんが始まりだった ワカメがお腹で膨れるから減量にもいい 製造は石丸弥蔵商店 え？オリジナル製品だけど石丸弥蔵商店が作ってる？？そう言えば見たことある。 ishimaruyazo.theshop.jp これと全く同じでした。

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 ただのメロンジュースじゃなくて、ズッキーニと合わせてくるところがニクい。 メロン&ズッキーニジュース Sサイズ 703円(税込) ※イートイン価格 2つの旬をミックス。その味わいを余すところなく活かした完熟メロンに、なめらかに加えられたズッキーニのジュース。 そして最後に、スペイン・アンダルシア産オリーブオイルの青々とした風味が魅力のオリーブオイル「ブラボレウム」をプラス。味が引き締まります。 自分でメロンをジュースにしようとしたら、まず間違いなくズッキーニを入れないよね。メロンの甘みが消えちゃうどころか、ものすごくお洒落な甘さになることを知りました。 メロンジュースは9月4日まで。気になった方はお急ぎください。 スペイン王室御用達 最高級アンダルシア産 エキストラ・バージン・オリーブオイル オロバイレン（ORO BAILEN） 250ml【

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 熱中症的症状になった私を救ってくれたキレートレモン。 ot-icecream.hatenablog.com 実は豆乳と合わせることで美肌ドリンクになるとSNSでバズっていたらしい。 キレートレモンと無調整豆乳を1:1で混ぜるだけ、のドリンクです。 美肌効果、特にブライトニング効果については、まあ2つの素材のもつ成分を考えたら当たり前なのだけどね。 ビタミンC・クエン酸・大豆イソフラボン・たんぱく質・ビタミンB群・レシチン・サポニン 2つを混ぜるとそれぞれが苦手な人でも美味しく飲めるってことだと思います。 これ、確かにめちゃくちゃ美味しい。キレートレモンだけだと酸味が強い、無調整豆乳はニオイと味に抵抗がある、なんて方にも一緒にするとスッキリした乳酸菌飲料みたいになるから飲める。 だけどキレートレモンは砂糖や人工甘味料を使用しているので、有機レモ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 パプリカモッツァに成功したので、トマト以外にもいろんな野菜とモッツァレラチーズを試したくなる。 今回のターゲットは、枝豆。まさに旬真っ只中でフレッシュなものが手に入りやすい時期なのに、こちらは冷凍のオーガニック枝豆。 実は今年になって初めて利用して、ものすごく便利で美味しいことに気づいてしまったの。ただ茹でる作業ですら暑くて遠慮したいこの夏のお助け食材。 モッツァレラも小さめにカットして、ゆで卵もプラスして、味付けは山椒とオリーブオイルにちょこっと醤油。枝豆に山椒、が今年のマイブームです。清涼感ある枝豆とモッツァレラに山椒がピリッとアクセント。 この前菜を思い付いたのは、大好きな恩田陸さんの｢蜜蜂と遠雷｣を久々に再読したからでした。この本を眺めていたら、イメージが沸いてきた食材の組み合わせ。 枝豆とモッツァレラチーズ、ゆで卵、白ワイン。そして

※当記事には広告が含まれています こんにちは〜😀りあんです　ブログに来てくださってありがとうございます 何でもかんでもケータイカメラで撮っていたら アルバムの下に埋もれてしまった役所飯を掘り起こしますw 時は2021年秋 毎年葛飾区役所で開催されている民間保育園の写真展での友人の力作を見たいのと 役所飯巡りが出来るので半休を利用して行ってきました せんべろの聖地といわれている「立石」 いったいどんな町なのでしょうか‥ 京成立石駅改札を抜けると、ガチャガチャ笑 Googleマップを見ながら歩いていると 昼飲みやってるよ〜ていう店が何軒かあったり スナックからは楽しげな声や演歌が聞こえてきて 「平日の昼間やで〜(ﾟ∀ﾟ)」（老後引っ越してこようかな🤣） 葛飾区役所到着 滝があったり 至る所に花壇🌼があって、きれいに手入れされている 写真展 保育士さんが、子ども達のお世話をしながら 日々の

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 スーパーマーケットでの楽しみは、新しいお酒のおつまみを見つけることです。 野沢菜メンマ　398円(税抜) @ビッグヨーサン 今回発見したのは大正4年創業の漬物店 信州まるたかの野沢菜メンマ。野沢菜漬けもメンマも大好物。そのコンビネーションだなんて、スルー出来ません。 野沢菜とメンマ、だけでも十分買い、だけどキクラゲとシメジまで入ってる。添加物もそれなりに多めです。まあ、この手の物はそこのところ承知の上で購入してます。 ※使用されているベニコウジはあの製薬会社のものではないそうです だってもう、絶対お酒に合うやつじゃん。 コリコリした歯ごたえ、ニンニクと唐辛子が効いた旨辛味、そのままでも止まらない美味しさです。 ご飯やラーメンに乗せるのはもちろん、炒め物にも合うらしい。今回はお豆腐に乗せていただきました。 日本酒、進んじゃうな。 野沢菜メンマ【

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 カルシウム不足の食生活をなかなか改善出来ないまま過ごしていましたが、やっぱりサプリメントに頼り始める。 ウェルシアのPB"からだWelcia"の｢毎日コツコツ！カルシウム+マグネシウム｣ カルシウム：500mg マグネシウム：250mg を1日6粒で摂取できる。さらに腸管からのカルシウムの吸収を促進し、骨の形成を助けるビタミンDも配合されています。 女性が1日に必要とされるカルシウム量は650mg。食事から少量摂取出来ることを考えると、この量は安心材料になる。 カルシウムをサプリメントに頼ることが推奨されないことわかっているけれど、我らがヤクルトスワローズの公式戦での「小池百合子都知事剥離骨折事件」がきっかけに。 ただでさえカルシウム不足の毎日。年齢を考えてもちゃんとケアしないといけないと思い直したのでした。 今飲んでる他のサプリメントは ネ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 ブリュレアイスと聞いてまず思い浮かぶのは、オハヨー乳業の「BRULEE（ブリュレ）」 フローズン・アワードのグランプリ受賞、外国の方にも大人気だとか。だけど、1個300円オーバーのカップアイスはご褒美以外には、とても食べられません。 そこで2024年8月12日に期間限定販売になった井村屋の新作「SHALILI クレームブリュレアイス」 これ、120mLで希望小売価格 190円(税抜)です。OHAYO のブリュレが104mLで 338円(税抜)なのを考えると、かなり嬉しいプライス。 しかも今回はマルエツでセールになっていたので 138円(税抜)でした。 開封してみると、出た表面のブリュレ感。これはキャンディチップを乗せたカラメリゼ風コーチングで再現してある。 パリっと、いきました。 コーチングの自社炊き製造や配合にこだわり、本物のクレームブリュ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 ご近所の大人気和菓子店｢お茶の子まめ｣さんは、現在サマータイム営業中。なんと平日は朝7時から13時が営業時間です。 何度もテイクアウトで伺っていましたが、イートインは初めて。まるで小学校の教室を思わせるような椅子と机が2つだけ。つまり1度にイートインで入店できるのは1組2名まで、なんです。 毎年夏になると登場するかき氷。漸く今年はタイミングが合いました。先客があれば待つのみ。この日は30分ほど待って、入店出来ました。手書きのメニューがめちゃくちゃキュート。 宇治金時　880円(税込) オーダーしたのは宇治金時。シンプルな抹茶と煮小豆のかき氷です。あんこが美味しい和菓子店のかき氷なら、まずはコレ。 昔懐かしのレトロな手動かき氷器で作ってくれる氷は、食感もふわふわとか雪っぽいとか、そうゆうのではなく、レトロそのもの。懐かしい。 別添の小豆を乗せず