佐渡島・小木にできた料理店、Origine（オリジヌ） - 私的標本：捕まえて食べる佐渡島南部の港町、小木に気になるお店がオープンした 四月に佐渡島へ取材にいったとき、佐渡南部のカーフェリーが発着する小木という港町で友人と夕飯を食べていて、「玉置さんに会わせたい人がいるんだよ。もうすぐこの小木にオープンする店があって、そこのシェフが……」という話を聞いていた時に、ガラガラ～と扉を開けて入ってきたのが、まさにその人だった。 小木でOrigine（オリジヌ）という小さな飲食店を営むご夫婦である。 一緒のテーブルでご飯を食べつつ、お互いが探り探りの雑談をした結果、この人が作る料理をぜひ食べてみたいなと思った。なんとなく波長が合うような気が勝手にしたのだ。 ただ、この時はまだ数日後のオープンを控えて準備中ということで、残念ながら食べることは叶わなかった。 そして三か月後の七月、用事を作ってまた佐渡島へと渡ることができたので、今度こそはと予約をして、はりきってOrigineを訪れた
