2020年2月10日のブックマーク (1件)

  • 麻婆ナスの素は、麻婆豆腐の素の2倍濃い

    埼玉生まれ、神奈川育ち、東京在住。会社員。好きなキリンはアミメキリンです。右足ばかりのかかとがすり減ります。(インタビュー動画) 前の記事:スイカ割りは、VRで余計な映像を見せられるとすごい混乱する > 個人サイト のばなし 麻婆豆腐の素と麻婆茄子の素って何が違うの 北向:トルーさんって普段料理とかします? トルー:素を買って炒める程度ですけど 料理に特別詳しくない二人で送る「素探し」。まずは一番気になる麻婆豆腐の素と麻婆茄子の素を比べてみたい。 筆者、北向ハナウタと ライターのトルーさんで公園からお送りします 北向:べる前に、ちょっと面白いなーと思ったことがあって、この二つを持って欲しいんですけど トルー:あっ…重さが違う? 北向:そう、豆腐が重いんですよ トルー:ほんとだ!なんでだろう 知らなかった、麻婆ナスは120g、麻婆豆腐は200gと内容量に大きく差がある 北向:同じ箱なのに

    麻婆ナスの素は、麻婆豆腐の素の2倍濃い
    tai4oyo
    tai4oyo 2020/02/10
    「麻婆豆腐の素」に豆腐は入っておらず「麻婆ナスの素」に茄子は入っていない。「素」にはその調理の主たる食材が入っていない。「本質」ではなく天麩羅の衣、コーティングとみるべきでは? / と、なると味の素には?