全国的に「たけのこ」と聞いて思い出すのはきっとこれですよね。 北海道でもこのたけのこを食べますけど、今の時期の旬のたけのこといえばこちらのたけのこではなく「根曲がり竹」とか「姫たけのこ」とか言われている細長いたけのこなのです。 チシマザサ（千島笹）の若竹なんですよね、これ。 北海道以外でも根曲がり竹が取れる場所はたくさんありますが、地域は限られているようです。 この根曲がり竹、クマが出没するような場所でよく採れるということもあって採るのは命がけだという人もいるほどですが、この時期だけのこの風味は格別なのですよね。 根曲がり竹のおすすめはグリルで焼いたもの この根曲がり竹、さぴこが一番好きな食べ方は皮つきのそのままのものを洗ってグリルで焼くだけというもの。 アツアツだと皮をむくときにやけどしてしまうので、焼きあがった後しばらくグリルに放置して、触ってもやけどをしないくらいの温度になってから皮

食品ロスを減らすことが話題になっていますね。コンビニでも賞味期限間近の商品を値下げするようになるとニュースで聞きました。 捨ててしまうよりはずっといいので、どんどん進めてもらいたいなぁと思います。 もちろん家庭でも食品ロスを減らしたい。 食べ物を食べきることで食費節約にもつながります。 家庭でできることをお話ししたいと思います。 食品ロスを減らすためにできること 料理のバリエーションを増やそうとしない 同じ食材を連続で使う 食品ロスを減らすための冷蔵庫収納 まとめ 食品ロスを減らすためにできること 料理のバリエーションを増やそうとしない 私が食品ロスを減らすために意識していることは、バリエーション豊かな食事を頑張らないことです。 違う料理を作ろうとすると普段使わない食材や調味料を用意することになります。 普段使わない調味料は、そのあとも使うことはほぼありません。 バリエーション豊かな方が栄

刺し子は細かく運針する手仕事のひとつ お気入りの服が傷んだり破れたりしたら、ミニマリストは修理しながら着るのだろうか？ シンプルライフを目ざして、私は服をなるべく買わないようにしています。 昼はブラウスとスラックス、仕事を終えたら部屋着に着替え、それがパジャマ代わりにもなる私。 それで部屋着にしていた綿素材のズボン・ひざのところが薄くなって、とうとう破れてしまいました。 夏は涼しく着やすくて、お気入りだったのです。 さっそく私は針と糸を手にして、補修しました。 お気入りを捨てないで長く着るコツをお伝えします。 スポンサーリンク 破れたらリペア? おばあちゃの刺し子の智恵 当て布は裏に 節約の目的は？ まとめ 破れたらリペア? 愛用して10年、さらに着るためには 必要最小限のモノで暮らすのが、ミニマリストの定義です。 私はまだまだ、たくさんの家具や食器や服を持っていますから、ミニマリストでは

みなさんこんばんは～！ 今日はお休みだったのですが小４の孫が熱を出し一緒にお留守番でした。 お天気のせいもあって一日２人でダラダラ…。 横たわっていたら背中に根が生えたように起き上がれなくなりました💦 仕事が終わった娘がミニストップで買ってきたおやつがおもしろかったんで写真を撮らせてもらいました(*´▽｀*) もちもちぺったん子　～チョコチップ＆クリーム～ なんだあ？この形？どらやきにしてはぺったんこでわらじ(表現古い)のように細長いです。 写真を撮らせてもらうため食べようとしているところをパッケージに入れなおしてもらいました。ごめんごめん💦 こちら写真として映えませんねえ、テーブルとほぼ同じですね。 お皿かなにかに入れればよかったです。 ひっぱるとこんな感じにみょ～んと伸びます。写真に写らないぐらい控えめにチョコチップが入ってました(*^-^*) ぺったんこだから食べやすい、甘すぎな

こんばんは！シンプルな暮らしを心掛けている、OKEIKOです。 今年に入り新しい方向性の仕事の話が舞い込んできました。 www.okeiko-simplelife.com 本日はその後のお話。 新しい仕事の話 詳しいことは身バレ防止のため伏せていますが、医療関係の仕事をしています。 せっかく頂いたお話だと、迷った末新しい道へ進もうと決めたのですが… 結果、 、 話が流れました(-_-;) 現在働いている職場が辞めさせてくれなかったんです。 理由は、簡単に言うと人手が不足しているからという事。 中堅という位置にいる私。 丁度この立場ににいる人たちが少ないんです。。 忙しい職場なので、子育て世代の人が少ないという事。 つまり働く環境が厳しいんです。 残業なんて毎日当たり前。 夜勤をやらなければいけない。 休みは不規則。 家族の協力がなければ難しい職場だと思います。 我が家の場合も核家族で共働き

昨日の仕事終わりに、携帯を見てみると、娘からLINEが来ていました。 孫が、熱性けいれんを起こして、救急車を呼んで病院へ運ばれたようです。 息子の勤務する病院だったのですが、あいにく昨日は息子は休みの日・・・ 時刻を見ると、４：１６PM。 １時間前・・・ ごめん・・・　気づかなかった( ;∀;) ひとりでどんなに心細かったことか・・・ もう、症状は落ち着いていて問題もなく、会計待ちとのことでひとまず安心しました。 熱性けいれんとは 熱性けいれんは、６カ月～５歳ころの子どもが急な発熱に伴って意識障害、けいれんを引き起こす病気です。通常38℃以上の発熱時で急激に体温が変化するときに起こり、半数近くが繰り返しますが、成長に伴い６歳前後でほとんど起こさなくなり経過は良好です。日本では小児のおよそ８％、西欧では３％くらいにみられます。一部３～５％がてんかんに移行するといわれます。 原因は 発育途上の

ようこそ(^^)/ お金を通じて、人生を豊かに生きる当サイトの管理人ぱんぱんぱぱです。 さて、2019年5月24日に、議員立法である食品ロス削減推進法が、参議院で全会一致で可決成立しました。 全会一致の議員立法は、とても珍しいことです。 我が国のまだ食べられる食品を廃棄する量は、なんと632万トンです。 食品廃棄物自体は、1,700万トンになります。 このうち家庭で捨てる食品は、約半分の302万トンだそうです。（内閣府広報） 京都市の試算によれば、家庭での食品ロスによる損失額は、なんと年間11.1兆円！ 世帯一人当たりにすると、年間6万円分も無駄に捨てているそうです。 www.news-postseven.com こんなもったいないことをなぜ私たち日本人はしでかしてしまうのでしょうか？ 食品ロス削減推進法が施行されたとしても、私はできるだけ賞味期限の長い新しい牛乳を棚の奥から選びます。 み