ブログネタからブログが出来るまで - たけちゃんのあんなことこんなこと
2017 - 03 - 05 ブログネタからブログが出来るまで その他 その他-ブログ Twitter Google Pocket 今日は、僕のブログ登録の手順を公開します（誰得？） １．写真をアップロードする ２．写真にタイトルをつけてを並べる ３．タイトルを入れる ４．見出しをつける ５．文章を入れる ６．予約投稿スケジュール、カスタムURL、アイキャッチ画像を決める ７．記事概要を入れ、同じ文章をTwitter投稿にも入れる ８．予約投稿する ９．完了 過去記事 １．写真をアップロードする 僕のブログコンテンツは、レシピにしろ、食レポにしろ、写真メインになっています。何か作るときも、食べに行くときも、ブログに書こうとする時は最初からそのつもりで写真を撮っていますので、帰ってきたらまずはてなフォトライフに写真をアップロードしてしまいます。 ２．写真にタイトルをつけてを並べる 次に、「
ヒトカラ行ってきました - たけちゃんのあんなことこんなこと
2017 - 03 - 04 ヒトカラ行ってきました 行ってみました Twitter Google Pocket 今週のお題 「カラオケの十八番」 今回の記事はお題に合わせて２０１６年６月２５日にエントリーした記事のリライトとなります。 腹が減っては戦ができぬ いざ、ヒトカラへ いざ歌わん ラスト 終わってみて で十八番って何？ 腹が減っては戦ができぬ ヒトカラに言った人が「歌い出したら食べている隙がない」と言っていたので、まずは腹を満たしましょう。ヒトカラに行く途中で物色していたら、ちょうど小腹が満たせそうな店がありました。 www.dengana.jp このお店、おひとりさんちょい飲みの人向けに、「おつかれさまセット」ってのがあって、串かつ6本とドリンク（中生可）セットで９３４円（税込み１００８円）だったので、これで頼みました。 じゃじゃん この他に、キャベツがついてます。 あつあつ
レシピ 柚子胡椒 - 今日のごはんは何にしようかな
柚子の実がまだいっぱいあるので、柚子胡椒を作ってみました。 柚子胡椒 材料 作り方 青唐辛子の下ごしらえ 柚子の下ごしらえ すり鉢で潰す 瓶に詰めて完成 過去のレシピ 柚子胡椒 材料 （レシピ本によると、唐辛子、柚子、塩の割合は３：１：１だそうです。３：２：１ぐらいのほうが柚子の香りが高いと思います） 作り方 漠然と柚子胡椒を作ろうと思っていたのですが、そもそも青唐辛子や乾燥させていない赤唐辛子って今の時期意外と売っていないものですね。近所のスーパーは全滅でした。 訪れたのはアメ横の中華食材取扱店。ここならパクチーとか青唐辛子とか、中華やエスニック料理の材料は通年売っています。 ただ、青唐辛子は一本がかなり大きなタイプ。２－３店回りましたが全部一緒でした。値段も１００ｇで３００円と一緒。仕入先が一緒だったのかもしれません。 青唐辛子の下ごしらえ ヘタを取ったら、包丁か料理バサミで縦に半分に
食レポ 本場のインド料理いろいろ - 今日のごはんは何にしようかな
日本で、インド料理って言うと、カレー（チキンカレーとかマトンカレーとか、せいぜいバターチキンぐらい）とナンってイメージになりますが、実際にインドに行くと、もっと主食もおかずもいっぱいあることに驚かされます。先日インド・ムンバイに出張に行ったので、その食事をレポートしてみたいと思います。 １日目 行きの機内食 ２日目 朝食 ポテトパラタ マンゴーヨーグルト 夕食はパニールティッカとビリヤニ パニールティッカ ここでもヨーグルト 野菜サラダ ビリヤニ チャイ ３日目 朝食 カレーっぽいスープなどとサモサとハム ドライフルーツとナッツ入りヨーグルト ウッタバム 昼食は社員食堂 チャパティ等 夕食はちょっぴり贅沢 キングフィッシャー タンドリーチキン マトンターリー マトンマサラ ４日目 朝食 マサラドーサ サモサ 過去記事 １日目 行きの機内食 行きの飛行機の機内食からタンドリーチキンにしました
トマト味が美味しい チキントマト煮ラーメン - 今日のごはんは何にしようかな
以前、よもだそばで食べたチキンのトマト煮を乗せたそば、意外と美味しかったので、家で類似品を作ってみました チキントマト煮ラーメン 使用した麺 チキントマト煮 作り方 完成 過去のレシピ チキントマト煮ラーメン 業務スーパーのノンフライ乾麺に業務スーパーのチキンのトマト煮をOnしてみました。 使用した麺 https://www.kobebussan.co.jp/item/detail.php?go_id=3129 使った麺はこちら。ちまちま使っているので、もう大分残り少なくなってきました。一食分６６ｇ、２２円という優れものです。（１６食入り３９８円）一食分だと６６ｇなので、一個では足りないかと二個使いましたが、チキンの方にボリュームが有ったので、一個で十分だったかもしれません。 チキントマト煮 チキンのトマト煮も業務スーパーで調達したもの。お弁当用に少し使ったので、パッケージが汚れています。
食レポ ファミマの「さっくりとしたキャラメルビスケットパイ」 - 今日のごはんは何にしようかな
今まで、セブンイレブンのスイーツレポートが多かったのですが、今度はファミマです。 コーヒーメーカーが新しくなっていました さっくりとしたキャラメルビスケットパイ イートインスペースでコーヒーと一緒に 過去のスイーツ コーヒーメーカーが新しくなっていました ラテがエスプレッソマシンから出るようになったので、リッチフラッペキャラメルや抹茶ラテも泡立てミルクを追加することで出来るようになったんですね。コーヒーも前より美味しくなったようです。 さっくりとしたキャラメルビスケットパイ 「新！」発売と書いてあったので、思わず購入したのがこちら。パイ生地でミルクホイップとキャラメルクリームを挟んで、ビスケット生地を乗せて焼いたものだそうです。 キャラメル風味のパイ生地にビスケット生地を合わせ焼いた後、キャラメルクリームとミルクホイップをサンドしました（公式HPより） カロリーは４４０ｋｃａｌと高め イー
レシピ 豚と鶏のヨーグルト焼き - 今日のごはんは何にしようかな
ヨーグルトはその乳酸菌により肉の熟成を促進し、柔らかくする作用があります。タンドリーチキンなどでは、その乳酸菌の作用を最大限活用しています。今回は、スパイスを入れないタンドリーチキンとも言うべき、肉のヨーグルト焼きを作りました。肉の種類は豚と鶏です。 材料 作り方 下ごしらえ 豚肉 塩胡椒をする ジップロックに詰める ヨーグルトを入れる 冷蔵庫で一晩寝かせる 鶏肉 焼く 完成 過去のレシピ 材料 作り方 下ごしらえ 豚肉 今回の豚肉は買ったときから写真のように筋切りがしてありました。筋切りしていない場合は、この写真のように脂のところを切断するように、３－４箇所包丁で切れ目を入れておくと良いです。これにより、焼いている間に筋が縮む事によって肉全体が縮むことを防ぐことが出来ます。 塩胡椒をする 両面にまんべんなく薄っすらと付ける感じで塩胡椒をします。ヨーグルトに溶け出してしまいますので、すこし
レシピ オーブンを使わないアップルカスタードタルト - 今日のごはんは何にしようかな
先週、アップルフィリングとカスタードクリームを作り、まだ余っていたので、タルトにしてみました。タルト生地ミックスを使ってオーブンで焼いても良いのですが、今回は手抜きで焼かないタルトです 材料（２個分） 作り方 ビスケットを砕く バターを溶かす タルト型に生地のもとを押し付けて形を作る カスタードクリームとアップルフィリングを入れる 完成 過去のレシピ 材料（２個分） ビスケット １８枚 バター １０ｇ カスタードクリーム １００ｇ アップルフィリング １００ｇ コアントロー 小さじ２ 作り方 ビスケットを砕く 本当はビスケットはマリーのようなしっとりとしたミルク香るもののほうが美味しいのですが、今回はセブンプレミアムの１００円ビスケットを使いました。これの１／３ぐらい使った感じです。最初は４個作るつもりだったのですが、ビスケットを砕くと意外と嵩が減るので、２個しか出来ませんでした。 ビスケ
食レポ 自家製麺のゆで太郎 - 今日のごはんは何にしようかな
スタンドそばのチェーン店で「ゆで太郎」という店があります。スタンドそばのチェーン店は、富士そば、小諸そば、などたくさんありますが、このチェーンは自家製麺の生そばが売りとなっています。 スタンドそばゆで太郎 外観 券売機 メニュー かき揚げそば温玉つき 新春クーポンを使うために再訪 海老天つきかき揚げそば 薬味がたくさん ゆで太郎のモットー 過去の食レポ スタンドそばゆで太郎 ゆで太郎のオフィシャルホームページはこちら https://www.yudetarou.com/ 自家製麺ですので、挽きたて、打ちたて、茹でたてがモットーだそうです。 外観 外観は青いサインが目印です。結構目立ちます。 券売機 券売機は最近流行りの「推しの一品」のボタンが大きいタイプ。セットメニューが充実しています。残念ながらお酒の提供は無いみたいですね。 メニュー メニューは「セットメニュー」「満腹セットメニュー」「
食レポ セブンプレミアムの台湾麺線と担々麺 - 今日のごはんは何にしようかな
最近、セブンプレミアムで色々なカップ麺の新作が出ています。 今回新製品で台湾麺線が出ていたので買ってみました。 スープはかなり台湾麺線のイメージに近かったです。 新作カップ麺色々 台湾麺線 ラベル 材料やカロリー カップデザイン 開封 完成 実食 担々麺 ラベル カロリーなど 開封 完成 過去の食レポ 新作カップ麺色々 セブンイレブンの店頭に新作カップ麺が山積みにディスプレイされていました。台湾麺線の他に中本の蒙古担々麺なんかもあります。 台湾麺線は最初は通販のオムニ７からスタート、その後イトーヨーカドーに展開されましたが、最近セブンイレブンにも展開されるようになったようです。 台湾麺線 台湾麺線は税込み１４９円とちょっと高めです ラベル ラベルは特にこれと言った特徴はありません。かつおだしとろみスープというのは台湾麺線の基本ですね。 材料やカロリー 材料にパクチーと書いてあります。香菜の
せんべろ探検隊 激安立ち飲み ドラム缶 銀座店・神田店 - 今日のごはんは何にしようかな
先日、激安居酒屋として、晩杯屋を紹介しましたが、それを上回る店を発見しました。 立ち飲み居酒屋 ドラム缶 銀座店（現在は別の立ち飲み居酒屋になっています） 外観 メニュー 酎ハイ 会計の仕方 ポテトサラダ カレールウ コロッケ お会計 神田店 外観 内装 メニュー ウーロンハイ 鶏唐 お会計 過去のせんべろ探検隊 立ち飲み居酒屋 ドラム缶 drum-company.net お店のHPによれば、「１０００べろ」ならぬ「５００円べろ」ができるそうです 銀座店（現在は別の立ち飲み居酒屋になっています） 外観 場所は、高級クラブ街が途切れ、安い居酒屋街と接するあたりの銀座６丁目にあります。１階はラーメン屋さんで、目指す店は２階にあります。２階にあるつもりで看板を見ていないとうっかりと見過ごしてしまいそうな感じです。 １階入り口には目立つ案内の張り紙があります。（僕はこれでこの場所にあることに気が付
食レポ セブンプレミアムの「カマンベールチーズスフレ」 と 「こくていちど食べるとくせになるちいさな幸せ」 - 今日のごはんは何にしようかな
セブンイレブンのイートインはWiFiも繋がるし、店によりますが電源もあって、落ち着いて良いですね。スイーツと珈琲で休憩する時は、喫茶店よりコンビニを探してしまいます。 カマンベールチーズスフレ 原材料など カロリーなど 開封 感想 こくていちど食べるとくせになるちいさな幸せ 苺クリーム 原材料など カロリーなど 開封 感想 店の外にはバラの花？ 過去のスイーツ カマンベールチーズスフレ この日はスイーツ２品（その代わり、夕飯は食べませんでした） 一品目はカマンベールチーズスフレです。去年の暮に発売になったようです。 値段は税込みで２９８円。スイーツとしてはそこそこですが、コンビニスイーツの中では少しお高い値段設定です。しかし、大きさがあり、コンビニの棚ではかなりの存在感を示しています。 原材料など 材料は、卵、砂糖、小麦粉、カマンベールチーズがメイン。製造業者はヤマザキパンのようです。 カ
レシピ 黒酢油琳鶏 - 今日のごはんは何にしようかな
黒酢仕立てのサッパリ油琳鶏を作りました 黒酢仕立ての油琳鶏 材料 作り方 タレを作る 鶏を揚げる 中温の油でじっくり揚げる 揚げ上がり 完成 過去のレシピ 黒酢仕立ての油琳鶏 材料 調味料は味見しながら適宜加減して下さい 作り方 タレを作る ネギは斜め切り、生姜は千切り、にんにくは薄切りに刻みます。 まず、生姜とにんにくをごま油で炒めます。 その後、長ネギを入れ、火が通ったら、酒、醤油、砂糖、黒酢を入れて、一度沸騰させたら出来上がりです。 鶏を揚げる 鶏肉に片栗粉と米粉を混ぜた粉をまぶして揚げます。 粉をまぶす時は、ビニール袋に粉を入れた所に鶏もも肉を一枚づつ入れ、手でもみこむようにしてあげるとまんべんなく粉をまぶすことが出来ます。この方法は鶏の唐揚げの粉をまぶすときにも使えますよ。 粉がついた状態の鶏肉はこんな感じになります。 中温の油でじっくり揚げる フライパンに油を入れて、１６０℃～
台湾ポップス 約定 / 光良 - 今日のごはんは何にしようかな
ブログを書き始めた時に、台湾のPopシンガーである、光良の「童話」を紹介しました。ほぼ1年ぶりの今回は同じ光良の「約定」です。 take-chan.hatenablog.jp 光良 光良はマレーシア生まれのシンガーですが、台湾で有名になりました。デビュー時は「無印良品」というデュオでデビューしたのですが、その後ソロになっています。 Wikiではこのように紹介されています。 光良 - Wikipedia MVの画の作り方は「童話」とすごく似ていますね。でも、この歌は白血病で恋人が死んだりはしないので、もう少し軽い感じになっていますよ。 光良 / 約定 www.youtube.com 僕は10年前に台湾に赴任していたのですが、ちょうど台湾赴任の終わりが見えた頃に発売された歌になります。歌詞の大筋が「3年後にまた会おうね」みたいな感じだったので、カラオケで随分歌った記憶があります。 でも、ちゃん
レシピ 炊飯器で作るアップルカスタードケーキ - 今日のごはんは何にしようかな
土曜日の恒例になった「炊飯器でケーキ」シリーズです。今までは生地にリンゴや黒豆を混ぜていましたが、今回は生地のセンターにリンゴとカスタードクリームを仕込んでいます。 材料 カスタードクリーム ケーキ本体 作り方 カスタードクリーム ケーキ生地を作る 炊飯器にセットする 焼く 焼き上がり 完成 過去のスイーツ 材料 カスタードクリーム 薄力粉 １５ｇ 砂糖 ５０ｇ 卵（全卵） １個 牛乳 ２００ｃｃ バニラシロップ ２０ｃｃ （ケーキにこの全量は使いませんが少量だと作りにくいと思います） ケーキ本体 ホットケーキミックス ２００ｇ 卵（全卵） １個 牛乳 １２０ｃｃ アップルフィリング ５０ｇ 作り方 カスタードクリーム 材料一式を鍋に入れ、火にかけます 最初は中火で、沸騰の兆しが現れたら（鍋縁に小さな泡が出始めたら）弱火にします。 加熱している間、ずっと泡立器でゆっくり万遍なくかき混ぜます
レシピ グルテンフリー・油フリーのキーマカレー - 今日のごはんは何にしようかな
以前、キーマカレーレシピを２回ほど紹介しました。今回またちょっとアレンジしてみました。今回はヨーグルト（自家製豆乳ヨーグルト）を入れたのがポイントです。 www.take--chan.tokyo www.take--chan.tokyo 材料 作り方 下ごしらえ 根菜類とりんごはすりおろす ハラルではないので、豚ひき肉も入れてしまいます その他の野菜はみじん切り 材料を煮る スパイスを入れる 完成 材料 豆乳ヨーグルトの作り方はこちらで紹介しています。 www.take--chan.tokyo 作り方 下ごしらえ 根菜類とりんごはすりおろす 玉ねぎ、人参、りんごは皮を剥いた後、おろし金ですりおろしてペースト状にします。フードプロセッサーを使っても良いと思います。 ヨーグルトはプレーンヨーグルトを使います。今回は自分で作った豆乳ヨーグルトを使っています。酸味は普通のヨーグルトより少ないかもし
レシピ 鶏皮餃子 - 今日のごはんは何にしようかな
餃子を作ったあと、餃子の餡が残ったので、鶏皮餃子にしてみました 鶏皮餃子 材料 餃子の餡 皮 作り方 餃子の餡 鶏皮餃子 完成 過去のレシピ 鶏皮餃子 材料 餃子の餡 皮 餃子の餡はもっと大量に作って前日に餃子を作った余りですので、分量はあくまで目安です。 作り方 餃子の餡 キャベツ、ネギ、ニラ、はみじん切りにします ボールに入れて塩を振ります 塩を全体に行き渡らせて１０分程度待つと、しんなりとしてきて、ボールの底に水分が溜まってきますので、ザルに上げるか絞って水気を切ります。 生姜のみじん切り、豚ひき肉、ごま油を入れてよく混ぜます 鶏皮餃子 鶏皮が大きい場合は１０ｃｍ四方ぐらいを目安に切りそろえます 鶏皮で上で作った餡を包みます 包んだ合せ目を下にして、熱したフライパンに並べます ３分ほど中火で焼いたら蓋をして弱火にして、５－６分蒸し焼きにします。 （鶏皮から水分、油分が出ますので、水を
せんべろ探検隊 続々新規開店 激安立ち呑み 晩杯屋 - 今日のごはんは何にしようかな
大井町にあって、いつも満員御礼だった「晩杯屋（ばんぱいや）」最近新規開店ラッシュでいろんなところに有るようです。 active-source.co.jp 今回、立ち呑みではなく着席形式のお店になっている大森店にお邪魔しました。 晩杯屋大森本店 お店周辺 メニューはタッチスクリーン方式 メニュー 壁に貼られたポスターなど 天羽の梅ハイボール 塩昆布すずき レバフライと煮込み もつ煮込み レバフライ お会計 過去のせんべろ探検隊 晩杯屋大森本店 お店周辺 場所は大森東口の飲み屋街の中。激戦区となっている場所です。こんな風に居酒屋が立ち並んでいます。 看板が目立ちますがお店は２階にあります。看板下の階段を使って２階に登ります。看板に書かれている価格表示も既に凄く安いですね。 入口の看板には店のシステムなどが書かれています。 メニューはタッチスクリーン方式 １２０席ほどある大規模な店なのですが、入
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