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ちょろ on X: "香川県に元々あったセルフ方式のうどん屋（麺も自分でゆがく） ↓ 簡素化（客が麺をゆがかかないとか）してアパレルの会社が香川で創業して成功したのがはなまるうどん ↓ 加古川で創業した焼き鳥屋がはなまるうどんの確立した方式を使いながらだしを万人受けする関西風にして大成功したのが丸亀製麺"

tailtame 2024/03/22

ソウルフード！　関西風だしで香川は違うんだ

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https://twitter.com/BiwakoLover/status/1748858369727988016

tailtame 2024/01/21

『あまりにもブリ丼や豚丼が流れてくるので琵琶湖からビワマス丼で威嚇する』ｳﾜｰ!　例の寿司屋港区女子？からなのかなぁ…。いやーおいしそう🤤

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いぶりがっこ①いぶりがっこのルーツ | なんも大学

秋田では漬物のことを「がっこ」といいます。さらに、がっこのなかでも、大根やにんじんなどを燻（いぶ）してから漬物にしたものを「いぶりがっこ（いぶり漬け）」といい、秋田名物として、いまや全国的にも人気です。今回は、そのいぶりがっこについて学んでいきます。訪れたのは湯沢市院内。この町で３代にわたって漬物屋を営んでいる、「株式会社雄勝野（おがちの）きむらや」の木村吉伸（よしのぶ）さんにお話を伺います。木村いぶりがっこといえば、今は「秋田のもの」というかんじになっていますが、いぶりがっこの元になった“囲炉裏（いろり）干しの沢庵漬け”は、秋田に限らず雪が深くて風が吹かない地域では当たり前に作られていたものです。矢吹囲炉裏干し？木村このような地域では秋に収穫した沢庵漬け用の大根を外に干してもなかなか干せないので、洗濯物を干すのと同じで家の中に干したりしたんです。昔は、暖房というと囲炉裏がありましたの

tailtame 2023/12/14

囲炉裏が消えて一度途絶えたんか。食品衛生法改正で維持できないところだらけに🤔

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じゃこ天「貧乏くさい」きっかけに秋田四国の特産品合同販売 | NHK

じゃこ天など四国地方の料理について秋田県の佐竹知事が「貧乏くさい」と発言し、その後、謝罪した騒動からおよそ3週間。秋田と四国4県の関係者が集まり販売したのは、それぞれの特産品を詰め合わせた、その名も「なかよしセット」です。いったい何が？これまでの経緯や販売会の様子をまとめました。「あんまり、気にされんでください」秋田県の佐竹知事の発言がきっかけとなり、15日都内で、秋田県と四国4県が合同で特産品の販売会を行いました。合同の販売会には秋田県の佐竹知事のほか愛媛県の中村知事や徳島県の後藤田知事など各県の関係者およそ30人が参加しました。はじめに佐竹知事が「本当に申し訳なく思っています。四国の方々の寛大な気持ちに対し、恥じ入ってる次第です」と述べて、一連の発言を改めて謝罪しました。これに対し、中村知事は「あんまり、気にされんでください。お互いの宣伝ができて“結果よし”と考えています

tailtame 2023/11/16

https://twitter.com/nhk_news/status/1724711528383791450 ほっこり🥰　秋田県民がお詫び購入で売り切れレベルまで行ったからってのもあると思うので良かった。

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間宮俊賢 on X: "あきたこまちR院内集会。国会議員で参加しているのは聞こえた限りで、社民党の福島みずほ、大椿ゆうこ、立憲民主党あべともこ、川田龍平。無所属、須藤元気。川田「秋田県だけの問題ではない」福島「安全性の立証がない。全国展開すると問題が起きるのではないか」と発言。 https://t.co/zhvXDkTFaB"

tailtame 2023/11/16

『あきたこまちR院内集会。』反化学的な風評加害になるいつメン(´・ω・｀)

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https://twitter.com/namo0611/status/1703579696875839896

tailtame 2023/10/05

『山形の人の芋煮へのパッション凄すぎるんだけど　寝たきり認知で名前も生年月日も本日の日付も言えない人に「ねぇ…今日でっかい芋煮会の日なんだって…』ｗｗ　掘り起こされる熱い記憶！ 9/18タブ忘れ

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“ジーマーミ豆腐でアレルギー反応注意を” 救急搬送相次ぐ | NHK

沖縄の伝統的な食品で、ピーナツが主な原料の「ジーマーミ豆腐」を食べた観光客などがアレルギー反応を起こして救急搬送されるケースが相次いでいるとして、沖縄県が注意を呼びかけています。沖縄県などによりますと、県内を訪れた観光客などが「ジーマーミ豆腐」の主な原料がピーナツだと知らずに食べてアレルギー反応を起こし、救急搬送されるケースがこの夏から相次いでいるということです。これを受けて県は、今月8日に沖縄観光コンベンションビューローを通じて注意喚起を行いました。具体的には観光客向けの情報を集めたホームページ「おきなわ物語」で、ジーマーミが沖縄のことばでピーナツを指すことを紹介し、ピーナツの食物アレルギーがある人は食べないよう呼びかけています。また、飲食店などに対しては提供する際、ピーナツが主な原料であることがわかるように表示するよう呼びかけています。アレルギーに詳しい沖縄市の中頭病院の宮城

tailtame 2023/09/13

地元言葉ゆえか～。ついでに、ナッツアレルギー増えてるみたいだしなぁ。 https://twitter.com/nhk_news/status/1701832850612666632

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大川魚店　福島県いわき市 on X: "本日、中国人の方が、食堂ヤマコにご来店されました。海鮮丼を食された後、帰り際に、「私は中国人です。私は、日本、福島を応援してます。美味しかったです。ありがとうございました。」とお言葉をいただきました。とても嬉しかったです。国家間では、色々ありますが、現場は至って穏やかです。 https://t.co/2ikU0iL6DN"

tailtame 2023/09/04

「私は中国人です。私は、日本、福島を応援してます。美味しかったです。ありがとうございました。」いい話。中国人で一括りはよくないんよね😗

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https://twitter.com/ayoika/status/1682354050036277255

tailtame 2023/07/22

『そういえば、漁師町で数千円出せば東京での何杯もうまいもの食えるよ、みたいないつものツイート流れてきたんでかが、』オチ！　見た目おいしそうなのにィ。2400円で…

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https://twitter.com/otter_fes/status/1665015663075942401

tailtame 2023/06/04

大阪の怒りの推しをメモ草。銀だこのとある店員さんの作るたこ焼きに惚れ込んでソースなし『はだか』で食べる話をテレビで見てから…いまだ利用せずｗ（冷凍でソースなしおいしかった）

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東京の会社なのに「やきそば弁当」なぜ北海道でしか売らないの？＜北海道「だけ」商品のヒミツ①＞：北海道新聞デジタル

「マルちゃん」マークの即席麺を製造する東洋水産の本社はＪＲ品川駅近く、東京都港区にあります。商品を全国で販売している東京の企業なのに、カップ入り即席麺「やきそば弁当」（やき弁）は北海道だけでしか販売していない地域限定商品です。多くの北海道民にとって、カップ焼きそばと言えば「やき弁」というほど定着している商品なのですが、なぜか道外では販売されていません。全国展開する企業にとって、北海道だけ違った名称で、北海道だけ違ったレシピの商品を作ることは、余計なコストがかかります。広告だってテレビＣＭだって全国で同じブランドの方が、効率的に打てるはずです。ライバル企業が多く、競争の激しい即席麺の市場なら、１円でも原価を削るため、なおさら本音では全国で単一のブランドにしたいはず。北海道で「やき弁」の人気が高いのならば、北海道限定にするのではなく、全国販売すればいい気もします。