旨味が染み渡るカレーうどんに悶絶！なぜかおでん食べ放題メニューがある鹿児島のカレーうどん専門店「小町家」が最高すぎるゾ - ぐるなび みんなのごはん
カレーうどんと聞くと、うどん屋のメニューのひとつというイメージがありますが、2016年11月末に鹿児島の繁華街・天文館にオープンしたカレーうどんの専門店はいろんな意味で「新しい」お店です。 そのお店「カレーうどん専門店 小町家（こまちけ）」のオーナー小町さんは現役の美容師でありかつ経営者、さらに雑貨などのショッピングサイトなども運営する実業家というユニークな経歴の持ち主。子ども時代からカレーうどんが得意料理で、美容師にならなければ調理師になっていたほどだとか。そんな小町さんが友達や仲間と語り合いながら楽しくご飯を食べてもらいたいとオープンさせたのがこの店なのです。しかも飲食業界は初めてということで、古くからの知り合いである福岡の「すし、太郎。」のオーナーが味を監修。某グルメガイドで星を獲ったこともある超人気店お墨付きの味なのです！ そんな期待たっぷりのカレーうどんのバリエーションは5種類。
創業66年、老舗の卓越した技術のたまもの！浅草「ヨシカミ」でいただくビーフシチューという名の芸術品 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、グルメ修行僧・東山です。 皆様、「浅草」といったら何を想像しますか？ 雷門、浅草寺、天ぷら、お寿司、和食、etc・・・ いろいろあると思いますが・・・ 実は、浅草は、「洋食」がアツいのですッッ！！ わたくしが店長を務める汁なし担々麺専門店「タンタンタイガー」は浅草エリアにあるため、週一くらいでフラッと浅草に出かけて、ご飯を食べます。 そこで気づいたのですが、浅草は洋食屋がすごく多いのです！ しかもどの洋食屋も最近オープンしたお店ではなく、老舗ばかりなのです。 いくつかの洋食屋で食事をしたのですが、どこも凄くレベルが高い！ しかも、洋食の王道のド真ん中を突き進んでいるような味で、美味しいだけでなく心にも染みる悦びを感じられます。 さて、今回は浅草の洋食屋の中でも特に感動して、もはや通いつめている激オススメのお店を紹介しますッッ！ それがコチラ！ 「ヨシカミ」です！ 浅草の中心地で
超進化した「第三のもつ鍋」が旨すぎた！「秘密のケンミンSHOW 」でも絶賛の「もつ幸」に行かない人生なんて考えられない - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、福岡県でライターをやっている篠原修司です。かれこれ福岡には長いこと住んでいます。仕事柄、よく講演などで福岡に来られた方を美味しいお店に案内することが多いです。 福岡県の美味しい食べ物といえばとんこつラーメンや水炊き、魚介類が有名ですが、そのなかでも外せないひとつがもつ鍋です。 もちろんどのお店に行っても美味しいもつ鍋が味わえることは間違いありませんが（福岡はハズレの店とかそういう概念のないところだから）、せっかく福岡県に来るのであれば、地元民でも知らない人がいる第三の味『もつ幸（もつこう）』に行くのはいかがでしょうか？ 鍋セットのお取り寄せや東京出店などの予定もないため、正真正銘、福岡でしか食べられないもつ鍋なんです。 歓楽街「中洲川端」からすぐ！ もつ幸は呉服町駅から徒歩3分の場所にあるもつ鍋屋さんです。呉服町駅は福岡市地下鉄箱崎線のため、博多駅からだと中洲川端駅で乗り換えが
ビアカンチキンが旨い！今ちゃんの『実は・・・』でも紹介された大阪「ホテイヤロッヂ」の人気メニュー - ぐるなび みんなのごはん
表面の皮はパリッパリ！ 肉はビール蒸しの効果で超ウマ柔らかい！ さらに滴り落ちた脂とホクホクのじゃがいも、ガーリックなどが織りなすソースの海に肉をドボン！こうやって肉をソースにグリグリ漬けてから口の中へ投入すると、恐ろしく美味しいのです。 今回は日本初という「ビアカンチキン」とアウトドア料理が味わえる隠れ家「ホテイヤロッヂ」に行ってきました！ しかも、こちらのお店は今ちゃんの『実は・・・』でも紹介された大阪で人気のお店なんです！ ⇒ 今ちゃんの「実は・・・」バックナンバーはこちら 冒頭から強烈なインパクトを与えてしまいましたが、本丸は後ほどたっぷりとご紹介します。 都会の中のリアル山小屋！店内の雰囲気もアウトドア感満載でイイ感じ さて店内の方はたくさんのランタンが吊り下げられ、ウッディーでグリーンな雰囲気。 そして店内のあちこちにはドラム缶をオシャレに改造したテーブルが並びます。ちょっとし
想像を超えた味の濃さ……！銀座のあなご専門店であなごの本当の美味しさに目覚めてしまった - ぐるなび みんなのごはん
どうもみなさまこんにちは、アリマックスです！ 突然ですが、あなごってお好きですか？ 私は大好きです！……と言いたいところなんですが、あなごを口にするのはせいぜいお寿司屋さんに行った時、もしくは和食のお店でたま～にあなご料理を見つけた時くらいのもの。そこまでガッツリとあなごの魅力を体験したことはないことに気づいてしまいました。これであなご好きを自称してよいものか……もっときちんとあなごのことを知りたい……！ というわけで、なんとも珍しいあなご料理専門店にお邪魔してきました。その名も「はかりめ」さん。場所は東京・銀座です！ 銀座と聞いてビビッてしまった人、どうか最後まで読んでみてください。意外とビビるほどのお値段ではございませんよ！ これは食べるべき！あなごのお造り全部盛り さて、さっそくですが、このお店でマストなのが「あなごのお造り全部盛り」です。 ▼あなごのお造り全部盛り（3,456円）
押し寄せる旨み、甘味と塩分の快楽！渋谷「MOJA in the HOUSE」のワッフルチキンの中毒性が危険極まりない - ぐるなび みんなのごはん
渋谷「MOJA」のワッフルチキン HAッ！色・食・是・喰！ こんにちは、グルメ修行僧・東山です。 皆さんは「ワッフルチキン」という料理をご存知でしょうか？ 小生には、最近までカナダに3年間住んでいた友人がおります。彼によると、ワッフルチキンというのは、アメリカ・カナダで大流行中の強烈な中毒性を持った豪快料理らしいのです。 中毒性の強い肉料理・・・しかも肉の本場アメリカで大流行しているとすれば俄然興味が溢れ出て止まりません。 そして、そのワッフルチキンを食べられるお店が渋谷にあるというのです！ ということで全ての予定を放棄して現場に直行！直行ーーー！ やってきたのは、渋谷「MOJA in the HOUSE（モジャ イン ザ ハウス）」。本場のアメリカ料理を提供することで有名な、アメリカンダイナー。渋谷駅の宮益坂口をでて、宮益坂を上ったあたりに位置しています。 それでは皆さん、心の準備はいい
これぞ本場！台湾の「夜市」を3ヶ所巡ったら、美味しい屋台料理に数え切れないくらい出会った - ぐるなび みんなのごはん
你好（ニイハオ）。ライターの玉置です。 先日、友人達とぶらぶら台湾旅行にいってきました。 いきなり話は脱線しますが、名古屋あたりで「台湾ラーメン」っていう辛いラーメンが流行っていますが、あれは台湾発祥じゃなくて、台湾をイメージして開発された日本のオリジナルメニューらしいですね。 それが台湾に伝わって「名古屋ラーメン」という名前で逆輸入されたものを台湾桃園国際空港で食べてきましたよ。味はほぼ台湾ラーメン。そのうち「ナポリタンスパゲティ」がナポリで「東京スパゲティ」として食べられる日がくるかもしれないですね。 そんな小話は置いておいて、台湾旅行といえばやっぱり食べることが一番の楽しみだったのですが、滞在中の夕飯は3日連続で「夜市」という屋台が集まる場所へと繰り出しました。 夜市は台湾各地で毎日のように開催されており、その活気は圧倒的。そして屋台で食べられる料理が独特なのです。もちろん海外なので
燻製鶏ムネ肉と焼チーズが旨すぎる！「華丸・大吉のなんしようと？」で絶賛された老舗屋台「花山」がガチで天国でした - ぐるなび みんなのごはん
福岡を語る上で欠かせない名物の一つといえば、『屋台』！ 屋台が登場するエリアとしては、「天神」「中洲」「長浜」が有名ですが。 今回向かった先は、上記のどれにも属さない超穴場エリア。福岡市東区にある「箱崎」です！ 「箱崎」のシンボルといえば、日本三大八幡の一つである『筥崎宮』。博多を代表する秋祭り「放生会」が開催される場所としても有名なんですよ。 実は、2017年2月10日放送の【華丸・大吉のなんしようと？】で、この箱崎エリアが紹介されていたんです！ ※福岡を代表するあの人気芸人2人が、毎回ゲストを連れて福岡県内の市町村を巡り歩く地域密着・人情バラエティー www.tnc.co.jp 福岡県・北海道・近畿広域圏のみ放送のローカル番組ではありますが、そこで紹介されるグルメがいつも美味しそうで話題になるんですよねぇ。番組で紹介されたお店にはお客さんが殺到するなど、やはり“華大”の信頼は絶大です。
もう嫌いだなんて言わせない！香味野菜の代表「セロリ」が大好きになるやみつき簡単レシピ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！料理研究家の五十嵐ゆかりです。 スープやサラダなど、様々な料理で使えるセロリ。美しい黄緑色と独特の香りで食卓を彩ってくれる野菜ですが、この香りは人によって好き嫌いがありますよね。 生で食べると香りが強く感じますが、味付けや調理法次第では香りをいかしながらも苦手な方でも食べやすくすることができますよ。 そこで！今回は、セロリが苦手な人でもモリモリ食べられちゃうレシピをご紹介します。 セロリの辛ウマザーサイ炒め 材料：作りやすい分量 セロリ…1本 ザーサイ…30g 輪切り唐辛子…小さじ1/2 塩こしょう…適量 ごま油…大さじ1 作り方 セロリは筋を取り、斜め3mm幅に切る。ザーサイは太めの千切りにする。 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、セロリ、ザーサイ、輪切り唐辛子を入れてセロリが透き通るまで炒めたら、塩こしょうで味を調える。 ザーサイの塩気と旨味がセロリの清涼感とマッチ！こ
湘南の老舗日本そば屋で9割のお客が注文するラーメンはワンダーな味がした。【フミコフミオの夫婦前菜第26回・無職編】 - ぐるなび みんなのごはん
再就職が成就しないのは、僕の能力や人格や経歴だけでなく、僕に確固たる「芯」がないからである。ふらふらして、だらしない。こんな人間を採用したがる有力企業などあるはずがない。そんな絶望の淵で僕が思い出したのは、教室の片隅でアスファルトに咲く花のように、ひっそり、だが力強く生きていた高校時代の自分の姿である。人間は食べ物で出来ている。ならばあの、アスファルト時代に食べていたものを食せば、芯を取り戻せるのではないか。そんな浅はかな想いがメタボ危機のカラダを衝き動かしたのである。 神奈川県平塚市にある日本そば屋、大黒庵。20数年ぶりに訪れたその店は、老舗の蕎麦屋さんにもかかわらず、開業以来60年間、ほとんどのお客さんがラーメンを頼むというワンダーなお店で、フツーなら蕎麦屋からラーメン屋へジョブチェンジするところ、あえてそれをしないあたりに店主の芯を感じる。店頭のサンプルケース内で、こんな凶悪なブツを
最初はダジャレなんて言ってなかった……早野宏史をいまも走りへと駆り立てる「逃げない」哲学 - ぐるなび みんなのごはん
テレビに映る早野宏史氏の姿にはいつも違和感を感じてしまう。 オシャレでちょっとキザっぽい立ち姿。 そして時折「ぶっ込んで」くるダジャレ。 しかし監督のときの様子はそうではなかった。 笑顔は絶えなかったものの、度胸満点の顔で、 もっとギラギラしていたのだ。 驚いたのは実際の試合前に、 戦術や攻略のポイントを聞いたときだった。 簡潔だが明確に答えてくれたのだ。 実際に試合が始まると早野監督の言葉どおり。 事前に語った戦術で攻撃していた。 やられるときまでも心配していた形だった。 試合直前とは言え、戦略を語るのにはリスクがある。 もし攻略のポイントが違ったら監督批判を招くからだ。 だが批判など気にしない素振りで早野監督は振る舞っていた。 同じようなことをした監督はもう1人いた。 清水と柏にいたスティーブ・ペリマン監督だ。 こちらは正直なイングランド人気質と言ってよかった。 早野監督はなぜメディア
うなぎで育ったさつまいもが衝撃の甘さ！浜松名物「うなぎいも」のスイーツをスイートポテト好きは絶対食べるべき - ぐるなび みんなのごはん
いま静岡県で話題のスイーツといえば、浜松名物の「うなぎいも」を使ったスイートポテ……。 え？「うなぎいも」を知らない？ 「うなぎ」は知ってる。「いも」は知ってる。 ……なのに「うなぎいも」は知らない？ ……わかりました。いい機会です。 私、浜松在住ライターしまけんが、浜松名物「うなぎいも」と、悶絶級にウマい贅沢スイートポテト「蜜っとりスイートポテト」をご紹介しましょう！ 「うなぎいも」とは 夏バテを防ぐために食べると言われるほど栄養のある「うなぎ」。 そんな「うなぎ」の豊富な栄養……ビタミンやミネラルなどは、実は「さつまいも」の成長にも必要な成分なのです。 そして、うなぎの名産地である浜松では、加工する際に使われない骨などの有効活用を模索していました……。 もう、おわかりですね！ 栄養たっぷりの「うなぎを肥料にした土」で育った超甘さつまいも。 それこそが浜松の新しい名物「うなぎいも」なので
おでん出汁の旨みが最高に合う！大阪駅前第3ビルでトロットロの「牛すじ和だしカレー」を食べてきたよ【ゆかい食堂 みんなのごはん出張所 第75回】 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、くらふとです。大阪や関西のおいしいお店を紹介する「ゆかい食堂 みんなのごはん出張所」 第75回は、 大阪府大阪市北区梅田・大阪駅前第3ビルのおでん屋「おでんばる」に行ってきました。 取材したお店 r.gnavi.co.jp くらふとさんにお店をオススメしてください！ 下記のボタンからくらふとさんにお店をオススメすることができるようになりました！ ツイート 作者：くらふと はてなブログで、注目のグルメ漫画ブロガー「くらふと」。見るとお腹がすく、シズル感のあるイラストが見るものを虜にする！同人サークル「ギャラリークラフト」に所属。（制作：編集プロダクション studio woofoo by GMO） ブログ：http://gallerycraft.hateblo.jp/ 公式サイト：http://yukaijanou.com/ 単行本好評発売中！ ゆかいなお役所ごはん（星海社COM
東京駅・八重洲地下街のカレースタンド「アルプス」の「麻婆豆腐カレー」が旨すぎて、メニューを考えた人を抱きしめたくなるくらいだ - ぐるなび みんなのごはん
八重洲地下街といえば、都内だけでなく全国の名店が出店しているグルメの集まる場所。 豊富な選択肢から食事が選べるのは嬉しいのですが、それなりに値が張るお店が多いのも事実。そんな東京駅で、なんとカツカレーが500円以内、タイムサービスならコロッケカレー、チキンカレー、チーズカレーが290円で食べられるという夢のようなお店があるのだとか・・・。 曜日を狙えば、さらにお得メニューがあるとの噂。これは早速、調査しなければ・・・！ということで、スタンドカレーの「カレーショップアルプス」に行ってきました。 シンプルイズベスト。定番「カツカレー」のたたずまいが間違いない感じ アルプスに来たらこれを食べずに帰れない定番のカレーが、お店の名前が付いているカツカレーです。食券を渡すと爆速で提供されるので、出張前や仕事中のランチでも大助かりです。 カツカレー 470円（税込） んー、いい匂い！ カツもボリュームが
カレーやラッシー食べ飲み放題で1500円！恵比寿の本格ネパール料理ビュッフェがクセになる辛さで毎日でも通いたい - ぐるなび みんなのごはん
恵比寿といえばおしゃれなレストランやオフィスが立ち並ぶ街。 昼どきになるとビジネスマン・OLさんで溢れ、そのためか、ランチメニューが充実しているお店が多く在ります。 そんなランチ激戦区ともいえる恵比寿で、美味しいカレーをガッツリ食べたい時に行きたい、ネパールカレーをはじめとする本場のネパール料理がたったの1500円で食べ放題になるお店があるらしいと聞いて早速やってまいりました！ バリエーション豊富なランチが、たったの1500円食べ放題！ お店に入った瞬間スパイスのいい香りがふわっと立ち込めます。どうしてこんなにもカレーの匂いは食欲をかきたてるのでしょうか。 ・2種類のカレー ・2種類の野菜のおかず ・焼き麺 ・スープ ・ヨーグルトパン ・ごはん（※国産） ・サラダ ・ラッシーのヨーグルトドリンク がございます。こちら本格派ネパール料理全てが食べ放題！！！ しかもすべてが手作りで無添加！まる
30代、悩める男たちに捧ぐ――劔樹人の「さよなら、ハングリーデイズ」第2回「高円寺・タイ料理居酒屋の屋台飯」 - ぐるなび みんなのごはん
さよなら、ハングリーデイズ 夢見る頃を過ぎても、まだもがき続けるすべての「かつての少年」たちへーー。 メジャーデビューして5年。大きなブレイクも無く30代を迎え、音楽業界の片隅に中堅バンドとして活動するロックバンド「アンガーミー」のベーシスト、和田アサオ。音楽で生活するという夢は叶ったけれど、思い通りには行かない現実、決して楽ではない生活と将来の不安、そしてまだ捨てられない大ヒットへの希望に日々揺れながら過ごす彼が、毎日の食事を通して自己を見つめる姿を描くエモーショナル・グルメ・ストーリー。 前回の「ハングリーデイズ」はこちら 主な登場人物 和田アサオ 大学の仲間で結成し、今はメジャーで活動するロックバンド「アンガーミー」のベース。社交的なバンドの外交役であり、インディーズ時代はプレイングマネージャー的立場でもあった。自分はどうせ脇役と思っているため、バンドの運営に対しては人任せなところも
想像を絶する美味しさ！甘くてトロトロ「曲がりネギ」を食べたら普通のネギにはもう戻れなくなった - ぐるなび みんなのごはん
ストレスというものがある。現代社会では誰もがこのストレスを感じ、日々生きているのではないだろうか。そのストレスで体を悪くする人もいれば、精神的にまいってしまう人もいる。ストレスは大敵なのだ。 ただストレスで輝くものもある。それが「野菜」だ。ストレスを与えることで野菜は甘くなったり、柔らかくなったりするのだ。その代表的な野菜が「曲がりネギ」である。これがネギ界をリードする美味しさなのだ。 まっすぐな野菜 スーパーに行くと「野菜売り場」が存在する。その野菜売り場をよく思い出してほしい。基本的にどの野菜も「まっすぐ」である。人参もキュウリもナスも、まっすぐ育ったものが並んでいるのだ。 まっすぐな野菜ばかり（薄っすら写っているのが、この記事を書いている地主です） 一般的に曲がってしまった野菜はエラー商品となり、スーパーに並ぶことはない。加工品でも機械を使うことが多くて、曲がった野菜は弾かれる。野菜
旨みのミルフィーユやで！「昆布煮豚」が泣くほどウマい【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】 - ぐるなび みんなのごはん
今回の料理：昆布煮豚 うまみがぐるぐる 西原 きれいな豚肉ですこと！ 枝元 今日はどどーんと800グラムです！ しかも今日は昆布のうまみもプラスです。 西原 豚と昆布ですか。 枝元 昆布は新品でもいいけど、だしを取って冷凍したものでオッケー。十分うまみが残ってるんです。豚の脂が染みた昆布が、また最高なんです。 西原 最近ばあちゃんがまた根昆布を買い込んでるからちょうどいい。 枝元 でも、ぽんちゃん（西原家の犬）が何でも食べてくれるからいいですよね。 西原 大型犬だからね。「歩く掃除機」って言われてるんです。クズ野菜とか、出されたものは全部、何のちゅうちょもなく食べる。ばあちゃんのまんじゅう盗んでくわえて、ばあちゃんに「食べて良いですか」って聞きにいって、「何くわえちゅうがね！」ってよく怒られてますよ。 枝元 かわいいな。さあ、作りますか。今日はゆで卵も入れちゃおう。 西原 やった！ 枝元
京都「マルシン飯店」の人気メニュー、天津飯がトロットロで絶品すぎた - ぐるなび みんなのごはん
とろっとろ天津飯＠京都東山「マルシン飯店」 こんにちは、 昼飲み大好きのアカサカです！京都の美味しいお店を巡り歩いています。 今回は、京都東山の地元の人から熱烈に支持されている京都の中華料理店「マルシン飯店」を紹介します。とにかくここの「天津飯」は絶品で、これのために通い続けているファンも多いのです。 ご近所にあるような町中華のお店なので、けして観光向けとはいえません。むしろ、観光客にとってはハードルが高そうな、圧倒的地元感のある佇まい。 しかし！京都に来たらぜひ天津飯を食べに立ち寄ってほしい、絶対に後悔はさせないから、そう思えるお店です。 ここに来たらとりあえず「天津飯」だけは食べてほしい マルシン飯店は、2017年で創業40年になる老舗の町中華。地下鉄東西線・東山駅から徒歩1分の場所にあります。観光名所でもある祇園や八坂神社、平安神宮からも歩いて行けますよ。京阪三条駅からまっすぐの三条
ウニ・オン・ザ・煮玉子の圧倒的な美味しさ！五反田「食堂とだか」の絶品メニューは旨すぎて言葉を失うレベル - ぐるなび みんなのごはん
どうもみなさまこんにちは、アリマックスです！ 本日は五反田にある、『食堂とだか』のご紹介です。一度足を運んだら、絶対に虜になってしまう『食堂とだか』の絶品料理の数々をご紹介します。 食堂とだかはJR五反田駅から徒歩3分ほどの場所にある、50店舗以上の居酒屋やスナックが軒を連ねる五反田ヒルズの愛称で親しまれるビルの中の1店舗です。 飲み屋が大好きな方は思わず目移りしてしてしまう、五反田ヒルズですが、1階の端の方にひっそりと佇むこちらが食堂とだかです。 店内はカウンターのみの8席となっております。 予約ですぐに埋まってしまう人気のお店なので、来店する際は予約を強くお勧めします。席は2時間制ですので、この2時間の間にとだかの絶品料理を十分堪能しましょう。 ▼マスターの戸高さん カウンターのみのお店というと、少しハードルが高いイメージがありますが、マスターの戸高さんはとてもフレンドリーな方なので、
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