家族全員がコロナになった。
喉が痛い(ヽ´ω`) 30代共働き在宅勤務。息子2才。年末年始の帰省なし。会食なし。追記：ワクチン2回済。フルチン。 1/10帰宅してきた息子に軽い咳。念の為小児科へ。所見なし。 1/11やっぱり軽い咳がある。病児保育に預けることにした。この日増田はオフィスに行った。 ↓ 夕方、病児保育から妻へTEL。 「息子くんの熱が急に上がって、乾いた咳が増えた。念の為検査したほうがいいかも。」 妻、手持ちの抗原検査キットを使う（持っててえらい）。 ↓ 線が2本でた写メがくる。 ＿人人人人＿ ＞ 陽性 ＜ ￣Y^Y^Y^Y^￣ ↓ 会議中だった増田、会議を抜けるため秘技「俺、濃厚接触者(｀･ω･´)」を使う。狙い通り追い出される。 ↓ 保健所にTEL。こちらの受け答えに「なるほどですね～」を返してくる人なので笑いをこらえながら指導を受ける。 1/13保育園、閉園。まじスマン。 PCR検査。息子陽性、俺
コロナで死去「料理の鉄人」神田川俊郎さんの次女が明かす「命の選別」の過酷な現場 | AERA dot. (アエラドット)
在りし日の神田川俊郎さん（提供） 在りし日の神田川俊郎さん（提供） 「すっかり元気になって戻ってくるものと思っていたので、今も信じられません」 【写真】「憎っくきコロナだよね」という言葉を残して亡くなったのはこの人 こう語るのは、4月25日に新型コロナウイルスに感染し、亡くなった日本料理店「神田川」の料理人として知られる神田川俊郎さん（享年81）の次女、大竹可江さんだ。 神田川さんは京都市出身で、16歳から料理人として修行に入り、「なだ万」などで腕を磨いた。大阪で高級日本料理店「神田川」など3店舗を経営。「新日本料理」と銘打った斬新な料理で繁盛し、人気テレビ番組「料理の鉄人」に「神田川軍団」として弟子らと出演した。道場六三郎、陳建一ら鉄人との名勝負で一躍、人気者になった。 そんな神田川さんがなぜ、コロナに感染し、急死してしまったのだろうか。可江さんが亡くなるまでの詳細な様子を語った。神田川
料理研究家 神田川俊郎さん死去 テレビ番組に多数出演 | NHKニュース
大阪市内で複数の料理店を営む一方、テレビ番組にも多数出演し、軽快なトークで人気を博してきた料理研究家の神田川俊郎さんが、25日朝早く亡くなりました。81歳でした。神田川さんは新型コロナウイルスに感染し、大阪市内の病院で治療を受けていたということです。 神田川俊郎さん、本名、大竹俊郎さんは、昭和14年に京都市で生まれ、有名料理店で修業を積んだあと、昭和40年に大阪・北区で和食料理店を開きました。 その後、複数の料理店の経営を手がけてきたほか、テレビ番組にも多数出演し、華麗な包丁さばきと「料理は心や」の決めぜりふなど、軽快なトークで人気を博しました。 また、全日本調理師協会の名誉会長を務め、全国各地で料理人の育成にもあたってきました。 関係者によりますと、神田川さんは今月16日に、自宅で体調を崩して病院に運ばれたあと、新型コロナウイルスへの感染が確認されたということです。 入院し治療を受けてい
嗅覚異常の私がお送りする、ホテル療養中の15個のお弁当レポ。｜コロナにかかったニート✑真琴
こんにちは。コロナにかかったニートです。 この記事は3500字。7分くらいで読めるボリュームです。 今回はホテル療養のときの、お弁当をまとめてみました。 7日間の滞在で、食べたお弁当は15個。1日3食。初日は夕食のみ、最終日は朝食のみ。朝食を食べそびれた日もあったので、この数になっています。 お弁当はもちろん無料です。 私のいたところはお弁当の他に、お茶・水・野菜ジュースのどれかと、インスタントのお味噌汁がついていました。 ただもらったお味噌汁は具が少なくて。写真にうつっているのは大体私の持参したものです。 他のホテルのお弁当を見ていると、 ・朝は菓子パン2つだけ ・サンドイッチ弁当 ・ちょっと隙間のあいたお弁当 なども多く、本当にめぐまれた環境だったんだなと実感しました。 また、同じ札幌市内のホテルでも、出すお弁当は異なる可能性が高いです。 本当に、あくまで「私のいたホテル」でのお弁当で
「たいめいけん」三代目・茂出木浩司シェフ、肺がん公表「コロナが蔓延している時期にとても怖いですが…」 - スポニチ Sponichi Annex 芸能
「たいめいけん」三代目・茂出木浩司シェフ、肺がん公表「コロナが蔓延している時期にとても怖いですが…」
テレビのロケ弁業者も悲鳴 ロケ、収録休止の影響 - 芸能 : 日刊スポーツ
テレビ各局が新型コロナウイルス感染拡大防止のためにロケやスタジオ収録、ドラマ撮影を休止した影響が、ロケ弁当を手配する業者にも広がっていることが9日、分かった。 銀だら西京焼き弁当が有名な「金兵衛」の担当者は「テレビのスタジオやロケに入れるお弁当はもちろん、企業や大学、病院など、すべての注文がなくなってしまっている。現在は普段の4分の1くらい」と説明。代々木上原、日本橋、八重洲で店頭販売もしているが、いつもはすぐに売り切れる人気の弁当も、「外出自粛」の影響か、昼すぎでもまだ残っていた。 新型コロナウイルスによる影響は2月はじめから出ていたが、2月末に安倍晋三首相が学校の休校やイベント自粛を求めて以降、キャンセルが相次ぐようになったという。その後、1週間くらいで予約数は戻ってきたが「3月末の東京オリンピック（五輪）延期や、小池都知事が会見で『ロックダウン（都市封鎖）』と口にしてからは、キャンセ
冷凍メンチを何分揚げれば「0-157」は死滅するのか？ | GetNavi web ゲットナビ
食品の安全の問題は非常に難しい。特に家庭で起きた食中毒の場合、不確定要素が多すぎる。メンチカツ食中毒の話である。 まず何が起きたのかを整理しておきたい。先月、神奈川県平塚市の食肉販売会社の冷凍メンチカツを食べた17人が腹痛などを訴えていることがわかったという（うち、子ども2人は重症で入院）。保健所の調査で、神奈川県、千葉県の一部スーパーで販売された商品から病原性大腸菌「0-157」が検出され、その後商品は撤去された。 販売会社の社長も「健康被害の報告があり、多大なるご心配をおかけしたことを心からおわび申し上げます。販売しているメンチは十分な加熱が必要な商品で、規定の調理方法にのっとって調理していていただければ問題がありません。しかしながら具材が生肉であることを明示することや、調理方法をもっとわかりやすく表示することをもっと事前に行うことができれば、このような事態が防げた可能性があると思うと
ベーコンが鼻血の治療に効果、米医療専門誌掲載の研究論文が話題に。
米国人が愛してやまない食品のひとつ、ベーコン。その愛は、ベーコン味のキャンディやガム、ベーコンの香りがするろうそくや石けんなど、日本では考えられないような数多のベーコングッズが生まれてきたほどです。そんな米国人のベーコンへの愛着心（執着心？）をさらに強めるかもしれない、ある研究論文が発表され、米英のメディアを中心に話題を呼んでいます。 この論文は、米気管食道科学会（American Bronchoesophagological Association）の学会誌「Annals of Otology, Rhinology, and Laryngology」最新号に掲載された「グランツマン血小板無力症の患者への“塩漬け豚肉の切り身”を使用した圧迫止血法（Nasal Packing With Strips of Cured Pork as Treatment for Uncontrollable
大阪刑務所で１千人超が集団食中毒 - MSN産経ニュース
堺市と大阪刑務所（同市堺区）は１５日、同刑務所の受刑者１０７４人が下痢や腹痛などの症状を訴えたと発表した。市保健所は食中毒と断定し、同日から３日間、所内の調理場の使用停止を命令。患者はいずれも軽症で、快方に向かっているといい、同保健所が原因菌と食材の特定を進めている。 同刑務所などによると、受刑者が症状を訴え始めたのは、１３日午後９時ごろ。翌１４日午前９時半には発症者が約７００人に上ったため、市保健所に通報した。１３日に入所した受刑者も発症していることから、同日の食事が原因の可能性があるという。 同刑務所では、刑務官と管理栄養士の指導のもと、約４０人の受刑者が調理場で調理を行い、受刑者ら約２６００人に食事を提供している。調理場が使用停止の間の食事は、外部の業者に委託するという。 斎藤和彦所長は「衛生の徹底を図り、再発防止に努めたい」としている。
レバ刺しがなくなるかも…ユッケに続き、業界困惑 専門家は厳しい視線＋（1/2ページ） - MSN産経ニュース
規制強化で提供しにくくなったユッケに続き、「レバ刺し」という人気メニューを失いかねない業界関係者は困惑の表情を見せる。一方、これまでも危険性を訴えていた専門家は「規制は当然」と言い切る。 「焼き肉文化を潰そうとしているのか」。都内の焼き肉店の男性専務（５３）は牛の生レバーが法律で規制される可能性が高まったことを受け、こう語った。 店では生食用牛肉の新しい衛生基準が施行される前から、自主的にユッケやレバ刺しなど生肉の提供をやめたが、常連客にせがまれたときだけ「レバーをタタキのように軽くあぶって出している」という。 男性は「ユッケとレバ刺しをやめて売り上げは３割落ちた。子供や老人が生ものを食べるのは論外だが、常識的に調理したものを健康な大人が食べるぶんには問題ないはずだ」と話す。 内臓肉などの業界団体「日本畜産副産物協会」（東京）の担当者は「全面的に禁止するのではなく、食べたい人が食べられる選
集団食中毒の焼き肉チェーン、卸に３億賠償請求 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件で、運営会社「フーズ・フォーラス」（金沢市、解散・清算手続き中）が、生肉の仕入れ先の食肉加工卸業者「大和屋商店」（東京・板橋区）に対し、総額３億円の損害賠償を求める調停を１３日に東京簡裁に申し立てることが１０日、分かった。 フォーラス社は大幅な債務超過に陥っており、賠償金を被害者への補償の原資に充てたいとしている。 フォーラス社の代理人弁護士らによると、同社は食中毒の原因は大和屋が納入したユッケ用生肉に付いていた腸管出血性大腸菌「Ｏ(オー)１１１」と主張。その根拠として、生肉がえびす各店舗に納入される前の段階で既に汚染されていたと考えられるとした、１０月の富山県の中間報告を挙げた。 中間報告は、チェーン店側の衛生管理上の不備も指摘しているが、フォーラス社は、大和屋が欠陥のある商品を納入して損害を与えたことが注意義務を怠っていたことになるとして
ハコフグ肝臓を定番メニューに…居酒屋で食中毒 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
福岡市は５日、同市博多区の居酒屋「ＨＡＫＡＴＡ虎玄多」で、ハコフグの肝臓を食べた千葉県の男性（５０）が、肩や背中の筋肉の痛みや軽度の呼吸障害を訴え、同区内の病院に入院したと発表した。 市はフグの毒による食中毒とみて、同店を同日から３日間の営業停止処分とした。男性は快方に向かっている。 発表によると、男性は４日に同店で飲食。５日に不調を訴え、入院した。同店にはふぐの処理資格を持ったふぐ処理師がいるが、毒性物質が含まれる場合があるとして食品衛生法で提供が禁止されているハコフグの肝臓を、開店した約１年前から「箱ふぐの肝みそ焼」として提供していたという。 同店は「肝臓を食べる県もあるので、提供しても大丈夫だと思った」と話しているという。市はふぐ処理師も同日から３日間の業務停止処分とした。
【関西事件史】雪印乳業集団食中毒 お友達を作れ作戦（1/5ページ） - MSN産経west
大阪のサラリーマンの飲み屋街・京橋からほど近い大阪市都島区都島南通の一角。ＪＲ環状線沿いの北側に、大きなマンション群がそびえ立っている。 かつてここに雪印乳業の大阪工場があった面影はほとんどない。 １万３千人を超える患者を出し、戦後最悪の被害となった同社による集団食中毒事件。その原因となった低脂肪乳などを製造していたのがこの工場だった。 平成１２年６月２７日、同社の低脂肪乳を飲んで食中毒症状を訴える人たちについて、同社や大阪市が把握。２８日には、大阪府警が関係者を業務上過失致傷容疑で事情聴取した。 このときは兵庫県警担当だったが、異動で７月１日から、大阪府警捜査１課担当となることが決まっていた。新聞やテレビで大きく報道されるなど、瞬く間に大騒ぎとなり、赴任早々から「こりゃ大変なことになるなあ」と暗澹（あんたん）たる気持ちになったことを覚えている。 着任早々、大阪市北区の雪印乳業西日本支社で
高級ホテルで３年前の食材 ブラジルでシェフ逮捕 気分悪くなった客も - MSN産経ニュース
ブラジル最大都市サンパウロの高級ホテルで、消費期限を３年以上過ぎた食材が見つかり、警察は８日までにシェフらを逮捕した。リオデジャネイロの高級ホテルでも警察の捜索で消費期限切れの食品が見つかった。地元メディアが報じた。 ブラジルでは２０１４年のサッカー・ワールドカップ（Ｗ杯）、１６年のリオ五輪開催が決まっており、世界中から多数の訪問客が見込まれる。食の安全をめぐり、政府は対応を迫られそうだ。 内部告発に基づき２００８年の品を含む約１００キロの食材が冷蔵庫から見つかったのは高級ホテル「グランドハイアット」。リオでも１０月、有名観光地コパカバーナビーチ沿いのホテルで気分の悪くなった客が出て、警察が複数の高級ホテルを捜索し消費期限切れ食品を押収した。（共同）
「(客に)二度と来んな」など暴言を吐きまくった社長が経営する「ステーキけん」で"O-157"中毒発生 : はちま起稿
1 名前： ◆zzzbb2c.e6 (東京都) 投稿日：2011/11/08(火) 21:54:16.11 ID:CgM+v5uO0 相模原市保健所は８日、市内の飲食店でステーキを食べた４人が下痢や腹痛など食中毒の症状を示したと発表した。全員快方に向かっているという。検便により、３人から腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が検出された。 市保健所によると、10月23、24の両日に南区鵜野森の「ステーキハンバーグ＆サラダバーけん鵜野森店」で牛ステーキを食べた人が発症したという。市保健所は８日から３日間、営業停止とした。 2 名前： 名無しさん＠涙目です。(茸) 投稿日：2011/11/08(火) 21:54:51.64 ID:Pdq5rSHl0 たまたまだろ 3 名前： 名無しさん＠涙目です。(茸) 投稿日：2011/11/08(火) 21:55:17.38 ID:3luImrQL0 嫌なら
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自分で釣ったフグ食べ重体、長崎の男性 - MSN産経ニュース