ハウス食品、壱番屋を買収へ 「ＣｏＣｏ壱番屋」展開：朝日新聞デジタル
食品大手のハウス食品グループ本社は３０日、「カレーハウス ＣｏＣｏ壱番屋」を展開する壱番屋（愛知県一宮市）を買収すると発表した。１１月２日から株式の公開買い付けを行い、すでに保有している分と合わせて壱番屋の株式のうち５１％を取得する。 ハウスは壱番屋の株式のうち１９・５５％を所有しており、ＣｏＣｏ壱番屋で使うカレーのルーなどの原材料を提供する関係にあった。 壱番屋は１９７８年創業。５月末の従業員数は７５２人。ＣｏＣｏ壱番屋は国内に１２１８店舗（９月末）あり、あんかけスパゲティやハンバーグの店なども展開している。今年５月期の売上高は４４０億円、営業利益は４６億円、純利益は２７億円。フランチャイズ店舗を含むグループの店頭売上高は８９９億円。
「すき家」 ４月中に牛丼を値上げへ NHKニュース
食品の値上げが相次ぐなか、牛丼チェーン最大手の「すき家」は、牛肉の取引価格が上昇していることなどから４月中に牛丼の値上げに踏み切り、並盛は税込みで現在の２９１円から３５０円にする方針を固めました。 このうち「並盛」の価格は、牛肉の量を２０％程度増やしたうえで、税込みで現在の２９１円から３５０円に引き上げるほか、ほかの牛丼も税込みで、４２円から６２円の幅で値上げする方向です。 牛丼に使われる「ショートプレート」と呼ばれる輸入のバラ肉は、中国での需要拡大などを背景に取引価格が上昇していて、牛丼大手の間では去年１２月に「吉野家」が並盛の税込み価格を３００円から３８０円に、「松屋」も去年７月以降、牛肉の質を上げたうえで、並盛の税込み価格を２９０円から３８０円にそれぞれ値上げしています。 今回、「すき家」が値上げの方針を固めたことで、かつては２００円台だった大手３社の並盛の価格は、いずれも３００円台
マクドナルド3割減益、中国食肉問題・競争激化で
午前の米国株式市場で株価は一時２％下落した。 純利益は１０億７０００万ドル（１株当たり１．０９ドル）。前年同期は１５億２０００万ドル（同１．５２ドル）だった。 世界の既存店売上高は３．３％減った。調査会社コンセンサス・メトリックスによると、アナリストの平均予想は３％減だった。 地域別では、米国の既存店売上高が３．３％減と予想よりも落ち込んだ。メキシコ料理チェーンのチポトレ・メキシカン・グリルCMG.Nといった競合が市場シェアを侵食しつつある。 欧州の既存店売上高は１．４％減。ドイツでの景気減速に加え、これまで急速に拡大してきたロシアやウクライナでの不安定な情勢が響いた。 アジア太平洋・中東・アフリカ（ＡＰＭＥＡ）の既存店売上高は９．９％減と大幅に落ち込んだ。中国の食肉期限切れ問題が打撃となった。
すき家､｢ワンオペ解消｣の目算が外れたワケ
小川賢太郎会長兼社長の目算は大きく外れてしまった。ゼンショーホールディングス（HD）は10月1日から、全国で展開する牛丼チェーン「すき家」の6割にあたる1167店で深夜営業（主に午前0時～5時）を休止することになった。 労働環境の改善を図るため、同社が設置した第三者委員会は、7月末に公表した報告書の中で、接客から清掃、調理などすべて一人でこなす一人勤務体制（ワンオペ）を「過酷なもの」と指摘。「深夜時間帯における一人勤務体制の解消を早急に実現すべき」と提言していた。 8月の”公約”を実行 第三者委の提言を受けて、ゼンショーHDは8月6日、深夜の複数勤務体制が整わない店舗は10月1日以降、深夜時間帯を中心に営業休止する方針を打ち出した。同時点で深夜帯のワンオペ店舗は940店。この店舗すべてで人手が集まらず10月以降に深夜営業を休止するというワーストシナリオに基づいて、2015年3月期の業績見通
モスフードが「ちりめん亭」を売却 赤字解消できずケンコーに - MSN産経ニュース
モスフードサービスは２８日、ラーメン店チェーンの「ちりめん亭」を運営する子会社トモスを来年１月１日付で売却すると発表した。引き受け先はラーメン店や中華料理店など９系列８５店を運営する「ケンコー」（横浜市南区、藤井健社長）。同事業を手放したいモスと有力ブランドを求めていたケンコーの利害が一致した。 買収金額は両社とも非公表としている。モスは株式譲渡により、これまでに計上した関係会社株式評価損が損金算入されることから、今期決算で税金費用３億１６００万円が減少する見込みという。 トモスは昭和６１年開業。資本金４億５０００万円で、ほぼ１００％をモスが出資している。２０１３年３月期決算では４０店体制で運営し、７億円の売上高があったが、最終損益は１億４２００万円の赤字で、赤字は２期連続。 ケンコーの店舗は中華料理店の「王記厨房」（１２店）、唐庄酒家（１２店）や「支那そばや」（８店）などで、主に首都圏の
世界的なエビ不足で「天丼てんや」の上天丼・海老天そばなどが販売終了へ
上天丼(同弁当)は海老大イカ天丼(同弁当)になり、エビ天2本がエビ1本とイカ1本へ、さらに海老天そば(同うどん)は野菜天そば・うどんになってエビなしへ、そして海鮮かき揚げ天丼(同弁当)登場によってエビの空いた穴を埋めるという非常事態に天丼てんやが陥っており、公式サイトにも人が殺到して記事執筆時点では激重になっています。 【PDFファイル】天丼てんや、10月21日より秋季限定 第二弾のメニューを販売（PDF：451キロバイト） http://www.royal-holdings.co.jp/ir/backnumber/pdf/news/2013/news_20131017.pdf エビ不足の原因については以下のように書かれています。 特に「海老」につきましては、主要な生産国で、早期死亡症候群（EMS)を発症し、世界的に海老不足となり、従来の２倍近い高値が続いております。てんやで使用している「
マクドナルド 価格大幅見直し NHKニュース
販売の不振が続いている大手ハンバーガーチェーンの「日本マクドナルド」は、売り上げの増加を図るため、今月１３日から高い価格帯のハンバーガーを中心に値上げするなど、価格設定を大幅に見直すことになりました。 日本マクドナルドの発表によりますと、今月１３日から一部の店をのぞく全国３２００余りの店で、２００円以上の比較的高い価格帯のハンバーガーを中心に値上げするということです。 このうち主力商品の「ビッグマック」は、現在、２９０円から３４０円で販売されていますが、値上げ後は３１０円から３９０円になります。 また、これまでは全国を６つの地域に分けて価格を設定していたのを、今後は９つの地域に見直すことにしており、これに伴って、子ども向けのハンバーガーのセットの場合、およそ６７０店で値上げする一方で、およそ３００の店では値下げされます。 こうした価格設定の見直しで、１％程度の売り上げの増加を見込んでいると
朝日新聞デジタル：吉野家、並盛２８０円開始 ライバル２社の後追い値下げ - 経済・マネー
１８日午前１０時の値下げ開始の直前、吉野家の店頭にのぼりや横断幕が取り付けられた＝東京都千代田区 吉野家は１８日、「牛丼並盛」を１００円値下げし、２８０円にした。先行して値下げしていた「すき家」や「松屋」と同じ価格にして、売り上げ増を図る。 午前１０時に有楽町店（東京都千代田区）で開いた記念式典で、安部修仁社長は「景気は上向きだが、所得が増えない中で色々な物の価格が上がっていくことを考えると、一般大衆の生活実感は短期的には苦しくなっている。価格を抑えたものが望まれていると思う」と値下げの狙いを話した。 吉野家は、ライバル２社の相次ぐ値下げを受け、業績が低迷。２０１３年２月期決算では、純損益が３期ぶりの赤字となっていた。 関連記事吉野家、３期ぶり赤字 「牛丼並盛」値下げでてこ入れ(4/12)追い込まれ吉野家値下げへ 牛丼競争、円安の不安も(4/10)
朝日新聞デジタル：銀座ルノアール、キーコーヒー傘下に 全国展開へ - 経済・マネー
首都圏で約１１０店を展開する喫茶店チェーン「銀座ルノアール」は２８日、コーヒー豆の輸入販売大手「キーコーヒー」の傘下に入ったと発表した。ルノアール株の約２１％を保有する筆頭株主で、ルノアールの前身でもある不動産管理会社が同日、約６億円で全株式を買収され、キーコーヒーの完全子会社になったためだ。ルノアールはキーコーヒーの持ち分法適用会社になる。 ルノアールは、首都圏を中心にスターバックスやコンビニエンスストアなど、セルフ式コーヒーが売り物のライバルに客を奪われ、苦戦が続いていた。今後はキーコーヒーの販売網を活用し、郊外で展開中の「ミヤマ珈琲」を５年以内に全国１００店に増やす方針だ。 関連記事〈東洋経済〉キーコーヒーは銀座ルノアールに出資と伝えられ買い戻しなど注視(11/19)〈ロイター〉キーコーヒー、銀座ルノアールと資本業務提携の協議入りへ(11/19)
痛いニュース(ﾉ∀`) : マック値上げ ハンバーガー120円、チーズバーガー150円など…福岡で先行導入 - ライブドアブログ
マック値上げ ハンバーガー120円、チーズバーガー150円など…福岡で先行導入 1 名前： ベンガル(東京都)：2013/01/14(月) 19:07:25.46 ID:demK+Bn/0 tokumewi/匿名 2013/01/14(月) 18:52:39 via ShootingStar 現在福岡限定で100円マック120円マック廃止。ハンバーガーは120円、チーズバーガーは150円。 先行導入なのでその後全国で一斉値上げ。皆でモスバーガーに行こう。 http://i.imgur.com/GjlrV.jpg #McDonalds #mos https://twitter.com/tokumewi/status/290758316798390273 2 ： ターキッシュアンゴラ(東京都)：2013/01/14(月) 19:07:47.28 ID:NI3d3hMC0 お先マックら。 4
暇人＼(^o^)／速報 : マクドナルドの59円バーガー「間違った経営戦略」 原田社長、低価格競争に警鐘 - ライブドアブログ
1：のーみそとろとろφ ★：2012/10/10(水) 15:22:54.08 ID:??? 営業利益で６年連続、既存店売上高で８年連続プラスの好業績を維持する日本マクドナルド。２４年１２月期も増益予想で、 景気低迷下で「増益街道」を突っ走る。かつて、ハンバーガーを５９円に値引きし、 「バーガーは安物」のマイナスイメージまで残し、赤字転落を余儀なくされた失敗の影は今はない。 業績をＶ字回復させた社長の原田泳幸は「日本マクドナルドがデフレ（経済）を主導する必要はなかった。 不況下とはいえ、完璧に間違った経営戦略。値引きで新たな消費市場は生まれない」と振り返り、 消耗戦と化している現在の企業の低価格競争に警鐘を鳴らす。 ■ ■ 「５９円バーガー」の登場は、１０年前の平成１４年８月５日。「ハンバーガー５９円」と書かれたマクドナルドの店舗には、 激安価格を求める客が列をつくった。この日か
ゼンショーも焼き丼、牛丼３強が「チカラめし」対抗策(1) | 企業戦略 | 投資・経済・ビジネスの東洋経済オンライン
ゼンショーホールディングスが展開する牛丼最大手「すき家」は、１０月３日から「豚かばやき丼」を国内全店で発売する。価格は並盛り６３０円、ごはん大盛りで６６０円となる。 「豚かばやき丼」は中国産の豚肉を蒸したあと、砂糖、酒、みりんのタレをつけて蒲焼きにしたもので、「日本人好みの甘辛い味付けになっている」とゼンショーＨＤは説明する。期間限定ではなく、レギュラーメニューとして通年での販売を見込む。価格については「ボリュームを重視」（同）しているという。 牛丼業界では昨年６月に三光マーケティングフーズが焼き牛丼「東京チカラめし」で参入して以降、吉野家ホールディングス傘下の「吉野家」が昨年１２月「焼味豚丼 十勝仕立て」、今年７月「焼味 ねぎ塩豚丼」、９月「牛焼肉丼」と立て続けに焼き丼を投入。松屋フーズが展開する「松屋」も昨年９月に「ネギ塩豚カルビ丼」、今年４月「牛カルビ丼」、そして８月末から２５９
朝日新聞デジタル：牛丼の松屋、豪州産米を使用へ 大手初、背景に価格競争 - ビジネス・経済
印刷 牛丼大手の松屋フーズは１３日、新年度からオーストラリア産のコメを使用する方針を明らかにした。不作で輸入米を緊急的に使った１９９３年を除けば、牛丼大手で輸入米の使用は初めて。「震災などで自社の牛丼に向いた国産米の確保が難しくなった」ためで、試験的に導入する。激化する低価格競争も背景にある。 日本はコメに高関税を課す代わりに外国産米を年約７７万トン、無税で輸入しており、これを使う。現在、国産の低価格米は１キロあたり２３０円ほど。豪州産米の国の売り渡し価格は２１０円（政府の利ざや含む）。 吉野家ホールディングスや、「すき家」などを展開するゼンショーホールディングスは「現時点で輸入米を使う予定はない」としている。 関連記事〈東洋経済〉ゼンショーＨＤは好業績観測に反応薄いが１０日の決算発表に期待(2/9)
"ビッグマック指数"だと極端な円高ではない？--米国で4.07ドルのビッグマックは日本では320円 飲食速報(ﾟдﾟ)ｳﾏ- （食べ速）
記事の中では経済的な話題が多かったのですが、当ブログでは食べ物的な話題を中心に ピックアップしております。経済的な話題は他サイト様の方がより分かりやすいかと思われます。 1 ライトスタッフ◎φ ★ 2011/08/21(日) 12:19:54.25 ID:??? 世界中で売られているマクドナルドの「ビッグマック」の各国の価格から割り出した 指数を基に通貨価値を比べると、今回の円高水準が極端な水準ではないとの見方もできる。 これが海外から、まだ円を買う余地があると見られる一因になっている。 英経済誌「エコノミスト」が７月に発表した最新の数値によると、米国で４・０７ドルの ビッグマックは、日本では３２０円（首都圏）。これを基に計算した「ビッグマック指数」 （為替レート）と比べ、現在の為替レートは３％高い水準でしかない。逆に、ドル買い ・人民元売りの為替介入を繰り返していると言われる中国では、人
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日本マクドナルドＨＤ 上場以来最大の赤字 NHKニュース
マックポテト、Ｓサイズのみに 米国から安定輸入できず：朝日新聞デジタル
朝日新聞デジタル：てんや、エビ２本の「上天丼」販売終了 不漁で価格高騰 - 経済・マネー
原田・日本マクドナルドHD社長、事業会社社長退任 - 日本経済新聞
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マック１～６月期、営業利益で過去最高更新 「Ｂｉｇ Ａｍｅｒｉｃａ２」がヒット - MSN産経ニュース