材料（1⼈前） ごはん２００ｇ卵１個チャーシュー２０ｇピーマン１個パプリカ（赤・黄）各1/8個青ねぎ１本創味シャンタン７．５ｇサラダ油 大さじ１ 作り方 チャーシュー、ピーマン、パプリカをみじん切りにし、ねぎは小口切りにする。強火で熱したフライパンにサラダ油をなじませ、溶き卵を入れる。卵が半熟になったら取り出し、サラダ油をなじませ①の具材をすべて入れ炒める。③に卵とご飯を入れ、シャンタンを振り入れ炒め合わせる。

材料（1⼈前） ごはん２００ｇ鶏肉５０ｇたまねぎ４０ｇピーマン１０ｇにんじん１０ｇサラダ油小さじ２創味シャンタン２．５ｇケチャップ３０ｇ卵２個サラダ油 小さじ２ 作り方 鶏もも肉は１cm角に切り、たまねぎ、ピーマン、人参は荒いみじん切りにする。熱したフライパンにサラダ油をまわし、鶏もも肉を炒める。鶏もも肉に火が通ったら野菜を加え炒める。ご飯を加え、全体が均一に混ざったら、創味シャンタンを加え、更に炒める。ケチャップを加えて軽く炒め、火を消す。熱したフライパンにサラダ油をまわして溶き卵を流し込み、④で炒めたチキンライスをのせて卵で包む。

材料（2⼈前） ごはん２００ｇねぎ20ｇ卵１個カニかまぼこ30ｇサラダ油大さじ１創味シャンタン５ｇ創味のつゆ（めんつゆでも）15ｍｌおろししょうが小さじ1水１８０ml水（水溶き片栗粉用）小さじ2片栗粉 小さじ2 作り方 ねぎは小口切りにし、カニかまぼこは縦に裂いてほぐす。卵は卵黄と卵白に分ける。ボウルにごはんと卵黄、創味シャンタンを入れよく混ぜ合わせる。中強火で加熱したフライパンにサラダ油を回し、カニかまぼことねぎの半分をさっと炒めてから②を入れ炒める。別の鍋に水、創味のつゆ、おろししょうがを入れ中火で加熱し、一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。卵白をよく溶き、ふつふつと沸いた火加減の④に回し入れ、軽くかき混ぜる。お皿に③を盛り付け、上から⑤をかけ、ねぎの半分を散らす。

材料（2⼈前） じゃがいも（男爵）２個あらびきウインナー４本たまねぎ１／４個創味シャンタン１０ｇ有塩バター１０ｇ粗挽きこしょうお好みパセリ 適量 作り方 じゃがいもは一口大に切り、玉ねぎは薄切り、ウィンナーは４等分に切る。耐熱ボウルに①と創味シャンタンを入れ軽くまぜ、ふんわりラップをして電子レンジ（600Ｗ）で8分程加熱する。②にバターを加えて混ぜ、お好みで粗びきこしょう、刻みパセリを振る。

作り方 じゃがいもは皮をむき、１センチ厚みのいちょう切りにし、さっと水にさらす。耐熱皿に①と水を入れ、600Ｗの電子レンジで7分ほど加熱し、少し置いて粗熱を取る。厚手のポリ袋に②を水気とともに入れ、袋の上から綿棒などで押しつけながら、まんべんなく潰す。牛乳、シャンタン粉末を③に入れ手でもみこみ、全体に馴染んだら、器にスプーンなどで掬って盛りつけ、お好みで粗挽きこしょうを振る。

材料（2⼈前） 合びき肉 ２００ｇたまねぎ２個スライスチーズ１枚パン粉大さじ２牛乳大さじ２薄力粉適量創味シャンタン2.5ｇサラダ油大さじ１／２刻みパセリ適量【ソース】完熟カットトマト（缶）２００ｇ水５０ｍｌ砂糖小さじ１創味シャンタン5ｇ 作り方 ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせ、合びき肉、創味シャンタン(小さじ1/2)を加えて粘りがでるまでよく混ぜ、4等分にして丸める。輪切りにした玉ねぎに薄力粉をまぶし、①をのせて中央を押してくぼみを作る。スキレット（またはフライパン）にサラダ油を入れて熱し、②を玉ねぎを下にして入れ、中火で焼き色がつくまで焼く。【ソース】の材料を入れ、約15分ふたをして煮る。（時々、トマトソースをハンバーグにかける。）ふたを取って3分程ソースを煮詰め、ハンバーグの上にチーズをのせてふたをし、とろけるまで加熱して仕上げにパセリをちらす。

材料（2⼈前） 新じゃがいも２個（200g）新たまねぎ1/2個（100g）グリーンアスパラガス２本パプリカ（赤）1/3個（50g）豚こま切れ肉１００ｇ創味シャンタン５ｇ水１５０ｍｌオリーブ油（またはサラダ油）大さじ１粗挽き黒こしょう 適量 作り方 新じゃがいもはよく洗って皮つきのまま８～10等分のくし形に、新たまねぎは2㎝幅のくし形切りにする。アスパラガスは茎の皮を薄く削り、4等分に斜め切りにする。パプリカはヘタと種を除き、乱切りにする。フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、豚肉を入れて炒め、色が変わったら、①を加えて混ぜ、油がなじむまで炒める。分量の水を加えてひと煮立ちさせ、創味シャンタンを加えて溶かし、ふたをして中火で4～5分間蒸し煮にする。②を加えてさらに1分間煮て器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。

材料（2⼈前） じゃがいも300ｇたまねぎ200ｇにんじん80ｇ厚切りベーコン80ｇ水400ｍｌ創味シャンタン10ｇバター10ｇこしょう 少々 作り方 じゃがいも、玉ねぎの皮をむき、４等分に切り、にんじんは乱切り、ベーコンは厚切りにする。炊飯器に①と水、シャンタンを入れ一混ぜし、こしょうを振りバターをのせ、炊飯モードで炊く。 （調理時間に炊飯時間は含んでおりません。）

材料（2⼈前） スパゲッティ１６０ｇ塩大さじ１マッシュルーム６個たまねぎ１／２個にんにく１片オリーブオイル大さじ１白ワイン大さじ２創味シャンタン５ｇスモークサーモン８０ｇ生クリーム１２０ｍｌ粗びき黒こしょう少々パセリ 少々 作り方 ２Lの湯に塩を加え、スパゲッティーを表示通りゆでる。マッシュルームは石突きを切り、縦薄切りにし、たまねぎ、にんにくは薄切りにする。フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら玉ねぎとマッシュルームを入れ、しんなりするまで炒める。①のゆで汁カップ、白ワイン、創味シャンタンを加えてなじませ、ゆで上がった①を入れて炒め合わせる。スモークサーモン、生クリームを加えてひと煮立ちさせ、粗びき黒こしょうを振る。器に盛り、刻んだパセリを散らす。

材料（2⼈前） ちくわ１本春キャベツ１５０ｇ新たまねぎ１００ｇにんじん３０ｇ創味シャンタン７．５ｇサラダ油 小さじ２ 作り方 ちくわは斜め切り、野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。フライパンにサラダ油を熱して、にんじん、新玉ねぎ、キャベツ、ちくわの順に、炒めながら加えていく。全体に油がまわり、火が通ったら創味シャンタンを加えて全体に味を馴染ませる。

作り方 長ねぎ、しょうがをみじん切りにし、木綿豆腐は角切りにする。フライパンを中火で熱し、サラダ油をなじませ、豚挽き肉、長ねぎ、しょうがを炒める。木綿豆腐を加え軽くまぜ、塩たれを加え全体を混ぜる。

作り方 油揚げは魚焼きグリルやフライパンで軽く焼き目がつくまで焼き、三角形に切る。鍋に酒、水、創味シャンタンを入れて中火にかける。煮立ったら半分に切った豆腐と①を入れ、２～３分煮る。器に盛り、かいわれ大根を添える。