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foodとlocalに関するtailtameのブックマーク (76)

  • よく眠りたまに色々考える主婦 甘木サカヱ on Twitter: "群馬出身の人に「わたし焼きまんじゅう食べた事ないから食べてみたいんだよね」と言うと、今のところ100%の割合で「食べなくても大丈夫だよ」みたいなこと言われるの何で…余計興味がわくよ…"

    群馬出身の人に「わたし焼きまんじゅうべた事ないからべてみたいんだよね」と言うと、今のところ100%の割合で「べなくても大丈夫だよ」みたいなこと言われるの何で…余計興味がわくよ…

    よく眠りたまに色々考える主婦 甘木サカヱ on Twitter: "群馬出身の人に「わたし焼きまんじゅう食べた事ないから食べてみたいんだよね」と言うと、今のところ100%の割合で「食べなくても大丈夫だよ」みたいなこと言われるの何で…余計興味がわくよ…"
    tailtame
    tailtame 2020/09/21
    100件以上のリプと「405件の引用ツイート」地元愛がある(`・ω・´)
  • 焼きまんじゅう - Wikipedia

    この項目では、群馬県の郷土料理について説明しています。焼いて作る饅頭の分類については「饅頭#焼饅頭」をご覧ください。 この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。(このテンプレートの使い方) 出典検索?: "焼きまんじゅう" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL(2019年1月) 焼きまんじゅう 焼きまんじゅう 上州・焼き饅祭 福饅神事(伊勢崎市伊勢崎神社) 焼きまんじゅう(やきまんじゅう)は、群馬県地方の郷土の一種。 小麦粉に麹を混ぜて発酵させてから蒸したまんじゅうを竹串に刺し[1]、黒砂糖や水飴で甘くした濃厚な味噌ダレを裏表に塗って火に掛け、焦げ目を付けたもので、軽として好まれる。焼きたての温かいうちは軟らかい

    焼きまんじゅう - Wikipedia
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    tailtame 2020/09/21
    『焼きたての温かいうちは軟らかいため食べやすいが、冷めると水分が抜けてしまい、噛みちぎれないほど固くなる。』すごい https://twitter.com/toppinpararin/status/1307626914064990209 を見つつ
  • https://twitter.com/Iwatekko6969/status/1277165623148032000

    https://twitter.com/Iwatekko6969/status/1277165623148032000
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    tailtame 2020/06/30
    民俗学じゃなくて漁師たちの隠してる漁場の名前っぽいかな。『自前の漁場をもつ沢を( http://akiwana.web.fc2.com/2013/2013-07/2013-07.html )』『その昔、川の職漁師が、自分だけ持った「隠し沢」( http://www.daiichi-printing.com/blog/06/2527/ )』
  • ギョーザの形をした街灯 餃子通りのシンボルに 宇都宮 | NHKニュース

    新たに設置された街灯は、ギョーザ店が建ち並ぶ宇都宮市の餃子通りのシンボルにしようと、市やギョーザの専門店で作る宇都宮餃子会などが設置しました。 長さ160メートルのとおりに、これまで設置されていた街灯が外され、合わせて7か所に、ギョーザの形をした街灯が設置されています。 新しい街灯は、片面はギョーザの焼き目に似せてこげ茶色に着色され、もう一方の面はギョーザの皮のひだがリアルに表現されています。 餃子通りは、とおりの電柱の看板やマンホールのふたなどにもギョーザがデザインされていて、新しい街灯は宙に浮いているギョーザが白い光で、とおりを照らすようなイメージです。 宇都宮餃子会の鈴木章弘事務局長は「見た人の欲をそそるすばらしい街灯だと思います。街灯を見たり、写真に収めたりして楽しんでいただきたいと思います」と話していました。

    ギョーザの形をした街灯 餃子通りのシンボルに 宇都宮 | NHKニュース
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    tailtame 2020/03/25
    ほのぼのニュース(`・ω・´)
  • JAふじ伊豆

    2024年09月17日 イベント ファーマーズ御殿場「秋のお彼岸セール」9/19~9/23開催 2024年09月13日 イベント 農業青年男子との婚活パーティー 女性参加者募集中!(11/30開催) 2024年09月11日 お知らせ 茶飲料「ぬまっちゃ」販売終了のお知らせ 2024年09月11日 イベント 【イメージソング誕生1周年記念】新米が当たる!「ハローJAふじ伊豆」クイズキャンペーン(10/25締切) 2024年09月11日 営農情報 【韮山営農経済センター管内】第10回 水稲病害虫発生予察結果(9/10実施)を掲載しました 2024年09月10日 お知らせ 「ぬまっちゃ粉末緑茶」9/14新発売! 2024年09月10日 イベント JAふじ伊豆葬祭 伊豆太陽葬祭センター人形供養祭(10/13開催) 2024年09月06日 JAバンク JAバンクを騙った不審なフィッシングメール、サイ

  • 福岡)メンマが竹林放置を救う 糸島の研究会が生産:朝日新聞デジタル

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    tailtame 2019/05/11
    2019/1。めざましどようびでやってた。根が浅いとか色々あるんだなぁ。竹はすぐタケノコから伸びるしねぇ
  • 自分の県のお土産って食べるの?

    この前の三連休に知り合いがうちの県へ遊びに来ていたのだけど、俺も暇だったので少し案内役をつとめていた。案内役と言っても実際俺が行ったことのある場所は半分くらいで、知らない場所は知り合いそっちのけで観光してたりした。まあそれは苦笑されるくらいで良かったんだけど。 問題はお土産にあった。さまざまな菓子が並んだ土産コーナーでの出来事だ。 「どれがおすすめ?」と聞いてくるわけ。いや知らんし。わざわざ高いものわんし。そう言ったら彼女怒るわけ。「自分のところの名物くらいべようよ。それくらい知っておこうよ」だって。名前は知っていてもべようなんて俺は全く思わない。名物なんて所詮ぼったくりじゃねーか。菓子ならスーパーで買うわい。そんなこと言ったら喧嘩になって。 彼女言うわけよ。「自県のお土産をべるのは普通のことでしょう」って。普通って何。俺は普通じゃないってか。料理ならわかるよ。沖縄の人がソーキそば

    自分の県のお土産って食べるの?
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    tailtame 2018/10/23
    あまり食べないな~。広島の川通り餅はおいしいぞ! http://www.kawadorimochi.com/ 餅とクルミときなこ。もみじまんじゅうはあんこ以外を食べるかな。他県の方にはアソートなもみじまんじゅう箱もお勧めしとく(`・ω・´)
  • 【え、まじで?】「タンメン(湯麺)は東日本にしかない」と知って驚く人、続出 - Togetter

    塩崎省吾『ソース焼きそばの謎』発売中 @SaltyDog_wow タンメン(湯麺)をご存知でしょうか? 東日の大衆中華では定番過ぎて全国区だと思われてますが実は東夷の地域限定料理。未な人が意外と多くてビックリします。炒めた野菜と豚肉を載せた汁麺で、チャンポンに似ていますが、それよりあっさりした塩味スープで魚介類も使ってません。一度ご賞味あれ。 pic.twitter.com/kJ2DBkg5b1 2018-10-13 14:43:15

    【え、まじで?】「タンメン(湯麺)は東日本にしかない」と知って驚く人、続出 - Togetter
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    tailtame 2018/10/15
    『ラーメン タンメン チャーハン チャーシューメン』のタンメンか…(浮かぶネタが大体古い/再生現役)。そういや知らんなぁ。でもとげコメにあったセブンイレブンのやつは食べたことあるかもしれない~。
  • 【沖縄グルメ】石垣島民に聞いた「オニササの正しい作り方」を伝授 | ロケットニュース24

    沖縄県民ならだれでも知っているB級グルメ『オニササ』。ふりかけおにぎりとササミフライを合わせた料理で、沖縄のコンビニでは普通に売られているほどポピュラーな料理だ。 ・『オニササ』を自分で作るのが常識 しかし『オニササ』発祥の地である石垣島では、『オニササ』を自分で作るのが常識。スーパーに行っておにぎりとササミフライを単品で買い、ビニール袋に入れて自分でギュギュッと圧縮して『オニササ』を作るのだ。 ・スーパーマーケット『知念商会』 「おにぎりとササミフライをビニール袋に突っ込むだけならカンタン!」と思ったら大間違い。素人が作るとグチャグチャになりがちだ。『オニササ』が誕生したといわれている石垣島のスーパーマーケット『知念商会』。そこのお姉さんや地域住民が作り方を教えてくれた。 ・オニササの正しい作り方 1. ササミフライをビニール袋に入れる 2. ソースやマヨネーズなど好きなものをかける 3

    【沖縄グルメ】石垣島民に聞いた「オニササの正しい作り方」を伝授 | ロケットニュース24
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    tailtame 2016/07/28
    TVから。うまそう…。このスーパー発祥。学生の客がやってたのから始めたのだとか
  • 山賊焼 - Wikipedia

    山賊焼(さんぞくやき、「山賊焼き」とも表記)は、日鶏肉、特に鶏もも肉を用いたご当地グルメ。大きく分けて以下の2種類の料理がある。 長野県中信地方(塩尻市・松市等)を中心にべられる揚げ物。 山口県岩国市を始めとする各地でべられる焼き物。 項では両方について記す。 揚げ物の「山賊焼」[編集] 長野県安曇野市における山賊焼の参考画像 山賊焼を用いた長野の駅弁 バンズに山賊焼を挟んだ「山賊焼バーガー」 揚げ物の「山賊焼」は、鶏もも肉を、すり下ろしたニンニクやタマネギを効かせた醤油タレに漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げる。端的には「鶏もも肉の唐揚げの大きいもの」で、山賊揚げとも呼ばれる。ただし、もも肉だけでなく比較的安価な胸肉など他の部位が使われる場合もある。「山賊“焼き”」と称するが、実際に焼いた(あぶりやきにした)わけではなく、調理法としては揚げる料理である。 中信地方の居酒屋や

    山賊焼 - Wikipedia
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    tailtame 2016/03/20
    長野の方は置いといて。セブン弁当の山賊焼きとは…っていろり山賊の奴でいいんか。『「山賊焼」「山賊焼き」の商標は、食肉用調味料大手の日本食研が保有している』へー
  • すき焼き県:自称するも食べるのは年2回以下 群馬 - 毎日新聞

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    tailtame 2015/10/07
    そんなアピールしてたんだ…知らなかったよ。鍋の季節ってのもあるしな…。/ 本文途中に本文幅の動画広告(16:9)が出てきて再生終わったら消えたけど邪魔やな…。
  • バターサンドだけじゃない!六花亭の底力、喫茶室を知っているか - 紺色のひと

    北海道が誇る定番みやげのひとつ、マルセイバターサンド。この美味しさは六花亭の名を全国に轟かせていますが、どっこい底力はこんなものじゃない。六花亭の真髄はケーキや軽を楽しめるイートイン、すなわち「喫茶室」にあると言っても過言ではありません。豊富な季節限定メニュー、ケーキやパフェ、ピザ、おこわやぜんざいなど多岐に渡るバリエーション……そこには一度では味わいきれない魅力が! 立地上、公共交通機関でさっと行けるところばかりではないのですが、六花亭喫茶室の素晴らしさを紹介し、観光ルートにも加えていただくことを狙いとしてエントリをお届けします。 ◆ドーモ、僕は、六花亭とは一切関係ありません。偶然ここへ来て、ブログを書いています◆ 以下では、メニューをジャンルごとに分け、ひたすら写真と感想を紹介します。 季節限定もの、店舗によって提供の有無などがあったりするので、訪れる際は事前に六花亭喫茶室のweb

    バターサンドだけじゃない!六花亭の底力、喫茶室を知っているか - 紺色のひと
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    tailtame 2014/12/28
    おいしそうなー。パッケージ商品だけじゃないのかーみたいに思う多県民(`・ω・´) いいなー。だが遠い
  • 埼玉県民の給食である、口の中の水分が全て持っていかれるアレを実食 - エキサイトニュース

    口の中の水分が持っていかれるべ物は意外と多い。スコーンやバームクーヘンといった粉物スイーツを始め、堅めに茹でた卵黄や、カボチャなど……。 水なしにはべられない要注意品達だ。 そのなかでも「きな粉」はワースト1なのではないだろうか。不意に口に入れれば80%以上の確率でムセてしまう(筆者調べ)し、上手くべられたとしても、きな粉1粒1粒に口内の水分を吸い取られて呼吸困難につながることも。その、恐ろしき品きな粉が使われているあるモノが、埼玉県の一部地域で学校給として登場しているというウワサを聞きつけた。 そのあるモノとは……熊谷の銘菓「五家宝」だ。

    埼玉県民の給食である、口の中の水分が全て持っていかれるアレを実食 - エキサイトニュース
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    tailtame 2014/10/21
    食べてみたいな。水分持っていかれる系のきなこは食べたことあるなー
  • カボチャをナンキンと呼ぶのは? - カボチャをナンキンと呼ぶのは関西だけですか?中部地方では使っていませんか? - Yahoo!知恵袋

    カボチャをナンキンと呼ぶのは、近畿地方と西日地方に特徴的なようです。 中部、関東ではカボチャが主と思われます。 なお下記の記事とURLをご参考になさって下さい。 ナンキン【南京】(名) ①南瓜。唐なす。南京瓜(なんきんうり)、すなわち中国から渡来した瓜の意である。(南京豆・南京玉・南京虫・南京袋などと同例) 田宮仲宜の『』(享和)巻ノ二に「京にて柬埔寨(かぼちゃ)、大坂にて南瓜、畿内にてヂウブラと称し、近江にてはボンクハと云へり」。銀鶏の『街の噂』(天保)に「南番瓜(とうなす)。とうなすは浪花にてはなんきんと呼べり」とあるが、今はカボチャの称が京阪・東京ともに通用する。 南瓜やずっしり落ちて暮淋し 素 堂 『全国方言辞典』南瓜の条に「津国(物類称呼)・大阪(俚言増補)・福井・奈良・和歌山県日高郡・大阪・京都・兵庫・島根県鹿足郡・広島・山口県玖珂郡・四国・大分」 ②野暮な人を指す罵称。 例

    カボチャをナンキンと呼ぶのは? - カボチャをナンキンと呼ぶのは関西だけですか?中部地方では使っていませんか? - Yahoo!知恵袋
    tailtame
    tailtame 2014/10/03
    南瓜をナンキンから変換しようとして違うよね!と毎度。
  • 歯磨き粉から鈴まで、アキバの自販機コーナーがヤバすぎる!

    たいした商品が売られているわけでもないのに、妙にワクワクした気持ちにさせられる「自販機コーナー」。昔から好きでした! でも自販機コーナーって、基的にちょっとさびれた郊外のロードサイドにあるもんというイメージがあるので、都心にはあまりないのかな? ……と思っていたんですが、ありました! ……それもスンゴイのが。 1975年群馬生まれ。ライター&イラストレーター。 犯罪者からアイドルちゃんまで興味の幅は広範囲。仕事のジャンルも幅が広過ぎて、他人に何の仕事をしている人なのか説明するのが非常に苦痛です。変なスポット、変なおっちゃんなど、どーしてこんなことに……というようなものに関する記事をよく書きます。(動画インタビュー) 前の記事:昭和の子ども工作がシュールすぎる > 個人サイト Web人生

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    tailtame 2014/09/17
    「自販機に貼り紙、いたずらやアートくずれの書き込みをするものは、指20本切り落とす。人の迷惑を考えて下さい」ひええ~。最初の写真の雰囲気は懐かしいな~、と思ったら群馬だった。おのれ!
  • イチオシ「サンタのヒゲ」 | ポプラファーム

    ポプラファームは、北海道空知郡中富良野町にある富良野メロン販売、特製ソフトクリーム、サンタのヒゲ専門店です。さっぱりとした後味のソフトクリームに、厳選した完熟メロンの組み合わせ。「サンタのヒゲ」はポプラファームが自信を持ってお届けする逸品です。完熟メロンが持つ天然の甘さを楽しんでいただけるよう、甘さ控えめのソフトクリームを使用しています。また、“幻のメロン”と評されるキングメルティーという品種の完熟メロンを使用した特別な「サンタのヒゲ」も数量限定でご用意しています。高い糖度と、独特のさわやかな甘みが特徴で、赤肉のメロンとは、ひと味違った気品のある美味しさをお楽しみいただけます。全国各地のお客さまから、ご好評をいただいています。

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    tailtame 2014/08/06
    なんこれw
  • 新信州名物「キムタクごはん」って、ちょ待てよ! - エキサイトニュース

    長野駅周辺の土産物屋で、先日、ちょっと妙な商品を見つけた。 黒板のイラストを描いた緑色パッケージに大きく書かれているのは「キムタクごはんの素」という文字。 ちょ、待てよ! 裏面を見ると、こんな説明がある。 「『キムタクごはん』とはキムチとたくあんを混ぜ合わせたご飯のことで、長野県塩尻市のオリジナル給として小中学生の大人気メニューとなっています」 いったいいつ、どんなきっかけで作られた商品なのか。販売元の株式会社タイヨーに聞いた。 「『キムタクごはんの素』を発売したのは3年前です。もともと長野県は漬物が名産なのに、子供たちはあまりべてくれないということで、塩尻市の管理栄養士さんが豚キムチに漬物を混ぜたことが始まりで、市内では2002年から給として提供されるようになりました。これが美味しかったということで、お母さんに家で作ってもらう子などが出てきて、口コミで広まり、さらに県外から来る観光

    新信州名物「キムタクごはん」って、ちょ待てよ! - エキサイトニュース
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    tailtame 2014/06/20
    『品名は『キムタクごはんの素』だが、「一応、逃げのため、よく見ていただくと、『キムタク』の間に小さく緑の字で『チ』と『アン』が書かれていて、『キムチタクアン』となっているんです」』w
  • 地域限定の"ローカルパン" 親しみやすさがロングセラーのカギ!? - エキサイトニュース

    最近、「ローカルパン」の世界が地味に盛り上がっていることをご存じだろうか。ローカルパンとは地元メーカーがつくる、基的にその地方でしか手に入らないパンのこと。 今どきのオシャレなブーランジュリーではなく、地元スーパーのパンコーナーなどで買える安さと親しみやすさも魅力だ。昔からその地方で親しまれ、身近すぎて、ご当地ものだと気付いていない地元民も多いとか。 近年のパンブームの影響もあってローカルパンは、静かな、けれど熱い盛り上がりを見せているのである。見知らぬ土地を旅する楽しみとして、名所旧跡には目もくれず(!?)、真っ先にご当地のスーパーへ直行する旅人も多いとか(それは私です……)。2010年より、東京国際フォーラムで「日全国ご当地パン祭り」なるローカルパンを集めたイベントも開催されている。 そんなわけで、数あるローカルパンの中から、極私的に偏愛しているローカルパンをいくつかご紹介してみた

    地域限定の"ローカルパン" 親しみやすさがロングセラーのカギ!? - エキサイトニュース
    tailtame
    tailtame 2014/05/19
    イギリストーストっぽいシュガートーストはおいしかったなぁ…。イギリストースト未体験だが
  • おきゅうと - Wikipedia

    皿に盛られたおきゅうと おきゅうととは、福岡県福岡市を中心にべられている海藻加工品。「お救人」[1]、「浮太」、「沖独活」[1]とも表記される。 成分の内訳は96.5パーセント (%) が水分、残りのうちタンパク質が0.4%、炭水化物が3%、灰分が0.2%である[2]。すなわち栄養は高くないが、独特の感などが評価されている。 歴史[編集] 江戸時代の『筑前国産物帳』では「うけうと」の名称で紹介されている[1]。元来は福岡市の博多地区でしたが、その後福岡市全体、九州各地に広がる。福岡市内は、毎朝に行商人が売り歩き、専門の製造卸が1997年ごろに約10店あった[3]。 福岡県内は1990年代から原料のエゴノリの不漁が続き、2000年代は石川県の輪島市などから仕入れている。主が米飯からパンなどへ変わりつつあることから消費が低迷している[4]。 製法・べ方[編集] 原料のエゴノリ(「え

    おきゅうと - Wikipedia
    tailtame
    tailtame 2014/04/05
    最後にローカル食ネタが入ってて振り分けしてたHagex氏。海産物なのか…(`・ω・´)
  • 田村ゆかり「福田パンおいしい」→王国民殺到→福田パン「何が起こったんだ...」(全文表示)|Jタウンネット

    斬新すぎる〝アフヌン〟に7.3万人騒然 上にギョーザ、下はチャーハン...「確実にアルコール入る」「真似したい」と話題

    tailtame
    tailtame 2014/03/11
    みんな帰るから元に戻るのは重要だねー。芸能人が言うと殺到するってのはあるな~ ヾ(・ω・)ノ