外食事業などを手掛けるアルスンダイニンググループ(渋谷区広尾5)は10月25日、恵比寿東口エリアに、京都で仕入れた食材を使ったおでんをメーンに提供する和食ダイニング「京都 まろまろ」(恵比寿1、TEL 03-3445-7794)をオープンした。 2003年設立の同社は、同年広尾に和食ダイニング「金のおでん 羽重本店」(広尾5)をオープンし、2005年に2店舗目となる同業態の「金のおでんダイニング羽重」(恵比寿西2)を開業。3店舗目となる同店は、これまでの2店舗で総料理長を務めた羽重憲一さんが総合プロデュースし、飲食街「恵比寿横丁」近くに出店した。 店は、京都の「蔵」をイメージさせる外観に、実際に使われていたという蔵の一枚扉を入口に使用。店内はカウンターと個室、ダイニングに分かれ、カウンター席ではカラフルなリキュールなどを並べ、ライトアップした棚を天井に設置。外観とは対照的な雰囲気を演出する