知っていたけどずっと行けていなかった「津久井」へ。鎌倉駅西口から御成通りに入る手前、右側に見える小道に入っていく。その奥にあるひっそりと佇むお好み焼屋さん。 なんとなく鎌倉らしい古民家。中々良い雰囲気。 靴を脱いで座敷に上がる。窓際の席からは庭を眺めることができた。 津久井焼き。美味しそう。 よく混ぜて、じっくり焼く。 ひっくり返して、 ちょうど良くなったらソース、マヨネーズ、海苔をかけて出来上がり。イカや海老、豚肉と色々入っていて美味しかった。 続いて鉄板焼き。「鉄砲焼」。久しぶりの鴨。 ささっと焼いて。 ポン酢につけて食べる。美味い。 その後は「おこめ焼き」を。その名の通り「米」のお好み焼きみたいな感じ。今回は「明太子」味にしてみた。 四角い型を鉄板に置いて、 その中にご飯と具材を混ぜて流し込む。店員さんに一声掛ける。 タイミングを見て、店員さんがひっくり返してくれる。見事な四角形。

JR新宿駅南口から都営大江戸線、京王新線へ行った方面にある「京王モール」。小さなカフェや飲食店、雑貨屋さんが並ぶモールの中にあるのが「東京老拉麺」。広東料理で有名な「赤坂璃宮」がプロデュースをしたというお店。新宿駅から近いという立地が使いやすく、そしてここのお店の魅力の１つが提供の早さ。とにかく早い。麺は細く、全体的な分量も軽めなので、時間が無い時や小腹が空いた時にささっと食べるときにはちょうどよい。最初は普通かなあ、と思ったスープも飲めば飲むほど意外とくせになっていく深みのある味。たっぷり入ったひき肉も良い。ラーメン屋さんにしては綺麗なお店で、席の間隔も広いためか１人で来ている女性も多かった。 地下街なので、今日みたいな雨の日には助かるお店。美味しかった。 東京老拉麺 住所：東京都新宿区西新宿1 新宿駅南口地下　京王モール街 電話：03-3346-0525 営業時間：11:00～23:1

社内で公示があって、4月から本社の「商品部」で働くことになった。自分も現在働いている日本国内外にある「店舗」で扱っている商品の企画や開発、管理を行う部署。有名なフードプランナーの方や海外の星付きレストランで修行をしてきたシェフの方といったいわゆる「食のプロ」も集まるこの部署につい半年前、「IT」という異業種から転職してきた自分が配属されることになったきっかけの１つに、この「ブログ」があったらしい。飲食業界に進むにあたって、自分自身が「こういうのが良い、好きだ」と思うお店や料理を明確にしていくため、「食」についての感性を磨いたり、勉強するための個人用のメモ（ただ美味しいものが好きだっただけというのもあるけど。）として昨年の夏にはじめたこのブログは会社の人にもオープンにしていたので、 「美味しいものすごく好きな人がいる」 という話がいつのまにかどこかで流れて、商品部の部長と会うことになり、実際

2015-02-17 「リトル・フォレスト　冬・春」はずっと眺めていたくなるような映画だった。 スポンサーリンク 映画『リトル・フォレスト 冬・春』予告編 - YouTube 新宿ピカデリーまで歩いて見に行ったのが「リトル・フォレスト　冬・春」。「夏・秋」がすごく良かったから、ずーっと公開される日を楽しみにしていた。やはり夏・秋と同様にとにかく映像が美しい。ずっと観ていたくなる、というより「眺めていたくなる」、という表現がしっくりくるような映画だった。ドラマチックなストーリーは無く話は淡々と進むんだけれども、見ているだけで癒されるような、ゆっくりと時間が進んでいく素敵な映画だった。出てくる料理、料理は前回同様あまりにも美味しそうで、お腹がすく。出来立てのあったかい納豆餅食べてみたいなあ。これから、原作も読もうと思う。 主題歌の「FLOWER FLOWER」による夏、秋、冬、春はどの曲も良か

丸の内TOEIで『深夜食堂』を見たら、小さな飯屋に行きたくなった。（映画はとても良かったので、美味しいもの好きな人には是非観てもらいたい。主題歌の「 思ひで」は名曲。未だに耳から離れない。）まだ、緑色のイルミネーションが輝く有楽町から有楽町線に乗って、飯田橋に戻る。「小さな飯屋」、そうだ「あほう鳥」で焼き鳥を食べながら一杯やろう。お店は「本多横丁」にある。色んなお店が並ぶ、神楽坂でも大好きな通りだ。 お店に入る。最初の注文は紙に鉛筆で書くようになっている。この銀のキャップ懐かしい。小学校の時によく使っていたっけ。こういう時に綺麗な文字をさらっとかけたら格好良いんだろうなあ。 最初は生中で、大きめのグラスを持ってある程度一気に飲む。あーー。映画の後の最初の一杯、これは美味い。ハツとシロに、それから外側が「かりっ」と香ばしく中がほくほくのにんにく、口の中にジューっと油が溢れるポンチリ。食感の良

突然、１日休みができた。何をしようか、と考えた結果、今日は好きな本を一日中読むだけの「本な１日」にしようと思った。藤沢の片隅で大学生をしていた時は図書館で目についた気になる本をジャンル問わず、片っ端から借りてみて、朝から晩まで読んで、気になったことや感じたことを全てメモを取ってノートにまとめたりしていた。懐かしい。もう大学を卒業して、早いもので働き始めて5年目。今振り返るとそんな学生の時のように1日中本を読む日なんてなかったなあ、とふと思ったからせっかくできた1日の休日でとことん「本」を読もうと思った。 ◆本を買いに行く。 神楽坂は本が好きな人なら絶対楽しめる街の１つだと思う。東京メトロ「神楽坂駅」を降りてすぐの場所にある「かもめブックス」や「「la kagu（ラカグ）」に行けばおもしろそうな本が1冊くらい見つかるはず。（「どの本を買おう」と考えている時がすごい楽しい。（結局4冊も買ってし

Georgetown, Malaysia (1080HD) Travel Video ... マレーシアにいた時に何度も行ったペナン島。車で数時間かけて行ってみたり、飛行機で行ってみたり。特に何もせずホテルでのんびり過ごして、海沿いを歩いて、屋台に行ってご飯を食べて寝るだけ、っていうのも幸せだけれど、せっかくならユネスコ世界文化遺産にも登録されている「ジョージタウン」も観光しておきたい、ということで「ここだけは行っておきたい」と思うペナンを代表するおすすめの観光スポットをまとめてみた。でも、やっぱりペナンと言ったら何よりも「美味しいもの」かな、ということで合わせてグルメ・美味しいものについても。これから行く人の参考になれば良いなあ。 ◆ペナン島とは ペナン島は、マレー半島の西方、マラッカ海峡に位置する島である。対岸のマレー半島部分バターワースと合わせてマレーシア・ペナン州を構成している。「

気がつけば朝からぱらぱらと雪が降り、ここ最近でも特別寒くなった新宿。今日は前々から約束をしていた友人と「水炊き」を食べる日。鍋を食べるにはこんなにちょうど良い日はないかってくらいで、仕事中はつらかった寒さにも少し感謝したくなるほど。寒くなってきたこの時期に食べたくなる美味しい「水炊き」 の中でも今回は新宿駅の東南口からとても近い、高島屋の中にある「玄界」へ行った。鶏の旨みがにじみ出ているような濃厚なスープの水炊きに、そして鶏や卵をふんだんに使った料理がとても美味しい。特に親子丼は見た瞬間に幸せになれるようなとろとろ具合。見た目だけじゃない。口に入れた瞬間にとろっと。お米にも染み渡る旨みととろみ。雑炊よりも親子丼が気に入った。デザートのプリンもうまい。寒いけれど、良い夜、幸せだった。水炊きって良いなあ。 水たき玄海 新宿高島屋店 住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤ 14F

2015-01-15 2015年の方角は西南西。予約してみたいおもしろい「恵方巻き」まとめ その他/メモ/雑記 スポンサーリンク photo credit: open-arms via photopin cc そもそも「恵方巻き」って？　 photo credit: masamunecyrus via photopin cc 2月3日は節分。節分といえば、その日に食べれば縁起が良いと言われる「恵方巻き」。その時期が近くなると色々なところで宣伝されていたりするから、いつの間にか当たり前のように食べるものだと思っていたけれど、元々は大阪地方中心として行われていた習慣とのこと。また、「恵方巻き」という名称自体はセブンイレブンが広めたと言われているらしい。 恵方巻き（えほうまき）とは、節分に食べると縁起が良いとされている「太巻き（巻き寿司）」、および、大阪地方を中心として行われているその太巻きを食

photo credit: inefekt69 via photopin cc 仙台に住んでいた時に好きでよく行っていた「山形」。仙山線に乗って天童や山寺へ何度も足を運んだ。そんな「山形」の料理を食べられるお店が鎌倉にあると聞いて、「ふくや」へ向かった。鎌倉駅の東口を降りて、島森書店を右に曲がり「鎌倉郵便局前」の信号の左手の細い道をしばらくまっすぐ行った先にあるお店。 座席数は5席のみと、とても小さいお店だったけれど、入った瞬間から素敵な雰囲気に感動し、そしてお客さんが皆美味しい美味しいと言っていて食べるのを見て食べる前から期待が膨らむ。 やっぱり、と思い「だしやっこ」と「玉こんにゃく」を注文して、それから「昼呑み万歳！！」という壁に貼られた文字をみて、日本酒も注文。出羽桜樽酒に樽平に十水、若乃井冬宝、と山形の日本酒が揃っていた。しっかりとした豆腐の上に乗る「だし」は山形で食べた味そのまま

photo credit: phalinn via photopin cc マレーシアに1年間住み、様々な場所に行って、美味しいものを食べてきた中で「もし自分が今、初めてマレーシアへ行くとしたらこう過ごしたい」と思う個人的な理想のマレーシアの首都「クアラルンプール」観光の楽しみ方、過ごし方を1日の流れに沿って考えてみた。「ペナン島」や「ランカウイ島」、「レダン島」といった西海岸、東海岸の離島も良いけれど、クアラルンプールも見所がいっぱい。大好きなマレーシア。今年も夏〜秋くらいに行けたら良いなあ。 Kuala Lumpur, Malaysia (1080HD) Travel Video ... ◆到着〜朝食 夜行便の飛行機で日本を発ち、早朝にマレーシアに到着。昨年完成したばかりのKLIA2（クアラルンプール 格安航空会社専用空港）はとても綺麗で広々としている。観光の前に朝食を食べるなら、空港

最近新宿でよく行っているのが「CAFE RAMBUTAN（カフェ ランブータン）」。昨年10月末に新宿にオープンしたお店で、広々とした店内とテーブルがとても居心地がよく、食事やお茶をしながら読書やちょっとした事務作業をしたいという時にとても重宝している。ランチビュッフェではパンが食べ放題。はちみつバターで食べるバケットが美味しかった。今月の月替りのメインディッシュ「若鶏とキノコのトムヤムクンスープのフォー麺」はパクチーの香りがよく、味も本格的。それでいて辛さはそこまできつくないので辛いのが苦手な人でも大丈夫なのではと思う。また、カフェタイムで食べたクリームバニラブリュレもすごく気に入った。新宿駅から徒歩3分という近さも嬉しい。 CAFE RAMBUTAN 住所：東京都新宿区新宿3-26-13 新宿中村屋ビル 7F 電話：03-5367-5666 営業時間： 全日　　　11:00～翌03:0

実家に帰るついでに鶴岡八幡宮へ初詣に行ってきた。雲ひとつない快晴が嬉しい。お参りを終えて、「さて昼飯をどうしようか」と考える。時期のせいか、初詣という日本らしい行いをしたせいか、洋食でもなくアジアンな料理でもなく、「和食」が食べたくなった。幸い、鎌倉には美味しい和食が食べられる店はたくさんある。久しぶりに「おざわ」の玉子焼御膳にしようか、「達や」の魚定食も悩む。「ちくあん」の蕎麦も捨て難い、と小町通りを歩いている時に目に止まった「みよし」。そうか、うどんもあった。 お店に入ったらまず「昼酒グラス」を注文。日本酒がある、というところが、みよしにした理由の一つ。佐賀の鍋島に、島根の王禄や季節のおすすめと、色々揃っている。70ccの少しとんがったグラスの昼酒グラスは350円。今回は和歌山の紀土にしたけれど、やはり美味しかった。新年の休日に美味しい日本酒を飲みながらうどんを待つ幸せ。 目の前で茹で

photo credit: Bengin Ahmad via photopin cc 明けましておめでとうございます。2014年の7月にはじめたこのブログも気がつけば半年が経過。当初思っていた以上に数多くの方に見てもらえていた半年間。美味しいものにたくさん出会えた半年間。ブログを通じて色んな方に出会えた半年間。いつも見てくださる皆様、本当にありがとうございます。 2015年の「ウォーキングと美味しいもの」をどうしていきたいか、と考えると今まで通り自分が日々歩いて見つけた美味しいもの、美味しいお店の記録を残していくと共に、自分自身が「食」について勉強するためのブログ、にもしていきたいと思っています。具体的には、食に関わる「本」をたくさん読んで、知ったこと、学んだことについてわかりやすくまとめていきたい。その取り組みを通じて、「食」に関する知識の習得と、自分ならではの専門性を身につけていきたい

仙台にいた時好きで何度か食べに行った伊達哉の「花咲トロ牛タン」。秋葉原のUDXでも食べることができる。やはり目の前で焼いて、切ってもらえる仙台の伊達哉の方が味も店の雰囲気も良かったなあ、王様、女王といった様々な希少部位もあるし・・と感じつつも東京でこれを食べられるってだけで感謝しないと。伯楽星や宮寒梅といった宮城の日本酒が揃っているのでそれを目当てでも行きたくなるお店。〆はタンカレーのチーズ付きで。熱々で今の季節にぴったり。美味しかった。 独眼一刀流舌屋 伊達哉 住所：東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 3F 電話：03-3525-4013 営業時間： 月～土　　11:00～23:00（L.O.22:00） 日・祝日　11:00～22:00（L.O.21:00） 定休日：年中無休 独眼一刀流舌屋 伊達哉 - 秋葉原/牛タン [食べログ] 最近のおすすめ記事 北千住「音」の美

新宿三丁目「マルイ アネックス」の地下1階にあるブルックリンパーラー。ブルーノートジャパンがプロデュースする2009年にオープンしたこのお店のハンバーガーが好きだ。この見た目が良い。大きくて、見た瞬間は圧倒されるけど、次に「よし食べてやる」と無駄にチャレンジ精神が湧いて、食欲が刺激される。そして味。特に自分がお気に入りなのが「アボカド&チェダーバーガー」＋グリルベーコンのトッピングのセット。香ばしいバンズ、肉汁たっぷりのパティ、新鮮なレタスやトマト、濃厚なチーズ、クリーミーなアボカドという様々な食材がミックスされて一口、一口食べるたびに新しい味を発見することができる。分厚いベーコンも最高。ポテトも食べ終えたらお腹いっぱい間違いなしのボリューム感だから、お腹が減っている時にぴったりの美味しいハンバーガー。食後は雰囲気の良い店内で音楽を聴きながらゆっくり雑誌や小説を読んだり、軽くお酒やお茶でも

最近その日の勤務スケジュールによっては仕事が終わるのが深夜0時頃、ちょい過ぎとなることも少なくない。明日に備えてそのまま家に直行、も良いけれど・・深夜といったらやはり「ラーメン」と個人的には思う。特にこの寒い時期に食べる深夜のラーメンほどわくわくする美味しいものはない。冷たい風吹く寒空を歩いてお店に入って、口にする一口目のスープ。想像しただけで幸せな気持ちになれる。もちろん、体には良くはないのは知っているけれど、だからこそより一層美味しく感じられるような気もする。今日だけは、とついつい。今回、今自分が働いている「新宿」近辺で深夜すぎても食べることができて、たまに行きたくなる特に好きなラーメン、つけ麺について営業時間別にまとめてみた。このリストを見て「この後に美味しいラーメン、つけ麺が待っている」と思うだけでどんなに仕事が遅くなっても頑張れる気がする。それから、自分が行けていないだけで美味し

鶴岡八幡宮とは逆側。鎌倉駅西口を出てまっすぐ歩き「市役所前」を右に曲がってさらにまっすぐ歩く。しばらく歩いた先、隠れるように左手にひっそりとあるのが「達や」。落ち着いた雰囲気で美味しい和食を食べたい、という時に是非行きたいお店。派手さはないけれど一つ一つの小鉢すべてが「美味しい」。白米さえもうまい。出汁巻卵の定食も美味しいし、鮭も脂が乗っていてすっごくうまかった。こんなに美味しい和食を食べられるお店は日本にどれだけあるのだろう。The和食。日本に生まれてよかったと感じる瞬間だった。 達や 住所：神奈川県鎌倉市扇ガ谷1-1-29 大崎ビル2F 電話：0467-84-8873 営業時間：11:45～13:45、18:00～22:30 定休日：木曜日 達や - 鎌倉/割烹・小料理 [食べログ] 鎌倉に関する記事 鎌倉「一閑人（イチカンジン）」のつけ麺と鎌倉サラダが最高だった。 美味しい「おしるこ

寒くなって来たので家であたたかいほうじ茶のチャイを飲むことにした。何か合うお菓子はないかと、考えてふと思い出した鎌倉駅から歩いてすぐ、レンバイ（鎌倉市農協連即売所）の中にある「鎌倉しふぉん」のシフォンケーキ。甘さが控えめであるのでチャイにぴったりではないかと思い急いでお店に向かった。プレーンやアールグレイ、あずきといった様々な味。日によっていろんな味が用意されているので、行くたびに「今日は何があるのだろう」とわくわくする。今回は「チーズ」とクリスマス限定の「フランボワーズ&チョコレート」に決めた。後、欠かせないのが特製の「生クリーム」。家に帰って、ほうじ茶のチャイを鍋で温める。ふわふわでしっとりとしたシフォンケーキはやはりチャイとの相性が予想通り抜群。生地に空気がちょうどよく含まれていて、軽さがある。生クリームを少しつけて食べると本当に美味しい。飲み物はチャイだけでなくコーヒーや紅茶ともも

仕事で北千住へ。今まで電車で通り過ぎたことすら無く、テレビで何度か聞いたことがあるだけの場所だった。駅を降りて西口を出てみるとどこか懐かしい。なんとなく仙台と似た様な雰囲気があるような気がした。駅前の様子や少し歩くと商店街、アーケードっぽいところがあるところ、人が多すぎないところ。駅を出てまっすぐ歩く。駅からおよそ10分程の場所にあった「りんりん」。「安くて美味い餃子」が食べられるお店と聞いてちょっとした昼休憩を使って急いで向かった。外観も、中へ入ってみても正直に言ってそこまできれいとは言えないお店。だけどなぜか不思議と落ち着く。すぐに外で人が並び始める。人気店のようだ。餃子220円。確かに美味しい。皮の厚さと中から溢れる肉汁のバランスがちょうどよく、思わずもう一皿おかわりしてしまった。 りんりん 住所：東京都足立区千住中居町17-14 電話：03-3870-2187 営業時間：10:30